Di Como

Un clásico siciliano compuesto por berenjenas fritas y verduras (apio, alcaparras) guisadas en una salsa agridulce. Textura fundente y sabores ricos. Se suele disfrutar tibia o fría con pan.

Jamón crudo italiano de alta calidad, curado y finamente cortado en chiffonade. Su sabor es delicado, ligeramente dulce y se derrite en la boca. Un imprescindible de la charcutería italiana.

Una ensalada fresca que combina mozzarella di bufala, cremosa y rica, con tomates cherry y lechugas variadas. Aderezada con pesto para un toque herbáceo. Una entrada ligera y láctea.

Un gratinado de berenjenas dispuestas en capas con salsa de tomate, queso y albahaca. Horneado hasta que esté dorado y fundente. Un plato vegetariano reconfortante y sabroso.

Un surtido variado de embutidos italianos tradicionales. Suele incluir jamón crudo, salami, mortadela o coppa. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.

Bolas de arroz empanadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Rellenas de arroz a la tomate y un corazón de mozzarella fundente. Una especialidad de la cocina callejera siciliana.

Un plato combinado que ofrece una variedad de aperitivos italianos. Puede incluir verduras a la parrilla o marinadas, aceitunas, anchoas y a veces quesos. Perfecto para probar un poco de todo.

La clásica pinsa cubierta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. La masa de pinsa es más ligera y aireada que una pizza tradicional. Una combinación simple que realza los ingredientes.

Una pinsa cubierta con jamón cocido, champiñones de París y mozzarella. Una mezcla sabrosa y popular, apreciada por su sabor rico y equilibrado.

Una pinsa rica para los amantes del queso, cubierta con una selección de cuatro quesos italianos fundidos. Cremosa, salada y deliciosa.

Una pinsa sofisticada a base de crema de trufa y boletus. Cubierta con champiñones cocinados y mozzarella. Ofrece intensos aromas a bosque y un sabor terroso.

Una pinsa cubierta con jamón crudo y burrata fresca cremosa, a menudo añadida después de la cocción. El contraste entre la masa caliente, el jamón salado y el queso fresco es delicioso.

El postre italiano por excelencia, compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone untuosa. Espolvoreado con cacao amargo para equilibrar la dulzura.

Una crema de postre gelatinosa, suave y sedosa, a base de nata, leche y azúcar. Servida con un coulis frutal o dulce a elegir. Fresca y ligera al final de la comida.

Una crema untuosa perfumada con bergamota de Calabria, un cítrico muy aromático. Ofrece un equilibrio perfecto entre la acidez cítrica y la dulzura cremosa.

Un bizcocho esponjoso y rico que combina chocolate negro y almendras. Textura densa y fundente, típica de los bizcochos 'torta' italianos.

Un plato de pasta simple pero emblemático, sazonado con ajo dorado, aceite de oliva de calidad y guindilla. Ofrece un sabor picante y aromático.

Un plato combinado que une la frescura cremosa de la burrata, la riqueza agridulce de la caponata de berenjenas y la ensalada verde. Una mezcla de texturas y temperaturas.

Gnocchis de patata tiernos horneados en salsa de tomate con mozzarella y parmesano fundidos. Un plato gratinado, elástico y muy delicioso.

Spaghetti servidos con una salsa pesto tradicional verde a base de albahaca fresca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Sabor herbáceo y fresco.

Lasaña vegetariana alternando pasta, espinacas y queso ricotta suave. Cubierta con salsa y gratinada. Un plato completo y cremoso.

Lasaña tradicional boloñesa, con capas de pasta, ragú de carne guisado y bechamel. Un clásico rico y nutritivo.

Pasta servida con albóndigas caseras y una rica salsa de tomate. Un plato familiar y sabroso, que recuerda a la cocina de la abuela.

Lasaña sofisticada preparada con crema de trufa y champiñones. Intenso sabor a bosque y textura cremosa.

Spaghetti cubiertos con una salsa de tomate casera y enriquecidos con crema de burrata untuosa. La combinación de la acidez del tomate y la dulzura del queso.

Pan plano italiano casero, horneado con aceite de oliva y sal. Textura suave y corteza ligeramente dorada. Se ofrece al inicio de la comida.