Espagne Royale

베샤멜 소스와 햄 조각으로 만든 크리미한 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 스페인 타파스의 고전입니다.

일반적으로 참치, 토마토, 계란으로 속을 채우고 튀긴 작은 페이스트리 만두. 따뜻하거나 미지근하게 제공됩니다.

깍둑썰어 튀긴 감자에 매콤한 '브라바' 소스와 아이올리를 곁들입니다. 스페인 요리의 필수품입니다.

감자와 양파를 넣은 두꺼운 스페인식 오믈렛 한 조각. 부드럽고 편안한 식감.

오징어 먹물로 조리하여 특유의 검은색과 깊은 바다의 풍미를 냅니다. 오징어 조각과 함께 제공됩니다.

오징어 먹물 리조또의 고급 버전, '푼티야스'(튀긴 작은 통오징어)를 곁들입니다. 부드러운 밥과 바삭한 오징어의 식감 조화.

초리소와 채소를 넣고 푹 끓인 전통적인 흰 강낭콩 스튜. 풍부하고 맛있는 시골 요리입니다.

부드럽고 약간 훈제된 맛의 흰 참치(봉니테) 혼합물로 속을 채운 작고 부드러운 스페인산 빨간 고추.

감자, 양파, 피망, 토마토로 만든 바스크식 참치 스튜. 천천히 끓인 어부의 요리.

송아지 볼살을 매우 부드럽고 녹을 때까지 천천히 쪄낸 요리. 풍부하고 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

안달루시아식 소꼬리 스튜. 고기는 오랫동안 쪄서 뼈에서 분리되며 소스는 젤라틴질이고 향이 매우 좋습니다.

세라노 햄과 이베리코 햄, 로모(말린 등심), 초리소, 살루미를 포함한 고급 스페인식 육가공품 모음. 나누어 먹기 좋습니다.

스페인 치즈 모음, 주로 만체고(양유 치즈)가 포함됩니다. 일반적으로 간단한 곁들임과 함께 제공됩니다.

주문 즉시 얇게 썬 스페인 햄. 맛있고 짭짤하며 입에서 녹습니다.

테루엘 건조 햄(원산지 명칭 통제) 샌드위치. 토마토와 올리브 오일을 문지른 빵에 제공됩니다.

선택하신 스페인식 육가공품으로 채워진 샌드위치: 초리소(매콤한 파프리카 소시지), 살루미 또는 로모(말린 등심).

스페인 치즈와 믹스 샐러드로 채워진 채식 샌드위치, 토마토 빵으로 만듭니다.

품질로 유명한 오르티즈(Ortiz) 브랜드의 참치 샌드위치, 샐러드와 비네그레트 소스를 곁들입니다.

말린 쇠고기(블랙 앵거스 품종) 세시나. 강렬한 맛과 부드러운 식감.

명품 이베리코 햄(파타 네그라) 샌드위치. 지방은 입에서 녹고 견과류 풍미는 비교할 수 없습니다.