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Darna les 4 frères - Algerian Restaurant

Especialidades Argelinas. Restaurante Halal Avs. Platos del día.

★ 4.0 (1,005) $Budget 📍 Metro 2 Station, 127 Bd de Ménilmontant, 75011 Paris, France

Los Entrantes fríos

Huevo duro con mayonesa
Œuf dur mayonnaise
Un huevo cocido duro servido con una salsa de mayonesa untuosa. Un entrante sencillo y clásico de textura firme y cremosa. Se degusta frío, a menudo acompañado de pan.
€3.50
Ensalada Mechouia
Salade Méchouia
Chlita (pimiento, tomates asados, ajo, aceite de oliva)
Una ensalada tradicional compuesta de pimientos y tomates asados, triturados y aliñados con ajo y aceite de oliva. Ofrece un sabor ahumado característico y una textura fundente. Generalmente se come con pan.
€4
Ensalada Compuesta
Salade Composée
Una mezcla fresca de diversas verduras crudas de temporada, que puede incluir lechuga, tomates, pepinos y maíz. Crujiente y refrescante con una vinagreta ligera. Perfecta para empezar la comida con ligereza.
€4

Los Entrantes calientes

Brick de carne
Brick à la viande
carne picada, perejil, aceitunas verdes, huevo, queso rallado
Una hoja de brick fina y crujiente, rellena de una sabrosa mezcla de carne picada, huevo y especias. Frita hasta dorarse, ofrece un contraste entre el crujiente exterior y la suavidad interior. Se come caliente, a menudo rociada con un chorrito de limón.
€3.50
Brick de atún
Brick au thon
atún, perejil, cebolla, huevo, queso rallado, tomates
Un pastel salado frito, envuelto en una hoja de brick crujiente y relleno de atún, huevo y hierbas aromáticas. Sabor marino y textura crujiente. Un entrante popular servido caliente.
€3.50
Tortilla natural
Omelette nature
Huevos batidos y cocinados a la plancha, simplemente sazonados. Textura esponjosa y sabor suave. Un plato sencillo y reconfortante.
€3
Tortilla de queso
Omelette au fromage
Una tortilla esponjosa rellena de queso fundido. Rica y sabrosa. Se degusta caliente.
€3
Sopa Hrira
Soupe Hrira
verduras secas y verdes mezcladas
Una sopa tradicional rica y aterciopelada, a base de tomates, legumbres (lentejas, garbanzos) y especias. Sabor profundo y reconfortante, ligeramente ácido. A menudo se consume durante el Ramadán o como entrante copioso.
€4
Sopa chorba frik
Soupe chorba frik
sopa de trigo triturado
Una sopa argelina clásica preparada con trigo verde triturado (frik), carne y tomate. Textura ligeramente granulada y sabor perfumado a cilantro y menta. Servida muy caliente.
€4

