Chez Prada Teixeira 🇵🇹🇵🇹🇵🇹portugais , espagnol , tapas

スペイン産ドライソーセージの盛り合わせ。イベリコ豚のシャルキュトリーらしい、濃厚でスモーキー、スパイシーな風味。パンと共にアペリティフとしてシェア。

スペインとポルトガルの羊乳と山羊乳のハードチーズの盛り合わせ。甘いマルメロペーストが添えられ、チーズの塩味とのバランスを取ります。

イベリコ豚のハムとチーズの贅沢なミックス。グループで色々試すのに最適。

トマト、キュウリ、ピーマンベースのスペイン風冷製スープ。爽やかで軽い、小グラスで提供。

オイルとハーブでマリネしたオリーブ。ドリンクのお供にぴったりのシンプルな定番。

塩水漬けのルピナス豆。ポルトガルで人気。しっかりした食感と塩味。食べる前に皮をむきます。

マリネした甘い、またはわずかにピリ辛の小さなピーマン。カリカリでビネガー風味。

詰め物をした小さなピーマン（チーズやツナが多い）。美味しくて柔らかい。

潰したオリーブにケッパーとオリーブオイルを加えたペースト。濃厚で塩味があり、パンに塗って食べます。

クリーミーなアボカドディップ。カリカリのコーンチップス添え。フレッシュでクリーミー。

角切りフライドポテトにスパイシーなトマトソースをかけたもの。スペインのタパスの定番。

パプリカ風味のスペイン風ソーセージのスライス。しっかりした食感と、わずかにピリ辛のスモーク風味。

オーブンで焼いたムール貝。トッピング（ニンニク、パセリ、パン粉が多い）が乗っていて、黄金色になるまで焼かれます。

トマトソースで煮込んだムール貝。玉ねぎとピーマン入り。

殻をむいた、または割って食べるカニの爪。柔らかく甘い身で、潮の香りがします。

衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

味付けしたひき肉を丸めてパン粉をつけ、揚げたもの。美味しくてボリュームがあります。

野菜を生地に混ぜて揚げたもの。カリカリのベジタリアンオプション。

衣をつけて揚げたイカリング。柔らかく、軽い衣で、レモン添え。

ポルトガル風タラのコロッケ。ジャガイモ、タラ、パセリ、玉ねぎを混ぜて揚げたもの。黄金色でカリカリ。

高品質のイワシ缶詰。そのまま缶で提供。風味が豊かで、パンと共に食べます。

丸ごと揚げた、またはグリルした小イカ。柔らかい食感と繊細な海の風味。

スライスしたドライソーセージ。ペッパー、ハーブ、またはプレーンなコーティングがあります。

厚手のベシャメルソースを衣につけて揚げたもの。ハム、チーズ、またはチョリソを詰めています。中はとろり、外はカリカリ。

サフラン風味の米を具材（肉またはシーフード）と共に煮込んだ小ポーション。

厚手のスペイン風オムレツ。ジャガイモと玉ねぎ入り。温かいまたはぬるい状態で提供。しっかりした食感で柔らかい。

小魚の丸ごとフライ。指でつまんで丸ごと食べられます。非常にカリカリで塩味があります。

柔らかいタコ、玉ねぎ、ピーマン、ドレッシングのフレッシュサラダ。

テーブルでフランベ（しばしばブランデーで）して提供されるグリルチョリソ。壮観で、カリカリのグリル風味が楽しめます。

オーブンで溶けるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズ。生ハム添え。パンにつけて食べます。

ニンニクとパセリでグリルした細長い貝。しっかりした身と潮の風味。

ニンニクとフレッシュトマトをこすりつけたトーストしたパンのスライス。オリーブオイルをかける。

生ハムスライス添えのトマトパン。

トマトパン、生ハム、マンチェゴ羊乳チーズが付いたフルバージョン。

バスク地方風の5種類の一口前菜の盛り合わせ。様々なトッピング。

パンに乗せた10種類のバラエティ豊かな一口前菜の盛り合わせ。

スペイン産ハモン・セラーノの盛り合わせ。塩味と熟成。

