Da Moli

Una ensalada compuesta que destaca la burrata, un queso fresco italiano cremoso. Acompañada de tomates frescos y salsa de albahaca. Textura untuosa y sabor fresco.

Un surtido completo de aperitivos italianos variados. Incluye verduras marinadas y a la parrilla, queso y condimentos. Ideal para compartir o como entrante contundente.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con una salsa cremosa de hierbas. Un clásico de mariscos.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Aderezadas con champiñones, queso italiano curado y verduras. Un plato delicado y tierno.

La ensalada grande de la casa con una variedad de verduras frescas y marinadas. Rica en sabores mediterráneos gracias a las alcachofas y verduras a la parrilla. Una comida ligera pero saciante.

Una selección de embutidos italianos finos. Incluye jamón crudo curado y carne de ternera curada. Para degustar con pan.

Una ensalada verde sencilla de acompañamiento. Aderezada ligeramente con queso de pasta dura. Aporta frescura a la comida.

Una tabla de degustación completa que combina embutidos y quesos variados. Perfecta para compartir como aperitivo. Ofrece una diversidad de texturas y sabores salados.

Pasta larga y plana servida con una salsa verde a base de albahaca, ajo, piñones y queso. Un plato aromático y vegetariano.

Pasta con mariscos servida con almejas enteras. La salsa es ligera, a base de aceite de oliva y jugo de cocción de los mariscos. Sabor yodado delicado.

Pasta acompañada de gambas grandes. Servida en una salsa de tomate rica y aromática. Un plato de mar contundente.

Pasta servida con una salsa untuosa de huevos, queso pecorino y trozos de papada de cerdo curada (guanciale) o panceta. Rica, con pimienta y sabrosa.

Pasta corta tubular con berenjenas fritas y salsa de tomate. Cubierta con ricotta salada rallada. Un clásico siciliano.

Pasta servida con una salsa ragú de carne cocida a fuego lento. La salsa es rica en tomates y ternera picada. Un plato reconfortante y popular.

Pasta servida con trozos de salmón. A menudo acompañada de una salsa cremosa o rosada. Sabor suave a pescado.

Pasta corta biselada en una salsa de tomate picante. Preparada con ajo y chile rojo. Un plato picante y sencillo.

Pasta cubierta con una rica y cremosa salsa fundida de cuatro quesos diferentes. Muy untuosa y saciante.

Pasta grande rellena servida con salsa de champiñones y aromatizada con trufa. Sabor terroso y lujoso.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con caldo. Aderezado con champiñones, trufa y ternera curada. Textura fundente.

La pizza más clásica con base de tomate y queso fundido. Sencilla y apreciada por todos.

Pizza sabrosa cubierta con filetes de anchoa salada y alcaparras. Ofrece un sabor marino pronunciado.

Pizza cubierta con una mezcla de cuatro quesos fundidos, incluyendo quesos de pasta azul y de cabra. Rica y cremosa.

Una pizza muy popular cubierta con jamón cocido y champiñones de París. Equilibrada y sabrosa.

La pizza 'cuatro estaciones' dividida en cuartos con diferentes guarniciones, a menudo verduras como alcachofas y champiñones.

Pizza cubierta con atún desmenuzado y cebolla. El huevo añade riqueza a la guarnición.

Pizza doblada en forma de empanadilla antes de hornear. La guarnición de jamón y queso permanece tierna y caliente en el interior.

Pizza cubierta con finas lonchas de jamón crudo italiano curado, añadidas después de cocinar o ligeramente cocidas. Sabrosa y salada.

Una pizza picante con salchicha especiada y pimientos. Ofrece un ligero picor.

Una pizza ricamente cubierta que combina embutidos, verduras y queso de cabra. Sabores complejos y variados.

Pizza rústica cubierta con panceta y huevo. Sabor ahumado y salado.

Una pizza contundente que utiliza una salsa de carne como guarnición principal con champiñones.

Una pizza más ligera cubierta con rúcula fresca y tomates crudos después de cocinar. Agradable contraste frío-caliente.

La especialidad de la casa utilizando una base de salsa de albahaca (pesto) en lugar de tomate. Aromática y original.

Una pizza blanca (sin tomate) lujosa con una base cremosa de trufa. Terminada con rúcula fresca y parmesano.

Una creación especial que cambia regularmente según la temporada y la inspiración del chef. Pregunte los detalles al camarero.