Los Platos diarios según los días

Alubias blancas pollo
Haricots blancs poulet
Un guiso de alubias blancas fundentes con trozos de pollo tierno en una salsa de tomate. Plato consistente y sabroso. Se come con cuchara o con pan.
€8
Alubias blancas ternera
Haricots blancs bœuf
Alubias blancas guisadas lentamente con carne de ternera en una salsa rica. Sabor rústico y textura untuosa. Un clásico de la cocina casera.
€8.50
Alubias blancas cordero
Haricots blancs agneau
Guiso de alubias blancas preparado con carne de cordero, aportando un sabor fuerte y distintivo a la salsa. Plato caliente y nutritivo.
€9
Alubias blancas albóndigas
Haricots blancs boulettes
Alubias blancas servidas en salsa con albóndigas de carne picada sazonada. Textura tierna de las alubias y las albóndigas. Apreciado por su sabor sabroso.
€8
Lentejas pollo
Lentilles poulet
Guiso de lentejas cocido con pollo y verduras aromáticas. Rico en hierro y en sabores terrosos. Se degusta caliente, ideal en invierno.
€8
Lentejas ternera
Lentilles bœuf
Lentejas guisadas con trozos de ternera tierna. La salsa es espesa y perfumada. Un plato completo y satisfactorio.
€8.50
Lentejas cordero
Lentilles agneau
Un plato de lentejas preparado con cordero, que ofrece una profundidad de sabor adicional. Las lentejas absorben los jugos de la carne. Generalmente se come con pan.
€9
Lentejas albóndigas
Lentilles boulettes
Lentejas en salsa acompañadas de albóndigas tiernas. Una mezcla agradable de texturas y un sabor reconfortante.
€8
Lengua de cordero
Langue d'agneau
Lengua de cordero guisada hasta quedar muy tierna. Una carne delicada de textura fundente, servida en una salsa aromática. Un plato apreciado por los amantes de las casquerías.
€8
Tripas de cordero
Tripes d'agneau
Trozos de estómago de cordero guisados largamente en una salsa picante. Textura única, ligeramente gomosa pero tierna, con un sabor pronunciado. Un plato tradicional.
€8
Pollo Asado con guarnición a elegir
Poulet Rôti accompagnement au choix
Cuarto de pollo asado al horno o al espetón, piel dorada y carne jugosa. Sazonado con hierbas y especias sencillas. Servido con una guarnición a elegir.
€8
Tortilla de patatas fritas
Frites omelette
Un plato que combina una tortilla recién hecha y patatas fritas doradas. Una comida sencilla, rápida y popular. Se come caliente.
€5
Plato sin carne
Plat sans viande
Un plato compuesto únicamente de verduras o legumbres en salsa, sin carne. Sabor natural de las verduras guisadas. Una opción ligera y vegetariana.
€5
Chuleta de ternera con salsa de pimienta y guarnición a elegir
Côte de veau sauce au poivre accompagnement au choix
Chuleta de ternera a la parrilla o a la plancha, servida con una salsa cremosa y con pimienta. Carne tierna y salsa untuosa. Acompañada de una guarnición.
€11
Entrecot con salsa Roquefort y guarnición a elegir
Entrecôte sauce Roquefort accompagnement au choix
Entrecot de ternera veteado a la parrilla, bañado en una rica salsa de queso Roquefort. Sabor intenso del queso azul que complementa la carne. Servido con guarnición.
€11
Entrecot con salsa de carne y guarnición a elegir
Faux-filet sauce viande accompagnement au choix
Entrecot a la parrilla servido con un jugo de carne intenso. Carne sabrosa de textura firme. Servido con la guarnición de su elección.
€11
Filete de salmón con guarnición a elegir
Pavé de saumon accompagnement au choix
Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, carne tierna y grasa rica en sabor. Piel crujiente si es a la parrilla. Una opción de pescado clásica.
€11
Filete de pescado con guarnición a elegir
Filet de poisson accompagnement au choix
Filete de pescado blanco cocido delicadamente. Carne escamosa y sabor ligero. Una opción más ligera servida con guarnición.
€11

Los Tajines

Platos compuestos de carne cocinada con cebolla y verduras, guisados en una cazuela de barro

Tajine de pollo con aceitunas
Tajine poulet aux olives
pollo, cebolla, zanahoria, aceitunas, tomate, limón
Un guiso marroquí/argelino emblemático cocido a fuego lento con pollo, aceitunas verdes y limón confitado. La salsa es untuosa y ácida. La carne está muy tierna.
€9
Tajine kefta con huevo
Tajine kefta à l'œuf
albóndigas, cebolla, tomate, huevo frito
Tajine de albóndigas de carne picada (kefta) en una rica salsa de tomate, coronado con huevos cocidos directamente en el plato. Sabroso y picante. Para degustar con pan para mojar.
€9
Tajine kefta con aceitunas
Tajine kefta aux olives
albóndigas, cebolla, tomate, aceitunas, limón
Variante del tajine de kefta con aceitunas verdes ácidas en lugar de huevos. Las albóndigas son tiernas e impregnadas de la salsa de tomate perfumada.
€9
Tajine de ciruelas pasas y almendras
Tajine pruneaux-amandes
cordero, cebolla, almendras, ciruelas pasas, huevo duro, sésamo
Un sofisticado tajine agridulce que combina carne de cordero tierna, ciruelas pasas dulces y almendras crujientes. La salsa es almibarada y perfumada con canela. Un plato de fiesta.
€10
Tajine de pescado
Tajine au poisson
Pescado guisado con verduras (a menudo patatas, zanahorias, pimientos) en un adobo especiado (chermoula). Sabor aromático y ligero.
€11

