menufans

Duo Bar

由大厨 Guillaume Grandisson 制作。

套餐

午市套餐
Formule midi
周一至周五 开胃菜/主菜 或 主菜/甜点 (详见套餐说明) (节假日、周末及晚间除外)
工作日午餐套餐,包含两道菜。经济实惠的午餐选择。
€26 ≈ ¥213

开胃菜

传统蛋黄酱
Traditionnels œufs mayonnaise
煮鸡蛋配浓郁自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴。
€9 ≈ ¥74
春卷(鸡肉香茅馅),YOOM 自制
Assiette de nems poulet citronnelle, maison « YOOM »
炸春卷,内馅为鸡肉和香茅。酥脆芳香,配蘸酱。
€12 ≈ ¥98
精美鹅肝片,配洋葱酱吐司
Magnifique tranche de foie gras, toast confit d'oignon
浓郁柔滑的鸭肝酱,配烤面包和甜咸洋葱酱。
€19 ≈ ¥156
炸鱿鱼圈,配辣味酱
Calamars frits, sauce spicy épicée
裹面炸至金黄的鱿鱼圈。配辣味酱。
€14 ≈ ¥115
金枪鱼塔塔,芝麻和新鲜芒果
Tataki de thon, sésame et mangue fraiche
快速煎至半熟的金枪鱼,裹上芝麻。配新鲜芒果,带来异域风情。
€16 ≈ ¥131
马达加斯加蛋黄酱虾仁
Assiette de crevettes mayonnaise Madagascar
冷虾配浓郁蛋黄酱。一道简单的菜肴,突显海鲜的品质。
€20 ≈ ¥164
牛肉卡尔帕乔
Carpaccio de boeuf
薄牛肉片或半熟牛肉片,用橄榄油和调味料调味。有原味或松露味可选。
€16~ ≈ ¥131
秘鲁酸橘汁腌鱼
Bar leche de tigre
生鱼片用称为“leche de tigre”的酸辣酱腌制。清爽提神,秘鲁风格。
€18 ≈ ¥148
布拉塔奶酪配番茄(适合分享)
Burrata tomates à partager
奶油状的意大利新鲜奶酪配成熟番茄。非常适合餐前分享。
€18 ≈ ¥148

披萨

帕尔马
Parme
番茄 • 马苏里拉 • 帕尔马火腿 • 戈贡佐拉
披萨配陈年帕尔马火腿和融化戈贡佐拉奶酪。
€23 ≈ ¥189
水牛马苏里拉
Bufala
番茄 • 马苏里拉 • 新鲜罗勒
经典披萨配奶油状水牛马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€26~ ≈ ¥213
蘑菇
Funghi
番茄 • 马苏里拉 • 火腿 • 塔贾斯卡橄榄 • 生蘑菇
新鲜蘑菇、火腿和优质橄榄披萨。
€18 ≈ ¥148
四种奶酪
4 fromages
番茄 • 马苏里拉 • 山羊奶酪 • 戈贡佐拉
馅料丰富的披萨,配有四种融化的奶酪。
€18 ≈ ¥148
辣味披萨
Diavola
番茄 • 马苏里拉 • 芝麻菜 • 斯皮亚纳塔香肠
微辣披萨,配辣味香肠(斯皮亚纳塔)和新鲜芝麻菜。
€19 ≈ ¥156

沙拉

三文鱼波奇碗
Poke Bowl au saumon
全套碗饭,包含腌制生三文鱼丁、米饭和各种新鲜蔬菜。
€20 ≈ ¥164
鸡肉凯撒沙拉
Salade César au poulet
鸡肉
罗马生菜,面包丁,帕玛森芝士和烤鸡肉,配奶油凯撒酱。
€19 ≈ ¥156
泰式牛肉沙拉
Salade de boeuf thaï
新鲜辛辣的牛肉片沙拉,配泰式香草和柠檬酱。
€20 ≈ ¥164

