COSMO THE CAVE

Name: COSMO THE CAVE
Address: 28-9 Yeonhui-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩6000 - ₩28000

COSMO se esfuerza por convertirse en el lugar de referencia para maridajes de pizza y vino de EAT YOUR CRUST. Crearemos un espacio donde cada día se presentarán nuevos menús para que la experiencia sea memorable.

★ 5.0 (14) 📍 28-9 Yeonhui-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea

Pizzas

100% Trigo Coreano

Clásico Rojo

클래식 레드

100% trigo y malta coreanos, tomates San Marzano y de California, mozzarella de búfala, queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra Maravino

Pizza clásica sobre masa 100% de trigo coreano con tomates San Marzano y de California, mozzarella de búfala y queso pecorino romano. Una pizza con sabor profundo donde la base de tomate ácida se equilibra con el sabor cremoso y salado del queso. Ideal para disfrutar como plato principal.

₩25,000 ≈ €15.00

Lardo y granos de pimienta (Edición limitada de octubre)

라르도 & 그린페퍼콘 (10월 한정)

100% trigo y malta coreanos, grasa de cerdo ibérico curado, pepinillos de grano de pimienta verde, orégano silvestre de Calabria, ajo, tomates San Marzano y de California Presentamos la pizza especial de octubre: Lardo & Green Peppercorn. La pizza necesita 'grasa'. Ya sea con abundante aceite de oliva, cubierta con suave mozzarella di bufala, o, como en esta ocasión, con finas lonchas de cerdo ibérico español que la cubren como un velo. En el horno caliente, el lardo se funde en la salsa, y los granos de pimienta verde encurtidos, el orégano de Calabria y el ajo laminado añaden aroma. Es un shock extraño y fresco, como la primera vez que cogiste un Cheeto con los dedos. Está lleno de grasa de cerdo, pero extrañamente sofisticado. Es un sabor que es a la vez 'clásico' y 'atrevido'.

Una pizza única sobre masa de trigo coreano con finas lonchas de grasa de cerdo ibérico español (lardo), pepinillos de grano de pimienta verde, orégano silvestre de Calabria, ajo, tomates San Marzano y mozzarella. El lardo se derrite en la salsa, aportando un sabor rico y a nuez, equilibrado por el sabor ácido y picante de los pepinillos de pimienta y el aroma del orégano. Disfrútelo como un plato principal especial.

₩28,000 ≈ €17.00

Calzone Frito

튀긴 깔조네

100% trigo y malta coreanos, jamón serrano, ricotta, gorgonzola, mozzarella de búfala, queso pecorino romano, tomates San Marzano y de California

Calzone frito relleno de jamón serrano, ricotta, gorgonzola, mozzarella de búfala, queso pecorino romano y tomates San Marzano, sobre una masa 100% de trigo coreano. Crujiente por fuera y cálido por dentro, la combinación de jamón salado, quesos ricos y tomates ácidos crea un sabor profundo.

₩25,000 ≈ €15.00

Acompañamientos

Calzone de Vodka (2 piezas)

보드카 수플리 (2pcs)

Salchicha Rosa - Salchicha italiana casera, salsa de vodka, mozzarella Caviar di Latte, queso pecorino romano

Un acompañamiento de salchicha rosa, salchicha italiana casera con cremosa salsa de vodka, mozzarella Caviar di Latte y queso pecorino romano. El sabor salado y rico de la salchicha y el queso se complementa con la suavidad de la salsa de vodka, creando un perfil de sabor armonioso. Ideal como aperitivo o como un acompañamiento sustancioso.

₩11,000 ≈ €6.00

Aceitunas Mara

마라 올리브

Aceitunas Castelvetrano, aceitunas Kalamata, hierbas, aceite de chile, naranja, feta, pan casero

Aceitunas Castelvetrano y Kalamata marinadas con hierbas, aceite de chile, naranja y queso feta, servidas con pan casero. El sabor salado y afrutado de las aceitunas se complementa con el picante del aceite de chile, la frescura de la naranja y el sabor salado y ácido del queso feta, creando un perfil de sabor complejo. Ideal para compartir como un aperitivo refrescante y sabroso.

₩10,000 ≈ €6.00

Postres

Sorbete de Temporada

제철 소르베

Frutas de temporada del mercado, por favor consulte para más detalles

Un sorbete refrescante hecho con frutas de temporada del mercado. El sabor varía según la fruta fresca utilizada, pero generalmente presenta un perfil dulce, ácido y refrescante. Es un postre ligero y vigorizante que limpia el paladar después de una comida abundante.

₩6,000 ≈ €4.00

Fin del menú

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