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Chez Marcel

店内およびテラス席のサービスは、12時から15時までの食事のみとさせていただきます。 表示価格はすべて税込み、サービス料込みです。クレジットカードは15ユーロからご利用いただけます。小切手での支払いは受け付けておりません。 当店は、紛失または盗難された物品について責任を負いかねます。サービス料は税込み価格の11%です。アレルゲンリストはバーにご用意しております。

4.2

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前菜
サラダ
肉料理
魚料理
パスタ
デザート
ビール
ワイン
前菜

タイバジル風味の鶏肉のミニネム、フレッシュミントとロメインレタス

Petits nems de poulet basilic thaï, Menthe fraiche et sucrine

鶏肉を詰めた揚げ春巻き、タイバジル風味。サクサクで、ロメインレタスとミントの葉で包んで提供されます。

14
$16.00

パタ・ネグラ生ハム、パン・コン・トマテ

Jambon Pata Negra, Pan Con Tomate

高品質のイベリコ豚生ハム、熟成され風味豊か。ニンニクとトマトをこすりつけたパンとオリーブオイルを添えて。

25
$29.00

オーガニック卵のマヨネーズ

Œufs bio Mayonnaise

ビストロの定番:クリーミーな自家製マヨネーズを添えたオーガニックゆで卵。

7
$8.00

「ラ・メゾン・ノルディック」のビーツ風味のスモークサーモンのハート、ロメインレタス

Cœur de saumon fumé à la betterave de « la Maison Nordique », Sucrine

ビーツで風味付けされた厚切りのスモークサーモン、ユニークな色と風味を提供します。シャキシャキしたロメインレタスを添えて。

21
$24.00
サラダ

ボ・ブン・マルセル

Bo Bun Marcel

レタス、ニンジン、大豆もやし、コリアンダー、米麺、ネム、ピーナッツ、スパイス風味の鶏肉薄切り、ネギ、キュウリ、フレッシュミント、ライム、フライドオニオン

米麺、スパイシーな鶏肉、サクサクのネムを使ったベトナム風サラダ。ミント、コリアンダー、ライムのおかげでフレッシュで香りが良い。

17.90
$21.00

フレッシュサラダ

Salade Fraicheur

キヌア、新鮮なカニの身、スモークサーモン、ピンクと白のグレープフルーツ

キヌア、新鮮なカニの身、スモークサーモンをベースにした軽くて海の風味豊かなサラダ。柑橘類が爽やかな酸味を加えています。

19
$22.00

ニース風サラダ

Salade Niçoise

ロメインレタス、アンチョビ、新鮮なマグロ、アーティチョーク、タッジャスケオリーブ、インゲン豆、ゆで卵、トマト

ツナ、アンチョビ、シャキシャキ野菜、ゆで卵を使った伝統的なコート・ダジュール風サラダ。オリーブオイルで味付け。

18
$21.00

ブッファラサラダ

Salade Bufala

レタス、伝統的なトマト、ブッファラモッツァレラ、生ハム、バジル、パルメザンチーズ

クリーミーなブッファラモッツァレラと伝統的なトマトを使ったイタリアンサラダ。生ハムとパルメザンチーズ添え。

16.50
$19.00

アボカドトースト

Avocado toast

アボカド、スモークサーモン、フレッシュチーズ、ラディッシュ、トマトのタルタル、サラダ

アボカドペーストとスモークサーモンをたっぷり乗せたトースト。フレッシュチーズと小さなサラダを添えて。

17
$20.00
肉料理

ビーフタルタル(生または両面焼き)、自家製フライドポテト

Tartare de bœuf cru ou aller-retour, frites maison

生の牛肉を刻んで味付けし、完全に生または軽くフライパンで焼いたもの。自家製フライドポテトを添えて。

16~

鶏むね肉、カレーソース、ジャスミンライス

Suprême de volaille, sauce au curry, riz au jasmin

柔らかい鶏むね肉にクリーミーなカレーソース。ジャスミンライスを添えて。

17.50
$20.00

ハラミステーキ、エシャロットソース、自家製マッシュポテト

Bavette d'aloyau, sauce échalote, purée maison

長く繊維質な牛肉の塊、風味豊かでジューシー、グリル。エシャロットソースをかけ、ポテトマッシュを添えて。

16.50
$19.00

ベジバーガー、スイートポテトフライ

Burger végétarien, frites de patates douces

自家製ファラフェル、ナスキャビア、クミン風味の野菜タリアテッレ、フムスソース

ファラフェルパテと調理された野菜を使ったベジバーガー。ほんのり甘いスイートポテトフライを添えて。

16.50
$19.00

マルセル特製チーズバーガー、自家製フライドポテト

Cheese Extra de CHEZ MARCEL, Frites maison

赤玉ねぎ、アイスバーグレタス、ひき肉、トマト、チェダーチーズ、ピクルス、バーベキューソース

チェダーチーズとバーベキューソースをたっぷり使ったグルメチーズバーガー。クラシックな自家製フライドポテトを添えて。

16.50
$19.00

「泣き虎」風ビーフの薄切り、野菜のウォック炒め

Émincé de bœuf façon « tigre qui pleure », Wok de légumes

マリネしてグリルした牛肉の薄切り、スパイシーで酸味のあるタイソースを添えて。野菜のウォック炒めを添えて。

19
$22.00

リブロースステーキ(約350g)、自家製フライドポテト

Entrecôte (env. 350 gr), frites maison

脂の乗ったボリューム満点の牛肉(約350g)、お好みの焼き加減でグリル。フライドポテトを添えて。

24
$28.00
魚料理

