Chez Marcel

Name: Chez Marcel
Address: París
Price range: €5 - €90

El servicio en sala y terraza está reservado para la restauración entre las 12h y las 15h. Precios netos en euros - servicio incluido - pago mínimo con tarjeta 15€ - la casa ya no acepta pagos con cheque. La dirección no se hace responsable de los objetos perdidos o robados en el establecimiento - servicio incluido 11% sobre el TTC - La lista de alérgenos está disponible en el bar.

★ 4.2 (273)

ENTRADAS

Rollitos de pollo con albahaca tailandesa, Menta fresca y lechuga romana

Petits nems de poulet basilic thaï, Menthe fraiche et sucrine

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y perfumados con albahaca tailandesa. Crujientes y servidos con hojas de lechuga romana y menta fresca para envolverlos.

€14

Jamón Pata Negra, Pan con Tomate

Jambon Pata Negra, Pan Con Tomate

Jamón ibérico de alta calidad, curado y sabroso. Acompañado de pan con tomate y ajo frotado con aceite de oliva.

€25

Huevos bio Mayonesa

Œufs bio Mayonnaise

Un clásico de bistró: huevos duros ecológicos servidos con una cremosa mayonesa casera.

€7

Corazón de salmón ahumado con remolacha de « la Maison Nordique », Lechuga romana

Cœur de saumon fumé à la betterave de « la Maison Nordique », Sucrine

Filete grueso de salmón ahumado preparado con remolacha, que ofrece un color y sabor únicos. Servido con lechuga romana crujiente.

€21

ENSALADAS

Bo Bun Marcel

Lechuga, zanahorias, soja, cilantro, fideos de arroz, rollitos, cacahuetes, tiras de pollo con especias, cebolleta, pepino, menta fresca, lima, cebolla frita

Ensalada de inspiración vietnamita con fideos de arroz, pollo especiado y rollitos crujientes. Fresca y perfumada gracias a la menta, el cilantro y la lima.

€17.90

Ensalada Frescura

Salade Fraicheur

Quinoa, carne de cangrejo fresca, salmón ahumado, pomelo rosa y blanco

Una ensalada ligera y yodada a base de quinoa, carne de cangrejo y salmón ahumado. Los cítricos aportan un toque de acidez refrescante.

€19

Ensalada Niçoise

Salade Niçoise

Lechuga romana, anchoas, atún fresco, alcachofas, aceitunas Taggiasche, judías verdes, huevo, tomate

Ensalada compuesta tradicional de la Costa Azul con atún fresco, anchoas, verduras crujientes y huevos. Aliñada con aceite de oliva.

€18

Ensalada Bufala

Salade Bufala

Lechuga, tomates antiguos, mozzarella de Búfala, jamón de campo, albahaca, lascas de parmesano

Ensalada italiana con mozzarella de Búfala cremosa y tomates antiguos. Aderezada con jamón crudo y parmesano.

€16.50

Tostada de aguacate

Avocado toast

Aguacate, salmón ahumado, queso fresco, rábano, tartar de tomates, lechuga

Tostada generosamente cubierta de aguacate machacado y salmón ahumado. Acompañada de queso fresco y una pequeña ensalada.

€17

CARNES

Tartar de ternera crudo o poco hecho, patatas fritas caseras

Tartare de bœuf cru ou aller-retour, frites maison

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida totalmente cruda o ligeramente pasada por la plancha. Acompañada de patatas fritas caseras.

€16~

Suprema de ave, salsa de curry, arroz jazmín

Suprême de volaille, sauce au curry, riz au jasmin

Pechuga de pollo tierna servida con una cremosa salsa de curry. Acompañada de arroz perfumado al jazmín.

€17.50

Bavette de solomillo, salsa de chalotas, puré casero

Bavette d'aloyau, sauce échalote, purée maison

Pieza de ternera de fibras largas, sabrosa y jugosa, a la parrilla. Cubierta con salsa de chalotas y servida con puré de patatas.

€16.50

Hamburguesa vegetariana, patatas fritas de boniato

Burger végétarien, frites de patates douces

Falafel casero, caviar de berenjena, tagliatelle de verduras con comino, Salsa de hummus

Hamburguesa sin carne con tortita de falafel y verduras cocinadas. Servida con patatas fritas de boniato ligeramente dulces.

