香辣腰果
スパイシーなカシューナッツ
立即上菜！
香辣腰果。微辣，坚果香甜。是啤酒的绝佳搭配。
¥500
≈ HK$25
0
中国料理 代泽 金威
中国料理 代泽 金威
中国料理 代沢 金威
代泽的町中华 金威。 融合新中华料理元素，提供健康美味的正宗中华料理。
前菜
马告（台湾腌制生胡椒粒）
馬告(マーガオ)台湾塩漬け生粒胡椒
马告（台湾香料）腌制。带有柠檬草般的清爽香气和胡椒的辛辣。
¥350
≈ HK$17
0
花椒香牛肉干
山椒香る牛モモ肉ビーフジャーキー
自制牛肉干，使用牛后腿肉。花椒的香气和麻辣是其特色。
¥450
≈ HK$22
0
主厨推荐三拼
おまかせ前菜 三種
三种时令冷盘
金威特拼盆
金威特色小菜
厨师推荐的三种前菜拼盘。可以品尝到当日推荐的各种菜肴。
¥1,280~
≈ HK$64
地鸡蛋黄绍兴酒腌制
地鶏卵黄の紹興酒漬け
1个
地鸡蛋黄用绍兴酒酱腌制。口感浓郁粘稠，香气芳醇。
¥300
≈ HK$15
0
口水鸡
よだれ鶏
将煮熟的鸡肉淋上辣油和花椒制成的辣酱。名字来源于其美味令人垂涎。
¥1,280
≈ HK$64
0
蒸鸡配葱油酱
蒸し鶏の葱醤油ソース
蒸至嫩滑的鸡肉，淋上风味浓郁的葱油酱。口感清淡而浓郁。
¥1,280
≈ HK$64
0
鲍鱼凉菜
鮑の冷菜
一人份1个
使用高级食材鲍鱼制作的冷盘。能品尝到鲍鱼弹牙的口感和鲜味。
¥1,380
≈ HK$69
0
特级海蜇凉菜 江苏省吕四产
特級クラゲの冷菜 江蘇省呂四産
使用中国江苏省吕四特级海蜇制作的凉菜。肉厚爽脆是其特点。
¥1,880
≈ HK$94
0
醉醉牛（近江牛后腿肉）梅子风味
酔っぱらい牛(近江牛ランプ)干し梅風味
近江牛后腿肉用绍兴酒和梅子风味烹制。牛肉的鲜味与酒香融合，是成熟的味道。
¥1,880
≈ HK$94
0
黑毛和牛橙子冻
黒毛和牛とオレンジの煮凝り
将黑毛和牛炖煮后冷藏凝固的肉冻。加入橙子风味，口感清爽。
¥1,280
≈ HK$64
0
乌鱼子炒米粉
唐墨ビーフン
用乌鱼子（鲻鱼卵盐渍干燥品）制作的米粉。乌鱼子的咸鲜味与米粉融合。
¥1,280
≈ HK$64
0
海螺麻辣煮
磯つぶ貝の麻辣煮
用麻辣汤煮海螺。微辣，佐酒佳品。
¥1,380
≈ HK$69
0
蔬菜冷盘 三种
野菜の前菜 三種
三种时令蔬菜冷盘
当季蔬菜三种前菜拼盘。健康色彩丰富。
¥880~
≈ HK$44
木耳青花椒风味
白キクラゲの青山椒風味
用青花椒调味的爽脆木耳凉菜。能品尝到清爽的香气和口感。
¥680
≈ HK$34
0
皮蛋豆腐
ピータン豆腐
皮蛋（发酵鸭蛋）和豆腐的经典前菜。嫩滑的豆腐和浓郁的皮蛋是绝配。
¥680
≈ HK$34
0
香菜沙拉
パクチーサラダ
大量使用香菜的沙拉。喜欢独特香气的人会非常喜欢。
¥680
≈ HK$34
0
茼蒿豆腐干卷
春菊、豆腐干の焼き湯葉捲き
用豆皮卷起茼蒿和干豆腐烤制而成。能品尝到豆皮的香味和食材的口感。
¥680
≈ HK$34
0
红心萝卜糖醋辣椒腌制
紅心大根の唐辛子甘酢漬け
用红心萝卜制作的糖醋腌菜。辣椒的微辣是点睛之笔。
¥680
≈ HK$34
0
炸牛蒡豆酥芥末酱
太牛蒡の唐揚げ豆酥マスタードソース
将粗牛蒡炸至酥脆，搭配台湾炸肉末“豆酥”和芥末酱的创意料理。
