Chez Prada Teixeira 🇵🇹🇵🇹🇵🇹portugais , espagnol , tapas

Un surtido de carnes curadas españolas. Sabores ricos, ahumados y picantes típicos de la charcutería ibérica. Para compartir como aperitivo con pan.

Una selección de quesos de pasta dura de oveja y cabra de España y Portugal. Acompañado de membrillo dulce para equilibrar el sabor salado de los quesos.

Lo mejor de ambos mundos: una generosa mezcla de embutidos y quesos ibéricos. Ideal para probarlo todo en grupo.

Sopa fría española a base de tomates, pepinos y pimientos. Refrescante y ligera, servida en un vaso pequeño.

Aceitunas marinadas en aceite y hierbas. Un clásico sencillo para acompañar las bebidas.

Semillas de altramuz en salmuera, populares en Portugal. Textura firme y sabor salado. Se quita la piel antes de comer la semilla.

Pimientos pequeños dulces o ligeramente picantes marinados. Crujientes y avinagrados.

Pimientos pequeños rellenos de un guiso, a menudo de queso o atún. Sabrosos y tiernos.

Paté de aceitunas trituradas con alcaparras y aceite de oliva. Sabor intenso y salado, para untar en pan.

Dip cremoso de aguacate, servido con chips de maíz crujientes. Fresco y untuoso.

Patatas fritas cortadas en dados, cubiertas con una salsa de tomate picante. Un clásico de las tapas españolas.

Rodajas de salchichón español al pimentón. Textura firme y sabor ahumado ligeramente picante.

Mejillones horneados con una cobertura (a menudo ajo, perejil, pan rallado) hasta que estén dorados.

Mejillones servidos en una salsa de tomate con cebolla y pimientos.

Pinzas de cangrejo servidas peladas o para romper. Carne tierna y dulce con un sabor a mar yodado.

Gambas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Bolas de carne picada sazonada, empanadas y fritas. Sabroso y contundente.

Verduras mezcladas con una masa y fritas. Una opción vegetariana crujiente.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Tiernas con un rebozado ligero, servidas con limón.

Buñuelos de bacalao portugueses, mezclando patata, bacalao, perejil y cebolla. Dorados y crujientes.

Sardinas en conserva de calidad, servidas en su lata. Rico en sabor, para comer con pan.

Calamares pequeños enteros fritos o a la plancha. Textura tierna y delicado sabor a mar.

Salchichón seco en lonchas, disponible con cobertura de pimienta, hierbas o natural.

Bechamel espesa empanada y frita, con jamón, queso o chorizo. Fundente por dentro y crujiente por fuera.

Una pequeña porción de arroz con azafrán cocido a fuego lento con guarnición (carne o marisco).

Tortilla española gruesa con patatas y cebollas. Servida caliente o tibia, textura firme y esponjosa.

Pescaditos enteros fritos. Se comen enteros con los dedos, muy crujientes y salados.

Ensalada fresca de trozos de pulpo tierno, cebollas, pimientos y vinagreta.

Chorizo a la brasa servido flameado (a menudo con aguardiente) en la mesa. Espectacular y da un sabor ahumado crujiente.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté fundido, servido con jamón crudo. Para mojar con pan.

Berberechos a la plancha con ajo y perejil. Carne firme y sabor a mar.

Tostadas de pan frotadas con ajo y tomate fresco, rociadas con aceite de oliva.

Pan con tomate servido con lonchas de jamón crudo.

La versión completa con pan con tomate, jamón crudo y queso de oveja Manchego.

Surtido de 5 bocados sobre pan, típicos del País Vasco. Guarniciones variadas.

Gran surtido de 10 bocados variados sobre pan.

Tabla de jamón crudo español Serrano. Salado y curado.

Jamón ibérico de alta gama de cerdos alimentados con bellota. Sabor excepcional a nuez y textura fundente.

Vino joven portugués, ligero, fresco y ligeramente espumoso. Muy refrescante.

Vino portugués disponible en tres colores. Elección por copa o jarra.

Vino tinto portugués.

Vino portugués que evoca la tradición del Fado. Disponible en tinto o blanco.

Probablemente Casillero del Diablo, un vino chileno popular. Disponible en tinto o blanco.

Vino tinto español (a menudo Rioja).

Vino espumoso francés de prestigio.

Vino fortificado portugués dulce y rico. Servido frío como aperitivo.

Variación del Kir clásico, probablemente hecho con vino blanco portugués o Oporto blanco.

Vermut italiano, servido sobre hielo. Aromático y agridulce.

Aperitivo anisado francés, servido con agua fresca. Sabor a regaliz.

Bebida española a base de vino tinto, frutas cortadas y especias. Dulce, afrutada y refrescante.

Cóctel a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Dulce y afrutado, con un degradado de colores.

Cóctel italiano amargo y burbujeante de naranja.

Cóctel cubano refrescante con menta, lima y ron.

Cóctel brasileño fuerte y ácido a base de Cachaça (aguardiente de caña).

Sencilla mezcla de ron y cola con un toque de lima.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka.

Cerveza sin alcohol.

La cerveza más famosa de Portugal. Lager rubia, refrescante y ligera.

Cerveza rubia española, equilibrada y suave.

Cerveza rubia francesa clásica.

Cerveza rubia internacional.

Cerveza aromatizada con tequila, sabor dulce.

Una mezcla de zumos de frutas dulce y vitaminada.

Cóctel sin alcohol cremoso con sabores a frutas y vainilla.

Corte de ternera brasileña (aguja de lomo) muy popular en Portugal. Carne tierna con una capa de grasa sabrosa, a la parrilla.

Porción doble de picanha para grandes apetitos o para compartir.

Sándwich nacional portugués: finas lonchas de cerdo marinado y salteado, servidas en un panecillo. Sencillo pero delicioso.

Salchicha portuguesa ahumada tradicionalmente a base de ave y pan. Textura suave y sabor único.

Pollo a la parrilla al estilo portugués, a menudo marinado con piri-piri (chile). Piel crujiente y carne jugosa.

Costillas de cerdo a la parrilla. Carne sabrosa para comer con las manos.

El 'Croque-Monsieur portugués': sándwich contundente con jamón, salchicha y filete, cubierto de queso fundido y una salsa caliente de tomate y cerveza.

Uno de los platos de bacalao más famosos: bacalao desmenuzado mezclado con patatas fritas finas y cebollas, ligado con huevos revueltos.

Plato de arroz con azafrán español emblemático, cocido con una guarnición a elegir.

Guiso contundente de judías y carnes (cerdo, salchicha). Plato reconfortante y rico.

Carne de Porco à Alentejana: una mezcla sorprendente y deliciosa de trozos de cerdo marinados y almejas, servida con patatas.

Guiso de pescados y mariscos español (a menudo catalán). Salsa rica y aromática.

Tentáculos de pulpo a la plancha sobre una plancha caliente. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

Probablemente 'Bola de Berlim', un bollo portugués relleno de crema pastelera.

La famosa tartaleta portuguesa de flan. Masa hojaldrada crujiente y crema de huevo caramelizada.

Sugerencia dulce del chef según la inspiración del día.

Un café servido con un Pastel de nata de acompañamiento.