Los Cuscuses

Sémola de trigo duro acompañada de salsa roja con verduras variadas y garbanzos

Cuscús 4 Merguez
Couscous 4 Merguez
Sémola de cuscús vaporosa servida con verduras, una salsa roja y cuatro salchichas merguez picantes a la parrilla. Un plato completo y picante.
€8.50
Cuscús Pollo
Couscous Poulet
Granos de cuscús servidos con un trozo de pollo tierno y verduras guisadas en una salsa rica. Un clásico familiar suave y sabroso.
€8
Cuscús Ternera
Couscous Bœuf
Cuscús relleno de trozos de ternera guisada hasta quedar tierna. La salsa está impregnada del sabor de la carne. Servido con verduras.
€8.50
Cuscús Cordero
Couscous Agneau
La versión tradicional por excelencia, con carne de cordero sabrosa. El cordero aporta un sabor rico al caldo y a las verduras.
€10
Cuscús 2 Chuletas de cordero
Couscous 2 Côtes d'agneau
Cuscús servido con dos chuletas de cordero a la parrilla. El sabor a la parrilla de la carne contrasta con la dulzura de la sémola y las verduras.
€11
Cuscús Royal
Couscous Royal
1 Chuleta de cordero, Pollo y 4 Merguez
El cuscús más copioso, que combina varias carnes: cordero, pollo y merguez. Ideal para los que tienen mucha hambre y desean probarlo todo.
€15.50
Cuscús sin carne
Couscous sans viande
Sémola servida con una abundancia de verduras guisadas y garbanzos en salsa. Una opción vegetariana sabrosa y ligera.
€7

Las Parrilladas

* La parrilla es de autoservicio, elija su carne usted mismo.

Brocheta grande de carne
Grande brochette de viande
Trozos de carne marinados ensartados en una brocheta y a la parrilla. Tierno y ahumado.
€0.80
Brocheta grande de Corazón
Grande brochette de Cœur
Corazón (generalmente de ternera o cordero) cortado en dados y a la parrilla en brocheta. Textura firme y sabor pronunciado.
€2.50
Brocheta grande de pollo
Grande brochette de poulet
Brocheta de trozos de pollo marinados y a la parrilla. Carne blanca jugosa.
€2.50
Brocheta grande de hígado de cordero
Grande brochette de foie d'agneau
Hígado de cordero a la parrilla en brocheta. Textura rica y fundente, sabor ferroso característico.
€2.50
Brocheta grande de cordero
Grande brochette de viande d'agneau
Brocheta de cubos de cordero tierno. Sabor intenso típico del cordero a la parrilla.
€3
Brocheta grande de Timo de cordero
Grande brochette de Ris d'agneau
Timo de cordero (glándula del timo) a la parrilla. Plato delicado de textura cremosa y suave.
€3
Filete de corazón de cordero
Tranche de cœur d'agneau
Filete de corazón a la parrilla. Carne magra y firme.
€2.50
Filete de hígado de cordero
Tranche de foie d'agneau
Filete de hígado a la parrilla rápidamente para que quede tierno. Rico en sabor.
€2.50
Carne picada
Viande Hachée
Carne picada sazonada y a la parrilla, a menudo en forma de filete o kefta. Jugosa y sabrosa.
€3
Chuleta de cordero
Côtelette d'agneau
Pequeña chuleta de cordero a la parrilla con hueso. Carne tierna y grasa, muy sabrosa.
€3.50
Chuleta de ternera
Côte de veau
Chuleta de ternera a la parrilla. Carne rosada y tierna de sabor delicado.
€7
Entrecot
Entrecôte
Filete de ternera veteado a la parrilla. Jugoso y rico en sabor.
€7
Entrecot
Faux-filet
Entrecot tierno y magro, a la parrilla a la perfección.
€7
Merguez por 4
Merguez par 4
Cuatro salchichas rojas picantes (ternera y/o cordero) a la parrilla. Piel crujiente e interior picante.
€3.50

