Clichy's Tavern

Un vermut italiano clásico, disponible en rojo (dulce), blanco (seco) o rosado. Servido frío, a menudo con una rodaja de limón o una aceituna. Un aperitivo ligero y aromático.

Selección de vinos de licor o aperitivos a base de vino. Sabores dulces y afrutados, a menudo consumidos con hielo.

Aperitivos a base de genciana. Estas bebidas presentan una amargura característica y refrescante, típica de los aperitivos franceses tradicionales.

Bebidas anisadas clásicas del sur de Francia. Servidas con agua fresca y hielo, se vuelven lechosas. Sabor fuerte a regaliz y anís.

Amargo marrón con naranja, tradicionalmente mezclado con cerveza (Picon Bière) o vino blanco. Aporta un sabor agridulce de naranja confitada.

A elegir: Campari (amargo rojo italiano) o Oporto (vino fortificado portugués, dulce y rico). Dos clásicos del aperitivo con perfiles muy diferentes.

Elegante cóctel francés compuesto de crema de cassis y vino espumoso (a menudo Champagne). Dulce, burbujeante y afrutado.

Variante del Kir preparada con un vino blanco Chardonnay del Pays d'Oc. La alianza de la crema de fruta y un vino blanco seco y afrutado.

Kir de alta gama preparado con Sancerre, un vino blanco prestigioso del Loira. Ofrece una frescura mineral única.

Vino de licor siciliano. La versión con huevo es rica y cremosa, la de almendras tiene un sabor a fruto seco pronunciado. Dulce y aterciopelado.

Cóctel clásico a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Un equilibrio perfecto entre amargor y dulzor, servido con una rodaja de naranja.

Pizza de sabores intensos y salados. La combinación de anchoas y alcaparras es típicamente mediterránea, sin queso rallado.

La pizza clásica por excelencia. Sencilla y eficaz con una base de tomate y queso fundido.

Similar a la Siciliana pero con la adición de queso fundente, suavizando el sabor salado de las anchoas.

Pizza agridulce controvertida pero popular. Combina jamón (paleta) y piña, aquí enriquecida con pasas.

Pizza picante con salchichas especiadas (merguez) y un huevo cocido al horno, a menudo líquido en el centro.

La reina de las pizzas en Francia. Jamón cocido (paleta) y champiñones de París sobre una base de tomate y queso.

Pizza a base de pescado, con atún desmenuzado. Sabrosa y consistente.

Probablemente una pizza cerrada (Calzone) o de masa muy aireada, con jamón y queso.

Una pizza muy completa con verduras y merguez especiadas para darle sabor.

Para los amantes del queso. Mezcla de Gorgonzola (azul), Provolone (picante) y Mozzarella (fundente).

Pizza con rodajas de salami picante (pepperoni). Ligeramente especiada y muy sabrosa.

Pizza doblada en forma de empanadilla. El relleno (jamón, huevo, queso) se cocina al vapor dentro de la masa.

Pizza rústica con sabores ahumados gracias a la panceta, completada con cebolla y un huevo.

Una pizza muy completa que combina lo salado de las alcaparras, la dulzura del jamón y la riqueza del huevo.

Pizza vegetariana dividida en cuatro partes o mezclada, representando las estaciones con diversas verduras.

Pizza gourmet con queso azul italiano cremoso, equilibrada por la frescura de la rúcula y los tomates cherry.

Pizza de marisco de lujo con gambas y salmón ahumado, realzada con un toque de ajo.

Destaca el jamón crudo italiano curado (Prosciutto di Parma), añadido después de la cocción para preservar su sabor.

Base cremosa y de tomate con salmón ahumado. Rica y untuosa.

La pizza más completa de la carta, combinando carnes, verduras y condimentos para una explosión de sabores.

Pizza fresca y refinada que evoca el sur de Italia. Jamón crudo, parmesano y rúcula se añaden frescos.

Añadir un huevo a tu pizza.

Añadir aceitunas o alcaparras.

Experiencia de degustación convivial. Un soporte de un metro que contiene 10 vasos de 20cl, ideal para probar diferentes cervezas de barril entre amigos.

Refrescante mezcla de cerveza rubia y limonada. Bajo en alcohol y refrescante.

El Monaco es un panaché con un chorrito de sirope de granadina. El Tango es una mezcla de cerveza y sirope de granadina.

