Conti

Name: Conti
Address: 72 Rue Lauriston, 75116 Paris, France, París
Price range: €15 - €49

(*) Toda la pasta fresca se hace en Conti excepto los penne. Ternera y carpaccio: Francia - Ternera: Francia u Holanda La información sobre alérgenos está disponible bajo petición Bebidas no incluidas - Precios netos en euros IVA 10% incluido

★ 4.5 (288) $$$$Expensive 📍 72 Rue Lauriston, 75116 Paris, France

Antipasti

Carpaccio de ternera, rúcula, alcaparras y pecorino Busti con trufa

Carpaccio de bœuf, riquette, câpres et pecorino Busti à la truffe

Finas lonchas de ternera cruda servidas con rúcula, alcaparras y pecorino (queso de oveja) con aroma de trufa. Un plato fresco y sabroso.

€27

Calamares a la romana

Calamars à la romaine

Anillos de calamar fritos en una masa ligera. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, a menudo servidos con limón.

€28

Crema de guisantes con limón, chips de bresaola, almendras fileteadas

Velouté de petits pois citronné, chips de bresaola, amandes effilées

Sopa cremosa de guisantes realzada con un toque de limón. Adornada con chips de cecina (bresaola) y almendras para darle un toque crujiente.

€25

Burrata marinada, limón confitado y bottarga

Burrata marinée, citron confit et poutargue

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido marinado con limón confitado y bottarga (huevas de mújol secas) para una nota salina.

€25

Carpaccio del mar, lima, hinojo y cilantro

Carpaccio de la mer, citron vert, fenouil et coriandre

Finas lonchas de pescado crudo marinadas en lima, acompañadas de hinojo crujiente y cilantro fresco.

€28

Salteado de verduras bio, lascas de parmesano DOP

Poêlée de légumes bio, copeaux de parmesan DOP

Mezcla de verduras ecológicas salteadas, servidas con lascas de Parmigiano Reggiano con denominación de origen protegida.

€24

Pasta fresca hecha en Conti (*)

Linguine con bottarga, limón y perejil

Linguine à la poutargue, citron et persil

Pasta larga y plana servida con bottarga (huevas de pescado secas y ralladas), limón y perejil. Un sabor marino intenso.

€25

Fettuccine con foie gras, avellanas tostadas

Fettuccine au foie gras, noisettes torréfiées

Pasta en forma de cintas anchas acompañada de foie gras rico y fundente, espolvoreada con avellanas tostadas para darle un toque crujiente.

€28

Linguine y cigalas a la armoricana

Linguine et langoustines à l'armoricaine

Pasta larga servida con cigalas en salsa armoricana, a base de tomate, vino blanco, coñac y hierbas aromáticas.

€35

Ravioli a la milanesa, jugo de porcini, crema de champiñones

Ravioli à la milanaise, jus de porcini, crème de champignons

Pasta rellena servida con jugo de boletus (porcini) y una crema de champiñones untuosa. Un plato rico en sabores del bosque.

€29

Penne con flor de burrata

Penne à la fleur de burrata

Pasta corta en forma de tubos servida con el corazón cremoso de la burrata (flor de burrata). Sencillo y delicioso.

€25

Pescado, Carnes, Risotto

Filete de San Pedro con crema de hinojo, 'vierge' italiana

Filet de St Pierre crème de fenouil, vierge italienne

Filete de pescado San Pedro de carne fina, servido con una crema de hinojo anisado y una salsa 'vierge' (aceite de oliva, limón, tomates, hierbas).

€38

Chateaubriand, salsa de vino tinto, gratinado de patatas con boletus

Chateaubriand, sauce vin rouge, dauphinois aux cèpes

Pieza gruesa y tierna de solomillo de ternera a la parrilla, servida con salsa de vino tinto y un gratinado de patatas con boletus.

€37

Risotto Bio, calabacines y parma

Risotto Bio, courgettes et parme

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo, aderezado con calabacines y jamón de Parma salado.

€30

Lasaña de Bogavante y su bisqué

Lasagne de Homard et sa bisque

Pasta en capas rellena de carne de bogavante y cubierta con un bisqué (salsa rica de crustáceos).

€38

Especialidades

Fettuccini con Trufa Negra 10 grs

Fettuccini à la Truffe Noire 10 grs

Pasta fresca servida con una generosa porción de 10 gramos de trufa negra. Un plato de lujo con un aroma intenso y terroso.

€42

Quesos

Quesos italianos

Fromages italiens

Gorgonzola - Parmesano - Pecorino con trufa de verano

Surtido de quesos italianos que incluye Gorgonzola (azul cremoso), Parmesano (pasta dura) y Pecorino (oveja) aromatizado con trufa.

€16

Postres

Tartuffo helado cacao affogato

Tartuffo glacé cacao affogato

Postre helado italiano en forma de trufa, cubierto de cacao, servido 'affogato' (ahogado) en un espresso caliente o un licor.

€15

Bolas Baba al Limoncello, sorbete de limón

Bouchons Baba au Limoncello, sorbet citron

Pequeños bizcochos esponjosos empapados en licor de limón (Limoncello), servidos con un refrescante sorbete de limón.

€17

Sabayón al Prosecco

Sabayon au Prosecco

Crema de postre ligera y espumosa hecha con yemas de huevo, azúcar y vino espumoso Prosecco, batida en caliente.

€18

Hojaldre Amarena, Fior di latte

Feuilleté Amarena, Fior di latte

Masa de hojaldre crujiente servida con cerezas amarena en almíbar y un helado o crema de leche (Fior di latte).

€15

Helados y sorbetes de Pozzetto

Glaces et sorbets de chez Pozzetto

Selección de helados y sorbetes artesanales de la casa Pozzetto.

€16

Tiramisú

Tiramisu

Famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

€16

Frutas de temporada

Fruits de saison

Plato de frutas frescas seleccionadas según la temporada.

€18

Menú

Entrantes, Platos, Postres

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Elija entre una selección de platos italianos clásicos y modernos.

€49~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

288 valoraciones en Google Maps

$$$$ Expensive

📍 72 Rue Lauriston, 75116 Paris, France

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