Dar Ciriola

Name: Dar Ciriola
Address: Via Pausania, 2a, 00176 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €3 - €12

De la Cocina de la Abuela cada día Especialidades Romanas. Albóndigas, pollo, tripa, tortillas, ...y muchos otros platos Romanos. #solorobbabona

★ 4.5 (1,893) $Budget 📍 Via Pausania, 2a, 00176 Roma RM, Italy

Aperitivo

De 18 a 21

Tabla de Aperitivo

Aperitivo Tagliere

Tabla mixta, 1 Bebida (cerveza de barril, spritz, vino).

Un surtido de embutidos y quesos servido en tabla de madera, acompañado de una bebida alcohólica o no alcohólica. Ideal para abrir el apetito antes de la cena.

€12

Ciriole Cocinadas de la Abuela Franca

Ciriole (panecillos romanos) con rellenos calientes de la tradición.

er Poldo

Albóndigas en salsa

Bocadillo romano (ciriola) relleno de albóndigas de carne cocidas en salsa de tomate. Sabor rico y casero, textura suave y jugosa.

€6

l'Olivia

Albóndigas al vino blanco

Bocadillo romano relleno de albóndigas cocidas en vino blanco. Sabor delicado y aromático.

€6

er Cacciatore

Pollo a la cazadora

Bocadillo con pollo estofado a la cazadora (con tomate, hierbas y verduras). Sabor rústico y sabroso.

€6

l'Ignorante

Pollo con pimientos

Bocadillo relleno de pollo y pimientos estofados. Un clásico romano, dulce y sabroso.

€6

er Ciociara

Salchicha a la romana, radicchio a la plancha y scamorza

Bocadillo con salchicha sabrosa, radicchio a la parrilla amargo y queso scamorza fundido. Sabor equilibrado y ahumado.

€6

er Patata

Salchicha a la romana, patatas al horno y mozzarella

Bocadillo sustancioso con salchicha, patatas asadas y mozzarella fundida. Sabor rico y reconfortante.

€6

Ciriole servidas al plato

Ciriole servite al piatto

Opción al plato

Servicio del plato sin el bocadillo o porción de pan extra.

€3

Mira la Pizarra... los Cocinados fuera de Menú

Platos extra y fritos.

Bucacino

Especialidad de la casa, probablemente un pequeño bocadillo o aperitivo.

€3.50

Patatas Fritas Clásicas

Chips Classiche

Patatas fritas cortadas en láminas finas, crujientes y saladas. Excelentes como aperitivo.

€5

Patatas Fritas Cacio & Pepe

Chips Cacio & Pepe

Patatas fritas aliñadas con queso pecorino y pimienta negra. Sabor decidido típico romano.

€6

Cono de Albóndigas de berenjena

Cartoccio di Polpette di melanzane

9 piezas

Albóndigas fritas a base de berenjena servidas en un cono de papel. Suaves por dentro y crujientes por fuera.

€7

Cono de Fritos mixtos

Cartoccio di Fritti misti

12 piezas

Surtido de fritos mixtos (verduras, croquetas, etc.) servidos en cono de papel. Ideal para compartir.

€8

Arrosticini

10 piezas

Brochetas de carne de oveja a la parrilla. Sabor intenso y textura jugosa.

€10

Final IV Edición

Especiales bocadillos gourmet.

na' Carezza

Salchicha frita, berenjena a la parrilla, provola picante, tomates secos, un hilo de aceite

Bocadillo rico con salchicha y verduras a la parrilla, enriquecido con queso picante. Sabor complejo y sabroso.

€6

er Peppa

Mortadela, patatas al horno, crema de pistacho, pecorino

Bocadillo goloso con mortadela, patatas y crema de pistacho. Una mezcla de sabores dulces y salados con el toque del pecorino.

€6

L'Infame

Jamón serrano, alcachofas a la brasa, scamorza, menta y un toque de aceite

Bocadillo con jamón serrano y alcachofas, perfumado con menta. Fresco y aromático.

