Charly Restaurant Méditerranéen

Charly Restaurant Méditerranéen

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Charly Restaurant Mediterráneo

Charly Restaurant Méditerranéen

¡Una historia familiar de cuatro generaciones! En primer lugar, un inmenso agradecimiento a ustedes, nuestros maravillosos clientes, a nuestros equipos de sala y cocina, todos tan fieles después de tantos años. La aventura comenzó con Charly de Bab El Oued, en 1962 y continuó con el restaurante Le Sud, en 1994 y la Maison de Charly en 2000. Después de décadas de amor y exclusividad por la cocina Marroquí, hemos decidido ampliar nuestros horizontes y ofrecerles nuevas recetas mediterráneas. El Chef, François Lucchesi-Palli, del Restaurante Le Sud, ha revisado nuestra carta con su saber hacer y sus ideas llenas de color y sabor. Viaje alrededor del Mediterráneo... ¡Déjense guiar!

97 Bd Gouvion-Saint-Cyr, 75017 Paris, France

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Ubicación
Reseñas
APERITIVOS Y BEBIDAS
ENTRADAS
PLATOS
CARTA DE VINOS
APERITIVOS Y BEBIDAS

Nuestro indispensable Vino de Naranja casero

Notre incontournable Vin d'Orange fait Maison

Vino infusionado con cortezas de naranja y especias. Un aperitivo agridulce, afrutado y refrescante.

7.90~

Refrescos « 33cl »

Sodas « 33cl »

Coca, Coca zero, Fuzetea...

Bebidas gaseosas y tés helados refrescantes. Servidos fríos.

5.90~

Zumos de frutas Pago « 33cl »

Jus de fruits Pago « 33cl »

Naranja, Mango, Albaricoque, Piña...

Zumos de frutas de calidad superior. Sabores intensos y naturales.

5.90~

Cerveza 1664 « 33cl »

Bière 1664 « 33cl »

Cerveza lager francesa clásica. Ligera, dorada y refrescante.

7.50
$9.00

Cerveza marroquí Casablanca « 33cl »

Bière marocaine Casablanca « 33cl »

Cerveza rubia premium de Marruecos. Notas maltosas suaves y final seco.

7.50
$9.00

Aguas Minerales « 75cl »

Eaux Minérales « 75cl »

Evian, Thonon, Badoit, Vals

Botellas grandes de agua mineral, sin gas o con gas.

6.80~

Café Illy Café, montécao

Café Illy Café, montécao

Espresso italiano de calidad. Acompañado de un montécao, pequeño bizcocho de canela.

3.90
$5.00

Té a la menta tradicional

Thé à la menthe traditionnel

Té verde infusionado con menta fresca y dulce. Servido caliente, símbolo de la hospitalidad marroquí.

4.70
$5.00

Infusiones

Infusions

menta, Verbena

Bebidas calientes sin cafeína a base de hierbas.

4.60~

Café o Té Gourmand

Café ou Thé Gourmands

Café o té acompañado de una selección de petit fours y pequeños postres.

8.90~

Copa de vino « 12.5cl »

Verre de vin « 12.5cl »

Selección del momento por copa.

7
$8.00

Anís « 5cl »

Anis « 5cl »

Aperitivo anisado, tipo Pastis o Ricard. Servido con agua fresca.

7.80
$9.00

Martini

Martini

Vermut italiano. Disponible en rojo (dulce) o blanco (seco).

7.80
$9.00

Oporto « 15cl »

Porto « 15cl »

Vino fortificado portugués. Rico y dulce.

7.80
$9.00

Kir « 15cl »

Kir « 15cl »

Cóctel aperitivo francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.

8.50
$10.00

Kir Royal « 15cl »

Kir Royal « 15cl »

Versión espumosa del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

11.90
$14.00

Copa de Champagne « 15cl »

Coupe de Champagne « 15cl »

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

10.50
$12.00

Americano « 18cl »

Americano « 18cl »

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas.

11
$13.00

Licores y Alcoholes « 5cl »

Liqueurs et Alcools « 5cl »

Digestivos variados. Pregunte por la selección disponible.

11
$13.00

Champagne Veuve Pelletier « 75cl »

Champagne Veuve Pelletier « 75cl »

Botella de Champagne Brut. Burbujas finas y aromas afrutados.

49.50
$57.00

Champagne Brut Louis Roederer « 75cl »

Champagne Brut Louis Roederer « 75cl »

Champagne de marca reconocida, elegante y complejo. Perfecto para celebraciones.

89
$103.00
ENTRADAS

Poutargue

Poutargue

Caviar de poutargue para untar en su pan bastardo

Huevas de mújol secas y saladas, una especialidad mediterránea de potente sabor a mar. Servidas para untar en pan rústico.

16.50
$19.00

Plato de Cecina de los Hermanos Metzger

Assiette de Cécina des Frères Metzger

Chiffonnade de finas lonchas de ternera curada

Jamón de ternera ahumado y curado de alta calidad. Cortado muy fino, textura tierna y sabor ahumado.

19.50
$23.00

Pissaladière y Totis gratinados sobre Focaccia

Pissaladière et Totis gratinés sur Foccacia

Servido sobre su ensalada de mesclun

Tarta de cebolla y anchoas típica de Niza, acompañada de tostadas gratinadas. Servida con ensalada.