どんぐりを食べて育った豚の最高級イベリコ豚生ハム（ベジョータ）。ナッツのような風味ととろけるような食感が特徴。

ポルトガル産の新酒ワイン。軽やかでフレッシュ、微発泡。非常に爽やか。

ポルトガルワイン。赤、白、ロゼの3種類があります。グラスまたはピッチャーで選択可能。

ポルトガル産赤ワイン。

ファドの伝統を思わせるポルトガルワイン。赤または白があります。

おそらくカシエロ・デル・ディアブロ、人気のチリワイン。赤または白があります。

スペイン産赤ワイン（リオハが多い）。

フランス産高級スパークリングワイン。

甘くて濃厚なポルトガル産フォーティファイドワイン。食前酒として冷やして提供。

キール・クラシックのバリエーション。ポルトガル産白ワインまたは白ポートワインで作られていると思われます。

イタリア産ベルモット、氷で提供。アロマティックで甘苦い。

フランス産アニス風味のリキュール。冷たい水で割って提供。リコリス風味。

赤ワイン、カットフルーツ、スパイスベースのスペイン風ドリンク。甘くフルーティーで爽やか。

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップベースのカクテル。甘くフルーティーで、色のグラデーションが特徴。

イタリア風の苦味のあるオレンジ風味のスパークリングカクテル。

ミント、ライム、ラムベースの爽やかなキューバ風カクテル。

カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）ベースの、強く酸味のあるブラジル風カクテル。

ラムとコーラにライムを少し加えたシンプルなミックス。

パイナップルとココナッツのクリーミーなトロピカルカクテル。

ウォッカベースのフルーティーで甘いカクテル。

ノンアルコールビール。

ポルトガルで最も有名なビール。ラガービール、爽やかで軽い。

スペイン産ラガービール、バランスが良くマイルド。

クラシックなフランス産ラガービール。

インターナショナルラガービール。

テキーラ風味のビール、甘い味。

甘くてビタミン豊富なミックスフルーツジュース。

フルーツとバニラの風味豊かなノンアルコールカクテル。

ポルトガルで非常に人気のあるブラジル風ポークリブ。脂身の美味しい層を持つ柔らかい肉をグリルしたもの。

大食漢向け、またはシェア用のピッカーニャのダブルポーション。

ポルトガル風サンドイッチ：マリネしてソテーした豚肉の薄切りを小さなパンに挟んだもの。シンプルながら美味しい。

ポルトガル風スモークソーセージ。伝統的に鶏肉とパンで作られています。柔らかい食感とユニークな風味。

ポルトガル風グリルチキン。ピリピリ（唐辛子）でマリネされていることが多い。皮はカリカリ、肉はジューシー。

グリルポークリブ。指で食べられる風味豊かな肉。

ポルトガル風『クロックムッシュ』：ハム、ソーセージ、ステーキが入ったボリューム満点のサンドイッチに、溶けるチーズと熱々のトマトとビールのソースがかかっています。

最も有名なタラ料理の一つ：ほぐしたタラに細切りフライドポテトと玉ねぎを混ぜ、スクランブルエッグでつないだもの。

スペインを代表するサフラン風味の米料理。お好みの具材と共に調理されます。

豆と肉（豚肉、ソーセージ）のボリュームある煮込み。心温まる濃厚な料理。

カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ：マリネした豚肉とアサリの驚くほど美味しい組み合わせ。ジャガイモと共に提供されます。

スペイン風（カタルーニャ風が多い）魚介の煮込み。濃厚で風味豊かなソース。

熱い鉄板でグリルしたタコの触手。中は柔らかく、外はカリカリ。

おそらく「ボラ・デ・ベルリン」、カスタードクリームを詰めたポルトガル風ドーナツ。

有名なポルトガル風エッグタルト。サクサクのパイ生地とキャラメリゼされたカスタードクリーム。

シェフのおすすめデザート（その日のインスピレーションによる）。

コーヒーとパステル・デ・ナタのセット。