€6

Jamón

Bocadillos con Jamón Serrano

GRACIO

jamón de los castillos, pecorino, salsa de aceitunas

Bocadillo con jamón serrano local y salsa de aceitunas. Sabroso y decidido.

€5

ROSCIO

jamón de los castillos, mozzarella, pesto

Bocadillo con jamón serrano y pesto de albahaca. Fresco y aromático.

€5

SECCO

jamón de los castillos, stracciatella, rúcula de campo, salsa de tomates secos, picante

Bocadillo con jamón serrano, queso cremoso y rúcula, con un toque picante.

€5.50

TASSO

jamón de los Castelli, cacio cavallo, calabacines romanos, pimienta negra

Bocadillo con jamón serrano y calabacines, enriquecido con pimienta negra.

€5

ER PAKKIA

jamón curado de los Castelli, tomates frescos restregados, pizca de sal y un toque de aceite

Bocadillo sencillo con jamón serrano y tomate fresco. Un clásico imperecedero.

€4.50

ER PUGLIESE

crema de brócoli, jamón serrano, burrata, tomates secos, un toque de glaseado balsámico y un toque de ajo

Bocadillo rico con crema de brócoli y burrata. Sabores intensos y envolventes.

€5.50

*VORPE

jamón de los castillos, caciotta dulce, dos hojas de lechuga, un toque de ajo picante

Bocadillo con jamón serrano y caciotta, con un toque picante de ajo.

€5.50

BULICANTE

crudo, crema de higos, caciotta, vinagre balsámico, calabacines romanos, rúcula

Bocadillo gourmet con jamón serrano y crema de higos dulce. Contraste dulce-salado.

€5.50

LOSCO

crudo curado, provolone, grana, albahaca, calabaza

Bocadillo con jamón curado y calabaza. Sabor otoñal y decidido.

€5.50

*SASA'

crudo, stracciatella, berenjena, menta, aceite picante

Bocadillo con jamón serrano, berenjenas y queso stracciatella. Fresco y ligeramente picante.

€5.50

Panceta

BARONE

panceta, tomates frescos, lechuga

Bocadillo clásico con panceta y lechuga. Sencillo y sabroso.

€5

CACIARA

panceta, crema de aceitunas negras de Gaeta

Bocadillo con panceta y paté de aceitunas negras. Sabor decidido y sabroso.

€5

FAGIOLO

panceta, caciotta, crema de alubias

Bocadillo rústico con panceta y crema de alubias. Sustancioso y sabroso.

€5

PENDOLINO

panceta, mozzarella, tomates secos, crema de trufa

Bocadillo con panceta y crema de trufa. Aromático y exquisito.

€5

SORCIO

panceta, pecorino, calabacines romanos, rúcula

Bocadillo con panceta y calabacines. Fresco y crujiente.

€5

FIODENA

mozzarella, panceta, anchoas, calabacines romanos

Bocadillo rico con panceta y anchoas. Sabor muy sabroso e intenso.

€5.50

Porchetta

BURINO

porchetta, pimientos, rúcula, limón

Bocadillo con porchetta (cerdo asado especiado) y pimientos. Sabroso y tradicional.

€4.50

DOPATO

porchetta, grana, lechuga, limón

Bocadillo con porchetta y escamas de grana. Fresco gracias al limón.

€4.50

CIUCCHETTA

panceta, porchetta, escamas de pecorino Romano, tomates secos

Bocadillo doble sabor con panceta y porchetta. Muy rico y sabroso.

€5.50

Coppa

BIRBONE

coppa, pecorino, crema de aceitunas negras, lechuga

Bocadillo con coppa (embutido) y crema de aceitunas. Sabroso y aromático.

€5

NÚMERO 1

NUMERO 1

coppa, stracciatella, salsa de nueces, rúcula, tomates frescos

Bocadillo con coppa y salsa de nueces. Crujiente y cremoso.