Sidra irlandesa servida de barril. Sabor a manzana fresco y afrutado, burbujeante y refrescante.

Cerveza rubia dorada elaborada en el corazón de Brujas. Aromas afrutados y especiados.

Cerveza muy fuerte de alta fermentación. Sabor potente a malta, caramelo y alcohol.

Triple rubia belga. Aromas finos y sabor rico procedentes de un cuidadoso lupulado.

Cerveza negra fuerte. Notas cálidas de caramelo y frutos negros.

Cerveza rubia fuerte imperial. Color dorado y sabor intenso.

Cerveza triple potente servida tradicionalmente en un vaso con forma de cuerno. Muy aromática.

Cerveza rubia fuerte con notas amaderadas avainilladas gracias a la adición de virutas de roble.

Rubia turbia sin filtrar, perfumada con cáscaras de naranja secas.

Famosa cerveza belga del elefante rosa. Rubia dorada fuerte (a pesar de la mención ámbar en la carta, es rubia), compleja y redonda.

Rojo de Flandes (a menudo negro-rojo). Sabor agridulce característico, amaderado y afrutado, añejado en fudre de roble.

Icono de las cervezas fuertes belgas. Muy burbujeante, espuma enorme, sabor seco y lupulado.

Variante de la Duvel con dry-hopping (Citra) que aporta intensas notas cítricas y de frutas tropicales.

Cerveza fuerte especiada (cilantro). Sabor maltoso, dulce y complejo.

Cerveza negra de abadía. Aromas de caramelo, regaliz y frutos secos.

Cerveza de abadía triple fermentación. Cuerpo rico, notas especiadas y alcohol cálido.

Cerveza negra-ámbar muy fuerte. Sabor potente a caramelo, café y chocolate.

Versión fuerte de la cerveza blanca Hoegaarden. Turbia, afrutada y especiada, pero con mucho más cuerpo.

Cerveza rubia fuerte que enfatiza el lúpulo. Amargor pronunciado y aromas florales.

Triple muy fuerte y licorosa. Aromas de alcohol, fruta y malta.

Inspirada en la Kasteel Donker añeja. Sabor complejo a madeira, oporto y caramelo.

Mezcla de Kasteel Donker y licor de cerezas. Muy dulce, afrutada y fuerte.

Cerveza rubia fuerte con notas cítricas y amargor penetrante.

Cerveza de abadía muy popular. Suave, maltosa con notas de vainilla y clavo.

Versión más fuerte y compleja. Refermentada en botella, sabor rico y especiado.

Cerveza ámbar compleja. Notas de frutos rojos, cítricos y cilantro.

Cerveza rubia fuerte belga. Dorada, efervescente y afrutada.

Cerveza de abadía negra (Bruin). Aromas de caramelo y frutas.

La cumbre de la gama Maredsous. Ámbar dorada, alcohol cálido y final seco.

Cerveza ámbar famosa por su vaso de fondo redondo sobre soporte de madera. Sabor a caramelo, especias y plátano.

Triple rubia belga refermentada. Bonito color dorado y amargor fino.

Cerveza roja flamenca. Mezcla de cerveza joven y añeja en fudre. Sabor agridulce refrescante.

Triple de Brujas potente. Maltosa con notas de caramelo y lúpulo.

Cuádruple de abadía de clase mundial. Oscura, compleja, notas de chocolate y frutos negros.

Cerveza de abadía equilibrada, que combina malta y lúpulo con finura.

Cerveza de abadía rubia auténtica. Sabor suave con un final seco.

Ale dorada de la cervecería De Koninck. Notas especiadas y ligeramente dulces.

Cerveza de Brujas, probablemente la Brugge Tripel. Aromas ahumados y especiados característicos.

Receta histórica con tres cereales (cebada, trigo, avena). Muy aromática, notas de vainilla y cítricos.

Triple rubia con carácter. Sabor amargo y seco pronunciado.

Auténtica cerveza de abadía. Triple rubia, alcohol bien presente, redonda y especiada.

Versión oscura y muy fuerte en botella grande. Compleja, rica, similar a un vino de cebada.

Cerveza blanca belga moderna. Muy refrescante, cítrica y ligera.

India Pale Ale accesible. Lupulado aromático (cítricos) con un amargor moderado.

Cerveza rubia fuerte. Sabor maltoso y levaduroso.

Cerveza negra de abadía. Suave con notas de caramelo y frutos secos.