¥680
≈ HK$34
0
海鲜
鲍鱼黄韭菜XO酱炒
鮑と黄韮のXO醤炒め
2个
鲍鱼黄韭菜用自制XO酱炒制。XO酱的浓郁风味衬托出食材的原味。
¥3,180
≈ HK$158
0
甲鱼九条葱清炒
甲いかと九条葱うす塩炒め
甲鱼九条葱清炒。能品尝到食材的鲜度和口感。
¥1,680
≈ HK$84
0
萤火鱿空心菜虾酱炒
蛍いかと空心菜の海老味噌炒め
用浓郁的虾酱炒当季萤火鱿和空心菜。海鲜香气四溢。
¥1,680
≈ HK$84
0
鲜虾酸菜（发酵高菜）爆炒
海老と酸菜(高菜)の強火炒め
用大火炒鲜虾和发酵高菜（酸菜）。酸咸可口，开胃。
¥1,680
≈ HK$84
0
鲜虾辣炒
エビチリ
大2只
大虾辣炒。甜辣的辣椒酱包裹着大虾，是搭配米饭和酒的经典菜肴。
¥1,380
≈ HK$69
0
鲜虾沙拉酱
エビマヨ
大2只
炸大虾裹沙拉酱。口感绵密，老少皆宜。
¥1,280
≈ HK$64
0
扇贝黄金咸蛋黄炒
ホタテの黄金塩玉子炒め
4块
用咸蛋黄炒扇贝。味道浓郁。
¥2,680
≈ HK$133
0
海螺蘑菇炒
活ツブ貝とキノコの炒め
炒新鲜海螺和蘑菇。海螺的爽脆口感和蘑菇的鲜味相得益彰。
¥1,980
≈ HK$99
0
五岛列岛石斑鱼蒸
五島列島ハタの蒸し物
约500克
整条蒸熟的长崎县五岛列岛产石斑鱼。能品尝到鲜嫩白肉鱼的原味。
¥4,500
≈ HK$224
0
蒸鳕鱼配脆炸豆子酱
なめたカレイの蒸し物カリカリ大豆ソース
蒸鳕鱼，淋上炸脆的豆子酱。口感对比鲜明。
¥1,780
≈ HK$89
0
肉类
北京烤鸭
北京ダック
1串
将烤脆的鸭皮与葱、甜面酱一起用薄饼卷食的传统北京菜。
¥990
≈ HK$49
0
鸡胸肉炸鸡
鶏むね肉の唐揚げ
6个
使用健康的鸡胸肉制作的多汁炸鸡。
¥1,380
≈ HK$69
0
油淋鸡
ユーリンチー
炸鸡淋上葱花酱汁。油淋鸡。
¥1,580
≈ HK$79
0
鸡肉腰果甜辣炒
鶏肉とカシューナッツピリ辛甘酢炒め
鸡肉腰果甜辣炒。口感丰富。
¥1,580
≈ HK$79
0
咕咾肉
酢豚
黑醋咕咾肉
Black vinegar sweet-and-sour pork
使用黑醋制作的浓郁咕咾肉。猪肉的鲜味和黑醋的芳醇酸味是其特点。
¥1,680
≈ HK$84
0
叉烧
叉焼
平田牧场（金华猪）
平田牧场金华猪自制叉烧。肥肉的甜味和肉的鲜味浓缩其中。
¥1,580
≈ HK$79
0
鹿児島黑猪肉东坡肉
鹿児島黒豚トンポーロー
2个
长时间炖煮带皮五花肉。入口即化，味道浓郁。
¥1,680
≈ HK$84
0
伊比利亚猪肉干青花椒炒
イベリコ豚干し肉の青山椒炒め
用清爽的青花椒炒伊比利亚猪肉干。能品尝到浓缩的肉味。
¥1,780
≈ HK$89
0
青椒牛肉丝
チンジャオロースー
青椒牛肉丝
经典中华料理，将牛肉丝、青椒、笋等炒制而成。口感爽脆。
¥1,580
≈ HK$79
0
近江牛后腿肉锅巴黑胡椒炒
近江牛ランプとオコゲの黒胡椒炒め
将优质近江牛肉和酥脆锅巴用辛辣黑胡椒炒制。
¥2,580
≈ HK$128
0
近江牛芽白菜蕗薹酱炒
近江牛と芽キャベツの蕗の薹ソース炒め
将近江牛和芽白菜用微苦的蕗薹酱炒制，充满季节感。
