Chez Marc Libanais

Name: Chez Marc Libanais
Address: 12 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France, París
Price range: €2.9 - €60

LA COCINA LIBANESA AUTÉNTICA, SIN PRETENSIONES Y ACOGEDORA Hecho en casa

★ 4.6 (810) $$Moderate 📍 12 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France

MEZZÉS DE CHEZ MARC

Hecho en casa

Mezze vegetariano para 1 persona V

Mezzé végétarien pour 1 personne V

8 entrantes vegetarianos fríos y calientes

Un surtido variado de ocho especialidades vegetarianas libanesas, que incluyen entrantes fríos como hummus y tabulé, así como bocados calientes. Ideal para probar varios sabores en una sola comida.

€24

Mezze sencillo para 1 persona

Mezzé simple pour 1 personne

8 entrantes fríos y calientes

Una selección de ocho entrantes tradicionales, mezclando sabores fríos y calientes. Ofrece una visión completa de los entrantes clásicos de la cocina libanesa.

€25

Mezze completo para 1 persona

Mezzé complet pour 1 personne

8 entrantes fríos y calientes con Carnes mixtas a la parrilla

Una comida copiosa que incluye un surtido de ocho entrantes fríos y calientes, acompañado de una selección de carnes a la parrilla. Perfecto para los grandes apetitos que desean probar de todo.

€27

NUESTROS MENÚS

Hecho en casa

MENÚ MEDIODÍA

MENU MIDI

Solo de Lunes a Viernes (excepto festivos) PLATO + POSTRE O CAFÉ Un plato gourmet que incluye: 1 PARRILLADA A ELEGIR ACOMPAÑADA DE 3 ENTRANTES ESTRELLA: HOMMOS, TABULÉ, MOUTABAL

Menú de almuerzo servido entre semana que incluye un plato principal con acompañamientos y un postre o café. Una comida equilibrada con clásicos como el hummus y las carnes a la parrilla.

€16.90~

MENÚ NOCHE

MENU SOIR

ENTRANTE - PLATO Y POSTRE 1 PLATO MIXTO A LA PARRILLA que incluye 1 BROCHETA DE CHICH TAOUK (Pollo) + 2 BROCHETAS DE KAFTA (Res) ACOMPAÑADO DE 3 ENTRANTES ESTRELLA: HOMMOS, TABULÉ, MOUTABAL + POSTRE DE PASTELERÍA LIBANESA

Menú completo para la cena que incluye un surtido de carnes a la parrilla de pollo y res, servido con entrantes tradicionales y un pastel de postre. Una experiencia rica en sabores.

€26.90

MENÚ DEGUSTACIÓN DE CHEZ MARC

MENU DECOUVERTE CHEZ MARC

Indeciso... déjese guiar por Marc con el... 1 APERITIVO A ELEGIR: Kir - Arak - Martini - Zumo de fruta... 1 MEZZE COMPLETO PARA 1 PERSONA: 8 entrantes fríos y calientes con Carnes mixtas a la parrilla 1 BEBIDA A ELEGIR: 1 Refresco - 1/2 Agua Mineral - 1/2 Vino Libanés POSTRE: Surtido de PASTELERÍA 1 CAFÉ O 1 TÉ DE MENTA FRESCA A ELEGIR

El menú más completo, diseñado para descubrir toda la amplitud de la cocina. Incluye aperitivo, un gran surtido de mezzés y carnes a la parrilla, bebida, surtido de postres y bebida caliente.

€59.90

MENÚ INFANTIL (-10 años)

MENU BAMBINO (-10 ans)

1 PLATO A ELEGIR (1 BROCHETA): KAFTA O CHICH TAOUK + POSTRE: YOGUR CON SIROPE DE AZAHAR + 1 BEBIDA A ELEGIR: REFRESCO - GRANADINA - ZUMO DE FRUTA...

Menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años. Incluye una brocheta a la parrilla suave, un postre ligero y una bebida.