Añadir una bola de queso burrata cremoso a tu pizza o plato.

Escalope de carne tiernizado, empanado y frito a la sartén. Servido con pasta en salsa de tomate. Crujiente y tierno.

Ternera a la parrilla y fileteada servida poco hecha o al punto. Acompañada de patatas y ensalada. Un plato de carne sencillo y sabroso.

Escalopes de ternera cubiertos con jamón crudo y hojas de salvia, cocidos en vino blanco. Un plato romano clásico muy aromático.

Ternera cocida en una salsa ligera y ácida de limón. Fresco y delicado, servido con pasta.

Filete de pescado blanco de carne fina cocido de forma sencilla. Cubierto con una salsa de aceite de oliva y hierbas. Acompañado de verduras.

Trozo de salmón a la parrilla servido con gnocchi (bolitas de patata). Acompañado de salsa de albahaca.

Langostinos grandes a la parrilla servidos con un risotto cremoso de tomate. Sazonados simplemente para realzar el sabor de los mariscos.

Dúo de quesos italianos: un azul cremoso (Gorgonzola) y un queso de oveja de pasta dura con sabor intenso (Pecorino).

El postre italiano emblemático compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con una salsa de frutos rojos ácida. Textura suave y sedosa.

Postre aireado y ligero de chocolate negro. Rico en cacao y fundente en boca.

Crema de vainilla cocida al horno cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en un almíbar con alcohol (ron). Servido con nata montada azucarada.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Servido con helado frío y salsa de vainilla para el contraste.

Copa helada refrescante de limón rociada con licor de limón italiano. Un postre digestivo.

Postre simple compuesto por una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un café espresso caliente.

Un café servido con un surtido de tres postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

Versión más pequeña del café gourmand, probablemente con menos dulces.

Copa de helado o sorbete con dos sabores a elegir. Servida con nata montada.

Cóctel aperitivo francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.

Variante del Kir preparada con champán en lugar de vino blanco. Burbujeante y elegante.

Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce y herbácea) o blanca (más seca y avainillada). Servido fresco.

Pastis de Marsella, un aperitivo anisado. Se bebe generalmente diluido con agua fresca.

Bebida espirituosa destilada a base de cereales.

Alcohol blanco neutro y fuerte, a menudo consumido helado o en cóctel.

Bebida espirituosa aromatizada con bayas de enebro y plantas botánicas.

Whisky americano de Tennessee, conocido por sus notas de caramelo y madera.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.

Cóctel veneciano popular de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco, aperitivo amargo (Aperol/Campari) y agua con gas.

Variante floral del Spritz a base de sirope de flor de saúco, menta, lima y Prosecco.

Cóctel potente y amargo compuesto a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari.

Añadir un refresco (tipo cola o tónica) para acompañar un licor fuerte.

Vino blanco espumoso italiano. Seco, afrutado y ligero.

Botella entera de vino espumoso italiano.

Vino espumoso francés prestigioso de la región de Champagne.

Botella entera de Champán.

Cerveza francesa popular servida de barril. Disponible en rubia (lager clásica) o blanca (con cítricos y cilantro).

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante. Notas sutiles de cítricos y amargor.

Agua mineral natural. Evian es agua sin gas francesa, San Pellegrino es agua con gas italiana.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Agua mineral naturalmente gasificada francesa, muy burbujeante.

Refresco francés a base de zumo y pulpa de naranja.

Refresco dulce de limón.

Té helado azucarado, generalmente aromatizado con melocotón.

Zumos de frutas variados. Servido fresco.

Zumos de cítricos recién exprimidos bajo pedido.

Café negro corto al estilo italiano, intenso en sabor.

Dos dosis de espresso en una taza.

Café alargado con nata o leche caliente.

Espresso con un toque muy pequeño de leche caliente (color avellana).

Bebida compuesta de espresso, leche caliente y una espesa espuma de leche.

Selección de tés o infusiones de hierbas.

Aguardiente de orujo de uva italiano. Sabor fuerte y seco.

Licor de limón italiano dulce y muy aromático. Servido helado.

Aguardiente de manzana normando.

Licor italiano dulce y anisado. A menudo se sirve con granos de café.

Grappa envejecida de calidad superior.

Aguardiente de vino francés de renombre, envejecido en barricas de roble.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rico y aromático.