Nuestro indispensable Vino de Naranja casero
Notre incontournable Vin d'Orange fait Maison
Vino infusionado con cortezas de naranja y especias. Un aperitivo agridulce, afrutado y refrescante.
€7.90~
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Charly Restaurant Mediterráneo
Charly Restaurant Mediterráneo
Charly Restaurant Méditerranéen
¡Una historia familiar de cuatro generaciones! En primer lugar, un inmenso agradecimiento a ustedes, nuestros maravillosos clientes, a nuestros equipos de sala y cocina, todos tan fieles después de tantos años. La aventura comenzó con Charly de Bab El Oued, en 1962 y continuó con el restaurante Le Sud, en 1994 y la Maison de Charly en 2000. Después de décadas de amor y exclusividad por la cocina Marroquí, hemos decidido ampliar nuestros horizontes y ofrecerles nuevas recetas mediterráneas. El Chef, François Lucchesi-Palli, del Restaurante Le Sud, ha revisado nuestra carta con su saber hacer y sus ideas llenas de color y sabor. Viaje alrededor del Mediterráneo... ¡Déjense guiar!
APERITIVOS Y BEBIDAS
Refrescos « 33cl »
Sodas « 33cl »
Coca, Coca zero, Fuzetea...
Bebidas gaseosas y tés helados refrescantes. Servidos fríos.
€5.90~
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Zumos de frutas Pago « 33cl »
Jus de fruits Pago « 33cl »
Naranja, Mango, Albaricoque, Piña...
Zumos de frutas de calidad superior. Sabores intensos y naturales.
€5.90~
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Cerveza 1664 « 33cl »
Bière 1664 « 33cl »
Cerveza lager francesa clásica. Ligera, dorada y refrescante.
€7.50
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Cerveza marroquí Casablanca « 33cl »
Bière marocaine Casablanca « 33cl »
Cerveza rubia premium de Marruecos. Notas maltosas suaves y final seco.
€7.50
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Aguas Minerales « 75cl »
Eaux Minérales « 75cl »
Evian, Thonon, Badoit, Vals
Botellas grandes de agua mineral, sin gas o con gas.
€6.80~
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Café Illy Café, montécao
Espresso italiano de calidad. Acompañado de un montécao, pequeño bizcocho de canela.
€3.90
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Té a la menta tradicional
Thé à la menthe traditionnel
Té verde infusionado con menta fresca y dulce. Servido caliente, símbolo de la hospitalidad marroquí.
€4.70
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Infusiones
Infusions
menta, Verbena
Bebidas calientes sin cafeína a base de hierbas.
€4.60~
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Café o Té Gourmand
Café ou Thé Gourmands
Café o té acompañado de una selección de petit fours y pequeños postres.
€8.90~
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Copa de vino « 12.5cl »
Verre de vin « 12.5cl »
Selección del momento por copa.
€7
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Anís « 5cl »
Anis « 5cl »
Aperitivo anisado, tipo Pastis o Ricard. Servido con agua fresca.
€7.80
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Martini
Vermut italiano. Disponible en rojo (dulce) o blanco (seco).
€7.80
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Oporto « 15cl »
Porto « 15cl »
Vino fortificado portugués. Rico y dulce.
€7.80
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0
Kir « 15cl »
Cóctel aperitivo francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.
€8.50
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Kir Royal « 15cl »
Versión espumosa del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.
€11.90
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Copa de Champagne « 15cl »
Coupe de Champagne « 15cl »
Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.
€10.50
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0
Americano « 18cl »
Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€11
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0
Licores y Alcoholes « 5cl »
Liqueurs et Alcools « 5cl »
Digestivos variados. Pregunte por la selección disponible.
€11
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0
Champagne Veuve Pelletier « 75cl »
Botella de Champagne Brut. Burbujas finas y aromas afrutados.
€49.50
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0
Champagne Brut Louis Roederer « 75cl »
Champagne de marca reconocida, elegante y complejo. Perfecto para celebraciones.
€89
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ENTRADAS
Poutargue
Caviar de poutargue para untar en su pan bastardo
Huevas de mújol secas y saladas, una especialidad mediterránea de potente sabor a mar. Servidas para untar en pan rústico.
€16.50
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Plato de Cecina de los Hermanos Metzger
Assiette de Cécina des Frères Metzger
Chiffonnade de finas lonchas de ternera curada
Jamón de ternera ahumado y curado de alta calidad. Cortado muy fino, textura tierna y sabor ahumado.
€19.50
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0
Pissaladière y Totis gratinados sobre Focaccia
Pissaladière et Totis gratinés sur Foccacia
Servido sobre su ensalada de mesclun
Tarta de cebolla y anchoas típica de Niza, acompañada de tostadas gratinadas. Servida con ensalada.
