1. 炒豬血糕
1. 豚血糕の炒め
炒豬血糕
將豬血糕（豬血和糯米製成）香煎的台灣傳統料理。特色是Q彈的獨特口感，是台灣夜市和家常菜的代表。
¥1,540
≈ ¥70
0
Ehosai
Ehosai
這是一份可以品嚐到多種台灣料理的菜單。提供從豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜、蛋料理、飯類、麵類、點心到甜點的廣泛選擇。
豬肉 (豬肉類)
2. 台灣炸大腸
2. 台湾風煮込みモツ揚げ
脆皮大腸
人氣
將預先調味燉煮的豬大腸炸至外皮酥脆的料理。外酥內多汁，充滿油脂的鮮味。可搭配特製鹽和胡椒享用。
¥1,540
≈ ¥70
0
3. 炒青椒豬肉
3. ピーマンと豚肉の炒め
青椒肉絲
將切細的豬肉與青椒一起炒製的經典中華料理。青椒的爽脆口感和豬肉的鮮味非常搭配。
¥1,650
≈ ¥75
0
4. 蒜苗炒豬肉
4. ニンニクの芽と豚肉の炒め
蒜苗肉絲
將風味濃郁的蒜苗與豬肉絲一起炒製。蒜苗的甜味和香氣能刺激食慾。
¥1,650
≈ ¥75
0
5. 香酥排骨
5. スペアリブの香り揚げ
椒鹽排骨
將豬肋排炸至酥脆，用鹽和胡椒調味。特色是酥脆的外皮和帶骨肉的鮮味，也非常適合搭配酒品。
¥1,650
≈ ¥75
0
6. 豬肉炒高麗菜味噌
6. 豚肉とキャベツの味噌炒め
回鍋肉
將豬肉和高麗菜用甜鹹味噌醬一起炒製的回鍋肉。味噌的濃郁和蔬菜的甜味非常搭配米飯。
¥1,650
≈ ¥75
0
7. 蒜泥白肉
7. ゆで豚肉のニンニクソースがけ
蒜泥白肉
將煮好的薄切豬五花肉淋上滿滿蒜蓉醬的冷盤。清爽的豬肉搭配濃郁的醬汁。
¥1,650
≈ ¥75
0
8. 黑醋糖醋排骨
8. 黒酢仕立てのヒレ肉酢豚
咕咾肉
人氣
使用軟嫩的豬里肌肉製作的糖醋排骨。使用黑醋，使其帶有溫和的酸味和濃郁的風味。
¥1,650
≈ ¥75
0
9. 木須肉
9. 肉と卵と木クラゲの炒め
木須肉
人氣
將豬肉、鬆軟的雞蛋和爽脆的木耳一起炒製。特色是口感對比和溫和的味道，是受歡迎的菜餚。
¥1,650
≈ ¥75
0
10. 豬肉味噌炒 (附4片刈包)
10. 豚肉特製味噌炒め、鴨餅(ヤーピン)包み(皮4枚)
京醬肉絲(皮4片)
人氣
將切細的豬肉用甜味噌炒製，然後用薄麵皮（刈包）包起來食用的料理。吃法類似北京烤鴨，可以品嚐到味噌的濃郁風味。
¥1,650
≈ ¥75
0
11. 滷鴨血與內臟
11. アヒルの血ともつの煮込み
五更腸旺
人氣
這是一道將豬血（凝固的豬血）和豬大腸一起用辣湯燉煮的台灣代表性鍋物。特色是辛辣濃郁的味道。
¥1,650
≈ ¥75
0
12. 紅糟肉
12. 紅麹のトンカツ
紅糟肉
將用紅麴醃製的豬肉炸製的料理。微微染紅的肉帶有獨特的甜味和香氣，可以品嚐到台灣傳統的風味。
¥1,650
≈ ¥75
0
牛肉 (牛肉類)
1. 炒青椒牛肉
1. ピーマンと牛肉の炒め
青椒牛肉
將牛肉與青椒切絲炒製。這是用牛肉製作的青椒肉絲版本，牛肉的鮮味與青椒的風味非常搭配。
¥1,800
≈ ¥81
0
2. 蒜苗炒牛肉
