Chez Janot








므슈아 부아랭이 선택한
감자튀김 접시
Assiette de frites
바삭하고 황금빛으로 튀겨진 감자튀김 한 접시. 비스트로 요리의 고전으로, 짭짤하고 맛있으며 애피타이저로 나누기 좋습니다.
지역 육가공품 플래터
Planche de charcuteries du terroir
다양한 현지 육가공품 모음. 일반적으로 소시지, 생 햄, 테린이 포함됩니다. 빵과 함께 제공되어 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
숙성 치즈 플래터
Planche de fromages affinées
다양한 질감과 강도의 숙성 치즈 모음. 빵과 함께 제공되어 지역 치즈의 풍미를 발견하기에 이상적입니다.
믹스 플래터
Planche mixte
다양한 육가공품과 치즈의 풍성한 조합. 짭짤하고 크리미한 다양한 맛을 제공하며 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
채식 플래터
Planche végétarienne
추크추카, 마늘 그라탱 감자, 후무스...
다양한 채식 요리 모음. 추크추카(피망과 토마토 스튜), 감자, 후무스가 포함됩니다. 신선하고 맛있습니다.
자노 플래터 '라 폴리'
Planche Janot 'La Folie'
추크추카, 마늘에 볶은 감자...
추크추카와 볶은 감자 등 따뜻하고 차가운 요리를 포함한 다양한 시식 플래터. 대식가나 나누기에 이상적입니다.
카레 마요네즈
Mayonnaise curry
카레 향 마요네즈. 매콤하고 화려한 터치를 더합니다.
칠리 마요네즈
Mayonnaise chilli
고추를 곁들인 매콤한 마요네즈. 매콤한 맛의 크리미한 소스.
블루
Bleu
블루 치즈 소스. 풍부하고 독특한 맛으로, 푸른 곰팡이 치즈 애호가에게 완벽합니다.
후추
Poivre
클래식 후추 소스. 톡 쏘고 향긋합니다.
타르타르
Tartare
마요네즈, 케이퍼, 허브를 베이스로 한 차가운 소스. 신선하고 새콤합니다.
페퍼 마요네즈
Pepper mayo
후추를 곁들인 크리미하고 약간 매콤한 변형 마요네즈.
추크추카
Tchouktchouka
달콤한 향신료로 뭉근하게 끓인 피망과 토마토 스튜. 부드럽고 맛있는 지중해식 곁들임입니다.
샐러드
Salades
신선한 녹색 샐러드 한 접시, 종종 가벼운 비네그레트와 함께 제공됩니다.
라이스
Riz
증기로 찐 플레인 라이스 한 접시. 모든 요리에 잘 어울리는 중성적인 곁들임입니다.
감자튀김
Frites
황금빛으로 바삭하게 튀겨진 감자튀김 한 접시.
트러플 오르조 리조또
Risotto langue d'oiseau truffé
크리미한 리조또 스타일로 조리된 '새의 혀' 파스타(오르조), 트러플 향이 나는 파스타. 풍부하고 부드럽습니다.
12세까지
부추 메뉴
Menu Boutchou
12세 미만 어린이를 위한 완전한 식사 메뉴. 음료, 메인 요리(너겟 또는 파스타), 디저트가 포함됩니다.
닭고기 넴 3개
3 Nems poulets
로메인 상추, 민트, 수제 넴 소스
튀긴 춘권에 닭고기를 채워 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 샐러드, 민트, 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
훈제 연어 사시미
Sashimi saumon gravlax
신선한 허브에 절여 마요네즈 소스...
소금, 설탕, 딜로 절인 얇게 썬 생 연어(그라브락스 스타일). 부드럽고 향긋한 살코기, 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.
트러플 마요네즈 계란
Œuf mayonnaise truffée
샐러드 믹스
비스트로의 고전이 재해석되었습니다. 트러플 향 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀, 샐러드 위에 제공됩니다.
세 가지 맛보기
Trio à picorer
후무스, 타페나드, 피페라다 & 마늘 크루통
세 가지 지중해식 딥(후무스(병아리콩), 타페나드(올리브), 피페라다(피망)) 모음. 마늘 크루통과 함께 제공됩니다.
꿀을 곁들인 구운 생 마르셀린 치즈 토스트
Toasts st Marcelin gratiné au miel
샐러드
녹인 생 마르셀린 치즈와 꿀을 곁들인 구운 빵 토스트. 크리미하고 맛있는 달콤하고 짭짤한 조합입니다.
크리미한 부라타
Burrata cremeuse
피망 크림, 페스토, 루꼴라
부드러운 속을 가진 크리미한 이탈리아 생치즈. 부드러운 피망 크림과 바질 페스토와 함께 제공됩니다. 신선하고 맛있습니다.
마늘에 절인 야채
Légumes confits à l ail
루꼴라, 그라나 파다노 칩, 발사믹 크림...
마늘과 함께 부드럽게 익힌 야채 믹스. 풍미를 농축시켰습니다. 이탈리아 치즈와 발사믹 식초 환원과 함께 제공됩니다.