€15.90
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0
Ensalada de tomates, melocotones y Burrata
Salade de tomates, pêches et Burrata
Tomates, melocotones y burrata
Ensalada frescura que mezcla lo dulce del melocotón, la acidez del tomate y la cremosidad del queso italiano Burrata.
€15.90
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0
Ensalada fresca de tomates, pepinos, aceitunas y Feta
Salade fraîche de tomates, concombres, olives et Féta
Tomates, pepinos, cebollas rojas, feta y menta fresca
Ensalada de estilo griego, crujiente y refrescante con verduras frescas y queso de oveja salado.
€13.90
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0
Alcachofas en flor asadas
Artichauts en fleur rôtis
Sobre una cama de ensalada, virutas de Parmesano Reggiano
Alcachofas enteras asadas, tiernas por dentro. Servidas con queso italiano curado.
€15.90
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0
Hummus de pimiento rojo ahumado, Tzatziki y Tapenade
Houmous au poivron rouge fumé, Tzatzíki et Tapenade
Trío de dips mediterráneos: puré de garbanzos con pimiento, yogur con pepino y puré de aceitunas negras.
€15.50
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0
Poivronnade
Láminas de pimientos rojos y verdes asados y compota
Ensalada cocida de pimientos dulces, asados para quitar la piel y concentrar los sabores. Tierno y perfumado.
€15.50
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0
Harira
Sopa Marroquí tradicional
Sopa rica y aterciopelada a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas.
€9.90
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0
Briouat de patatas y cebollas confitadas
Briouat aux pommes de terre et oignons confits
Hojaldres crujientes rellenos de una mezcla tierna de patatas y cebollas caramelizadas.
€13.50
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0
Briouat con queso libanés
Briouat au fromage libanais
Hojaldres crujientes rellenos de queso blanco suave y fresco.
€14.50
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0
Briouat de carne
Briouat à la viande
Hojaldres fritos triangulares rellenos de carne picada especiada.
€14.90
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0
Menú infantil (Para los pequeños de -12 años)
Menu enfant (Pour les petits bouts de -12 ans)
Pequeño cuscús con merguez y brocheta de pollo o Gratinado de pasta a la crema + Postre: 2 bolas de helado a elegir
Menú completo para niños con plato caliente y postre helado.
€19.90~
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PLATOS
Nuestras especialidades del Sur
Parmigiana de berenjenas con Haloumi
Parmigiana d’aubergines au Haloumi
Roseta de finas lonchas de berenjenas asadas, salsa de tomate y queso libanés
Gratinado de berenjenas con salsa de tomate, revisitado con queso Haloumi a la parrilla.
€26.90
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0
Gratinado de pasta con atún ahumado de la casa
Gratin de pâtes au thon fumé Maison
Servido en su cazuela, salsa rosa
Plato reconfortante de pasta gratinada con una salsa cremosa de tomate y atún ahumado.
€24.90
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0
Bacalao semi-salado en citroneta de alioli
Morue demi-sel en citronette d’aïoli
Patata cocida cubierta de alioli ligero, tapenade y ensalada de mesclun
Lomo de pescado blanco salado y luego desalado, servido con una salsa de ajo y limón y patatas.
€28.90
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0
Lomo de Dorada a la plancha
Dos de Dorade poêlé
Brunoise de verduras pequeñas aciduladas, gratinado de pasta perfumado a la Trufa y Ratatouille
Pescado de carne fina cocinado a la sartén, acompañado de verduras y un gratinado rico perfumado a la trufa.
€28.90
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0
Nuestras carnes: Selección de los Hermanos Metzger
Chuletas de cordero a la parrilla perfumadas con hierbas provenzales
Côtelettes d’agneau grillées parfumées aux herbes de Provence
2 acompañamientos a elegir
Pequeñas chuletas de cordero tiernas a la parrilla, aderezadas con tomillo y romero.
€27.90~
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Entrecot de ternera argentina a la parrilla
Noix d’entrecôte d’Argentine grillée
2 acompañamientos a elegir
Pieza de ternera argentina reputada por su ternura y su intenso sabor.
€38.90~
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Paletilla de cordero entera asada (para 2 personas)
Epaule d’agneau entière rôtie (pour 2 personnes)
2 acompañamientos a elegir
Pieza grande de cordero para compartir, asada lentamente para una carne tierna que se desprende del hueso.
€69~
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Nuestras especialidades de Marruecos
Cuscús CHARLY
Couscous CHARLY
Surtido de 5 piezas de parrilla: Brocheta de cordero, chuleta de cordero, merguez casero y brocheta de pollo.
El plato real: sémola de trigo, verduras hervidas y una generosa selección de carnes a la parrilla.
€27.90
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0
Cuscús Méchoui
Couscous Méchoui
Paletilla de cordero asada – 2 piezas
Cuscús servido con cordero asado crujiente y tierno.