€5

COPPA ITALIA

Coppa, tomates secos, rúcula, aceite de oliva virgen extra

Bocadillo sencillo y sabroso con coppa y tomates secos.

€6

Salchichón

*CHIATTA

ventricina, grana, crema de aceitunas de Gaeta, alcachofas, lechuga

Bocadillo con ventricina (salchichón picante) y crema de aceitunas. Sabor fuerte y picante.

€5

*ETRUSCO

ventricina, cacio cavallo, calabacines a la parrilla

Bocadillo picante con ventricina y calabacines a la parrilla.

€5

*PANECILLO

*PAGNOTTELLA

ventricina, grana, pesto rojo, pimientos

Bocadillo con ventricina y pesto rojo. Sabor intenso a pimientos.

€5

*PICCHIO

ventricina, stracciatella, rúcula, aceite picante

Bocadillo muy picante con ventricina y aceite de guindilla, equilibrado por la stracciatella.

€5.50

BRANDA

spianata, achicoria, caciotta dulce, guindilla

Bocadillo con spianata (salchichón aplastado) y achicoria. Sabor romano auténtico.

€6

CORVO

spianata, mozzarella, crema de aceitunas verdes, tomates secos, lechuga

Bocadillo con spianata y crema de aceitunas verdes. Fresco y sabroso.

€5

SALAME

spianata, alcachofitas, caciotta dulce

Bocadillo con salchichón y alcachofitas en aceite. Clásico maridaje.

€5

TESTINA

spianata, naranja, lechuga, un toque de aceite

Bocadillo sencillo con salchichón y lechuga.

€5

Mortadela

GANO

mortadela, pesto de pistachos, mozzarella, tomates secos

Bocadillo clásico con mortadela y pistacho. Rico y perfumado.

€5.50

ANA

mortadela, calabacines a la parrilla, caciotta dulce al vinagre balsámico, un toque de aceite

Bocadillo con mortadela y calabacines, con un toque de vinagre balsámico.

€5.50

HIARA

mortadela, grana, alcachofas a la brasa

Bocadillo con mortadela y alcachofas a la brasa. Sabor ahumado y dulce.

€5.50

SCARCO

mortadela, mozzarella, berenjenas asadas, salsa de tomates secos, picante

Bocadillo picante con mortadela y berenjenas.

€5.50

Cocido

CAPRICCIOSO

cocido, berenjena, calabacines romanos, crema de tomates secos

Bocadillo con jamón cocido y verduras mixtas.

€5

CITOFONO

cocido, berenjena, tomates secos, albahaca

Bocadillo fresco con cocido, berenjena y albahaca.

€5

MITICO

cocido, ricotta, calabacines romanos

Bocadillo delicado con jamón cocido y ricotta fresca.

€5.50

PARABOLA

cocido, ricotta, tomates secos, rúcula, perejil

Bocadillo con cocido, ricotta y tomates secos. Sabroso y ligero.

€5.50

PRINCIPE

cocido, crema de brócoli, scamorza, crema de tomates secos

Bocadillo sabroso con cocido y crema de brócoli.

€5.50

PUZZONE

cocido, stracciatella, lechuga, crema de trufa

Bocadillo con cocido y crema de trufa. Aroma intenso.

€5

Pavo

IOLANDA

pavo, grana, paté de trufa, tomates frescos

Bocadillo ligero con pavo y paté de trufa.

€5

MACARIO

pavo, caciotta, vinagre balsámico, tomates frescos, rúcula, miel

Bocadillo agridulce con pavo, miel y vinagre balsámico.

€5.50

PLANA

pavo, pesto rojo, brie

Bocadillo con pavo y queso brie. Cremoso y sabroso.

€5

TACHINO

pavo, ricotta, crema de aceitunas, tomates frescos, menta

Bocadillo fresco con pavo, ricotta y menta.