15.90
$18.00

Ensalada de tomates, melocotones y Burrata

Salade de tomates, pêches et Burrata

Tomates, melocotones y burrata

Ensalada frescura que mezcla lo dulce del melocotón, la acidez del tomate y la cremosidad del queso italiano Burrata.

15.90
$18.00

Ensalada fresca de tomates, pepinos, aceitunas y Feta

Salade fraîche de tomates, concombres, olives et Féta

Tomates, pepinos, cebollas rojas, feta y menta fresca

Ensalada de estilo griego, crujiente y refrescante con verduras frescas y queso de oveja salado.

13.90
$16.00

Alcachofas en flor asadas

Artichauts en fleur rôtis

Sobre una cama de ensalada, virutas de Parmesano Reggiano

Alcachofas enteras asadas, tiernas por dentro. Servidas con queso italiano curado.

15.90
$18.00

Hummus de pimiento rojo ahumado, Tzatziki y Tapenade

Houmous au poivron rouge fumé, Tzatzíki et Tapenade

Trío de dips mediterráneos: puré de garbanzos con pimiento, yogur con pepino y puré de aceitunas negras.

15.50
$18.00

Poivronnade

Poivronnade

Láminas de pimientos rojos y verdes asados y compota

Ensalada cocida de pimientos dulces, asados para quitar la piel y concentrar los sabores. Tierno y perfumado.

15.50
$18.00

Harira

Harira

Sopa Marroquí tradicional

Sopa rica y aterciopelada a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas.

9.90
$11.00

Briouat de patatas y cebollas confitadas

Briouat aux pommes de terre et oignons confits

Hojaldres crujientes rellenos de una mezcla tierna de patatas y cebollas caramelizadas.

13.50
$16.00

Briouat con queso libanés

Briouat au fromage libanais

Hojaldres crujientes rellenos de queso blanco suave y fresco.

14.50
$17.00

Briouat de carne

Briouat à la viande

Hojaldres fritos triangulares rellenos de carne picada especiada.

14.90
$17.00

Menú infantil (Para los pequeños de -12 años)

Menu enfant (Pour les petits bouts de -12 ans)

Pequeño cuscús con merguez y brocheta de pollo o Gratinado de pasta a la crema + Postre: 2 bolas de helado a elegir

Menú completo para niños con plato caliente y postre helado.

19.90~
PLATOS

Parmigiana de berenjenas con Haloumi

Parmigiana d’aubergines au Haloumi

Roseta de finas lonchas de berenjenas asadas, salsa de tomate y queso libanés

Gratinado de berenjenas con salsa de tomate, revisitado con queso Haloumi a la parrilla.

26.90
$31.00

Gratinado de pasta con atún ahumado de la casa

Gratin de pâtes au thon fumé Maison

Servido en su cazuela, salsa rosa

Plato reconfortante de pasta gratinada con una salsa cremosa de tomate y atún ahumado.

24.90
$29.00

Bacalao semi-salado en citroneta de alioli

Morue demi-sel en citronette d’aïoli

Patata cocida cubierta de alioli ligero, tapenade y ensalada de mesclun

Lomo de pescado blanco salado y luego desalado, servido con una salsa de ajo y limón y patatas.

28.90
$33.00

Lomo de Dorada a la plancha

Dos de Dorade poêlé

Brunoise de verduras pequeñas aciduladas, gratinado de pasta perfumado a la Trufa y Ratatouille

Pescado de carne fina cocinado a la sartén, acompañado de verduras y un gratinado rico perfumado a la trufa.

28.90
$33.00
CARTA DE VINOS

Abou Nawas - Marruecos, Aog Guerrouane

Abou Nawas - Maroc, Aog Guerrouane

Vino tinto marroquí.

24.90~

Domaine Ain Lorma - Marruecos, Coteaux de Meknès

Domaine Ain Lorma - Maroc, Coteaux de Meknès

Vino tinto marroquí.

13.90~

Les Trois Domaines - Marruecos Aog Guerrouane

Les Trois Domaines - Maroc Aog Guerrouane

Vino tinto marroquí.

15.50~

Koutoubia - Argelia, Coteaux de Mascara

Koutoubia - Algérie, Coteaux de Mascara

Vino tinto argelino.

17.50~

Domaine Riad Jamil - Marruecos, Vaog Béni M’tir

Domaine Riad Jamil - Maroc, Vaog Béni M’tir

Vino tinto marroquí.

36.90~

MD Excellence - Marruecos, Aog Zenata

MD Excellence - Maroc, Aog Zenata

Vino tinto marroquí.

22.50~

Côtes du Rhône Villages Rasteau - Côtes du Rhône

Côtes du Rhône Villages Rasteau - Côtes du Rhône

Vino tinto francés del valle del Ródano.

29.50~

Crozes Hermitage (Chapoutier) - Côtes du Rhône

Crozes Hermitage (Chapoutier) - Côtes du Rhône

Vino tinto francés del valle del Ródano.

18.90~

Domaine de Rimauresq - Côtes de Provence

Domaine de Rimauresq - Côtes de Provence

Vino tinto de Provenza.

36.50~

Château Petit Puch - Bordeaux Graves de Vayres

Château Petit Puch - Bordeaux Graves de Vayres

Vino tinto de Burdeos.

38~

Domaine d’OTT Château Romassan - Bandol

Domaine d’OTT Château Romassan - Bandol

Vino tinto de Bandol, potente y con carácter.

31~
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Información del Restaurante

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Alergia al maní

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Contiene mariscos

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