Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Porción de patatas fritas crujientes y doradas. Un clásico de la cocina de bistró, salado y sabroso, ideal para compartir al aperitivo.
€5~
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Chez Janot
Chez Janot
Snacks
seleccionado por Monsieur Voirin
Tabla de embutidos de la región
Planche de charcuteries du terroir
Surtido de embutidos locales variados. Incluye generalmente salchichón, jamón crudo y patés. Servido con pan para un momento de convivencia.
€17.90
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0
Tabla de quesos curados
Planche de fromages affinées
Selección de quesos curados de diferentes texturas e intensidades. Ideal para descubrir los sabores queseros de la región, acompañado de pan.
€17.20
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0
Tabla mixta
Planche mixte
Combinación generosa de embutidos y quesos. Ofrece una variedad de sabores salados y cremosos, perfecta para acompañar una copa de vino.
€18.90
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0
Tabla vegetariana
Planche végétarienne
tchuktchouka, patatas gratinadas al ajillo, hummus...
Surtido de especialidades vegetales. Incluye tchuktchouka (pimientos y tomates estofados), patatas y hummus. Fresco y sabroso.
€18.90
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Tabla Janot 'La Folie'
Planche Janot 'La Folie'
tchuktchouka, patatas gratinadas salteadas al ajillo h...
Una gran tabla de degustación variada, que incluye preparaciones calientes y frías como la tchuktchouka y patatas salteadas. Ideal para un gran apetito o para compartir.
€24.90
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0
Salsas
Mayonesa de curry
Mayonnaise curry
Mayonesa untuosa aromatizada con curry. Aporta un toque especiado y colorido.
€1.50
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0
Mayonesa de chile
Mayonnaise chilli
Mayonesa picante con guindilla. Cremosa con un toque picante.
€1.50
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0
Azul
Bleu
Salsa de queso azul. Rica y con carácter, perfecta para los amantes de los quesos de pasta azul.
€1.50
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0
Pimienta
Poivre
Salsa clásica de pimienta. Picante y aromática.
€1.50
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0
Tartar
Tartare
Salsa fría a base de mayonesa, alcaparras y hierbas. Fresca y ácida.
€1.50
≈
0
Mayonesa de pimienta
Pepper mayo
Mayonesa con pimienta. Una variante cremosa y ligeramente especiada.
€1.50
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0
Acompañamientos
Tchuktchouka
Tchouktchouka
Estofado de pimientos y tomates con especias suaves. Un acompañamiento mediterráneo fundente y sabroso.
€4
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Ensaladas
Salades
Porción de ensalada verde fresca, a menudo servida con una vinagreta ligera.
€3
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0
Arroz
Riz
Porción de arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento neutro que se adapta a todos los platos.
€3
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0
Patatas fritas
Frites
Porción de patatas fritas doradas y crujientes.
€3
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0
Risotto de lengua de pájaro con trufa
Risotto langue d'oiseau truffé
Pasta 'lengua de pájaro' (orzo) cocinada estilo risotto cremoso, aromatizada con trufa. Rica y untuosa.
€5
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0
Menú Boutchou
Hasta 12 años
Menú Boutchou
Menu Boutchou
Menú completo para niños menores de 12 años. Incluye una bebida, un plato principal adaptado (nuggets o pasta) y un postre.
€11.90~
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Entrantes
3 Rollitos de pollo
3 Nems poulets
Corazón de lechuga, menta, salsa nem casera
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con ensalada, menta y salsa para mojar.
€8.50
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0
Salmón gravlax sashimi
Sashimi saumon gravlax
marinado con hierbas frescas, salsa mayonesa-cu...
Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo (estilo Gravlax). Carne fundente y aromática, servida con una salsa untuosa.
€10.90
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0
Huevo mayonesa trufada
Œuf mayonnaise truffée
Mezcla de ensalada
Un clásico del bistró revisitado. Huevos duros cubiertos con una mayonesa aromatizada con trufa, servidos sobre una cama de ensalada.
€6.90
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0
Trío para picar
Trio à picorer
hummus, tapenade, piperade y picatostes con ajo
Plato de tres untables mediterráneos: hummus (garbanzos), tapenade (aceitunas) y piperade (pimientos). Servido con picatostes con ajo.
€7.90
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0
Tostadas de Saint-Marcellin gratinadas con miel
Toasts st Marcelin gratiné au miel
Ensalada
Tostadas de pan a la parrilla cubiertas con queso Saint-Marcellin fundido y un toque de miel. Una mezcla dulce-salada cremosa y sabrosa.
€7.50
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0
Burrata cremosa
Burrata cremeuse
Crema de pimientos, pesto y rúcula
Queso fresco italiano con corazón cremoso. Servido con una crema de pimientos suave y pesto de albahaca. Fresco y goloso.
€11.20
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0
Verduras confitadas al ajillo
Légumes confits à l ail
Rúcula, lascas de grana padano, crema balsámica...