¥2,580
≈ HK$128
0
羊肉叶蒜孜然炒
羊と葉ニンニクのクミン炒め
用孜然等香料炒羊肉和叶蒜。香气浓郁。
¥1,680
≈ HK$84
0
豆腐 蔬菜
四川麻婆豆腐
花椒麻辣，辣椒辛辣的正宗四川麻婆豆腐。
¥1,480
≈ HK$74
0
蔬菜蟹肉蛋清烩
野菜の蟹肉卵白あんかけ
用蟹肉蛋清酱汁烩制的什锦蔬菜。
¥2,280
≈ HK$113
0
空心菜大蒜爆炒
空心菜の強火ガーリック炒め
用大火与大蒜一起炒空心菜，爽脆可口。
¥1,480
≈ HK$74
0
阿美拉番茄嫩蛋卷
アメーラトマトの柔らか玉子焼き
使用高糖度水果番茄“阿美拉”制作的蓬松蛋卷。
¥1,480
≈ HK$74
0
八种蔬菜XO酱炒
8種野菜のXO醤炒め
用XO酱炒8种色彩丰富的蔬菜，味道浓郁。
¥1,580
≈ HK$79
0
春笋海藻炒
春竹の子とアオサ海苔の炒め
炒当季竹笋和海苔，充满春天气息。
¥1,480
≈ HK$74
0
鱼翅
ふかひれ
用浓郁的汤汁精心炖煮的豪华鱼翅料理。富含胶原蛋白。
¥6,490~
≈ HK$323
点心
鲜虾春卷
海老の春巻
1串
鲜虾春卷。外皮酥脆，内馅弹牙。
¥780
≈ HK$39
0
萤火鱿、楤芽、坚果春卷
蛍いか、タラの芽、ナッツの春巻
1串
包裹当季食材的创意春卷。能品尝到季节的美味。
¥1,280
≈ HK$64
0
黑猪肉小笼包
黒豚小籠包
1个
黑猪肉小笼包。皮薄汤汁多。
¥400
≈ HK$20
0
萝卜糕
大根もち
1个
用萝卜和米粉制作的点心。外酥内软糯。
¥400
≈ HK$20
0
花卷
花巻
1个
螺旋状蒸馒头。微甜，推荐蘸酱食用。
¥400
≈ HK$20
0
羊肉烧卖
羊肉の焼売
1个
羊肉烧卖。能品尝到羊肉特有的鲜味和香料的香气。
¥400
≈ HK$20
0
蕗薹烧卖
ふきのとうの焼売
1个
春季野菜，蕗薹烧卖。微苦是其特色。
¥400
≈ HK$20
0
茼蒿水饺配陈年辣椒酱
春菊の水餃子 熟成唐辛子ソース
1个
茼蒿馅水饺。配微辣的陈年辣椒酱。
¥400
≈ HK$20
0
黑猪肉煎饺
黒豚焼餃子
1个
黑猪肉煎饺。外皮煎得酥脆。
¥350
≈ HK$17
0
砂锅料理
羊肉火锅
羊肉の火鍋
羊肉和蔬菜在辛辣汤中炖煮的火锅。能温暖身体。
¥1,880
≈ HK$94
0
牡蛎酱油砂锅炒
牡蠣の焦し醤油土鍋炒め
牡蛎用酱油炒香，砂锅料理。
¥1,880
≈ HK$94
0
真鳕鱼罗马花椰菜XO酱砂锅炒
真鱈とロマネスコのXO醤土鍋炒め
真鳕鱼和罗马花椰菜用XO酱炒制，砂锅料理。能品尝到鱼的鲜味和蔬菜的口感。
¥2,480
≈ HK$123
0
面、饭、汤
海鲜烩炒面
海鮮あんかけ焼きそば
香脆炒面，淋上热腾腾的海鲜烩汁。
¥1,480
≈ HK$74
0
港式炒面
香港焼きそば
细面炒面，蚝油风味。配料简单，能品尝到面的嚼劲。
¥1,380
≈ HK$69
0
四川担担面
四川タンタン麺
芝麻浓郁，辣油辛辣的担担面。肉末的鲜味融入汤中。
¥1,480
≈ HK$74
0
炸酱面
ジャージャー麺
将甜辣肉酱（炸酱）拌入面条的无汤面。
¥1,380
≈ HK$69
0
海藻红萝卜简易盐味汤面
アオサと赤かぶのシンプルな塩タンメン
