Duo Bar

Menú de mediodía ofrecido entre semana que incluye dos platos. Una opción económica para una comida completa al mediodía.

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un clásico de los bistrós franceses.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y citronela. Crujientes y aromáticos, servidos con salsa para mojar.

Foie gras de pato rico y fundente acompañado de pan tostado y confitura de cebolla agridulce.

Anillas de calamar rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Servidas con una salsa picante.

Atún poco hecho marcado rápidamente, cubierto de semillas de sésamo. Servido con mango fresco para un toque exótico.

Gambas servidas frías con una rica mayonesa. Un plato sencillo que realza la calidad del marisco.

Finas lonchas de ternera cruda o poco hecha, aderezadas con aceite de oliva y condimentos. Disponible en versión natural o con aroma de trufa.

Pescado crudo marinado en una salsa ácida y picante llamada 'leche de tigre'. Fresco y vigorizante, estilo ceviche.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates maduros. Ideal para compartir al inicio de la comida.

Pizza cubierta con jamón de Parma curado y queso gorgonzola fundido.

Pizza clásica con mozzarella di bufala cremosa y albahaca fresca.

Pizza con champiñones frescos, jamón y aceitunas de calidad.

Pizza rica cubierta con una mezcla de cuatro quesos fundidos.

Pizza ligeramente picante con embutido picante (spianata) y rúcula fresca.

Bol completo compuesto por dados de salmón crudo marinado, arroz y diversas verduras frescas.

Ensalada romana, picatostes, parmesano y pollo a la parrilla con una cremosa salsa César.

Ensalada fresca y picante con láminas de ternera, hierbas tailandesas y salsa de limón.

Pasta rigatoni servida con jamón y una salsa de queso Beaufort de Saboya.

Pasta rigatoni preparada con una salsa rica y aromática de trufa.

Pasta tubular servida con una salsa clásica de carne y tomate.

Tortilla recién hecha, servida con una ensalada crujiente.

Carne picada cubierta con un huevo frito, servida con patatas fritas.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en salsa de vino tinto, muy tierno.

Ternera cruda picada y sazonada según la receta de la casa. Servida fresca.

Pieza de ternera veteada y jugosa, marcada a la sartén. Porción generosa.

Salchicha tradicional de picado grueso, servida con un cremoso puré de patatas.

Fina escalopa de pollo a la parrilla, marinada en limón para mayor ternura y sabor.

Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y bacon crujiente.

Trozo de cordero cocido lentamente hasta volverse extremadamente tierno y fundente.

Escalopa de ternera empanada y dorada, servida con pasta y salsa de tomate.

Trozo de ternera estofado lentamente en salsa de vino tinto, muy tierno.

Trozo de ternera tierno cubierto con una salsa cremosa de pimienta.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. Disponible en versión clásica o con trufa.

Salmón crudo cortado en dados y mezclado con aguacate. Servido con arroz perfumado.

Filete de bacalao empanado o en costra, servido crujiente con patatas fritas.

Salmón preparado con una textura crujiente por fuera, servido con ensalada.

Filete de pescado blanco a la parrilla servido con fregola (pequeña pasta sarda).

Loncha de pez espada a la parrilla acompañada de una salsa de alcaparras, limón y picatostes.

Pulpo tierno a la plancha, con sabores caramelizados. Servido con verduras.

Costilla de ternera gruesa y jugosa, ideal para los amantes de la carne.

Porción de patatas fritas crujientes.

Puré de patatas cremoso.

Porción de pasta.

Arroz perfumado al jazmín.

Mezcla de verduras asadas.

Ensalada verde fresca y crujiente.

Crema de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Selección de frutos rojos frescos servida con nata montada.

Mezcla de frutas frescas de temporada acompañada de una bola de sorbete.

Postre ligero y aireado con chocolate rico en cacao.

Choux rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema ligera.

Pasta choux rellena de una crema exótica de mango y coco.

Macaron grande con sabores de pistacho y frambuesa, crujiente y tierno.

Pastel de chocolate con corazón fundente, servido caliente.

Café servido con una selección de petit fours y mini postres.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

Helado de chocolate servido con salsa de chocolate y cubierto con nata montada.

Helado de café bañado en un espresso frío y cubierto con nata montada.