바삭한 케이준 치킨, 콘플레이크
Chicken croustillant cajun, corn flakes
마요-칠리 소스
콘플레이크와 케이준 향신료로 튀긴 닭고기 조각. 매우 바삭하고 약간 매콤하며 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다.
마르셀린
La marceline
샐러드 믹스, 꿀을 곁들인 생 마르셀린 토스트, 감자...
녹은 생 마르셀린 치즈와 꿀을 곁들인 따뜻한 토스트로 채워진 큰 샐러드. 맛있고 푸짐합니다.
JA' 스타일 시저
La Caesar façon JA'
로메인 상추, 루이지애나 스타일 바삭한 치킨...
로메인 상추와 루이지애나 스타일 바삭한 치킨이 들어간 시저 샐러드. 소스와 토핑이 풍부합니다.
뉴올리언스
New Orleans
샐러드 믹스, 루이지애나 스타일 바삭한 치킨...
매콤한 바삭한 튀긴 닭고기가 들어간 미국식 샐러드. 신선함과 바삭한 식감의 조화.
스칸디나비아 스타일
La Scandinave
로메인 상추, 훈제 연어, 삶은 달걀, 칩...
훈제 연어(그라브락스)를 곁들인 북유럽 스타일 신선 샐러드, 삶은 달걀과 치즈가 곁들여집니다. 맛있고 균형 잡힌 샐러드입니다.
리틀 이탈리아
Little italy
샐러드 믹스, 부라타, 루꼴라, 구운 야채...
크리미한 부라타 한 스쿱, 루꼴라, 구운 야채가 들어간 이탈리아식 샐러드. 신선하고 유제품 풍미가 있습니다.
수제 브리오슈 빵과 샐러드 믹스. 1유로를 추가하면 계란 프라이와 함께 크로크를 즐길 수 있습니다.
트러플 크로크
Le croque truffé
브리오슈, 트러플 베샤멜, 에멘탈, 콩테
브리오슈 빵과 트러플 향 베샤멜 소스, 에멘탈, 콩테 치즈가 들어간 고급 크로크 무슈. 녹은 치즈가 풍부합니다.
염소 크로크
Le croque chèvre
브리오슈, 베샤멜, 에멘탈, 콩테, 블라 소시지...
브리오슈 빵에 염소 치즈, 베샤멜, 햄을 채운 크로크 무슈. 부드럽고 맛있습니다.
오리지널
L'original
브리오슈, 베샤멜, 에멘탈, 콩테, 블라 소시지...
브리오슈 빵에 흰 햄과 그라탱 치즈 믹스를 올린 클래식 크로크 무슈. 확실한 선택입니다.
오베르뉴 크로크
Le croque auvergnat
브리오슈, 베샤멜, 에멘탈, 콩테, 생넥테르...
브리오슈 빵에 생넥테르 치즈를 곁들인 산악 크로크 무슈. 더 거칠고 강렬한 맛입니다.
계란 프라이 추가
Avec un oeuf au plat en plus
크로크 무슈 위에 계란 프라이를 추가하는 추가 옵션(크로크 마담 스타일).
감자튀김 볼
Bol de frites
수제 감자튀김 추가.
수제 감자튀김과 함께 제공되는 수제 번
비건 버거
Vegan Burger
수제 채식 스테이크, 생채소, 추크추카
수제 채식 패티와 뭉근하게 끓인 야채(추크추카) 토핑이 들어간 고기 없는 버거.
피쉬 버거
Fish Burger
수제 튀긴 생선, 라클렛 치즈, 생채소, 소스...
라클렛 치즈를 녹여 곁들인 튀긴 생선 버거. 감자튀김과 함께 제공되는 독특한 육해상 조합입니다.
자노 버거
Janot Burger
단일 또는 더블 샤롤레 다진 소고기 패티, 치즈...
샤롤레 비프 클래식 버거. 단일 또는 더블 패티 버전으로 제공됩니다.
코코리코 버거
Cocorico Burger
루이지애나 스타일 바삭한 치킨 필레 단일 또는 더블
바삭한 치킨 버거. 푸짐하고 식감이 좋으며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
오베르뉴 버거
L auvergnat Burger
샤롤레 다진 소고기 패티, 생넥테르 치즈, 양파 콩포트...
샤롤레 비프 스테이크와 녹은 생넥테르 치즈를 곁들인 지역 특산 버거. 부드러운 양파 콩포트가 곁들여집니다.
계란 프라이 추가
Oeuf au plat en plus
버거에 계란 프라이를 추가하는 추가 옵션.
구운 햄 추가
Jambon braisé en plus
훈제 맛을 더하기 위해 버거에 구운 햄을 추가하는 옵션.
페퍼 버거
Pepper burger
샤롤레 다진 소고기 패티, 체다 치즈, 양파 콩포트...
소고기, 녹은 체다 치즈, 후추 소스 또는 토핑으로 매콤하게 만든 버거.