サーモンのポワレ、自家製マッシュポテト、ヴィエルジュソース

Pavé de saumon, purée maison, sauce vierge

グリルまたはローストしたサーモンのポワレ、オリーブオイルとハーブの軽いソースを添えて。ポテトマッシュを添えて。

17.50
$20.00

シチリア風タコ、自家製マッシュポテト

Poulpe à la Sicilienne, purée maison

ケッパー、タッジャスケオリーブ、オリーブオイル、トマト

ケッパー、オリーブ、トマトを使った地中海風の柔らかいタコ。自家製マッシュポテトを添えて。

24
$28.00

プランチャ焼きスズキ、野菜のティアン

Filet de bar à la plancha, Tian de légumes

熱したプレートで焼いた白身魚の切り身、皮はパリッと。太陽の恵み野菜のグラタンを添えて。

18.50
$21.00

マグロとアボカドのタルタル、グルメキヌア

Tartare de thon et avocats, Quinoa gourmand

新鮮なアボカドとマリネした生のマグロの角切り。味付けしたキヌアを添えて。

19
$22.00
パスタ

トリュフクリームペンネ

Penne à la crème de truffe

トリュフ風味のクリーミーなソースを添えたチューブ状パスタ。濃厚で香りの良い一品。

16.50
$19.00

シチリア風オレキエッテ

Orecchiette à la Sicilienne

マグロのタルタル、タッジャスケオリーブ、赤玉ねぎ、ケッパー、チェリートマト

耳の形をした小さなパスタ。ここでは生のマグロのタルタル、オリーブ、ケッパー、トマトを混ぜたフレッシュなものと一緒に出されます。斬新な海の幸と陸の幸の組み合わせ。

18.90
$22.00
デザート

チーズプレート

Assiette de fromages

ブルー・ドーヴェルニュ、カンタル、サン・ネクテール、カマンベール

熟成されたフランス産チーズの盛り合わせ。甘いものの前に、塩味で食事を締めくくるのに最適です。

9
$10.00

フレッシュフルーツサラダ

Salade de fruits frais

季節のフルーツをカットしたカラフルなミックス。軽くて爽やか。

10
$12.00

本場のティラミス

Véritable tiramisu

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。クリーミーでココアパウダーがかかっています。

8.50
$10.00

ダークチョコレートと塩キャラメルのタルトレット

Tartelette chocolat noir caramel beurre salé

濃厚なダークチョコレートガナッシュと塩キャラメルのアクセントを添えた、小さなタルト。

8
$9.00

イチゴとラズベリーのサブレ

Sablé aux fraises et framboises

サクサクのサブレ生地の上に、新鮮なベリー(イチゴとラズベリー)と、しばしば軽いクリームが乗っています。

9
$10.00

マルセル特製ヨーグルト

Yaourt de CHEZ MARCEL

スペキュロスクッキー、ギリシャヨーグルト(無脂肪)、自家製フルーツコンポート

クリーミーなギリシャヨーグルト、自家製フルーツコンポート、サクサクのスペキュロスクッキーを添えた軽いデザート。

7
$8.00

ラム酒漬けババ

Baba ivre de rhum

ラム酒シロップを染み込ませたしっとりとしたケーキ。非常に香りの良い伝統的なデザートで、しばしばホイップクリームを添えて提供されます。

9.50
$11.00

カフェ・グルマン / テ・グルマン

Café/Thé gourmand

コーヒーまたは紅茶に、ミニサイズのデザートセレクションを添えて。すべてを少しずつ試すのに最適です。

8.50~

職人技のアイスクリームとソルベ 100%天然、着色料・保存料不使用

カップソルベ 100ml

SORBETS EN POT 100ml

個別のカップに入ったフルーツソルベ。爽やかで乳製品不使用。

5~

カップアイスクリーム 100ml

CRÈME GLACÉE EN POT 100ml

個別のカップに入ったクリーミーなアイスクリーム。濃厚で風味豊か。

5~
ビール

シルヴァー

SYLVER

爽やかな生ビール。

4.30~

1664

1664

クラシックなフレンチのブロンドビール、軽くて爽やか。

4.70~

グリモン ブロンドまたはホワイト

GRIMBERGEN BLONDE OU BLANCHE

ベルギーのトラピストビール。ブロンド(まろやかでフルーティー)またはホワイト(軽くてスパイシー)があります。

4.90~

ブルックリン IPA

BROOKLIN IPA

インディア・ペールエールタイプのビール。苦味が強く、フローラルまたは柑橘系の香りが特徴。

4.90~

本日のビール

BIÈRE DU MOMENT

サーバーにお尋ねください。現在の種類については、一時的なおすすめビールです。

4.90~
ワイン

VDP イル・ド・ボーテ、カサ・ローザ «ティソル»

VDP Île de beauté, Casa Rosa « Tisoru »

コルシカ島のロゼワイン、フレッシュでフルーティー。

5.50~

コート・ド・プロヴァンス AOC ミニュティ プレスキュール

Côtes de Provence AOC Minuty presqu'île

プロヴァンスの定番、淡いロゼ、辛口でエレガント。

7.50~

バンドール シャトー・デ・ピバルノン «オーガニック»

Bandol Château de Pibarnon « bio »

バンドール地区のロゼワイン、構造がありガストロノミック。オーガニック。

45
$52.00

パレット シャトー・シモーヌ

Palette Château Simone

プロヴァンス産のロゼワイン、複雑で熟成向き。

59
$68.00

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