Para acompañar sus parrillas

Pequeña ración de patatas fritas caseras
Petite assiette de frites maison
Porción de patatas fritas recién cortadas y fritas. Doradas y crujientes.
€3
Gran plato de patatas fritas caseras
Grande assiette de frites maison
Gran porción de patatas fritas caseras, ideal para los que tienen mucha hambre o para compartir.
€4
Puré casero
Purée maison
Puré de patatas machacadas a mano, untuoso y suave.
€5
Judías verdes
Haricots verts
Judías verdes cocidas, tiernas pero ligeramente crujientes. Una guarnición saludable.
€5
Arroz
Riz
Porción de arroz blanco cocido al vapor o pilaf. Neutro y acompaña bien las carnes en salsa.
€5
Pasta
Pâtes
Porción de pasta servida al natural o con un poco de mantequilla/salsa.
€5
Plato mixto
Assiette mixte
Un surtido de varias guarniciones (patatas fritas, verduras, arroz, etc.) en el mismo plato.
€6
Galette
Pan plano tradicional, denso y esponjoso. Perfecto para acompañar platos en salsa.
€3
1/2 Galette
Media porción de pan plano tradicional.
€1.50

Nuestros postres

Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano clásico compuesto de bizcochos empapados en café y capas de crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Cremoso y perfumado.
€4.50
Pastel los 4 hermanos
Gâteau les 4 frères
Pastel casero insignia del restaurante. Probablemente un pastel rico y dulce.
€4.50
Fruta fresca
Fruit frais
sandía / melón (según temporada)
Porción de fruta fresca de temporada cortada. Naturalmente dulce y refrescante al final de la comida.
€3

Nuestras bebidas

Bebidas en lata 33 cl

Coca-Cola
Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce. Servido frío.
€1.90
Coca-Cola light
Versión sin azúcar de la cola clásica. Sabor ligero.
€1.90
Coca-Cola Zero
Refresco de cola sin azúcar con un sabor parecido al original.
€1.90
Fanta
Refresco de naranja burbujeante. Dulce y frutal.
€1.90
Oasis (Tropical, naranja)
Oasis (Tropical, orange)
Bebida de frutas sin gas. Sabor dulce de mezcla de frutas.
€1.90
Orangina
Refresco de naranja con pulpa de fruta. Ligeramente agitado antes de beber.
€1.90
Sprite
Refresco de limón-lima con sabor a limón-lima. Burbujeante y refrescante.
€1.90
Seven up
Refresco de limón-lima similar al Sprite. Fresco y burbujeante.
€1.90
Gini
Refresco de limón muy burbujeante con un ligero amargor.
€1.90
Schweppes
Agua tónica o refresco de cítricos, con un toque amargo característico.
€1.90

Aguas minerales y refrescos en botellas grandes

San Pellegrino
Botella grande de agua mineral con gas italiana. Burbujas finas.
€3
Badoit
Botella grande de agua mineral con gas natural francesa.
€3
Vittel
Botella grande de agua mineral sin gas.
€3
Pequeño Selecto
Petit Selecto
Tamaño pequeño del famoso refresco argelino. Color oscuro como la cola, pero con un sabor frutal único que recuerda a la manzana y al caramelo.
€2.20
Selecto
Tamaño grande del refresco argelino emblemático. Sabor distintivo a sidra y caramelo.
€3.50
Coca Cola
Botella grande de Coca-Cola.
€3.50
Zumos de frutas
Jus de fruits
Zumo de frutas servido en botella.
€2.50
Limonada
Citronnade
Bebida refrescante a base de limón, agua y azúcar. Sabor ácido.
€2.50

Aguas minerales 50 cl

San Pellegrino
Botella pequeña de agua con gas.
€2
Badoit
Botella pequeña de agua con gas.
€2
Vittel
Botella pequeña de agua sin gas.
€1.50

Bebidas calientes

Café
Un espresso clásico, negro y fuerte. Servido caliente en una taza pequeña.
€2
Té
Thé
Té caliente, probablemente a la menta (estilo magrebí) o negro.
€2

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
1005 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 Metro 2 Station, 127 Bd de Ménilmontant, 75011 Paris, France
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 BigLove
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 Del Totorino la pizza au feu de bois
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★ 4.9
 Melt
Melt
★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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