Mezcla de verduras cocinadas suavemente con ajo para concentrar los sabores. Servido con queso italiano y una reducción de vinagre balsámico.
€7.90
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0
Pollo crujiente cajún, corn flakes
Chicken croustillant cajun, corn flakes
salsa mayonesa-chilli
Trozos de pollo empanados con corn flakes y especias cajún. Muy crujientes y ligeramente especiados, servidos con una mayonesa picante.
€8.50
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0
Ensaladas
La marceline
Mezcla de ensalada, tostadas de Saint-Marcellin con miel, pat...
Gran ensalada compuesta con tostadas calientes de queso Saint-Marcellin y miel. Golosa y copiosa.
€17.50
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0
La Caesar estilo JA'
La Caesar façon JA'
Lechuga romana, pollo crujiente de Luisiana...
Versión casera de la ensalada César con lechuga romana y pollo crujiente estilo Luisiana. Rica en salsa y guarnición.
€16.90
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0
New Orleans
mezcla de ensalada, pollo crujiente de Louisi...
Ensalada de inspiración americana con pollo frito crujiente especiado. Mezcla de frescura y textura crujiente.
€16.90
≈
0
La Escandinava
La Scandinave
Lechuga romana, salmón Gravlax, huevo duro, lascas...
Ensalada frescura nórdica con salmón marinado (Gravlax), acompañada de huevo duro y queso. Sabrosa y equilibrada.
€17.50
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0
Little Italy
Little italy
Mezcla de ensalada, burrata, rúcula, verduras a la parrilla...
Ensalada de sabores italianos con una bola de burrata cremosa, rúcula y verduras a la parrilla. Fresca y láctea.
€18.20
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0
Los Croques
Panecillos de brioche artesanales acompañados de una mezcla de ensalada. Por 1€ más, acompaña tu croque con un huevo frito.
El croque trufado
Le croque truffé
Brioche, bechamel con trufa, Emmental, Comté
Croque-monsieur gourmet con pan de brioche y una salsa bechamel con aroma de trufa. Rico en quesos fundidos (Emmental, Comté).
€14.90
≈
0
El croque de cabra
Le croque chèvre
Brioche, bechamel, Emmental, Comté, jamón bla...
Croque-monsieur de pan de brioche relleno de queso de cabra, bechamel y jamón. Fundente y sabroso.
€14.50
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0
El original
L'original
Brioche, bechamel, Emmental, Comté, jamón bla...
La versión clásica del croque-monsieur en pan de brioche, con jamón blanco y mezcla de quesos gratinados. Una apuesta segura.
€13.90
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0
El croque auvergnat
Le croque auvergnat
Brioche, bechamel, emmental, comté, St nectaire...
Croque-monsieur montagnard con queso Saint-Nectaire para un sabor más rústico y con cuerpo. Servido en pan de brioche.
€15.50
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0
Con un huevo frito extra
Avec un oeuf au plat en plus
Suplemento de huevo frito para añadir a tu croque-monsieur (estilo croque-madame).
€1
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Bol de patatas fritas
Bol de frites
Porción extra de patatas fritas caseras.
€3
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0
Hamburguesas
Panecillos artesanales acompañados de patatas fritas caseras
Hamburguesa Vegana
Vegan Burger
Filete vegetal casero, crudités, tchuktchouka
Hamburguesa sin carne con un filete vegetal casero y una guarnición de verduras estofadas (tchuktchouka).
€16.90
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0
Hamburguesa de pescado
Fish Burger
Pescado empanado casero, queso raclette, crudités, s...
Hamburguesa de pescado empanado, aderezada con queso raclette fundido. Una mezcla original tierra-mar servida con patatas fritas.
€17.50~
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Hamburguesa Janot
Janot Burger
Filete de ternera Charolais simple o doble, queso...
Hamburguesa clásica de ternera Charolais. Disponible en versión simple o doble filete.
€16.90~
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Hamburguesa "Cocorico"
Cocorico Burger
Filete de pollo crujiente simple o doble al estilo Lo...
Hamburguesa de pollo crujiente. Generosa y texturizada, servida con patatas fritas.
€16.90~
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Hamburguesa "L'auvergnat"
L auvergnat Burger
Filete de ternera Charolais, St nectaire, compota de cebolla...
Hamburguesa de la región con filete de ternera y queso Saint-Nectaire fundido. Aderezada con una compota de cebolla dulce.
€17.90~
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Huevo frito extra
Oeuf au plat en plus
Suplemento de huevo frito para añadir a tu hamburguesa.
€1
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Jamón braseado extra
Jambon braisé en plus
Suplemento de jamón braseado para añadir a tu hamburguesa para más sabor ahumado.
€1
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Hamburguesa de pimienta
Pepper burger
Filete de ternera Charolais, cheddar, compota de cebolla...
Hamburguesa picante con ternera, cheddar fundido y una salsa o guarnición de pimienta.
