Empire de raviolis

Raviolis chinos clásicos cocidos en agua hirviendo. La masa es tierna y el relleno jugoso. Para disfrutar con un poco de vinagre negro.

Raviolis salteados hasta que la base esté dorada y crujiente, manteniendo la parte superior tierna. Sabrosos y con textura.

Raviolis servidos en un caldo caliente y reconfortante. Un plato completo que combina sopa y pasta rellena.

Juliana de patatas crujientes aderezada con vinagre y aceite. Un entrante frío, fresco y ligeramente acidulado.

Trozos de apio crujientes mezclados con cacahuetes hervidos o tostados. Una ensalada simple y con textura.

Berenjenas cocidas al vapor y luego aderezadas con una rica salsa de ajo machacado. Tierno y muy fragante.

Fideos anchos transparentes hechos de almidón, servidos fríos con verduras y una salsa de vinagreta o sésamo. Textura gelatinosa y refrescante.

Tiras de pollo frías cubiertas con una salsa compleja de múltiples sabores (dulce, salado, picante, ácido). Generalmente servido con semillas de sésamo.

Pollo escalfado tierno servido frío, acompañado de una salsa picante. La carne es jugosa y la piel delicada.

Mezcla de floretes de brócoli blanqueados y champiñones negros crujientes. Ligero aderezo de ajo.

Finas lonchas de jarrete de ternera braseado lentamente con especias chinas (anís, canela, etc.). Servido frío, carne firme y fragante.

Tiras de medusa preparadas en ensalada fría con ajo y vinagre. Textura única, crujiente y gelatinosa a la vez.

Filete de tripa de res blanqueado y servido con una salsa picante. Textura crujiente distintiva, plato picante.

Finas lonchas de oreja de cerdo cocida, mezclando carne tierna y cartílago crujiente. Sazonadas con aceite picante y especias.

Rollitos de primavera fritos rellenos de cerdo y verduras. Crujientes por fuera, servidos calientes.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Envoltura crujiente y dorada.

Escalopa de pollo frita y empanada, crujiente y dorada. A menudo cortada en tiras para compartir.

Filete de pescado blanco rebozado y frito. Tierno por dentro, crujiente por fuera.

Gambas enteras rebozadas en una masa ligera y fritas. Servidas calientes y crujientes.

Tiras de lomo de cerdo fritas en seco, sazonadas con cinco especias. Crujientes y sabrosas, sin salsa líquida.

Trozos de panceta de cerdo estofados lentamente en una salsa de soja agridulce. La carne se deshace y la salsa es rica y caramelizada.

Pato marinado, cocido y luego frito para obtener una piel muy crujiente y una carne perfumada con especias.

Plato reconfortante del norte de China compuesto de cerdo y fideos de boniato cocidos a fuego lento juntos en un caldo sabroso.

Estofado tradicional de pollo y champiñones silvestres fragantes. Salsa rica y sabor amaderado intenso.

Fideos de trigo cubiertos con una salsa espesa a base de pasta de soja fermentada y carne picada. Mezclar antes de comer.

Bol de sopa caliente con fideos y trozos de ternera tierna estofada. Caldo rico y aromático.

Fideos servidos fríos o tibios con una salsa cremosa de pasta de sésamo. Sabor a nuez rico y textura cremosa.

Fideos servidos con una salsa espesa, cubiertos con huevo y verduras (tomate o cebollino). Plato familiar y sustancioso.

Arroz blanco salteado al wok con verduras cortadas en dados y huevo. Sencillo y sabroso.

Fideos salteados al wok con diversas verduras crujientes y salsa de soja.

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

Bolitas de arroz glutinoso calientes rellenas de pasta dulce y rebozadas en coco rallado.

Frutas de lichi dulces y fragantes servidas en un almíbar ligero.

Dulce a base de clara de huevo, miel y almendras. Textura tierna y crujiente.

Jengibre confitado, de sabor picante y dulce.

Postre caliente líquido con bolitas de arroz glutinoso. Dulce y reconfortante.

Una bola de helado, sabor a elegir según disponibilidad.

Postre helado cremoso con sabor a café.

Helado de coco servido en su cáscara natural.