Comida china Daizawa Kin'i

Anacardos especiados. Caracterizado por su picante y el dulzor de los frutos secos. Perfecto como aperitivo con cerveza.

Una salmuera de especias raras de Taiwán "Magao". Se puede disfrutar de su aroma refrescante similar a la hierba limón y el picante de la pimienta.

Cecina casera hecha con morcillo de ternera. El aroma y el adormecimiento de la pimienta de Sichuan son el acento.

Una selección de 3 aperitivos recomendados por el chef. Un plato para disfrutar de pequeñas porciones de las recomendaciones del día.

Yema de huevo de pollo de granja marinada en una salsa a base de vino Shaoxing. Caracterizado por su textura rica y pegajosa y su aroma rico.

Un plato de Sichuan con pollo hervido cubierto con una salsa picante de aceite de chile y pimienta de Sichuan. El nombre proviene de que es tan delicioso que te hace salivar solo de pensarlo.

Un plato de pollo tierno al vapor cubierto con una fragante salsa de cebolla y soja. Ligero pero rico.

Un aperitivo frío de abulón, un ingrediente de lujo. Disfruta de la textura elástica y el sabor del abulón.

Ensalada fría de pepino de mar de grado superior de Lüsi, provincia de Jiangsu, China. Caracterizado por su textura gruesa y crujiente.

Un plato de morcillo de ternera de Omi acabado con el sabor del vino Shaoxing y la ciruela seca. Un sabor para adultos que fusiona el sabor de la carne con el aroma del vino.

Gelatina hecha enfriando el caldo de cocción de ternera de Kuroge Wagyu. Se le añade un toque de naranja para un regusto refrescante.

Fideos de arroz hechos con generosas cantidades de huevas de mújol (botarga). La salinidad y el sabor de la botarga se mezclan con los fideos de arroz.

Caracoles marinos estofados en una sopa picante y adormecedora de chile y pimienta de Sichuan. Sabor ligeramente picante que va bien con el alcohol.

Una selección de 3 aperitivos de temporada con verduras variadas. Un plato saludable y colorido.

Ensalada fría de oreja de madera blanca crujiente, aromatizada con pimienta de Sichuan verde. Disfruta de su aroma fresco y textura.

Un aperitivo clásico que combina huevo de pato centenario (Pidan) y tofu. La suave textura del tofu y el rico sabor del Pidan combinan bien.

Ensalada abundante en cilantro. Un plato irresistible para los amantes de su aroma único.

Espinacas y tofu seco enrollados en piel de soja y asados. Disfruta del aroma tostado de la piel de soja y la textura de los ingredientes.

Encurtido agridulce de rábano rojo. El ligero picante del chile es un acento.

Un plato de creación propia con raíz de bardana gruesa frita, "Dou Su" (sofrito de soja frito taiwanés) y salsa de mostaza.

Un plato de lujo de abulón y cebollino salteados con nuestra salsa XO casera. La profunda riqueza de la salsa XO realza el sabor de los ingredientes.

Calamares y cebolleta de Kujo salteados con una ligera sal. Se puede disfrutar de la frescura y la textura de los ingredientes.

Un plato salteado de calamares de temporada y espinacas de agua con una rica salsa de miso de gambas. El aroma del mar se extiende.

Gambas crujientes salteadas a fuego alto con Suancai (col encurtida). La acidez y la salinidad abren el apetito.

Chili de gambas grandes. La salsa agridulce y picante se adhiere a las gambas, un plato clásico que combina bien con el arroz y el alcohol.

Gambas grandes fritas y mezcladas con salsa de mayonesa. Cremoso y popular entre niños y adultos.

Vieiras salteadas en una salsa dorada hecha con yema de huevo salada (Xian Dan). Sabor rico y profundo.

Salteado de caracoles marinos vivos y setas. La textura crujiente de los caracoles marinos combina bien con el sabor de las setas.