기뻐서 우는 호랑이 스타일 앵거스 비프
Boeuf angus façon Tigre qui pleure de joie
양파와 바스마티 라이스와 함께
태국 요리 '우는 호랑이'에서 영감을 받은 절인 구운 소고기 요리. 부드러운 고기와 향긋한 소스, 밥과 함께 제공됩니다.
트러플 오르조 리조또
Risotto langue d'oiseau truffé
루꼴라, 그라나 파다노
크리미한 트러플 오르조 파스타 메인 요리. 신선함과 맛을 더하기 위해 루꼴라와 이탈리아 치즈와 함께 제공됩니다.
훈제 연어 그라브락스 아름다운 접시
La belle assiette de saumon gravlax
신선한 허브에 절여 마요네즈 소스...
북유럽 스타일 훈제 연어(그라브락스)가 들어간 큰 샐러드. 신선하고 부드러우며 곁들임과 함께 제공됩니다.
진짜 농장 닭고기
Le vrai poulet fermier
(80일간 방목) 트러플, 육즙...
최고 품질의 로스트 치킨, 육즙과 트러플 향이 나는 치킨. 맛있고 육즙이 풍부한 고기입니다.
어릴 적 추억의 수제 튀긴 생선
Poisson pané maison de notre enfance
"피쉬 앤 칩스" 스타일, 수제 감자튀김, 샐러드, 소스...
바삭한 튀김옷을 입힌 생선 필레, 피쉬 앤 칩스 스타일로 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다. 편안한 요리입니다.
앵거스 소고기 척 플랩
Chuck flap de noeuf Angus
선택한 소스, 수제 감자튀김 및 샐러드 | 23.90€
부드럽고 지방이 많은 앵거스 비프 스테이크(플랭크 스테이크 또는 유사 부위). 구워서 감자튀김, 샐러드, 소스와 함께 제공됩니다.
아름다운 추크추카
La magnifique tchoutchouka
페타, 병아리콩 & 계란 프라이
페퍼와 토마토를 뭉근하게 끓인 완전 채식 요리, 페타 치즈, 병아리콩, 계란이 곁들여집니다.
프렌치 토스트 스타일 브리오슈
Brioche façon pain perdu
누텔라 속, 마다가스카르 바닐라 아이스크림, 크림...
두껍게 썬 브리오슈를 적셔 팬에 구워 따뜻하고 부드럽게 제공됩니다. 누텔라 속과 바닐라 아이스크림으로 맛있습니다.
베일리스 컵
Baileys cup
아이리쉬 크림, 커피 아이스크림, 리스트레토, 휘핑 크림...
커피와 아이리쉬 크림(베일리스) 맛 아이스크림 컵. 시원하고 알코올이 함유된 디저트입니다.
티라미수
Tiramisu
스페쿨로
마스카르포네와 커피로 만든 크리미한 이탈리아 디저트, 스페쿨로 비스킷으로 매콤하고 바삭한 터치를 더했습니다.
셰프의 타르트 타탱
Tarte tatin du chef
솔티드 버터 캐러멜, 바닐라 아이스크림
캐러멜화된 역전 사과 타르트. 따뜻하게 제공되며 솔티드 버터 캐러멜과 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다.
크렘 브륄레
Crème brulee
유자 레몬
부드러운 디저트 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다. 유자 시트러스 향이 나는 디저트입니다.
숙성 치즈 플래터
Assiette de fromages affinés
샐러드 믹스
디저트 대신 식사 끝에 맛볼 수 있는 숙성 치즈 모음.
3가지 맛있는 간식과 함께 제공
에스프레소, 디카페인 또는 롱블랙
Expresso, déca ou allongé
세 가지 작은 디저트(미니어처)와 함께 제공되는 커피. 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다.
차 또는 디카페인 커피 크림
Thé ou café-déca crème
세 가지 작은 디저트와 함께 제공되는 차 또는 커피 크림.
샴페인 구르망
Champagne gourmand
세 가지 작은 디저트와 함께 제공되는 샴페인 컵. 축제 같은 식사 마무리입니다.
부라초 커피
Café Bouratcho
세 가지 브랜디(2cl)를 "리큐어 셀렉션" 및...
커피와 세 가지 브랜디 또는 리큐어 시음으로 구성된 소화 촉진 스페셜.
칼로 썬 샤롤레
그리스식 샤롤레 비프 타르타르
Tartare de boeuf Charolais à la grecque
페타 치즈 조각, 페스토, 올리브 타페나드, 샐러드 믹스...
칼로 썬 생 소고기, 지중해식 양념(페타, 페스토, 올리브). 신선하고 향긋합니다.
클래식 타르타르
Tartare classique
샐러드 믹스와 수제 감자튀김
칼로 썬 생 소고기를 클래식 양념으로 곁들인 전통적인 준비. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
태국식 비프 타르타르
Tartare de boeuf Thai
태국식 비네그레트, 피클 양파, 샐러드 믹스...
칼로 썬 생 소고기, 아시아식 양념(태국식 비네그레트, 절인 양파). 새콤하고 약간 매콤한 맛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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