2. ニンニクの芽と牛肉の炒め
蒜苗牛肉
將牛肉與蒜苗一起炒製的料理。充滿活力，非常下飯。
¥1,800
≈ ¥81
0
3. 蘆筍炒牛肉
3. アスパラと牛肉の炒め
蘆筍牛肉
將軟嫩的牛肉與新鮮蘆筍一起炒製。可以品嚐到蘆筍的爽脆口感和牛肉的鮮味，味道高雅。
¥1,800
≈ ¥81
0
4. 黑胡椒牛肉
4. 牛肉のブラックペッパージューシー炒め
鐵板黑胡椒牛肉
人氣
將牛肉與黑胡椒醬一起炒製的辛辣料理。像鐵板料理一樣香噴噴，肉汁多汁。
¥1,800
≈ ¥81
0
5. 沙茶牛肉炒空心菜 (夏季限定)
5. 沙茶牛肉と空心菜の炒め(夏限定)
沙茶空心菜牛肉
人氣
這是一道使用台灣調味料「沙茶醬」炒製的牛肉空心菜。特色是充滿海鮮鮮味的濃郁醬汁。
¥1,980
≈ ¥90
0
6. 炒台灣茭白筍與牛肉 (夏季限定)
6. 台湾マコモと牛肉の炒め(夏限定)
台灣皎白筍炒牛肉
人氣
這是一道炒台灣特產茭白筍與牛肉的料理。茭白筍有著像筍子一樣的爽脆口感和甜味。
¥1,980
≈ ¥90
0
7. 沙茶羊肉炒空心菜 (夏季限定)
7. 沙茶羊肉と空心菜の炒め(夏限定)
沙茶空心菜羊肉
人氣
這是一道用沙茶醬炒製的羊肉空心菜。羊肉的風味與沙茶醬的濃郁完美結合，是台灣受歡迎的滋補料理。
¥1,980
≈ ¥90
0
8. 帶骨排骨 (1人份)
8. 骨付カルビ (1人前)
骨牛小排(1人份)
人氣
將帶骨牛肋排烤至多汁的料理。可以充分享受骨頭周圍肉的鮮味。
¥2,750
≈ ¥125
0
海鮮 (海鮮類)
1. 魷魚炒時蔬
1. イカの野菜炒め
炒花枝
將魷魚與季節時蔬一起用清淡的鹽味快炒的料理。可以品嚐到魷魚彈牙的口感。
¥1,540
≈ ¥70
0
2. 魷魚炒辣椒
2. イカの唐辛子炒め
宮保花枝
將魷魚與辣椒和花生一起炒製的微辣料理。採用四川風味的「宮保」調味，特色是香辣。
¥1,540
≈ ¥70
0
3. 蚵仔烘蛋
3. かき入りオムレツ
蚵仔煎
人氣
將小顆牡蠣和蔬菜與雞蛋一起燴煮，加入太白粉增加Q彈口感，是台灣夜市的經典料理。淋上甜鹹特製醬汁享用。
¥1,650
≈ ¥75
0
4. 蝦仁滑蛋
4. 海老のふわふわ玉子炒め
滑蛋蝦仁
這是一道將彈牙蝦仁與雞蛋炒製而成的溫和料理。特色是口感滑順。
¥1,980
≈ ¥90
0
5. 炒蘆筍鮮貝
5. アスパラとホタテの炒め
蘆筍鮮貝
人氣
將干貝與蘆筍一起炒製，是一道能品嚐到食材原味的料理。味道清淡卻鮮味十足。
¥1,980
≈ ¥90
0
6. 三鮮XO醬
6. 三種類海鮮の特製ソース(XO醤)炒め
XO醬三鮮
這是一道使用高級調味料XO醬炒製的三種海鮮（魷魚、蝦仁、干貝等）的豪華料理。帶有干貝等濃縮的鮮味，味道濃郁。
¥1,980
≈ ¥90
0
7. 蝦仁炒甜辣醬
7. 海老のチリソース炒め
乾燒蝦仁
人氣
中華料理的經典蝦仁炒蛋。微辣帶甜酸的醬汁裹著蝦仁，非常下飯。
¥1,980
≈ ¥90
0
8. 蝦仁炒蛋佐甜辣醬
8. 海老玉のチリソースがけ
乾燒蝦仁炒蛋
將蝦仁炒蛋與特製甜辣醬一起烹調。雞蛋的溫和口感緩和了甜辣醬的辣味。