€13.90~

MENÚ DEL CHEF

MENU DU CHEF

1 APERITIVO A ELEGIR 1 ENTRANTE TÍPICAMENTE LIBANÉS: PLATO VARIADO 1 PLATO A LA PLANCHA: 3 BROCHETAS MIXTAS 1 POSTRE: PASTELERÍA LIBANESA 1 BEBIDA A ELEGIR: COPA DE VINO LIBANÉS / 1/2 AGUA MINERAL / 1 REFRESCO 1 CAFÉ O 1 TÉ DE MENTA FRESCA A ELEGIR

Un menú degustación elaborado por el chef, que ofrece un recorrido completo desde el aperitivo hasta el café. Incluye un entrante variado, brochetas mixtas y vino u otra bebida.

€36.90

NUESTROS ENTRANTES FRÍOS

Hecho en casa

PLATO VARIADO V

ASSIETTE VARIEE V

HOMMOS, MOUTABAL, TABOULEH, SAMBOUSSIK DE QUESO, FATAYER

Un plato de degustación que reúne varios clásicos vegetarianos: puré de garbanzos, caviar de berenjena, ensalada de perejil y pequeños pastelitos rellenos. Ideal para probar de todo.

€16.90

HOMMOS V

Puré de garbanzos, crema de sésamo, limón, aceite de oliva

El famoso dip libanés a base de garbanzos triturados y tahini (crema de sésamo). Textura untuosa y sabor a nuez, realzado por el limón y el aceite de oliva.

€9

MOUTABAL V

Puré de berenjenas a la parrilla, crema de sésamo, limón, especias

También llamado Baba Ganoush, es un puré de berenjenas ahumadas mezclado con tahini. Sabor rico y ligeramente ahumado, textura cremosa.

€9.90

TABULÉ LIBANÉS V

TABOULEH LIBANAIS V

Tomates, trigo partido, perejil, menta, limón, aceite de oliva

Ensalada fresca tradicional compuesta principalmente de perejil picado, con tomate, menta y bulgur fino. Aderezo cítrico y ácido.

€9.90

LABAN CON PEPINO V

LABAN CONCOMBRE V

Pepino con yogur fresco, menta

Una refrescante mezcla de yogur natural y trozos de pepino crujientes, perfumada con menta seca. Muy suave y calmante.

€10.90

LABNEH V

Queso fresco libanés, aceite de oliva

Un queso de yogur colado, espeso y cremoso, servido con un chorrito de aceite de oliva. Sabor ácido característico. Se come con pan.

€9.90

MAQDOUSSE V

Berenjenas pequeñas marinadas en aceite de oliva, negro, tomates secos

Berenjenas pequeñas rellenas de nueces y pimientos, conservadas en aceite de oliva. Una especialidad de sabor intenso y complejo.

€12.90

FATTOUCHE V

Ensalada oriental, pan tostado, zumaque

Ensalada campesina libanesa con verduras frescas y trozos de pan de pita frito o a la parrilla. Sazonada con zumaque, una especia ácida violeta.

€14.90

KEBBE NAYE

Solo bajo pedido Carne de res cruda picada con trigo partido - 300 gramos

El tartar libanés: carne de res cruda muy fresca, finamente picada con bulgur y especias. Servido con aceite de oliva y menta.

€16.90

NUESTROS ENTRANTES CALIENTES

Hecho en casa

FATAYER (4 piezas) V

FATAYER (4 pièces) V

Buñuelo de espinacas

Empanadillas de masa triangular rellenas de una mezcla ácida de espinacas, cebolla y zumaque. Masa dorada y relleno sabroso.

€9.90

FALAFEL (4 piezas) V

FALAFEL (4 pièces) V

Buñuelo a base de legumbres secas sazonadas con crema de sésamo

Buñuelos fritos crujientes hechos de garbanzos y habas molidas con hierbas. Servidos calientes con salsa tahini (sésamo).

€12.90

MOUSSAKRA V

Berenjenas a la parrilla cocinadas con tomates, garbanzos

Un guiso vegetariano de berenjenas tiernas cocinadas a fuego lento en una rica salsa de tomate con garbanzos. Se come caliente o frío.

