Chanko Dojo

Name: Chanko Dojo
Address: 1 Chome-3-12 Yokoami, Sumida City, Tokyo 130-0015, Japan, Tokio
Price range: ¥220 - ¥2640

★ 3.8 (319) $$Moderate 📍 1 Chome-3-12 Yokoami, Sumida City, Tokyo 130-0015, Japan

Comida

Ensalada de tomate

トマトサラダ

(Impuestos incluidos)

Una ensalada sencilla de tomates frescos en rodajas finas, cebolla y aderezo. Su sabor refrescante combina con cualquier plato.

¥770 ≈ €4.00

Berenjena asada con jengibre y salsa de soja

焼きナス生姜醤油

(Impuestos incluidos)

Berenjena tierna asada, cubierta con una fragante salsa de jengibre y soja. La dulzura de la berenjena y el aroma del jengibre abren el apetito.

¥550 ≈ €3.00

Sashimi de jurel

ぶり刺

(Impuestos incluidos)

Sashimi de jurel graso en finas lonchas. Destaca por su textura tierna y grasa. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥990 ≈ €5.00

Gónadas de pescado en ponzu

白子ポン酢

(Impuestos incluidos)

Un manjar de gónadas de pescado (shirako) ligeramente escaldadas y aliñadas con un ligero ponzu. La cremosidad y el rico sabor de las gónadas se realzan con el ponzu.

¥990 ≈ €5.00

Taro frito

里芋のから揚げ

(Impuestos incluidos)

Un plato de taro tierno frito, crujiente por fuera y pegajoso por dentro. Ligeramente salado, es perfecto como aperitivo.

¥550 ≈ €3.00

Piel de pollo a la brasa con ponzu

炭火焼鶏皮ポン酢

(Impuestos no incluidos)

Piel de pollo asada a la brasa, servida con un aderezo ponzu ligero. La textura crujiente de la piel y la acidez del ponzu son exquisitas.

¥480 ≈ €3.00

Tempura de calamar seco

さきいかの天ぷら

(Impuestos incluidos)

Tempura de calamar seco. El sabor del calamar está concentrado y se intensifica al masticar. Ideal como aperitivo o tentempié.

¥600 ≈ €3.00

Pepino picante

ピリ辛きゅうり

(Impuestos incluidos)

Un plato de pepinos frescos y crujientes aliñados con una salsa picante. Perfecto como intermedio o para refrescar el paladar.

¥440 ≈ €2.00

Queso crema con iburigakko

いぶりがっこクリームチーズ

(Impuestos incluidos)

Una fusión de cocina japonesa y occidental que combina iburigakko (rábano encurtido ahumado) de Akita con queso crema rico. El aroma ahumado del iburigakko combina bien con la suavidad del queso crema.

¥550 ≈ €3.00

Higo blanco y queso crema

白イチジクとクリームチーズ

(Impuestos incluidos)

Una combinación de higos blancos secos o frescos y queso crema suave. La dulzura y la textura crujiente de los higos crean una armonía exquisita con la riqueza del queso crema. Combina bien con vino y sake.

¥550 ≈ €3.00

Chopitos de calamar en salsa

ほたるいかの沖漬け

(Impuestos incluidos)

Un plato tradicional de la Bahía de Toyama, con calamares de fuego fresco marinados en una salsa a base de soja. Destaca por la riqueza de su hígado y la intensidad de su sabor, combinando a la perfección con el sake.

¥600 ≈ €3.00

Barracuda frita estilo Tatsuta

かますの竜田揚げ

(Impuestos incluidos)

Filetes de barracuda marinados en salsa de soja y jengibre, rebozados en fécula de patata y fritos. Crujiente por fuera y tierno por dentro, su fragante sabor abre el apetito.

¥660 ≈ €4.00

Helado de kinako y sirope negro

黒蜜きなこアイス

(Impuestos incluidos)

Un postre japonés de helado de vainilla cubierto con kinako tostado y sirope negro rico. El aroma del kinako y la dulzura suave del sirope negro se mezclan con el helado, creando un sabor nostálgico.

¥330 ≈ €2.00

Chanko Nabe

Chanko de pollo

鳥ちゃんこ

(Impuestos incluidos)

Chanko Nabe con pollo como ingrediente principal. Un caldo suave y sabroso a base de caldo de pollo, con abundantes verduras y pollo. Un plato clásico de luchador que calienta el cuerpo desde dentro.