¥1,980
≈ ¥90
0
9. 蝦仁沙拉
9. 海老のマヨネーズ和え
水果蝦球
將炸蝦仁與特製美乃滋醬拌勻，是從小孩到大人都喜愛的料理。有時也會搭配台灣風味的水果。
¥1,980
≈ ¥90
0
10. 魚翅海鮮炒
10. フカヒレと海老とホタテとイカの炒め
魚翅海鮮
這是一道豪華的海鮮炒菜，包含魚翅。可以一次品嚐到多種海鮮的口感和鮮味。
¥1,980
≈ ¥90
0
11. 炒台灣茭白筍海鮮
11. 台湾マコモと海鮮の炒め
台灣皎白筍海鮮
將台灣特產的茭白筍與新鮮海鮮一起炒製。茭白筍的甜味與海鮮的鹹味非常搭配。
¥1,980
≈ ¥90
0
青菜 (蔬菜)
1. 醋炒豆芽
1. もやしのお酢炒め
醋炒豆芽
將豆芽菜用醋清炒的料理。爽脆的口感得以保留，非常適合作為配菜。
¥1,210
≈ ¥55
0
2. 炒高麗菜與台灣干貝
2. キャベツと台湾干しエビ炒め
炒高麗菜
將高麗菜與風味濃郁的台灣干貝一起炒製。干貝的鮮味襯托出高麗菜的甜味。
¥1,320
≈ ¥60
0
3. 八寶菜
3. 八宝菜の炒め
八寶菜
這是一道使用了肉類、海鮮、蔬菜等多種食材的什錦炒菜。用濃稠的芡汁收尾，食材的鮮味相互融合。
¥1,650
≈ ¥75
0
4. 台灣冷筍
4. 台湾のたけのこ冷製
台灣冷筍
將台灣產的甜筍煮熟後冷卻的料理。通常會沾台灣美乃滋食用，可以品嚐到水果般的甜味。
¥1,650
≈ ¥75
0
5. 炒空心菜 (夏季限定)
5. 台湾空心菜炒め(夏限定)
台灣空心菜
人氣
將空心菜與大蒜一起大火快炒，是台灣料理的經典。特色是爽脆的莖部口感和大蒜的香氣。
¥1,650
≈ ¥75
0
6. 炒台灣A菜 (秋季限定)
6. 台湾A菜炒め(秋限定)
台灣A菜
這是一道炒台灣A菜（一種生菜）的料理。可以品嚐到獨特的微苦和爽脆的口感。
¥1,650
≈ ¥75
0
9. 涼拌水蓮與豬肉 (夏季限定)
9. スイレンと豚肉の炒め(夏限定)
水蓮炒肉絲
人氣
這是一道將「水蓮菜」這種台灣細長蔬菜與豬肉一起炒製的料理。水蓮菜特有的爽脆口感令人愉悅。
¥1,800
≈ ¥81
0
蛋類 (蛋料理)
1. 菜脯烘蛋
1. 干し大根入り玉子焼き
菜脯蛋
這是一道將台灣菜脯（蘿蔔乾）拌入炒製的烘蛋。蘿蔔乾的鹹味和爽脆口感與雞蛋的甜味完美結合，是台灣家常菜的代表。
¥1,320
≈ ¥60
0
2. 番茄炒蛋
2. トマトと玉子の炒め
番茄炒蛋
人氣
將番茄和雞蛋炒製而成，簡單卻味道深邃的料理。番茄的酸味和雞蛋的滑順感融為一體，非常下飯。
¥1,320
≈ ¥60
0
3. 蟹黃豆腐
3. かに玉
芙蓉蛋
這是一道蟹肉烘蛋，口感鬆軟。淋上溫和的燴料，口感滑順。
¥1,500
≈ ¥68
0
炒飯 (炒飯類)
1. 魯肉飯
1. ルーローハン
台灣魯肉飯
台灣靈魂美食魯肉飯。將豬肉用甜鹹醬油燉煮至軟爛，淋在飯上製成的丼飯。
¥1,210
≈ ¥55
0
2. 雞肉飯
2. ジーローハン
雞肉飯
人氣
這是一碗台灣丼飯，將蒸熟的雞肉撕開放在飯上，淋上特製的雞油醬汁。特色是清淡卻濃郁的味道。
¥1,210
≈ ¥55