海藻的鲜味和红萝卜的口感，清淡的盐味汤面。
¥1,280
≈ HK$64
0
蛋花酸辣汤面
かき玉子の酸辣タンメン
酸辣汤面，配有蓬松的炒蛋。
¥1,380
≈ HK$69
0
釜扬小沙丁鱼和酸菜炖面或炒饭
釜揚げしらすと酸菜(高菜)煮込み麺or炒飯
用小沙丁鱼和酸菜（发酵高菜）制作的菜肴。可选择炖面或炒饭。
¥1,580~
≈ HK$79
蛋炒饭
玉子炒飯
看似简单却技艺精湛的蛋炒饭。粒粒分明。
¥980
≈ HK$49
0
鲜虾什锦炒饭
海老入り五目炒飯
什锦炒饭，配有大虾和蔬菜。份量十足。
¥1,380
≈ HK$69
0
中国凤尾鱼、鸡肉、葱炒饭
中国アンチョビ、鶏肉、アサツキの炒飯
加入中国凤尾鱼（咸鱼）的炒饭，味道咸鲜。
¥1,880
≈ HK$94
0
蟹肉生菜炒饭
蟹肉とレタスの炒飯
能品尝到蟹肉的甜味和生菜的爽脆口感的豪华炒饭。
¥2,280
≈ HK$113
0
鱼虾滑粥
魚介のすり身団子入りお粥
小碗一人份
鲜味十足的粥，配自制鱼虾滑。
¥900
≈ HK$45
0
鱼翅盖浇饭
ふかひれあんかけごはん
小碗一人份
豪华的盖浇饭，上面淋上浓郁的鱼翅酱汁。
¥1,980
≈ HK$99
0
什锦蒸汤
具沢山蒸しスープ
精心蒸制多种食材，提取鲜味的药膳风味汤。
¥880
≈ HK$44
0
鱼翅干贝汤
ふかひれと干し貝柱スープ
小碗一人份
浓缩了鱼翅和干贝鲜味的豪华汤。
¥1,580
≈ HK$79
0
甜点
杏仁豆腐
口感滑嫩，杏仁香气四溢的经典中式甜点。
¥650
≈ HK$32
0
绍兴酒布丁
紹興酒のプリン
带有绍兴酒芳醇香气的成熟布丁。
¥650
≈ HK$32
0
水果珍珠椰奶
フルーツ入りタピオカココナッツミルク
加入珍珠和水果的冷椰奶甜点。
¥650
≈ HK$32
0
冻顶乌龙茶磅蛋糕
凍頂烏龍茶のパウンドケーキ
将台湾优质茶叶“冻顶乌龙茶”揉入磅蛋糕中。能品尝到茶香。
¥650
≈ HK$32
0
瑞可塔芝士蛋糕
リコッタチーズのケーキ
使用清爽的瑞可塔芝士制作的蛋糕。
¥650
≈ HK$32
0
芝麻球
胡麻団子
1个
外面裹芝麻炸制的麻糬，内馅是热乎乎的馅料。
¥350
≈ HK$17
0
白酒
白酒品鉴套装
白酒飲み比べセット
推荐！
品尝本店精选的3种白酒（☆标记）
享受深邃的白酒世界
三种不同的白酒小份品尝套装。适合初学者。
¥1,320
≈ HK$66
0
☆ 明江四川白酒 四川省
绵山特曲
带有木瓜、番石榴等热带水果的香气，以及茴香和
粉红胡椒的清爽草本香气。
口感醇和，余味爽利。
酒精度 45%
四川产白酒。带有热带水果和香草般的华丽香气，口感醇和。
¥830
≈ HK$41
0
☆ 天津高粱酒 天津市
☆ 天津高粮酒 天津市
天津高粱酒
产自华北地区的高粱，加入大麦、豌豆蒸馏而成，口感醇和，香气浓郁。
味道浓烈，口感扎实。
酒精度 62%
天津高粱酒。以高粱为原料，酒精度高，口感醇厚，香气浓郁。
¥830
≈ HK$41
0
☆ 汾酒 山西省
汾酒
产自山西省汾阳县杏花村的著名高粱酒，是中国代表性名酒。
香气高，味道甜美浓郁。
酒精度 60%
山西省传统名酒。香气高，味道甜美浓郁。
¥830
≈ HK$41
0
五粮液 四川省
五糧液 四川省
五粮液
