Clichy's Tavern

فيرموث إيطالي كلاسيكي، متوفر بالأحمر (حلو)، الأبيض (جاف) أو الوردي. يقدم بارداً، غالباً مع شريحة ليمون أو زيتون. مقبلات خفيفة وعطرية.

تشكيلة من النبيذ المقوى أو المقبلات المعتمدة على النبيذ. نكهات حلوة وفاكهية، غالباً ما تستهلك مع الثلج.

مقبلات تعتمد على الجنطيانا. هذه المشروبات تتميز بمرارة مميزة ومنعشة، نموذجية لمقبلات فرنسية تقليدية.

مشروبات يانسون كلاسيكية من جنوب فرنسا. تقدم مع ماء بارد وثلج، تصبح حليبية. نكهة قوية لعرق السوس واليانسون.

مر برتقالي بني، يخلط تقليدياً مع البيرة (بيكون بير) أو النبيذ الأبيض. يضيف نكهة حلوة ومرة للبرتقال المسكر.

اختياري: كامباري (مر إيطالي أحمر) أو بورتو (نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني). اثنان من كلاسيكيات المقبلات بملامح مختلفة جداً.

كوكتيل فرنسي أنيق يتكون من كريمة الكشمش ونبيذ فوار (غالباً شامبانيا). حلو، فوار وفاكهي.

نسخة من الكير محضرة بنبيذ أبيض شاردونيه من منطقة أوكس. مزيج من كريمة الفاكهة ونبيذ أبيض جاف وفاكهي.

كير فاخر محضر بنبيذ سانسر، نبيذ أبيض مرموق من وادي لوار. يقدم انتعاشاً معدنياً فريداً.

نبيذ مقوى صقلي. النسخة بالبيض غنية وكريمية، ونسخة اللوز لها طعم فاكهة مجففة واضح. حلوة وناعمة.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية. توازن مثالي بين المرارة والحلاوة، يقدم مع شريحة برتقال.

بيتزا بنكهات قوية ومالحة. مزيج الأنشوجة والكبر نموذجي للبحر الأبيض المتوسط، بدون جبنة مبشورة.

البيتزا الكلاسيكية بامتياز. بسيطة وفعالة مع قاعدة طماطم وجبنة ذائبة.

مشابهة للبيتزا الصقلية ولكن مع إضافة جبنة ذائبة، تخفف الطعم المالح للأنشوجة.

بيتزا حلوة ومالحة مثيرة للجدل ولكنها شائعة. تجمع بين لحم الخنزير (الكتف) والأناناس، مع إضافة الزبيب هنا.

بيتزا حارة مع سجق حار (ميرغيز) وبيض مخبوز، غالباً ما يكون سائلاً في المنتصف.

ملكة البيتزا في فرنسا. لحم خنزير مطبوخ (كتف) وفطر باريس على قاعدة طماطم-جبنة.

بيتزا تعتمد على السمك، مغطاة بالتونة المفتتة. لذيذة ومشبعة.

على الأرجح بيتزا مغلقة (كالزوني) أو بعجينة خفيفة جداً، محشوة باللحم والجبنة.

بيتزا غنية بالحشوات مع الخضروات والسجق الحار للنكهة.

لعشاق الجبن. مزيج من جورجونزولا (أزرق)، بروفولون (حار) وموزاريلا (ذائب).

بيتزا بشرائح سلامي حار (بيبروني). حارة قليلاً ولذيذة جداً.

بيتزا مطوية على شكل حذاء. الحشوة (لحم، بيض، جبنة) تطهى مغلقة داخل العجينة.

بيتزا ريفية بنكهات مدخنة بفضل لحم الخنزير المقدد، مكملة بالبصل والبيض.

بيتزا غنية بالحشوات تجمع بين ملوحة الكبر، حلاوة اللحم ودهون البيض.

بيتزا نباتية مقسمة إلى أربعة أجزاء أو مختلطة، تمثل الفصول مع خضروات متنوعة.

بيتزا شهية بجبنة إيطالية زرقاء كريمية، متوازنة بنضارة الجرجير والطماطم الكرزية.

بيتزا فاخرة بالمأكولات البحرية مع الروبيان والسلمون المدخن، مع لمسة من الثوم.

تكرم لحم الخنزير الإيطالي المعتق (Prosciutto di Parma)، يضاف بعد الطهي للحفاظ على نكهته.

قاعدة كريمية وطماطم مغطاة بالسلمون المدخن. غنية ودسمة.

البيتزا الأكثر حشواً في القائمة، تجمع بين اللحوم والخضروات والتوابل لانفجار النكهات.

بيتزا طازجة وراقية تستحضر جنوب إيطاليا. يضاف لحم الخنزير النيء والبارميزان والجرجير طازجين.

إضافة بيضة إلى البيتزا الخاصة بك.

إضافة زيتون أو كبر.

تجربة تذوق ممتعة. حامل بطول متر يحتوي على 10 أكواب سعة 20cl، مثالي لتذوق أنواع مختلفة من البيرة على الصنبور مع الأصدقاء.