0
3. 高菜炒飯
3. 高菜チャーハン
高菜炒飯
使用高菜漬物製作的炒飯。高菜的鹹味和風味作為點綴，口感清爽。
¥1,210
≈ ¥55
0
4. 吻仔魚炒飯
4. しらす入りチャーハン
小魚炒飯
人氣
這是一道使用了大量吻仔魚的炒飯。可以品嚐到吻仔魚的鹹味和富含鈣質的香味。
¥1,210
≈ ¥55
0
5. 番茄醬炒飯
5. ケチャップ味チャーハン
番茄醬蛋炒飯
懷舊風味的番茄醬炒飯。番茄的酸甜味與雞蛋和米飯完美融合，是家常的味道。
¥1,210
≈ ¥55
0
6. 什錦炒飯
6. 五目チャーハン
什錦炒飯
人氣
這是一道配料豐富的經典炒飯，有叉燒、雞蛋和蔬菜。可以在大火快炒下享受鬆散的口感。
¥1,320
≈ ¥60
0
7. 什錦燴飯
7. 五目あんかけご飯
什錦燴飯
將含有蔬菜、肉類和海鮮的濃稠燴料淋在米飯上製成的中華丼。熱騰騰的燴料與米飯的搭配絕佳。
¥1,320
≈ ¥60
0
8. 蝦仁炒飯
8. 海老入りチャーハン
蝦仁炒飯
簡單的炒飯，裡面有彈牙的蝦仁。帶有蝦仁的鮮味和鹽分的清淡風味。
¥1,320
≈ ¥60
0
9. 香腸炒飯
9. 腸詰チャーハン
香腸炒飯
這是一道使用了台灣甜香腸的炒飯。香腸獨特的甜味和油脂的鮮味滲入米飯中，帶有台灣風味。
¥1,320
≈ ¥60
0
10. 自製XO醬炒飯
10. 自家製XOジャンチャーハン
自製XO醬炒飯
人氣
使用自製XO醬（高級海鮮醬）炒製的炒飯。可以品嚐到干貝和蝦米等濃縮的鮮味，是一道奢華的料理。
¥1,320
≈ ¥60
0
11. 東坡肉飯
11. 角煮かけご飯
東坡肉飯
將燉煮軟嫩的東坡肉放在飯上。甜鹹的醬汁和入口即化的豬肉非常搭配米飯。
¥1,320
≈ ¥60
0
12. 蒜香炒飯
12. ガーリックチャーハン
蒜頭炒飯
充滿大蒜香氣的炒飯。濃郁的大蒜香氣刺激食慾。
¥1,320
≈ ¥60
0
13. 帝王蟹炒飯
13. タラバガニチャーハン
蟹肉炒飯
人氣
這是一道使用了帝王蟹肉的豪華炒飯。蟹肉的甜味和風味充滿口腔。
¥1,540
≈ ¥70
0
14. 台灣排骨飯
14. 台湾風スペアリブ揚げご飯
台灣排骨飯
將炸好的豬肋排（排骨）放在飯上，是台灣經典的便當風格。帶有辛辣外皮的肉份量十足。
¥1,540
≈ ¥70
0
15. 什錦鍋巴
15. 五目おこげ
什錦鍋巴
將炸得酥脆的鍋巴淋上熱騰騰的什錦燴料，裡面有蔬菜和肉類。隨著滋滋聲響，香氣撲鼻而來。
¥1,980
≈ ¥90
0
16. 海鮮鍋巴
16. 海鮮おこげ
海鮮鍋巴
將炸好的鍋巴淋上滿滿海鮮燴料的料理。可以品嚐到海鮮鮮味滲入鍋巴的口感變化。
¥1,980
≈ ¥90
0
17. 米飯
17. ライス
白飯
簡單的白米飯。請搭配口味濃郁的台灣料理一起享用。
¥330~
≈ ¥15
炒麵 (麵類)
1. 台灣炒麵
1. 台湾風焼きそば
台灣炒麵
台灣風味的炒麵。與日本的醬汁炒麵不同，以醬油或肉醬調味，風味濃郁。
¥1,210
≈ ¥55
0
2. 台灣湯米粉
2. 台湾汁ビーフン
台灣米粉湯
