Ehosai

Un plato tradicional taiwanés de pastel de sangre de cerdo cocido y arroz glutinoso, salteado hasta quedar fragante. Se caracteriza por su textura masticable única y es popular en puestos callejeros y hogares taiwaneses.

Un plato de grandes intestinos de cerdo estofados y luego fritos hasta quedar crujientes. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, disfruta del sabor de la grasa. Se sirve con una sal y pimienta especial.

Un plato chino clásico de cerdo finamente cortado salteado con pimientos. La textura crujiente de los pimientos combina bien con el sabor del cerdo.

Un salteado fragante de brotes de ajo y cerdo desmenuzado. El dulzor y el aroma de los brotes de ajo estimulan el apetito.

Costillas de cerdo fritas hasta quedar crujientes, sazonadas con sal, pimienta y especias. Se caracteriza por su rebozado crujiente y el sabor de la carne con hueso, ideal como aperitivo.

Cerdo y repollo salteados en una salsa de miso agridulce ("Hui Guo Rou"). La riqueza del miso y la dulzura de las verduras combinan bien con el arroz.

Un plato frío de finas lonchas de cerdo hervido cubiertas con abundante salsa de ajo. La carne ligera se combina con una salsa potente.

Cerdo tierno salteado en vinagre negro. El uso de vinagre negro le confiere una acidez suave y un sabor profundo y rico.

Un salteado de cerdo, huevo esponjoso y oreja de madera crujiente. Se caracteriza por el contraste de texturas y su sabor suave, siendo un plato popular.

Un plato de cerdo desmenuzado salteado en una salsa de miso dulce, envuelto en finas crepes de harina ("yapin"). Se come de forma similar al pato laqueado, disfrutando del rico sabor del miso.

Un plato de olla taiwanés representativo hecho con sangre de pato coagulada y grandes intestinos de cerdo, cocido en una sopa picante. Se caracteriza por su sabor picante y rico.

Un plato de cerdo frito marinado en "Hong Qu" (arroz de levadura roja). La carne, teñida de un rojo pálido, tiene un dulzor y aroma únicos, permitiendo disfrutar de un sabor tradicional taiwanés.

Un salteado de ternera y pimientos finamente cortados. Es la versión de ternera del "Qingjiao Rousi" (cerdo y pimientos) y el sabor de la ternera combina bien con el aroma de los pimientos.

Un salteado de ternera y brotes de ajo. Lleno de energía y con un sabor que combina bien con el arroz.

Un plato de ternera tierna salteada con espárragos frescos. Disfruta de la textura crujiente de los espárragos y el sabor de la ternera en un plato refinado.

Un plato especiado de ternera salteada en una salsa con mucha pimienta negra. Es fragante como un plato de plancha y jugoso.

Un salteado de ternera y "kongxincai" (espinaca de agua) con salsa Sha Cha taiwanesa. Se caracteriza por su rica salsa llena del umami de los mariscos.

Un salteado de "jiāobái" (un tipo de junco) taiwanés y ternera. El "jiāobái" tiene una textura crujiente similar al bambú tierno y un dulzor.

Un plato de cordero salteado con "kongxincai" (espinaca de agua) y salsa Sha Cha. Un plato taiwanés popular y energético donde el sabor del cordero y la riqueza de la salsa Sha Cha combinan perfectamente.

Un plato de costillas de ternera jugosas a la parrilla. Disfruta del sabor de la carne alrededor del hueso.

Un salteado ligero de calamar y verduras de temporada con una base de sal. Disfruta de la textura crujiente del calamar.

Un plato picante de calamar salteado con chiles y cacahuetes. Sazonado al estilo Sichuan "Gong Bao", se caracteriza por su picante fragante.

Un plato típico de los puestos callejeros taiwaneses, hecho con ostras pequeñas y verduras ligadas con huevo, con una textura masticable añadida con maicena. Se sirve con una salsa especial agridulce.

Un plato de camarones crujientes y huevo salteados con un sabor suave. Se caracteriza por su textura suave y agradable.

Un plato de vieiras salteadas con espárragos, que resalta el sabor de los ingredientes. Es ligero pero lleno de umami.

Un plato lujoso de tres tipos de mariscos (calamar, camarones, vieiras, etc.) salteados con salsa XO de alta calidad. Un sabor rico y concentrado con el umami de vieiras secas y otros.

Un clásico chino, "Ebi Chili". El picante y la salsa agridulce se mezclan con los camarones, haciendo que el arroz sea delicioso.

Un salteado de camarones y huevo cubierto con una salsa de chile especial. La suavidad del huevo suaviza el picante de la salsa de chile.

Un plato popular para todas las edades, camarones fritos crujientes mezclados con una salsa de mayonesa especial. A veces se sirve con frutas al estilo taiwanés.