€16.50

Cheese Extra de CHEZ MARCEL, Patatas fritas caseras

Cheese Extra de CHEZ MARCEL, Frites maison

Cebolla roja, lechuga iceberg, carne picada, tomate, cheddar, pepinillos, salsa barbacoa

Cheeseburger gourmet con carne picada, cheddar fundido y salsa barbacoa. Servida con patatas fritas caseras clásicas.

€16.50

Tiras de ternera estilo « tigre que llora », Wok de verduras

Émincé de bœuf façon « tigre qui pleure », Wok de légumes

Tiras de ternera marinadas y a la parrilla, servidas con una salsa tailandesa picante y ácida. Acompañadas de verduras salteadas al wok.

€19

Entrecot (aprox. 350 gr), patatas fritas caseras

Entrecôte (env. 350 gr), frites maison

Una pieza de ternera veteada y generosa (aproximadamente 350g), a la parrilla a tu gusto. Servida simplemente con patatas fritas caseras.

€24

PESCADOS

Lomo de salmón, puré casero, salsa vierge

Pavé de saumon, purée maison, sauce vierge

Lomo de salmón a la parrilla o asado, servido con una ligera salsa de aceite de oliva y hierbas. Acompañado de puré de patatas.

€17.50

Pulpo a la Siciliana, puré casero

Poulpe à la Sicilienne, purée maison

Alcaparras, aceitunas Taggiasche, aceite de oliva, tomates

Pulpo tierno preparado con sabores mediterráneos con alcaparras, aceitunas y tomates. Servido con puré casero.

€24

Filete de lubina a la plancha, Tian de verduras

Filet de bar à la plancha, Tian de légumes

Filete de pescado blanco cocinado en plancha para una piel crujiente. Acompañado de un gratinado de verduras de temporada.

€18.50

Tartar de atún y aguacates, Quinoa gourmet

Tartare de thon et avocats, Quinoa gourmand

Dados de atún crudo marinados mezclados con aguacate fresco. Servido con una guarnición de quinoa sazonada.

€19

PASTA

Penne a la crema de trufa

Penne à la crème de truffe

Pasta tubular servida con una cremosa salsa perfumada a la trufa. Un plato rico y aromático.

€16.50

Orecchiette a la Siciliana

Orecchiette à la Sicilienne

Tartar de atún, aceitunas Taggiasche, cebolla roja, alcaparras, tomates cherry

Pasta pequeña en forma de oreja, servida aquí con una mezcla fresca de tartar de atún, aceitunas, alcaparras y tomates. Una original mezcla tierra-mar.

€18.90

POSTRES

Tabla de quesos

Assiette de fromages

Bleu d'Auvergne, Cantal, St Nectaire, Camembert

Selección de quesos franceses curados. Ideal para terminar la comida con una nota salada antes del dulce.

€9

Ensalada de frutas frescas

Salade de fruits frais

Mezcla colorida de frutas de temporada cortadas en trozos. Ligera y refrescante.

€10

Auténtico tiramisú

Véritable tiramisu

Clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y espolvoreado con cacao.

€8.50

Tarta de chocolate negro y caramelo salado

Tartelette chocolat noir caramel beurre salé

Pequeña tarta rellena de una rica ganache de chocolate negro y un toque de caramelo salado.

€8

Galleta de fresas y frambuesas

Sablé aux fraises et framboises

Galleta crujiente de mantequilla cubierta de frutos rojos frescos (fresas y frambuesas) y a menudo una crema ligera.

€9

Yogur de CHEZ MARCEL

Yaourt de CHEZ MARCEL

Especuloos, yogur griego 0%, compota de frutas frescas casera

Postre ligero compuesto de yogur griego cremoso, compota de frutas casera y migas de galleta Especuloos para el crujiente.

€7

Baba borracha de ron

Baba ivre de rhum

Bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron. Un postre tradicional muy aromático, a menudo servido con nata montada.

€9.50

Café/Té gourmand

Café/Thé gourmand

Un café o té acompañado de una selección de versiones en miniatura de los postres de la carta. Perfecto para probarlo todo.

€8.50~

HELADOS MEJOR HELADERO DE FRANCIA GAULT & MILLAU

Helados y sorbetes artesanales 100% naturales, sin colorantes ni conservantes

SORBETES EN VASITO 100ml

SORBETS EN POT 100ml

Sorbete de frutas servido en vasito individual. Refrescante y sin lácteos.