這是一道溫熱的湯麵，裡面有米粉製成的麵條。清淡的湯頭與細麵條非常搭配，味道溫和。
¥1,210
≈ ¥55
0
3. 肉醬擔擔麵
3. 肉みそ辛味タンタン麺
四川擔擔麵
這是一碗擔擔麵，將辣味芝麻醬湯頭淋上肉醬。濃郁的芝麻風味和辣椒油的辣味讓人上癮。
¥1,210
≈ ¥55
0
4. 餛飩湯麵(鹽味)
4. ワンタン麺(塩味)
餛飩湯麵
這是一碗鹽味拉麵，裡面有滑順的餛飩。清澈的湯頭清淡，襯托出餛飩的鮮味。
¥1,210
≈ ¥55
0
5. 台灣拉麵
5. 台湾ラーメン
台灣拉麵
這是一碗源自名古屋但名為台灣的微辣拉麵。上面鋪滿了用辣椒和蒜頭炒製的肉末，特色是刺激的辣味。
¥1,210
≈ ¥55
0
6. 什錦拉麵(醬油)
6. 五目ラーメン(醤油)
什錦湯麵
這是一碗醬油拉麵，裡面有蔬菜、肉類和海鮮等豐富配料。各種食材的鮮味都融入湯中。
¥1,210
≈ ¥55
0
7. 什錦燴炒麵
7. 五目あんかけ焼きそば
什錦炒麵
人氣
將酥脆的煎麵淋上配料豐富的濃稠燴料。酥脆的麵條和熱騰騰的燴料完美結合。
¥1,210
≈ ¥55
0
8. 台灣風味炸醬麵
8. 台湾風ジャージャー麺
炸醬麵
將煮好的麵條淋上甜鹹肉醬的乾拌麵。食用前充分拌勻，讓濃郁的肉醬裹在麵條上。
¥1,210
≈ ¥55
0
9. 台灣拌麵
9. 台湾まぜそば
台灣乾拌麵
這是一道乾拌麵，上面鋪滿了粗麵條、辣肉醬、蛋黃、韭菜和蒜頭。是一道可以豪邁拌勻食用的重口味料理。
¥1,210
≈ ¥55
0
10. 冷麵 (夏季限定)
10. 冷やし中華(夏限定)
涼麵
夏季限定的冷麵。上面有小黃瓜和火腿等配料，可選擇清爽的醬油口味或濃郁的芝麻口味。
¥1,210~
≈ ¥55
11. 台灣炒米粉(乾)
11. 台湾風焼きビーフン(汁なし)
台灣炒米粉
人氣
炒米粉（米粉）是台灣的代表性麵食，與蔬菜和肉類一起炒製。帶有干貝的風味，口感清爽，可以無限享用。
¥1,210
≈ ¥55
0
12. 雞肉拉麵(鹽味)
12. 鶏ラーメン(塩味)
雞絲麵
這是一碗雞湯底的鹽味拉麵，上面鋪滿了雞絲。味道簡單清淡。
¥1,210
≈ ¥55
0
13. 蔥絲拉麵(鹽味)
13. ネギラーメン(塩味)
蔥絲麵
這是一碗鹽味拉麵，上面鋪滿了白髮蔥。蔥的辛辣和爽脆口感作為點綴，口感清爽。
¥1,210
≈ ¥55
0
14. 高菜拉麵(醬油)
14. 高菜ラーメン(醤油)
高菜拉麵
這是一碗高菜漬物醬油拉麵。高菜的酸味和風味融入湯中，帶有獨特的鮮味。
¥1,210
≈ ¥55
0
15. 麻婆春雨
15. マーボー春雨
麻婆春雨
將春雨與麻婆豆腐般的微辣肉醬一起燉煮。春雨吸收了充滿鮮味的湯汁，既可作為配菜也可作為麵食享用。
¥1,210
≈ ¥55
0
16. 台灣大腸麵線
16. 台湾麺線もつ入り
大腸麵線
這是一碗台灣靈魂美食，將細麵條和牛雜放入鰹魚高湯製成的濃稠湯頭中。特色是用湯匙食用，風味獨特。
¥1,320
≈ ¥60
0
17. 叉燒拉麵(醬油)
17. チャーシュー麺(醤油)
叉燒麵
這是一碗豪華的醬油拉麵，上面鋪滿了自製叉燒。肉的鮮味融入湯中，是一碗令人滿足的拉麵。