Un lujoso salteado de mariscos que incluye aleta de tiburón. Es un plato exquisito que permite disfrutar de la textura y el sabor de diversos mariscos a la vez.

Un salteado de "jiāobái" (un tipo de junco) taiwanés y mariscos frescos. El dulzor del "jiāobái" combina bien con la salinidad de los mariscos.

Un salteado ligero de brotes de soja en vinagre. Su textura crujiente permanece, haciéndolo perfecto como acompañamiento.

Un salteado de repollo con sabrosos camarones secos taiwaneses. El sabor de los camarones secos realza la dulzura del repollo.

Un salteado "gomoku" con muchos ingredientes como carne, mariscos y verduras. Se termina con una salsa espesa que combina los sabores de los ingredientes.

Un plato de brotes de bambú taiwaneses hervidos y enfriados. Se suele comer con mayonesa taiwanesa y tiene un dulzor similar al de la fruta.

Un plato clásico taiwanés de "kongxincai" (espinaca de agua) salteado con ajo a fuego alto. Se caracteriza por la textura crujiente de los tallos y el aroma del ajo.

Un plato de lechuga taiwanesa llamada "A-cai" salteada. Disfruta de su amargor único y su textura crujiente.

Un salteado de "Shui Lian Cai" (un tipo de vegetal largo taiwanés) y cerdo. La textura crujiente única del "Shui Lian Cai" es agradable.

Una tortilla de huevo taiwanesa mezclada con rábano seco deshidratado ("cai po"). La salinidad y la textura crujiente del rábano combinan perfectamente con la dulzura del huevo, siendo un plato casero taiwanés representativo.

Un plato sencillo pero profundo de tomate y huevo salteados. La acidez del tomate y la suavidad del huevo se unen, haciendo que el arroz sea delicioso.

Un plato de tortilla de huevo esponjosa con carne de cangrejo. Cubierto con una salsa suave y de sabor delicado, disfruta de su textura sedosa.

Un plato de arroz taiwanés, "Lu Rou Fan". Carne de cerdo estofada hasta quedar tierna en una salsa de soja agridulce, servida sobre arroz.

Un plato de arroz taiwanés con pollo hervido desmenuzado y cubierto con una salsa especial de aceite de pollo. Se caracteriza por su sabor ligero pero rico.

Un arroz frito con col china encurtida. La salinidad y el sabor de la col china actúan como acento, resultando en un plato ligero.

Un arroz frito con abundante "shirasu" (pescado blanco pequeño). Disfruta de su salinidad y su fragancia rica en calcio.

Un arroz frito con un sabor nostálgico a ketchup. La acidez y dulzura del tomate se mezclan bien con el huevo y el arroz, resultando en un sabor casero.

Un arroz frito clásico con abundantes ingredientes como cerdo asado, huevo y verduras. Disfruta de su textura suelta y crujiente, cocinado a fuego alto.

Un plato de arroz chino cubierto con una salsa espesa de verduras, carne y mariscos. La salsa caliente combina perfectamente con el arroz.

Un arroz frito sencillo con camarones crujientes. Tiene un sabor ligero realzado por el umami y la salinidad de los camarones.

Un arroz frito con salchicha dulce taiwanesa ("xiangchang"). El dulzor único de la salchicha y su grasa se infunden en el arroz, creando un sabor típicamente taiwanés.

Un arroz frito salteado con salsa XO casera (una salsa de mariscos de alta calidad). Un plato lujoso con el sabor concentrado de vieiras secas y camarones secos.

Cerdo estofado tierno (Tonpo-ro) servido sobre arroz. La salsa agridulce y la carne que se derrite en la boca combinan perfectamente con el arroz.

Un arroz frito fragante con abundante ajo. El intenso aroma del ajo estimula el apetito.

Un arroz frito lujoso con carne de cangrejo real. El dulzor y el sabor del cangrejo llenan la boca.

Un plato de estilo bento taiwanés con costillas de cerdo fritas ("paiku") servidas sobre arroz. La carne con un rebozado especiado es muy contundente.

Arroz crujiente recién frito cubierto con una salsa espesa caliente de verduras y carne. El aroma fragante se eleva con el chisporroteo.

Arroz crujiente cubierto con una abundante salsa de mariscos. Disfruta del cambio de textura del arroz crujiente empapado en el sabor a mar.

Arroz blanco sencillo. Perfecto para acompañar platos taiwaneses de sabor intenso.

Un plato de fideos salteados al estilo taiwanés. A diferencia de los fideos salteados japoneses, se sazona con salsa de soja o pasta de carne, resultando en un plato muy sabroso.

Un plato de fideos calientes con "harusame" (fideos de arroz). El caldo ligero y los fideos finos combinan bien, resultando en un sabor suave.