Un plato suntuoso de mero entero al vapor, capturado en las islas Goto de la prefectura de Nagasaki. Se puede disfrutar del sabor puro del pescado blanco tierno.

Un plato de platija al vapor cubierta con una salsa de soja frita crujiente. Se puede disfrutar del contraste entre el pescado tierno y la salsa fragante.

Un plato tradicional de Pekín donde se enrolla la piel de pato crujiente con cebolleta y salsa Tianmian en panqueques finos.

Karaage jugoso hecho con pechuga de pollo saludable.

Un plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce con abundante cebolla picada (Yurinchi).

Pollo y anacardos salteados agridulces y ligeramente picantes. El acento de la textura es divertido.

Cerdo agridulce rico hecho con vinagre negro. Caracterizado por el sabor del cerdo y la acidez fragante del vinagre negro.

Cerdo Chashu casero hecho con cerdo Kinhwa de Hirata Bokujo. El dulzor de la grasa y el sabor de la carne están concentrados.

Cerdo de panceta cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Tan tierno que se deshace con los palillos, con un sabor rico.

Un plato de morcillo de cerdo ibérico salteado con pimienta de Sichuan verde refrescante. Disfruta del sabor concentrado de la carne.

Un plato chino clásico salteado con ternera en tiras, pimientos verdes y brotes de bambú. Caracterizado por su textura crujiente.

Un plato de carne magra de ternera de Omi de alta calidad y arroz crujiente salteado con pimienta negra especiada.

Un plato de temporada de ternera de Omi y brotes de bambú salteados con una salsa ligeramente amarga de brotes de colza.

Cordero y cebollino salteados con especias como comino (Ziran). Un plato fragante.

Auténtico Mapo Tofu al estilo Sichuan con el picor del chile y el adormecimiento de la pimienta de Sichuan.

Un plato de verduras variadas cubiertas con una suave salsa espesa de clara de huevo y carne de cangrejo.

Espinacas de agua salteadas a fuego alto con ajo, con una deliciosa textura crujiente.

Tortilla esponjosa hecha con tomates "Amela" de alta dulzura.

Un plato de verduras sabroso y rico, salteado con salsa XO y 8 tipos de verduras coloridas.

Un plato que captura el aroma de la primavera, salteando brotes de bambú de temporada con lechuga de mar fragante.

Un plato de lujo de aleta de tiburón de primera calidad cocida a fuego lento en una sopa rica. Repleto de colágeno.

Rollitos de primavera fritos con pasta de gambas y trozos de gambas. La piel es crujiente y el interior jugoso.

Rollitos de primavera de creación propia rellenos de ingredientes de temporada. Disfruta de los sabores de la temporada.

Xiao Long Bao jugosos hechos con cerdo negro. La fina piel está llena de sopa caliente.

Un dim sum hecho de rábano y harina de arroz. Crujiente por fuera y masticable por dentro.

Un panecillo al vapor en forma de espiral. Ligeramente dulce, se recomienda mojarlo en la salsa del plato.

Shumai de cordero. Se puede disfrutar del sabor único del cordero y el aroma de las especias.

Shumai de brotes de colza de primavera. El ligero amargor es un acento.

Raviolis de espinaca mezclada con relleno. Se sirven con una salsa de chile maduro ligeramente picante.

Raviolis de cerdo negro a la parrilla, jugosos. La piel está bien dorada.

Un plato de olla caliente con cordero y verduras cocidos en una sopa especiada. Un plato que calienta el cuerpo.

Ostras salteadas en salsa de soja tostada y servidas en cazuela de barro.

Bacalao y brócoli romanesco salteados en cazuela de barro con salsa XO. Se puede disfrutar del sabor del pescado y la textura de las verduras.

Un plato de fideos crujientes cubiertos con una espesa y caliente salsa de mariscos.

Fideos fritos con salsa de ostras, hechos con fideos finos. Los ingredientes son sencillos y se puede disfrutar de la elasticidad de los fideos.