€17.90~
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Platos
Ternera Angus estilo "el tigre que llora de alegría"
Boeuf angus façon Tigre qui pleure de joie
Con cebolla y arroz basmati
Plato de ternera marinada y a la parrilla, inspirado en la receta tailandesa 'El tigre que llora'. Carne tierna servida con una salsa aromática y arroz.
€21.90
≈
0
Risotto de lengua de pájaro con trufa
Risotto langue d'oiseau truffé
rúcula, Grana padano
Plato principal de pasta orzo cremosa con trufa. Servido con rúcula y queso italiano para mayor frescura y sabor.
€16.90
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0
El hermoso plato de salmón gravlax
La belle assiette de saumon gravlax
marinado con hierbas frescas, salsa mayonesa-cu...
Gran plato de salmón marinado estilo nórdico (Gravlax). Fresco, tierno y servido con acompañamientos.
€18.90
≈
0
El verdadero pollo de corral
Le vrai poulet fermier
(criado 80 días al aire libre) con trufa, jugo de cocción...
Pollo de calidad superior asado, servido con su jugo de cocción y aromatizado con trufa. Una carne sabrosa y jugosa.
€18.90
≈
0
Pescado empanado casero de nuestra infancia
Poisson pané maison de notre enfance
estilo «fish and chips», patatas fritas caseras, ensalada, salch...
Filete de pescado en rebozado crujiente, servido como un Fish & Chips con patatas fritas y salsa. Un plato reconfortante.
€18.90
≈
0
Chuck flap de ternera Angus
Chuck flap de noeuf Angus
Salsa a elegir, Patatas fritas caseras y ensalada
| 23.90€
Pieza de ternera Angus (bavette o similar) tierna y veteada. A la parrilla y servida con patatas fritas, ensalada y salsa.
€23.90
≈
0
La magnífica tchuktchouka
La magnifique tchoutchouka
Feta, garbanzos y su huevo frito
Plato vegetariano completo con una base de pimientos y tomates estofados, aderezado con feta, garbanzos y un huevo.
€16.50
≈
0
Postres
Torrija de brioche
Brioche façon pain perdu
Rellena de Nutella, helado de vainilla de Madagascar, cr...
Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida caliente y esponjosa. Golosa con su corazón de Nutella y su helado de vainilla.
€8.90
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0
Copa Baileys
Baileys cup
Crema irlandesa, helado de café, ristretto, nata montada,...
Copa helada con sabores a café y crema irlandesa (Baileys). Un postre fresco y con alcohol.
€8.90
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0
Tiramisú
Tiramisu
Speculoos
Postre italiano cremoso de mascarpone y café, revisitado aquí con galletas Speculoos para un toque especiado y crujiente.
€8.70
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0
Tarta tatin del chef
Tarte tatin du chef
Caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla
Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida tibia con caramelo de mantequilla salada y una bola de helado.
€8.20
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0
Crema brûlée
Crème brulee
Limón yuzu
Crema de postre untuosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior. Aromatizada con notas cítricas de Yuzu.
€8.20
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0
Plato de quesos curados
Assiette de fromages affinés
Mezcla de ensalada
Selección de quesos para degustar al final de la comida en lugar de un postre dulce.
€7.50
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0
Café Gourmand
Acompañados de 3 delicias
Espresso, descafeinado o solo largo
Expresso, déca ou allongé
Café servido con un surtido de tres pequeños postres (petit fours). Permite probar varias delicias.
€8.90
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0
Té o café descafeinado con leche
Thé ou café-déca crème
Té o café con leche servido con un surtido de tres pequeños postres.
€9.50
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0
Champán gourmand
Champagne gourmand
Copa de champán servida con un surtido de tres pequeños postres. Un final de comida festivo.
€12.50
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0
Café Bouratcho
Café Bouratcho
3 Aguardientes de (2cl) a elegir entre nuestra "Selección de Licores" y d'e...
Especialidad digestiva que incluye un café y una degustación de tres aguardientes o licores.
€12.50~
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Tartares de ternera
Charolais a cuchillo
Tartar de ternera Charolais a la griega
Tartare de boeuf Charolais à la grecque
Dados de feta, pesto, tapenade de aceitunas, mezcolanza de...
Ternera cruda picada con cuchillo y aderezada con sabores mediterráneos (feta, pesto, aceitunas). Fresca y aromática.
€18.90
≈
0
Tartar clásico
Tartare classique
Mezcla de ensalada y patatas fritas caseras
Preparación tradicional de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con condimentos clásicos. Servida con patatas fritas.
€18.70
≈
0
Tartar de ternera Thai
Tartare de boeuf Thai
Vinagreta thai, cebollas encurtidas, mezcolanza de ensal...
Ternera cruda picada a cuchillo con un aderezo asiático (vinagreta thai, cebollas marinadas). Sabores ácidos y ligeramente especiados.
€17.90
≈
0
Fin del menú
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