€5

Lomo

PECORINO

lomo, brie, lechuga

Bocadillo con lomo (embutido magro) y queso brie.

€5

GUFO

lomo, scamorza, tomates secos y trufa

Bocadillo con lomo y trufa. Elegante y sabroso.

€5.50

FIGHETTO

lomo, brie, rúcula y crema de higos

Bocadillo con lomo y crema de higos. Dulce y salado.

€5.50

ER SOLE E A LUNA

Lomo, alcachofas a la brasa, stracciatella

Bocadillo con lomo y alcachofas a la brasa. Sabor rico.

€6

Bresaola

CAPANNELLE

bresaola, pecorino, tomates secos, lechuga

Bocadillo con bresaola (ternera curada) y pecorino. Magro y sabroso.

€5

CAVALLARO

bresaola, aceitunas negras de Gaeta, cacio cavallo, rúcula

Bocadillo con bresaola y aceitunas negras. Sabor mediterráneo.

€5.50

MANDRAKE

bresaola, grana, rúcula, limón

Bocadillo clásico bresaola rúcula y grana. Fresquísimo.

€5

POMATA

bresaola, stracciatella, crema de nueces, queso, rúcula

Bocadillo rico con bresaola y crema de nueces. Crujiente y cremoso.

€5.50

SMIRZO

bresaola o pavo, caciotta dulce, crema de aceitunas, lechuga

Bocadillo con bresaola o pavo y crema de aceitunas.

€5.50

Anchoas

LIMONE

anchoas, pesto rojo, berenjena, tomates secos, rúcula, guindilla, albahaca

Bocadillo con anchoas y pesto rojo. Rico en sabores mediterráneos.

€5

SICILIANO

anchoas, pesto genovés, tomates secos, mozzarella, orégano

Bocadillo con anchoas y pesto genovés. Aromático y sabroso.

€5

BIONNO

rúcula, salsa de fresa, caciotta, vinagre balsámico

Bocadillo vegetariano con salsa de fresa y vinagre balsámico. Agridulce.

€4.50

ER FIORE

flores de calabacín, anchoas, mozzarella, aceitunas negras de Gaeta, un toque de ajo

Bocadillo con flores de calabacín y anchoas. Un clásico romano.

€5

Verduras

PANZANELLA

tomates frescos, aceite, albahaca, sal, pimienta, todo mezclado

Bocadillo sencillo con tomates frescos aliñados. Fresco y ligero.

€4

HUERTO DEL TÍO

ORTO DE ZIO

brie, tomates frescos, rúcula, miel

Bocadillo vegetariano con brie y miel. Dulce y cremoso.

€5

VERDURA

calabacines a la parrilla, berenjenas, tomates secos, rúcula, crema de aceitunas negras

Bocadillo con mezcla de verduras a la parrilla y crema de aceitunas.

€4.50

CICERONE

berenjenas, calabacines a la parrilla, pesto, tomates secos

Bocadillo vegetariano con verduras y pesto.

€4.50

*LIBANESE

berenjena, stracciatella, crema de tomates secos, picante

Bocadillo especiado con berenjenas y stracciatella.

€5

ORTOLANO

crema de aceitunas, pimientos, calabacines a la parrilla, rúcula

Bocadillo vegano con verduras a la parrilla y crema de aceitunas.

€4.50

PISTONE

mozzarella, pimientos, calabacines a la parrilla, berenjenas

Bocadillo vegetariano con mozzarella y verduras mixtas.

€4.50

'e Piccolette

DOLCE

Nutella y ricotta / Nutella y virutas / Nutella y pistacho

Pequeña ciriola dulce con relleno de Nutella. Ideal como postre.

€3~

SALATA

Cirioletta de 50 gr. del menú

Versión mini de una ciriola salada a elegir del menú. Perfecta para una degustación.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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$ Budget

📍 Via Pausania, 2a, 00176 Roma RM, Italy

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