



火腿可乐饼 / 个
CROQUETAS DE JAMON / Unité
奶油可乐饼,由白酱和火腿块制成,裹上面包屑油炸。外酥内软。西班牙 Tapas 的经典之作。
EMPANADILLAS
EMPANADILLAS
小馅饼,通常馅料为金枪鱼、番茄和鸡蛋,然后油炸。冷热皆宜。
PATATAS BRAVAS
PATATAS BRAVAS
切块油炸土豆,淋上辛辣的“brava”酱和蒜泥蛋黄酱。西班牙美食的经典之作。
西班牙土豆煎蛋饼串
PINCHO DE TORTILLA DE PATATAS
厚实的西班牙土豆洋葱煎蛋饼。口感软嫩,令人满足。
墨鱼汁黑米饭
RIZ NOIR AUX CALAMARS
20 分钟
用墨鱼汁烹制的米饭,呈现其特有的黑色和深邃的海鲜风味。配以鱿鱼块。
墨鱼汁黑米饭
RIZ NOIR AUX PUNTILLAS DE CALAMARS
20 分钟
墨鱼汁烩饭的豪华版,配以“puntillas”(炸小鱿鱼)。口感丰富,有软糯的米饭和酥脆的鱿鱼。
炖白豆
ALUBIAS ESTOFADAS
(白豆,香肠,蔬菜)
传统炖白豆,配香肠和蔬菜。浓郁、美味、质朴的菜肴。
“PIQUILLOS”辣椒
POIVRONS "PIQUILLOS"
金枪鱼馅,4个
烤甜红辣椒,酿入金枪鱼(Bonite)混合物。味道温和,略带烟熏味。
金枪鱼烩饭
THON MARMITAKO
(土豆,蔬菜)
巴斯克炖金枪鱼,用土豆、洋葱、辣椒和番茄烹制。渔夫风味炖菜,口感软嫩。
炖安格斯牛脸颊肉
CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS
(炖小牛肉脸颊)
慢炖至极其软嫩的炖小牛肉脸颊。配以浓郁顺滑的酱汁。
炖牛尾
RABO DE TORO ESTOFADO
(牛尾)
安达卢西亚炖牛尾。肉质经过长时间炖煮,脱骨而下,酱汁浓稠且香气四溢。
腌制肉类拼盘
DEGUSTATION DE CHARCUTERIE
20克 Teruel 火腿,20克 伊比利亚火腿,20克 伊比利亚 Lomo,20克 香肠,20克 萨拉米香肠
精选西班牙腌制肉类,包括塞拉诺火腿和伊比利亚火腿、Lomo(风干菲力)、香肠和萨拉米香肠。非常适合分享。
奶酪拼盘
DEGUSTATION DE FROMAGES
精选西班牙奶酪,通常以曼彻戈奶酪(羊奶酪)为主。通常配以简单的配菜。
切片火腿
JAMBON A LA DECOUPE
(按重量计)
现切西班牙火腿。美味、咸香、入口即化。
现做三明治,配压碎的新鲜番茄和橄榄油
Teruel 原产地保护认证火腿
Jamón A.O.C. Teruel
Teruel 干火腿三明治(原产地保护认证)。配以番茄和橄榄油擦拭过的面包。
自选西班牙腌制肉类
Charcuterie espagnol au choix
(香肠,萨拉米香肠或 Lomo)
三明治,内含您选择的西班牙腌制肉类:香肠(辣味红椒粉香肠)、萨拉米香肠或 Lomo(风干菲力)。
奶酪,混合生菜
Fromage, salade mesclun
西班牙奶酪和混合生菜素食三明治,配番茄面包。
ORTIZ 金枪鱼,混合生菜,油醋汁
Thon ORTIZ, salade mesclun, vinaigrette
Ortiz 品牌金枪鱼三明治(以其品质闻名),配沙拉和油醋汁。
黑安格斯 Cecina(牛肉)
Cecina Black Angus (bœuf)
Cecina 三明治(风干且略带烟熏味的牛肉),这里是黑安格斯品种。风味浓郁,口感嫩滑。
伊比利亚火腿
Jambon Ibérique
顶级伊比利亚火腿(Pata Negra)三明治。脂肪入口即化,坚果风味无与伦比。
布尔戈斯“Morcilla” / 奶酪 / Piquillos 辣椒
"Morcilla" de Burgos/ Fromage/ Piquillos
热三明治,内含布尔戈斯 Morcilla(米饭血肠)、融化奶酪和甜味 Piquillos 辣椒。
马略卡“Sobrasada” / 奶酪
"Sobrasada" de Majorque/ Fromage
热三明治,内含 Sobrasada(马略卡特色红椒粉猪肉香肠)和融化奶酪。
西班牙土豆煎蛋饼 / 混合生菜 / 蒜泥蛋黄酱
Tortilla de patatas / Mesclun/ Aïoli
热三明治,内含土豆煎蛋饼、沙拉和蒜泥蛋黄酱。丰盛而经典。
烤伊比利亚火腿 / 蜂蜜 / 芥末 / 融化奶酪,混合生菜
Jambon ibérique rôtie/ Miel/moutarde / Fromage fondant, salade mesclun
美味热三明治,配烤伊比利亚火腿、蜂蜜芥末酱、融化奶酪和沙拉。
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