Tán tán con la rica profundidad del sésamo y el picante del aceite de chile. El sabor de la carne picada se disuelve en la sopa.

Fideos sin sopa mezclados con una sabrosa salsa de carne picada (Zha Jiang).

Sopa de fideos salada ligera con el aroma marino de la lechuga de mar y la textura crujiente de la remolacha roja.

Un plato de fideos con una sopa agridulce y picante, con huevo batido esponjoso (San La Tan Men).

Un plato con sardinas secas y Suancai (col encurtida fermentada). Puedes elegir entre fideos estofados o arroz frito.

Arroz frito de huevo sencillo pero técnicamente brillante. Textura suelta y esponjosa.

Arroz frito abundante con gambas y verduras. Un plato satisfactorio.

Arroz frito con pollo y el sabor salado del "Ham Yu" (anchoa china).

Arroz frito de lujo que combina la dulzura de la carne de cangrejo con la textura crujiente de la lechuga.

Gachas con sabor a marisco y albóndigas caseras de pescado. Sabor suave.

Un cuenco de arroz de lujo cubierto con una rica salsa espesa de aleta de tiburón.

Sopa de estilo medicinal elaborada extrayendo el sabor de varios ingredientes cocidos a fuego lento.

Una sopa de lujo hecha con el rico sabor de la aleta de tiburón y las vieiras secas.

Un postre chino clásico con una textura suave y un aroma a almendras que se extiende.

Un pudín para adultos con el rico aroma del vino Shaoxing.

Un postre frío con tapioca y frutas en leche de coco dulce.

Pastel de té Oolong de Dong Ding, elaborado con hojas de té oolong de alta calidad de Taiwán. Se puede disfrutar del aroma del té.

Pastel hecho con queso ricotta ligero y fresco.

Un postre de dim sum con pastel de arroz frito cubierto de sésamo, relleno de un relleno caliente.

Tres tipos de Baijiu diferentes para probar en pequeñas cantidades. Recomendado para principiantes.

Baijiu de Sichuan. Tiene una fragancia floral como frutas tropicales y hierbas, y un sabor suave.

Licor de sorgo de Tianjin. Hecho de sorgo, tiene un alto contenido de alcohol y un sabor y aroma potentes.

Un licor tradicional famoso de la provincia de Shanxi. Caracterizado por su sabor dulce y rico y su alta fragancia.

Uno de los licores más famosos de China. Hecho de 5 tipos de granos, con un sabor majestuoso y elegante.

Vino Shaoxing de alta calidad envejecido durante 20 años. Estilo moderno de Shanghái, con un sabor refinado y profundo.

Vino Shaoxing sin aditivos ni colorantes. Caracterizado por su sabor afrutado y ligero.

Shochu de batata con un aroma refrescante similar a los cítricos. Se recomienda tomarlo solo o con agua.

Shochu hecho con la variedad de batata "Tamaakane". Tiene un aroma floral y fragante similar al té negro.

Shochu de batata envejecido durante mucho tiempo. Caracterizado por su color ámbar similar al whisky y su sabor rico.

Shochu de cebada envejecido de la destilería Nikaido. Sabor suave y tostado.

Té oolong representativo de Taiwán. Caracterizado por su fragancia floral y su dulce regusto.

Té taiwanés con alta fermentación, con un sabor similar al té negro. Se puede disfrutar de un dulce aroma a miel.

Té aromatizado con flores de jazmín. Tiene un efecto relajante y se recomienda después de las comidas.

Té negro post-fermentado. Tiene un aroma único a "Chen Xiang" (aroma de envejecimiento) y refresca después de comidas grasas.

Uno de los tés verdes más representativos de China. Tiene una fragancia y dulzura elegantes, similares a las de una orquídea.

El té verde más famoso de China. Caracterizado por su aroma tostado debido al método de tostado en sartén y su sabor refrescante.

Té oolong de alta calidad cultivado en las montañas de Taiwán. Tiene un dulzor intenso y una fragancia floral maravillosa.