主菜

火腿和博福尔奶酪管面
Rigatoni au jambon et beaufort
管面配火腿和萨瓦地区博福尔奶酪酱。
€19 ≈ ¥156
松露意面
Rigatoni à la truffe
管面配浓郁芳香的松露酱。
€32 ≈ ¥263
肉酱管面
Rigatoni bolognaise
管面配经典肉酱番茄酱。
€18 ≈ ¥148
Duo Bar 煎蛋卷
Omelette du Duo Bar
生菜心
新鲜煎蛋卷,配爽脆沙拉。
€16 ≈ ¥131
煎蛋牛排
Steak à cheval
炸薯条
煎蛋牛肉饼,配薯条。
€18 ≈ ¥148
马伦戈炖小牛肉
Sauté de veau marengo
土豆泥
炖牛肉配番茄和香料,佐以土豆泥。
€34 ≈ ¥279
Duo Bar 牛肉塔塔 170克
Tartare de boeuf du Duo Bar 170gr
生牛肉碎,按本店配方调味。新鲜食用。
€23 ≈ ¥189
香煎肋眼牛排 300克
Entrecôte poêlée 300gr
纹理丰富多汁的牛排,锅煎。份量足。
€38 ≈ ¥312
手工香肠
Saucisse au couteau
土豆泥
传统粗切香肠,配顺滑土豆泥。
€23 ≈ ¥189
柠檬腌鸡胸肉配芝麻菜
Paillard de poulet mariné au citron et roquette
薄切烤鸡胸肉,用柠檬腌制,口感更嫩,风味更佳。
€24 ≈ ¥197
Duo Bar 培根芝士汉堡 170克
Bacon cheese burger du Duo Bar 170gr
豪华汉堡,配有牛肉饼、融化奶酪和香脆培根。
€23 ≈ ¥189
慢炖羊腿
Souris d'agneau confite
土豆泥
羊肉块慢炖至极其鲜嫩酥烂。
€36 ≈ ¥295
米兰式炸小牛肉排
Escalope de Veau milanaise
番茄酱,管面
香煎炸小牛肉排,配意大利面和番茄酱。
€34 ≈ ¥279
红酒酱炖牛肩肉
Paleron de bœuf sauce vigneronne
土豆泥
慢炖牛肉块,用红酒酱烹制,非常鲜嫩。
€30 ≈ ¥246
胡椒牛排
Filet de bœuf aux poivres
炸薯条
鲜嫩牛肉块淋上奶油胡椒酱。
€38 ≈ ¥312
火腿奶酪三明治
Croque-monsieur
烤火腿奶酪三明治。有经典或松露味可选。
€16~ ≈ ¥131
三文鱼/牛油果塔塔
Tartare de saumon / avocat
茉莉香米
切块生金枪鱼拌牛油果。配香米饭。
€24 ≈ ¥197
脆皮鳕鱼
Croustillant de cabillaud
罗勒,炸薯条
裹面或酥皮鳕鱼柳,配薯条。
€27 ≈ ¥221
脆皮三文鱼
Croustillant de saumon
生菜心
外脆内软的香煎三文鱼,配沙拉。
€26 ≈ ¥213
鲈鱼柳
Filet de bar
弗雷戈拉意面
烤白鱼柳配弗雷戈拉(撒丁岛小意面)。
€28 ≈ ¥230
格勒诺布尔风味剑鱼排
Pavé d'espadon à la grenobloise
烤蔬菜
烤剑鱼排,配以酸豆、柠檬和面包丁酱。
€32 ≈ ¥263
烤章鱼
Poulpe à la plancha
烤蔬菜
在热烤盘上烤制的嫩章鱼,带有焦糖风味。配蔬菜。
€39 ≈ ¥320
优质牛排骨 350克
Belle côte de veau 350gr
厚切多汁的牛排骨,适合肉食爱好者。
€42 ≈ ¥345

配菜

炸薯条
Pommes frites
一份酥脆的炸薯条。
€6 ≈ ¥49
土豆泥
Pomme purée
顺滑的土豆泥。
€6 ≈ ¥49
管面
Rigatoni
一份意大利面。
€6 ≈ ¥49
茉莉香米
Jasmin rice
茉莉香米。
€6 ≈ ¥49
烤蔬菜
Légumes rôtis
烤蔬菜什锦。
€6 ≈ ¥49
生菜心
Cœur de laitue
新鲜爽脆的绿色沙拉。
€6 ≈ ¥49

甜点

香草焦糖布丁
Crème brûlée vanille
奶油香草酱,覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。
€12 ≈ ¥98
浆果什锦,鲜奶油
Assiette de fruits rouges, chantilly
新鲜浆果什锦配打发奶油。
€13 ≈ ¥107
水果沙拉,草莓冰沙
Salade de fruits, sorbet fraise
时令新鲜水果什锦配一球冰沙。
€13 ≈ ¥107
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的巧克力甜点,可可含量丰富。
€13 ≈ ¥107
泡芙
Profiteroles
冰淇淋或奶油馅泡芙,淋上热巧克力酱。
€13 ≈ ¥107
香草焦糖千层酥
Mille-feuilles à la vanille et au caramel
由酥脆的千层酥皮和轻盈奶油组成的糕点。
€13 ≈ ¥107
芒果/椰子泡芙
Chou mangue/coco
泡芙,内填芒果和椰子风味奶油。
€13 ≈ ¥107
开心果/覆盆子马卡龙
Macaron pistache / framboise
大号马卡龙,开心果和覆盆子风味,酥脆而柔软。
€13 ≈ ¥107
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
熔岩巧克力蛋糕,温热食用。
€13~ ≈ ¥107
咖啡美食套餐
Café gourmand
咖啡配精选小点心和迷你甜点。
€13 ≈ ¥107

冰淇淋和冰沙

双球冰淇淋杯
Coupe de glace 2 boules
香草 • 咖啡 • 巧克力 • 焦糖海盐 • 柠檬 • 草莓 • 芒果
两球冰淇淋或冰沙,口味任选。
€12.50 ≈ ¥103
三球冰淇淋杯
Coupe de glace 3 boules
香草 • 咖啡 • 巧克力 • 焦糖海盐 • 柠檬 • 草莓 • 芒果
三球冰淇淋或冰沙,口味任选。
€13.50 ≈ ¥111
咖啡圣代
Chocolat liégeois
鲜奶油
巧克力冰淇淋淋上巧克力酱,上面放上鲜奶油。
€15 ≈ ¥123
咖啡圣代
Café liégeois
鲜奶油
咖啡冰淇淋淋上冷浓缩咖啡,上面放上鲜奶油。
€15 ≈ ¥123

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商店信息

4.6
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