€12.90

SAMBOUSSIK DE QUESO (4 piezas) V

SAMBOUSSIK FROMAGE (4 pièces) V

Buñuelo de queso feta

Pequeños pastelitos fritos rellenos de feta y hierbas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€9.90

SAMBOUSSIK DE RES (4 piezas)

SAMBOUSSIK BOEUF (4 pièces)

Buñuelo de carne picada de res perfumado con especias

Empanadillas fritas en forma de media luna, rellenas de carne picada de res, cebolla y piñones.

€10.90

RAKAKAT (4 piezas) V

RAKAKAT (4 pièces) V

Rollo de cigarrillo de queso feta

Rollos de masa fina y crujiente, rellenos de queso feta. Textura ligera y crujiente.

€9.90

ALBÓNDIGAS DE KEBBE (4 piezas)

KEBBE BOULETTES (4 pièces)

Albóndiga de carne de res picada con trigo partido, piñones

Albóndigas ovales fritas, compuestas de una cubierta de carne y bulgur, rellenas de carne picada especiada y piñones. Un gran clásico.

€14.90

MAKANEK

Salchichas libanesas (carne de res y cordero) especiadas

Salchichas pequeñas salteadas de res y cordero, sazonadas con especias suaves. Servidas calientes y jugosas, a menudo con jugo de limón.

€15.90

LOUBIEH BI ZEIT V

Judías verdes cocinadas con tomate, aceite de oliva

Guiso de judías verdes planas cocinadas a fuego lento en salsa de tomate con aceite de oliva y cebolla. Tierno y sabroso.

€12.90

FOUL MOUDAMMAS V

Plato vegano a base de habas, ajo, aceite de oliva y limón

Guiso de habas cocinadas a fuego lento, sazonado con comino, ajo, limón y aceite de oliva. Un plato contundente y tradicional para el desayuno o la comida.

€14.90

HOJAS DE PARRA V

FEUILLES DE VIGNE V

Hojas de parra rellenas de arroz, tomate y perejil, cocidas en aceite de oliva y limón. Servidas frías, sabor ácido.

€10.90

HÍGADOS DE AVE

FOIES DE VOLAILLE

Salteados con limón, ajo y aceite de oliva

Hígados de ave tiernos, salteados con salsa de ajo y limón (o melaza de granada). Rico en sabor.

€14.90

NUESTROS PLATOS

Hecho en casa

KAFTA (2 brochetas)

KAFTA (2 brochettes)

Brochetas de carne picada de res, cebollas y perejil, a la plancha

Carne picada de res mezclada con perejil fresco y cebolla, moldeada en brochetas y asada a la parrilla. Tierna y aromática.

€18.90

CHICH TAOUK (2 brochetas)

CHICH TAOUK (2 brochettes)

Brochetas de pollo marinadas en limón y ajo, a la plancha

Cubos de pechuga de pollo marinados durante mucho tiempo en limón, ajo y especias, luego asados a la parrilla. Carne blanca jugosa y ácida.

€19.90

PARRILLADA MIXTA DÚO CHICH TAOUK & KAFTA

MIXTE GRILLADE EN DUO CHICH TAOUK & KAFTA

(2 brochetas dúo Res / Pollo)

Lo mejor de dos mundos: una brocheta de pollo marinado y una brocheta de carne picada especiada. Ideal para variar los placeres.

€19.90

ARAYESSE DE RES

ARAYESSE BOEUF

Pan libanés a la plancha relleno de carne de res, tomates y cebollas

Panes de pita rellenos de carne picada especiada, luego asados a la plancha hasta que el pan esté crujiente y la carne cocida. Como un sándwich caliente y crujiente.

€18.90

ARAYESSE DE QUESO V

ARAYESSE FROMAGE V

Pan libanés a la plancha relleno de queso Mozzarella

Versión vegetariana del Arayesse, rellena de queso fundido. El pan crujiente contrasta con el queso fundente.

€19.90

KEBBE BOULETTE

Res picada con trigo partido y piñones

Plato principal compuesto por albóndigas de Kebbe (carne y bulgur fritos), servidas en porción generosa.

