Founerou Gourmand

Rodajas de plátano macho fritas. Son crujientes por fuera y tiernas y dulces por dentro. Un acompañamiento o aperitivo muy popular.

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de atún o carne picada. Servidos calientes con una salsa de tomate picante para mojar.

El plato nacional de Senegal (Thiéboudienne). Arroz partido cocido en un rico caldo de tomate con verduras y pescado o pollo. Sabroso y abundante.

Guiso cremoso a base de pasta de cacahuete, tomates y carne o pollo. Sabor rico a nuez, servido con arroz o foutou (puré de ñame o plátano).

Plato marinado en lima, cebollas caramelizadas y mostaza. Una combinación de sabores ácidos y dulces, servido sobre arroz blanco.

El Capitán es un pez de agua dulce con carne blanca, firme y delicada. Se sirve entero, ya sea frito crujiente o a la parrilla a la barbacoa con especias.

Plato popular marfileño compuesto de attiéké (cuscús de yuca) servido con trozos de atún frito. Adornado con pimientos frescos, tomates y cebollas.

Tilapia entero preparado a tu elección: frito para el crujiente o a la parrilla para un sabor ahumado. Un pescado de carne tierna y sabor suave.

Trozos de carne marinados y a la parrilla en brochetas. Tiernos, jugosos y perfumados con especias.

Medio pollo marinado y cocinado lentamente a la barbacoa. La piel está crujiente y la carne impregnada de aromas ahumados.

Cuscús de yuca fermentado con una textura ligera y granulada y un sabor ligeramente ácido. Similar al cuscús de trigo pero sin gluten.

Plátanos machos fritos, cortados en trozos. Dulces y sabrosos.

Bastones de ñame fritos, similares a patatas fritas gruesas pero con una textura más harinosa y un sabor a raíz dulce.

Patatas fritas de batata, naturalmente dulces y crujientes.

Bebida tradicional rojo oscuro hecha de flores de hibisco infusionadas. Sabor floral, ácido y refrescante, a menudo azucarado.

Postre de África Occidental a base de granos de mijo (cuscús de mijo) mezclados con yogur azucarado o leche cuajada. Textura cremosa y granulada.

Jugo hecho de la pulpa de la fruta del tamarindo. Sabor distintivo agridulce y refrescante.

Jugo picante y ácido hecho de raíz de jengibre fresca. Muy aromático y vigorizante.

Selección de agua mineral y refrescos clásicos.

Bebida de malta sin alcohol, rica en energía y vitaminas B. Sabor dulce y acaramelado a malta.

Versión africana del refresco Fanta, a menudo preparada con una receta diferente (más dulce o afrutada) que la versión europea.

Marca de refresco popular en Camerún y África Central. Disponible en sabores afrutados como Piña o Granadina.