Espagne Royale - Traiteur Orza

Croquetas cremosas a base de bechamel y trozos de jamón, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Un clásico de las tapas españolas.

Pequeños pastelitos de masa rellenos, generalmente de atún, tomate y huevo, luego fritos. Servidos calientes o templados.

Patatas cortadas en dados y fritas, cubiertas con una salsa "brava" picante y a menudo alioli. Un clásico de la cocina española.

Una porción gruesa de tortilla española con patatas y cebolla. Textura tierna y reconfortante.

Arroz cocinado con tinta de calamar, lo que le da su color negro característico y un profundo sabor marino. Servido con trozos de calamar.

Versión gourmet del arroz negro con "puntillas" (calamares enteros pequeños fritos). Mezcla de texturas entre el arroz tierno y los calamares crujientes.

Estofado tradicional de alubias blancas cocinadas a fuego lento con chorizo y verduras. Un plato rico, sabroso y rústico.

Pimientos rojos españoles pequeños y dulces, asados y rellenos de una mezcla de bonito (atún blanco). Sabor suave y ligeramente ahumado.

Estofado de bonito vasco preparado con patatas, cebollas, pimientos y tomate. Un plato de pescador cocinado a fuego lento y tierno.

Carrilleras de ternera estofadas lentamente hasta que estén extremadamente tiernas y jugosas. Servidas en una salsa rica y cremosa.

Estofado de rabo de toro andaluz. La carne, cocinada a fuego lento durante mucho tiempo, se desprende del hueso y la salsa es gelatinosa y muy aromática.

Selección de embutidos españoles finos que incluyen jamón serrano e ibérico, lomo (solomillo curado), chorizo y salchichón. Ideal para compartir.

Selección de quesos españoles, a menudo dominada por el Manchego (queso de oveja). Generalmente servido con acompañamientos sencillos.

Jamón español cortado finamente al momento. Sabroso, salado y que se deshace en la boca.

Sándwich de jamón serrano de Teruel (Denominación de Origen). Servido en pan untado con tomate y aceite de oliva.

Sándwich relleno de tu elección de embutido español: chorizo (salchicha picante al pimentón), salchichón o lomo (solomillo curado).

Sándwich vegetariano con queso español y ensalada de mezclum, preparado en pan de tomate.

Sándwich de atún de la marca Ortiz (reconocida por su calidad), acompañado de ensalada y vinagreta.

Sándwich de cecina (carne de vacuno curada y ligeramente ahumada), en este caso de la variedad Black Angus. Sabor intenso y textura tierna.

Sándwich con el prestigioso jamón ibérico (Pata Negra). La grasa se derrite y el sabor a nuez es incomparable.