€19.90

SHAWARMA DE POLLO

CHAWARMA AU POULET

Tiras de pollo marinado, cocinado a la plancha Plato acompañado de 3 entrantes: hummus, Moutabal y Tabouleh

Finas lonchas de pollo marinado con especias de shawarma, salteadas. Servido con un surtido de dips clásicos.

€24.90

SHAWARMA DE RES

CHAWARMA AU BOEUF

Tiras de res marinado, cocinado a la plancha Plato acompañado de 3 entrantes: hummus, Moutabal y Tabouleh

Finas láminas de res marinado y especiado, salteadas a la plancha. Acompañado de hummus, moutabal y tabulé para una comida completa.

€24.90

PLATO DE CHEZ MARC

PLAT CHEZ MARC

3 brochetas mixtas (2 KAFTA, 1 CHICH TAOUK) y 1 KEBBEH BOULETTE 3 KEBAB MIXTO (2 KAFTA, 1 POLLO) y 1 ALBÓNDIGA DE KEBBEH

Un plato real para los amantes de la carne: un generoso surtido de brochetas (res y pollo) y kebbe frito.

€26.90

COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA (3 piezas)

COTES D'AGNEAU GRILLEES (3 pièces)

CORDERO A LA PARRILLA

Costillas de cordero tiernas, a la parrilla para revelar su sabor característico. Jugosas y ricas en sabor.

€26.90

PESCADOS

GAMBAS A LA PARRILLA V

GAMBAS GRILLEES V

GAMBAS A LA PARRILLA

Langostinos grandes a la parrilla en su caparazón para preservar su jugo, a menudo sazonados con ajo y limón. Carne firme y dulce.

€26.90

NUESTROS DULCES

Surtido de DULCES

FARANDOLE DE GOURMANDISES

Surtido de pasteles libaneses / SELECCIÓN DE DELICIAS LIBANESAS

Un surtido de diversos postres libaneses, perfecto para compartir y probar diferentes dulces.

€12.90

LOUKOUM

Almidón, azúcar y agua de rosas

Dulce suave y gelatinoso, perfumado con agua de rosas y espolvoreado con azúcar glas. Suave y perfumado.

€9.90

HALVA

Aceite de sésamo, azúcar y limón

Dulce denso y desmenuzable a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar. Textura arenosa que se derrite y sabor intenso a nuez.

€9.90

YOGUR CON SIROPE DE AZAHAR « ATER »

YAOURT AU SIROP DE FLEUR D'ORANGER « ATER »

Un postre fresco y ligero compuesto de yogur bañado en un almíbar dulce perfumado con azahar.

€9.90

MOUHALABIEH

Flan libanés perfumado con azahar

Pudin de leche tradicional espesado con almidón, perfumado con azahar. Textura suave y cremosa, a menudo servido frío.

€9.90

NAMOURA

Pastel de sémola, miel

Pastel de sémola denso bañado en almíbar de azúcar o miel, a menudo decorado con una almendra. Textura granulada y muy dulce.

€9.90

BAKLAVA

BAKLAWA

Pistachos y miel

Pastel hojaldrado hecho de capas de masa filo, relleno de pistachos triturados y bañado en almíbar. Crujiente y rico.

€9.90

BOURMA

Fideos, pistachos y miel

Pastel en forma de rollo hecho de fideos fritos (cabello de ángel), relleno de pistachos enteros. Muy crujiente.

€12.90

HELADO

GLACE

3 bolas de helado a elegir, consúltenos

Selección de helados refrescantes. Pregunte por los sabores disponibles.

€9.90

BEBIDAS

BEBIDAS CALIENTES

TÉ DE MENTA FRESCA, INFUSIÓN

THE MENTHE FRAICHE, INFUSION

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca. Digestivo y calmante.

€3.90

CAFÉ EXPRESSO, DESCAFEINADO

CAFE EXPRESSO, DECAFEINE

Café negro fuerte o descafeinado.

€2.90

CAFÉ BLANCO (infusión de azahar)

CAFE BLANC (infusion fleur d'oranger)

No es café, sino una infusión de agua caliente y agua de azahar, a menudo endulzada. Muy suave y calmante.