¥1,320
≈ ¥60
0
18. 酸辣湯麵
18. サンラータン麺
酸辣湯麵
這是一道帶有酸辣（醋和辣椒油/胡椒）風味的濃稠湯麵。酸辣的口味能刺激食慾，也能溫暖身體。
¥1,320
≈ ¥60
0
19. 海鮮拉麵(鹽味)
19. 海鮮ラーメン(塩味)
海鮮湯麵
人氣
這是一碗海鮮拉麵，裡面有滿滿的蝦仁和魷魚。湯頭以海鮮熬製，清淡卻有深厚的風味。
¥1,320
≈ ¥60
0
20. 東坡肉拉麵(醬油)
20. 豚角煮入りラーメン(醤油)
東坡肉麵
這是一碗醬油拉麵，上面鋪滿了燉煮軟嫩的大塊東坡肉。份量十足，是肉食愛好者的最愛。
¥1,320
≈ ¥60
0
21. 海鮮燴炒麵
21. 海鮮あんかけ焼きそば
海鮮炒麵
將酥脆的煎麵淋上滿滿海鮮的鹽味燴料。可以品嚐到海鮮鮮味濃縮的燴料和麵條的口感。
¥1,320
≈ ¥60
0
22. 牛肉拉麵(醬油)
22. 牛肉ラーメン(醤油)
牛肉麵
牛肉麵是台灣最受歡迎的麵食之一。以牛肉燉煮的醬油為基底的濃郁湯頭，以及大塊的牛肉是其特色。
¥1,320
≈ ¥60
0
23. 魚翅拉麵(醬油)
23. フカヒレ入りラーメン(醤油)
魚翅湯麵
這是一碗使用高級食材魚翅的豪華醬油拉麵。帶有濃稠湯頭和魚翅口感的特別拉麵。
¥1,650
≈ ¥75
0
點心
蔥油餅
ネギパイ
蔥油餅
將帶有蔥的麵團烤製而成的台灣煎餅。外酥內Q，帶有蔥的香氣。
0
台灣肉圓
台湾肉もち団子
台灣肉圓
半透明的Q彈外皮包裹著肉餡，是台灣傳統小吃「肉圓」。淋上甜鹹醬汁享用。
0
炸牛奶(4個)
フライドミルクケーキ(4ヶ)
炸牛奶(4個)
將牛奶奶油包裹在麵糊中油炸的點心。外酥內軟，充滿牛奶的甜味。
0
香腸糯米捲
腸詰めともち米
大腸包小腸
這是一種將糯米腸包入台灣香腸的台灣版熱狗小吃。份量十足，非常滿足。
0
台灣炸油條 (附煉乳)
台湾式揚げパン(練乳添え)
銀絲卷(加煉乳)
將細絲狀麵團炸成麵包（銀絲卷）。外酥內軟，可以沾煉乳當作甜點享用。
0
甜點 (甜點類)
1. 芒果布丁
1. マンゴープリン
芒果布丁
人氣
將芒果濃郁風味鎖住的布丁。口感滑順，果香甜味非常適合餐後甜點。
¥500
≈ ¥23
0
2. 自製杏仁豆腐
2. 自家製の杏仁豆腐
杏仁豆腐
人氣
帶有杏仁（杏仁香）風味的清爽豆腐狀甜點。特色是滑順的口感。
¥550
≈ ¥25
0
3. 台灣仙草凍
3. 台湾の漢方ゼリー
仙草
仙草是一種由植物製成的黑色果凍。帶有微苦的漢方風味，但可以淋上糖漿等清爽食用。
¥550
≈ ¥25
0
4. 台灣愛玉檸檬凍
4. 台湾愛玉レモンゼリー
台灣愛玉
人氣
愛玉子是一種由植物種子製成的Q彈果凍。用檸檬糖漿調味，味道非常清爽。
¥550
≈ ¥25
0
5. 豆腐狀台灣甜點
5. 豆腐のような台湾スイーツ
豆花(花生・花生牛奶)
人氣
豆花是一種由大豆製成的非常柔軟的豆腐甜點。與花生和甜糖漿一起食用，是台灣國民甜點。
¥680
≈ ¥31
0
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