Chez Alphonse - Restaurant Français Paris 14

Un menú completo para el desayuno. Incluye una reconfortante bebida caliente, un bollo crujiente o una tostada, acompañados de un zumo de naranja recién exprimido.

Un bollo clásico francés en forma de media luna. Hojaldre de mantequilla pura, crujiente por fuera y tierno por dentro. Ideal con un café.

Un bollo rectangular de hojaldre. Contiene dos barritas de chocolate negro fundente. Un imprescindible para el desayuno o la merienda.

Una rebanada de pan fresco, a menudo baguette, servida con mantequilla. Puede acompañarse de mermelada. Sencilla y auténtica.

Una sopa fría a base de pepino y tomate triturados. Muy refrescante con una textura fluida. Perfecta como entrante ligero en verano.

Pequeñas pastas rellenas de queso, servidas con una cremosa salsa de pesto rojo (tomate seco y albahaca). Un plato sabroso y fundente.

Un huevo pasado por agua (clara cocida, yema líquida) servido con una crema de setas ostra. Un entrante rico con sabores a sotobosque.

Una elegante superposición de láminas de calabacín, queso ricotta fresco y salmón ahumado. Un entrante fresco y visualmente cuidado.

Una pequeña burrata (queso fresco italiano cremoso) con aroma a trufa, empanada y frita, servida con salsa de pesto rojo. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes.

Un plato gratinado compuesto por una capa de morcilla y un puré de patatas. Servido con ensalada verde para darle frescura.

Una gran ensalada compuesta con atún a la parrilla, un huevo ecológico, tomates y pepino. Un plato completo, fresco y equilibrado.

Un muslo de pato asado cubierto con una salsa de pimienta picante. Acompañado de patatas pequeñas (grenailles) y verduras de temporada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas caseras y ensalada. Un clásico de la brasserie francesa.

Atún crudo cortado en dados y marinado (generalmente limón, soja, hierbas). Una alternativa fresca al tartar de ternera, servida con patatas fritas y ensalada.

Un tierno trozo de ternera de raza Limousin, a la parrilla y servido con salsa de pimienta. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada.

Un postre muy fresco a base de melón, servido en forma de sopa fría y acompañado de su sorbete. Ideal para terminar la comida con una nota ligera y afrutada.

Una tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con un coulis de frutos rojos acidulado. Cremosa y golosa.

Un pastel de chocolate con un corazón fundente en su interior. Servido caliente con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

Un café (generalmente un espresso) servido con una variedad de pequeños postres en versión miniatura. Perfecto para probar varios dulces.