€3.90

TÉ DE MENTA CON PIÑONES

THE MENTHE PIGNONS DE PIN

Té de menta servido con piñones flotantes, añadiendo un toque crujiente y amaderado.

€4.90

APERITIVO

ARAK LIBANÉS (4cl)

ARAK LIBANAIS (4cl)

Aguardiente anisado tradicional de Líbano, destilado de uva. Generalmente se bebe diluido con agua y hielo, volviéndose blanco lechoso.

€7

KIR (12cl)

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crème de cassis.

€6

MARTINI ROJO Y BLANCO (6cl)

MARTINI ROUGE ET BLANC (6cl)

Vermut italiano, disponible en versión dulce (blanco) o más intenso (rojo).

€6

OPORTO, SUZE (6cl)

PORTO, SUZE (6cl)

Elección entre un vino de Oporto portugués dulce o un aperitivo amargo de genciana.

€6

AMERICANO (6cl)

Cóctel amargo y refrescante a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€8

KIR ROYAL (12cl)

Versión espumosa del Kir, hecha con Champagne y crème de cassis.

€12

CERVEZA

CERVEZA LIBANESA (33cl)

BIERE LIBANAISE (33cl)

Cerveza rubia ligera importada de Líbano (a menudo Almaza). Refrescante y suave.

€7

HEINEKEN (25cl)

Cerveza lager internacional clásica.

€6

WHISKY

J&B (5cl)

Whisky escocés mezclado (blend).

€9

CHIVAS, JACK DANIEL'S (5cl)

Elección entre un Scotch premium o un whisky americano (Bourbon).

€9

NUESTROS VINOS LIBANESES

DISPONIBLE EN TINTO, ROSADO Y BLANCO

LES BRETECHES - CHATEAU DE KEFRAYA

Tinto o Rosado

Un vino libanés de renombre del valle de la Bekaa. Equilibrado y afrutado.

€19~

CLOS SAINT THOMAS - BEKAA

Tinto, Rosado o Blanco

Vino del valle de la Bekaa, que ofrece una hermosa expresión del terruño libanés.

€19~

RESERVE DU COUVENT - KSARA

Tinto o Rosado

Uno de los vinos más conocidos de Líbano (Château Ksara), con cuerpo y estructurado.

€19~

CUVEE DE L'ALOUETTE - NAKAD

Tinto o Rosado

Vino producido por la bodega Nakad, una de las más antiguas de Líbano.

€19~

REFRESCO

EVIAN, SAN PELLEGRINO

Agua mineral sin gas o con gas.

€4~

COCA COLA (33 CL)

Refresco de cola clásico.

€5

COCA COLA ZERO (33cl)

Refresco de cola sin azúcar.

€5

PERRIER (33 cl)

Agua mineral natural con gas.

€5

ORANGINA (33 cl)

Bebida gaseosa de naranja con pulpa.

€5

ZUMO DE FRUTA (25 cl)

JUS DE FRUIT (25 cl)

Zumo de fruta variado.

€5

DIGESTIVO

COGNAC (3cl)

Aguardiente de vino francés.

€9

CALVADOS (3cl)

Aguardiente de sidra de manzana de Normandía.

€9

OTROS VINOS Y LICORES

VINO DE LA CASA EN JARRA

VIN DE TABLE EN PICHET

Tinto, Rosado o Blanco

Vino de la casa servido en jarra.

€15.90~

VINO ROSADO - COTE DE PROVENCE

VIN ROSE - COTE DE PROVENCE

Vino rosado francés de Provenza, seco y afrutado.

€16~

VINO TINTO - BURDEOS

VIN ROUGE - BORDEAUX

Vino tinto francés de Burdeos.

€16~

ARAK LIBANÉS FAKRAH (50 cl)

ARAK LIBANAIS FAKRAH (50 cl)

Botella de Arak premium de la marca Fakra.

€60

CHAMPAGNE

CONSULTAR

Vino espumoso francés festivo.

€12~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

810 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 12 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France

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