Un plato de fideos "Dandan" con sopa de sésamo picante y carne picada. El rico sabor a sésamo y el picante del aceite de chile son adictivos.

Un plato de fideos salados con "wontons" tiernos y resbaladizos. El caldo transparente es ligero y realza el sabor de los "wontons".

Un plato de fideos picantes originario de Nagoya pero con nombre taiwanés. Cubierto con carne picada salteada con chile y ajo, se caracteriza por su picante estimulante.

Un plato de fideos con salsa de soja y abundantes ingredientes como verduras, carne y mariscos. El sabor de los diversos ingredientes se disuelve en el caldo.

Fideos crujientes salteados con una salsa espesa y abundante. Los fideos crujientes y la salsa caliente se mezclan bien.

Un plato de fideos secos cubierto con una sabrosa pasta de carne picada ("Jia Jiang"). Mezcla bien antes de comer para que la rica pasta de carne se adhiera a los fideos.

Un plato de fideos secos cubierto con carne picada picante, yema de huevo, cebolleta y ajo. Un plato potente para mezclar y comer de forma contundente.

Un plato de fideos fríos de verano. Cubierto con ingredientes como pepino y jamón, puedes elegir entre un aderezo ligero de salsa de soja o uno rico de sésamo.

Un plato de fideos taiwanés representativo, salteado con verduras y carne. El sabor a camarones secos es distintivo, y su textura ligera permite comerlo sin parar.

Un plato de fideos salados con caldo de pollo y pollo desmenuzado como cobertura. Un sabor simple, ligero y suave.

Un plato de fideos salados con abundante cebolleta blanca. El picante y la textura crujiente de la cebolleta actúan como acento, resultando en un plato ligero.

Un plato de fideos con salsa de soja y col china encurtida como cobertura. La acidez y el sabor de la col china se disuelven en el caldo, creando un sabor único.

Un plato de "harusame" (fideos de arroz) cocido en una salsa picante de carne picada similar al "Mapo Tofu". Los "harusame" absorben la sabrosa sopa, pudiendo disfrutarse como plato principal o como acompañamiento del arroz.

Un plato de fideos finos como "somen" en una sopa espesa con caldo de bonito, y "hormonas" (menudencias). Un plato taiwanés icónico que se come con cuchara y tiene un sabor único.

Un plato de fideos con salsa de soja y abundante cerdo asado casero. El sabor de la carne se añade al caldo, resultando en un plato satisfactorio.

Un plato de fideos con una sopa espesa ácida y picante. Su sabor agridulce estimula el apetito y calienta el cuerpo.

Un plato de fideos salados con abundantes mariscos como camarones y calamares. El caldo de mariscos es ligero pero con una profunda riqueza.

Un plato de fideos con salsa de soja y un gran trozo de cerdo estofado tierno. Es un plato contundente, irresistible para los amantes de la carne.

Fideos crujientes salteados con una salsa espesa de mariscos. Disfruta de la textura de los fideos y la salsa concentrada con el sabor a mar.

Uno de los platos de fideos más populares de Taiwán, "Niú Ròu Miàn". Se caracteriza por su rico caldo a base de salsa de soja y trozos de ternera estofada.

Un lujoso plato de fideos con salsa de soja y aleta de tiburón. Un plato especial con una sopa espesa y la textura de la aleta de tiburón.

Un panqueque taiwanés hecho con masa de harina de trigo y cebolleta. Crujiente por fuera y masticable por dentro, con el aroma fragante de la cebolleta.

Un snack taiwanés tradicional, "Ba Wan", hecho con una piel translúcida y masticable que envuelve un relleno de carne. Se sirve con una salsa agridulce.

Un postre de dim sum frito, con crema de leche envuelta en masa. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, con la dulzura de la leche.

Un "hot dog" taiwanés, hecho con salchicha taiwanesa envuelta en un rollo de arroz glutinoso. Es un plato contundente y satisfactorio.

Un pan frito (rollo de seda de plata) hecho de masa hilada. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, se disfruta con leche condensada dulce como postre.

Un pudín con un rico sabor a mango. Su textura suave y dulzor afrutado lo hacen perfecto como postre después de la comida.

Un postre ligero y sedoso similar al tofu, con un rico aroma a almendras. Se caracteriza por su textura suave y resbaladiza.

Una gelatina negra hecha de la planta "Xian Cao". Tiene un sabor herbal ligeramente amargo, pero se disfruta con sirope para un sabor refrescante.

Una gelatina temblorosa hecha de semillas de la planta "Ai Yu Zi". Sazonada con sirope de limón, tiene un sabor muy refrescante.

Un postre de tofu muy tierno hecho de soja, llamado "Douhua". Es un dulce nacional taiwanés que se come con cacahuetes y sirope dulce.