€28.90
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0
Tajine de pollo con limones confitados
Tajine de poulet aux citrons confits
Aceitunas moradas, limones confitados, patata
Guiso cocinado en cazuela de barro. Pollo tierno con una salsa ácida de limón y aceitunas.
€26.90
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0
Tajine de cordero confitado con ciruelas pasas y albaricoques
Tajine d’agneau confit aux pruneaux et abricots
Sémola blanca con mantequilla y aceite de oliva
Plato agridulce emblemático. Cordero guisado con frutos secos en una salsa untuosa.
€27.90
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0
Tajine de cordero con berenjenas
Tajine d’agneau aux aubergines
Sémola blanca con mantequilla y aceite de oliva
Guiso de cordero y berenjenas tiernas, servido con sémola.
€27.90
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0
CARTA DE VINOS
Vinos Tintos
Abou Nawas - Marruecos, Aog Guerrouane
Abou Nawas - Maroc, Aog Guerrouane
Vino tinto marroquí.
€24.90~
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Domaine Ain Lorma - Marruecos, Coteaux de Meknès
Domaine Ain Lorma - Maroc, Coteaux de Meknès
Vino tinto marroquí.
€13.90~
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Les Trois Domaines - Marruecos Aog Guerrouane
Les Trois Domaines - Maroc Aog Guerrouane
Vino tinto marroquí.
€15.50~
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Koutoubia - Argelia, Coteaux de Mascara
Koutoubia - Algérie, Coteaux de Mascara
Vino tinto argelino.
€17.50~
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Domaine Riad Jamil - Marruecos, Vaog Béni M’tir
Domaine Riad Jamil - Maroc, Vaog Béni M’tir
Vino tinto marroquí.
€36.90~
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MD Excellence - Marruecos, Aog Zenata
MD Excellence - Maroc, Aog Zenata
Vino tinto marroquí.
€22.50~
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Côtes du Rhône Villages Rasteau - Côtes du Rhône
Vino tinto francés del valle del Ródano.
€29.50~
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Crozes Hermitage (Chapoutier) - Côtes du Rhône
Vino tinto francés del valle del Ródano.
€18.90~
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Domaine de Rimauresq - Côtes de Provence
Vino tinto de Provenza.
€36.50~
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Château Petit Puch - Bordeaux Graves de Vayres
Vino tinto de Burdeos.
€38~
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Domaine d’OTT Château Romassan - Bandol
Vino tinto de Bandol, potente y con carácter.
€31~
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Vinos Rosados
Domaine Ain Lorma - Marruecos, Coteaux de Meknès
Domaine Ain Lorma - Maroc, Coteaux de Meknès
Vino rosado marroquí.
€13.90~
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Les Trois Domaines - Marruecos, Aog Guerrouane
Les Trois Domaines - Maroc, Aog Guerrouane
Vino rosado marroquí.
€15.50~
≈
Koutoubia - Argelia, Coteaux de Mascara
Koutoubia - Algérie, Coteaux de Mascara
Vino rosado argelino.
€17.50~
≈
Domaine Riad Jamil - Marruecos, Vaog Béni M’tir
Domaine Riad Jamil - Maroc, Vaog Béni M’tir
Vino rosado marroquí.
€36.90~
≈
MD Excellence - Marruecos, Aog Zenata
MD Excellence - Maroc, Aog Zenata
Vino rosado marroquí.
€22.50~
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Domaine de Rimauresq - Côtes de Provence
Vino rosado de Provenza.
€34.50~
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Sancerre La Poussie - Loira
Sancerre La Poussie - Loire
Vino rosado del valle del Loira.
€46~
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Domaine d’OTT Château Romassan - Bandol
Vino rosado de Bandol, reputado por su finura.
€31~
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Vinos Blancos
Koutoubia - Argelia, Coteaux de Mascara
Koutoubia - Algérie, Coteaux de Mascara
Vino blanco argelino.
€28.90~
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Domaine de Rimauresq - Francia, Côtes de Provence
Domaine de Rimauresq - France, Côtes de Provence
Vino blanco de Provenza.
€35.50~
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MD Excellence - Marruecos, Aog Zenata
MD Excellence - Maroc, Aog Zenata
Vino blanco marroquí.
€37.50~
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Sancerre La Poussie - Francia, Loira
Sancerre La Poussie - France, Loire
Vino blanco seco y afrutado del valle del Loira.
€47~
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OTT Blanc de Côtes - Francia, Côtes de Provence
OTT Blanc de Côtes - France, Côtes de Provence
Vino blanco de Provenza de alta calidad.
€52.50~
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Chablis Grand Régnard - Francia, Borgoña
Chablis Grand Régnard - France, Bourgogne
Vino blanco de Borgoña seco y mineral.
€59~
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