Chez Janot

Porción de patatas fritas crujientes y doradas. Un clásico de la cocina de bistró, salado y sabroso, ideal para compartir al aperitivo.

Surtido de embutidos locales variados. Incluye generalmente salchichón, jamón crudo y patés. Servido con pan para un momento de convivencia.

Selección de quesos curados de diferentes texturas e intensidades. Ideal para descubrir los sabores queseros de la región, acompañado de pan.

Combinación generosa de embutidos y quesos. Ofrece una variedad de sabores salados y cremosos, perfecta para acompañar una copa de vino.

Surtido de especialidades vegetales. Incluye tchuktchouka (pimientos y tomates estofados), patatas y hummus. Fresco y sabroso.

Una gran tabla de degustación variada, que incluye preparaciones calientes y frías como la tchuktchouka y patatas salteadas. Ideal para un gran apetito o para compartir.

Mayonesa untuosa aromatizada con curry. Aporta un toque especiado y colorido.

Mayonesa picante con guindilla. Cremosa con un toque picante.

Salsa de queso azul. Rica y con carácter, perfecta para los amantes de los quesos de pasta azul.

Salsa clásica de pimienta. Picante y aromática.

Salsa fría a base de mayonesa, alcaparras y hierbas. Fresca y ácida.

Mayonesa con pimienta. Una variante cremosa y ligeramente especiada.

Estofado de pimientos y tomates con especias suaves. Un acompañamiento mediterráneo fundente y sabroso.

Porción de ensalada verde fresca, a menudo servida con una vinagreta ligera.

Porción de arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento neutro que se adapta a todos los platos.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Pasta 'lengua de pájaro' (orzo) cocinada estilo risotto cremoso, aromatizada con trufa. Rica y untuosa.

Menú completo para niños menores de 12 años. Incluye una bebida, un plato principal adaptado (nuggets o pasta) y un postre.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con ensalada, menta y salsa para mojar.

Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo (estilo Gravlax). Carne fundente y aromática, servida con una salsa untuosa.

Un clásico del bistró revisitado. Huevos duros cubiertos con una mayonesa aromatizada con trufa, servidos sobre una cama de ensalada.

Plato de tres untables mediterráneos: hummus (garbanzos), tapenade (aceitunas) y piperade (pimientos). Servido con picatostes con ajo.

Tostadas de pan a la parrilla cubiertas con queso Saint-Marcellin fundido y un toque de miel. Una mezcla dulce-salada cremosa y sabrosa.

Queso fresco italiano con corazón cremoso. Servido con una crema de pimientos suave y pesto de albahaca. Fresco y goloso.

Mezcla de verduras cocinadas suavemente con ajo para concentrar los sabores. Servido con queso italiano y una reducción de vinagre balsámico.

Trozos de pollo empanados con corn flakes y especias cajún. Muy crujientes y ligeramente especiados, servidos con una mayonesa picante.

Gran ensalada compuesta con tostadas calientes de queso Saint-Marcellin y miel. Golosa y copiosa.

Versión casera de la ensalada César con lechuga romana y pollo crujiente estilo Luisiana. Rica en salsa y guarnición.

Ensalada de inspiración americana con pollo frito crujiente especiado. Mezcla de frescura y textura crujiente.

Ensalada frescura nórdica con salmón marinado (Gravlax), acompañada de huevo duro y queso. Sabrosa y equilibrada.

Ensalada de sabores italianos con una bola de burrata cremosa, rúcula y verduras a la parrilla. Fresca y láctea.

Croque-monsieur gourmet con pan de brioche y una salsa bechamel con aroma de trufa. Rico en quesos fundidos (Emmental, Comté).

Croque-monsieur de pan de brioche relleno de queso de cabra, bechamel y jamón. Fundente y sabroso.

La versión clásica del croque-monsieur en pan de brioche, con jamón blanco y mezcla de quesos gratinados. Una apuesta segura.

Croque-monsieur montagnard con queso Saint-Nectaire para un sabor más rústico y con cuerpo. Servido en pan de brioche.

Suplemento de huevo frito para añadir a tu croque-monsieur (estilo croque-madame).

Porción extra de patatas fritas caseras.

Hamburguesa sin carne con un filete vegetal casero y una guarnición de verduras estofadas (tchuktchouka).

Hamburguesa de pescado empanado, aderezada con queso raclette fundido. Una mezcla original tierra-mar servida con patatas fritas.

Hamburguesa clásica de ternera Charolais. Disponible en versión simple o doble filete.

Hamburguesa de pollo crujiente. Generosa y texturizada, servida con patatas fritas.

Hamburguesa de la región con filete de ternera y queso Saint-Nectaire fundido. Aderezada con una compota de cebolla dulce.

Suplemento de huevo frito para añadir a tu hamburguesa.

Suplemento de jamón braseado para añadir a tu hamburguesa para más sabor ahumado.

Hamburguesa picante con ternera, cheddar fundido y una salsa o guarnición de pimienta.

Plato de ternera marinada y a la parrilla, inspirado en la receta tailandesa 'El tigre que llora'. Carne tierna servida con una salsa aromática y arroz.

Plato principal de pasta orzo cremosa con trufa. Servido con rúcula y queso italiano para mayor frescura y sabor.

Gran plato de salmón marinado estilo nórdico (Gravlax). Fresco, tierno y servido con acompañamientos.

Pollo de calidad superior asado, servido con su jugo de cocción y aromatizado con trufa. Una carne sabrosa y jugosa.

Filete de pescado en rebozado crujiente, servido como un Fish & Chips con patatas fritas y salsa. Un plato reconfortante.

Pieza de ternera Angus (bavette o similar) tierna y veteada. A la parrilla y servida con patatas fritas, ensalada y salsa.

Plato vegetariano completo con una base de pimientos y tomates estofados, aderezado con feta, garbanzos y un huevo.

Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida caliente y esponjosa. Golosa con su corazón de Nutella y su helado de vainilla.

Copa helada con sabores a café y crema irlandesa (Baileys). Un postre fresco y con alcohol.

Postre italiano cremoso de mascarpone y café, revisitado aquí con galletas Speculoos para un toque especiado y crujiente.

Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida tibia con caramelo de mantequilla salada y una bola de helado.

Crema de postre untuosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente en la parte superior. Aromatizada con notas cítricas de Yuzu.

Selección de quesos para degustar al final de la comida en lugar de un postre dulce.

Café servido con un surtido de tres pequeños postres (petit fours). Permite probar varias delicias.

Té o café con leche servido con un surtido de tres pequeños postres.

Copa de champán servida con un surtido de tres pequeños postres. Un final de comida festivo.

Especialidad digestiva que incluye un café y una degustación de tres aguardientes o licores.

Ternera cruda picada con cuchillo y aderezada con sabores mediterráneos (feta, pesto, aceitunas). Fresca y aromática.

Preparación tradicional de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con condimentos clásicos. Servida con patatas fritas.

Ternera cruda picada a cuchillo con un aderezo asiático (vinagreta thai, cebollas marinadas). Sabores ácidos y ligeramente especiados.