مزيج منعش من البيرة الشقراء وعصير الليمون. قليلة الكحول ومنعشة.

الموناكو هو باناشيه مع قليل من شراب الغرينادين. التانغو هو مزيج من البيرة وشراب الغرينادين.

سيدر أيرلندي يقدم على الصنبور. طعم تفاح طازج وفاكهي، فوار ومنعش.

بيرة شقراء ذهبية مخمرة في قلب بروج. روائح فاكهية وحارة.

بيرة قوية جداً بتخمير عالي. طعم قوي للشعير، الكراميل والكحول.

تريبل شقراء مخمرة. روائح دقيقة وطعم غني ناتج عن قفزات مدروسة.

بيرة بنية قوية. نكهات دافئة للكراميل والفواكه الداكنة.

بيرة شقراء قوية إمبراطورية. لون ذهبي وطعم قوي.

بيرة ثلاثية قوية تقدم تقليدياً في كأس على شكل قرن. عطرية جداً.

بيرة شقراء قوية مع لمسات خشبية وفانيليا بفضل إضافة رقائق البلوط.

شقراء غائمة غير مصفاة، معطرة بقشور البرتقال المجففة.

بيرة بلجيكية شهيرة بفيل وردي. شقراء ذهبية قوية (على الرغم من ذكر العنبر في القائمة، فهي شقراء)، معقدة ومستديرة.

أحمر الفلاندرز (غالباً بني-أحمر). طعم حلو ومر مميز، خشبي وفاكهي، معتق في براميل بلوط.

أيقونة البيرات البلجيكية القوية. فوار جداً، رغوة ضخمة، طعم جاف وقفزي.

نسخة من دوفيل مع قفزات جافة (سيترا) تمنح لمسات مكثفة من الحمضيات والفواكه الاستوائية.

بيرة قوية حارة (كزبرة). طعم شعيري، حلو ومعقد.

بيرة دير بنية. روائح الكراميل، عرق السوس والفواكه المجففة.

بيرة دير ثلاثية التخمير. قوام غني، لمسات حارة وكحول دافئ.

بيرة بنية-عنبرية قوية جداً. طعم قوي للكراميل، القهوة والشوكولاتة.

نسخة أقوى من بيرة هوغاردن البيضاء. غائمة، فاكهية وحارة، ولكن بقوام أكبر بكثير.

بيرة شقراء قوية تركز على القفزات. مرارة واضحة وروائح زهرية.

تريبل قوية جداً وشرابية. روائح كحول، فواكه وشعير.

مستوحاة من Kasteel Donker المعتقة. طعم معقد من الماديرا، بورتو والكراميل.

مزيج من Kasteel Donker وشراب الكرز. حلوة جداً، فاكهية وقوية.

بيرة شقراء قوية. روائح حمضيات ومرارة حادة.

بيرة دير شائعة جداً. حلوة، شعيرية مع لمسات فانيليا وقرنفل.

نسخة أقوى وأكثر تعقيداً. تخمير ثاني في الزجاجة، طعم غني وحار.

بيرة عنبرية معقدة. لمسات فواكه حمراء، حمضيات وكزبرة.

بيرة شقراء قوية بلجيكية. ذهبية، فوارة وفاكهية.

بيرة دير بنية (بروين). روائح كراميل وفواكه.

قمة مجموعة Maredsous. عنبرية ذهبية، كحول دافئ ونهاية جافة.

بيرة عنبرية مشهورة بكأسها ذي القاع المستدير على قاعدة خشبية. طعم الكراميل، التوابل والموز.

تريبل بلجيكية مخمرة. لون ذهبي جميل ومرارة دقيقة.

بيرة عنبرية فلامنكية. مزيج من البيرة الشابة والمعتقة في براميل. طعم حلو ومر منعش.

تريبل بروج قوية. شعيرية مع لمسات كراميل وقفزات.

رباعية الدير عالمية المستوى. داكنة، معقدة، لمسات شوكولاتة وفواكه داكنة.

بيرة دير متوازنة، تجمع بين الشعير والقفزات بدقة.

بيرة دير شقراء أصيلة. طعم حلو مع نهاية جافة.

إيل ذهبية من مصنع De Koninck. لمسات حارة وحلوة قليلاً.

بيرة بروج، على الأرجح Brugge Tripel. روائح مدخنة وحارة مميزة.

وصفة تاريخية بثلاث حبوب (شعير، قمح، شوفان). عطرية جداً، لمسات فانيليا وحمضيات.

تريبل شقراء ذات طابع مميز. طعم مر وجاف واضح.

بيرة دير أصيلة. تريبل شقراء، كحول حاضر بقوة، مستديرة وحارة.

نسخة داكنة وقوية جداً في زجاجة كبيرة. معقدة، غنية، قريبة من نبيذ الشعير.

بيرة بلجيكية بيضاء حديثة. منعشة جداً، بنكهة الليمون وخفيفة.

آي بي آي سهلة الوصول. قفزات عطرية (حمضيات) مع مرارة معتدلة.

بيرة شقراء قوية. طعم شعيري وخميري.

بيرة دير بنية. حلوة مع لمسات كراميل وفواكه مجففة.