源自四川的醇厚佳酿，汲取天地精华。
采用中国传承的“大曲”特制酒曲精心酿造。
与茅台齐名，是不可多得的佳酿。
酒精度 52%
中国代表性名酒之一。由五种谷物酿造，口感醇厚高雅。
¥1,500
≈ HK$75
0
绍兴酒
☆ 石库门二十年
☆ 石庫門二十年
西湖陈年20年
江南派：上海
口感清爽，使用多种原料，回味悠长
20年陈酿的绍兴名酒。上海摩登风格，口感醇厚深邃。
¥1,850~
≈ HK$92
☆ 夏之酒
夏之酒
江南派 绍兴（浙江省）
产自水乡、发酵之乡的正宗绍兴酒
无焦糖、无勾兑的陈年绍兴酒
果香浓郁，口感清爽，回味纯净
无添加、无着色的绍兴酒。果香浓郁，口感清爽。
¥1,850~
≈ HK$92
烧酒
【红薯】富乃宝山
【芋】富乃宝山
带有柑橘类清爽香气的红薯烧酒。推荐加冰或兑水饮用。
¥830
≈ HK$41
0
【红薯】宝山蒸撰 玉茜
【芋】宝山蒸撰 玉茜
使用“玉茜”品种红薯酿造的烧酒。带有红茶和花香的华丽香气。
¥850
≈ HK$42
0
【红薯】天使的诱惑
【芋】天使の誘惑
长期陈酿的红薯烧酒。琥珀色，如威士忌般芳醇。
¥1,100
≈ HK$55
0
【麦】吉四六
二阶堂酒造陈酿麦烧酒。口感醇和，香气浓郁。
¥830
≈ HK$41
0
中国茶
冻顶乌龙茶
凍頂烏龍茶
冻顶乌龙茶 台湾：青茶
“冻顶”在福建话中意为“踮脚尖”，意指产于高山。
轻发酵的清爽甜香，令人放松。
茶壶
台湾代表性乌龙茶。带有花香和甜美的余韵。
¥880
≈ HK$44
0
东方美人
東方美人
东方美人茶 台湾：青茶
口感如同红茶一般
带有薄荷般的清爽、华丽感。能品尝到果味和蜜糖般的甜味。
茶壶
发酵度高，口感接近红茶的台湾茶。带有蜜糖般的甜香。
¥880
≈ HK$44
0
茉莉花茶
茉莉花茶 福建省：花茶
产自福建的茉莉花茶
富含维生素，不仅美容养颜，还能缓解疲劳，调节自律神经。
茶壶
用茉莉花香熏制的茶叶。有放松效果，餐后推荐。
¥880
≈ HK$44
0
普洱茶
普洱茶 云南省：黑茶
发酵带来的独特香气和风味，
还有助于消化油腻食物，非常适合搭配油腻的餐点。
茶壶
后发酵黑茶。有独特的陈香，饭后饮用可解油腻。
¥880
≈ HK$44
0
黄山毛峰茶
黄山毛峰茶 安徽省：绿茶
安徽省黄山是世界文化遗产，是中国代表性名山。
产于该地区的此茶，香气高雅，带有醇厚的甜味和清澈的口感。
是中国十大名茶之一。
茶壶
中国代表性绿茶之一。带有兰花般的优雅香气和甜味。
¥1,180
≈ HK$59
0
西湖龙井茶
西湖龍井茶
西湖龙井茶 浙江省/杭州市：绿茶
（一级）
浙江省特产名茶。
色绿、叶平、味醇、香馥，被称为四绝。
能品尝到清爽的涩味和悠长的香气。
茶壶
中国最著名的绿茶。采用炒制工艺，带有香ばしさ和清爽的口感。
¥1,500
≈ HK$75
0
梨山乌龙茶
梨山烏龍茶
梨山乌龙茶 台湾/梨山村：乌龙茶
产自海拔1700-2400米的高地，被誉为台湾高品质高山茶。
高山茶特有的鲜味更加浓缩。
茶壶
台湾高山种植的优质乌龙茶。浓郁的甜味和华丽的香气。
¥1,500
≈ HK$75
0
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