€5~

HELADO EN VASITO 100ml

CRÈME GLACÉE EN POT 100ml

Helado cremoso servido en vasito individual. Rico y sabroso.

€5~

CERVEZAS

SYLVER

Una cerveza de barril refrescante.

€4.30~

1664

Cerveza rubia francesa clásica, ligera y refrescante.

€4.70~

GRIMBERGEN RUBIA O BLANCA

GRIMBERGEN BLONDE OU BLANCHE

Cerveza de abadía belga, disponible en rubia (redonda y afrutada) o blanca (ligera y especiada).

€4.90~

BROOKLIN IPA

Cerveza tipo India Pale Ale, caracterizada por un amargor pronunciado y aromas florales o cítricos.

€4.90~

CERVEZA DEL MOMENTO

BIÈRE DU MOMENT

Cerveza de temporada, pregunte al camarero por la variedad actual.

€4.90~

VINOS

VINOS ROSADOS

VDP Île de beauté, Casa Rosa « Tisoru »

Vino rosado de Córcega, fresco y afrutado.

€5.50~

Côtes de Provence AOC Minuty presqu'île

Un clásico de Provenza, rosado pálido, seco y elegante.

€7.50~

Bandol Château de Pibarnon « bio »

Vino rosado de la denominación Bandol, estructurado y gastronómico. Ecológico.

€45

Palette Château Simone

Gran vino rosado de Provenza, complejo y apto para envejecer.

€59

VINOS BLANCOS

IGP Pays d'Oc Viognier le Versant

Vino blanco aromático con notas de albaricoque y flores blancas.

€6~

Pouilly fumé AOC Bruno Blondelet

Vino blanco seco del Loira, mineral y con notas de piedra de fusil.

€7.50~

IGP Pays d'Oc Chardonnay « Eco Terra »

Vino blanco redondo y mantecoso, de la variedad Chardonnay.

€5~

Bourgogne Chardonnay Château-Fuissé

Borgoña blanco clásico, equilibrado y fino.

€8.50~

Bandol AOC Château de Pibarnon « bio »

Vino blanco de Bandol, amplio y aromático. Ecológico.

€45

Palette AOC Château Simone

Gran vino blanco de Provenza, raro y prestigioso.

€53

VINOS TINTOS

Graves AOC Château Roquetaillade LA GRANGE

Vino tinto de Burdeos, estructurado con notas de frutos rojos y especias.

€7.50~

Marcillac Domaine Laurens Cuvée De Flars

Vino tinto del Suroeste, rústico y afrutado.

€6~

Médoc AOC Château Dompierre

Burdeos tinto clásico, tánico y elegante.

€5.50~

Haut Médoc AOC Château Victoria II

Vino tinto del Haut-Médoc, equilibrado y fino.

€7~

Brouilly AOC Château des Tours

Cru del Beaujolais, ligero, afrutado y fácil de beber.

€6.50~

Saumur-Champigny AOC Les Chanteraines

Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc, fresco y con notas de frutos rojos.

€5.50~

Côtes du Rhônes-Villages AOC Château La Borie

Vino del Valle del Ródano, especiado y cálido.

€6~

Givry AOC Les Dracy

Vino tinto de Borgoña (Côte Chalonnaise), delicado y afrutado.

€45

Pauillac AOC Reserve De La Comtesse Second Vin Du Ch. Pichon Longueville

Segundo vino de un gran cru classé de Pauillac. Potente, complejo y refinado.

€90

Saint Émilion Grand Cru AOC Château La Renommée

Grand Cru de Saint-Émilion, redondo, carnoso y sedoso.

€45

Chorey-les-Beaune AOC Les Beaumonts Arnoux père et fils

Vino tinto de Borgoña, tierno y suave.

€49

Languedoc AOC Domaine Gayda, Chemin de Moscou

Vino del Languedoc potente y concentrado, con aromas de frutos negros y especias.

€45

Palette AOC Château Simone

Gran vino tinto de Provenza, elegante, con carácter y de larga guarda.

€65

Bandol AOC Château de Pibarnon « bio »

Vino tinto de Bandol, potente y tánico, procedente de la variedad Mourvèdre. Ecológico.

€59

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.2

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