¥2,090 ≈ €12.00

Chanko con albóndigas de pollo

つくねちゃんこ

(Impuestos incluidos)

Chanko Nabe con albóndigas de pollo esponjosas como ingrediente principal. El sabor de las albóndigas se disuelve en un caldo suave con verduras. Un plato que disfrutan tanto niños como adultos.

¥2,090 ≈ €12.00

Chanko con albóndigas de pescado

つみれちゃんこ

(Impuestos incluidos)

Chanko Nabe con abundantes albóndigas de pescado. El caldo, enriquecido con el sabor del marisco, es ligero pero profundo.

¥2,310 ≈ €13.00

Chanko de pato

鴨ちゃんこ

(Impuestos incluidos)

Chanko Nabe de carne de pato. La profunda riqueza y el sabor del pato se disuelven en el caldo, creando un plato rico en sabor. Una experiencia culinaria especial.

¥2,640 ≈ €15.00

Chanko Nabe de cerdo negro

黒豚ちゃんこ

(Impuestos incluidos)

Chanko Nabe elaborado con generosas cantidades de cerdo negro de Kagoshima. La dulzura y el sabor del cerdo negro se extienden por el caldo, combinando a la perfección con las verduras. Un plato contundente y satisfactorio.

¥2,640 ≈ €15.00

Toppings para Chanko Nabe

Ajo rallado

おろしにんにく

(Impuestos incluidos)

Ajo fresco rallado. Al añadirlo al Chanko Nabe, aumenta el sabor y la riqueza, estimulando el apetito. Úselo a su gusto.

¥220 ≈ €1.00

6 trozos de bacalao

タラ6切れ

(Impuestos incluidos)

Seis trozos de bacalao fresco. Al añadirlos al Chanko Nabe, el delicado sabor del bacalao se disuelve en el caldo, enriqueciendo el sabor general del plato.

¥770 ≈ €4.00

Doubanjiang

豆板醤

(Impuestos incluidos)

El doubanjiang es un condimento picante fermentado de chiles y habas. Añadir una pequeña cantidad al Chanko Nabe aporta un toque picante y riqueza, profundizando el sabor.

¥220 ≈ €1.00

6 trozos de salmón

シャケ6切れ

(Impuestos incluidos)

Seis trozos de salmón graso. Al añadirlos al Chanko Nabe, el sabor y el hermoso color del salmón alegran el plato y aumentan su valor nutricional.

¥770 ≈ €4.00

6 trozos de gambas

えび6切れ

(Impuestos incluidos)

Seis gambas frescas. Al añadirlas al Chanko Nabe, aportan una textura crujiente y dulzura, realzando el sabor del marisco.

¥770 ≈ €4.00

Vieiras

ホタテ

(Impuestos incluidos)

Seis vieiras grandes. Al añadirlas al Chanko Nabe, el rico sabor de las vieiras se disuelve en el caldo, creando un sabor lujoso.

¥770 ≈ €4.00

Mizuna

水菜

(Impuestos incluidos)

Una verdura crujiente y fresca. Al añadirla al Chanko Nabe, mejora el color, aporta un sabor refrescante y fibra dietética.

¥363 ≈ €2.00

Champiñones Shimeji

しめじ

(Impuestos incluidos)

Champiñones shimeji ricos en sabor. Al añadirlos al Chanko Nabe, su sabor se extiende por el caldo, aportando también un toque de textura.

¥363 ≈ €2.00

Setas Shiitake

しいたけ

(Impuestos incluidos)

Setas shiitake aromáticas. Al añadirlas al Chanko Nabe, el sabor profundo y el aroma característicos de las shiitake se extienden por todo el caldo, creando un plato rico en sabor.

¥363 ≈ €2.00

Almuerzo

Cuenco de arroz con pescado del día marinado

本日の漬け丼

(Impuestos incluidos)

Un cuenco de arroz con pescado de temporada marinado en nuestra salsa especial. El pescado marinado, servido abundantemente sobre el arroz, combina a la perfección. El tipo de pescado varía según el día.

¥800 ≈ €4.00

Cuenco de arroz con mariscos

海鮮丼

(Impuestos incluidos)

Un cuenco de arroz ricamente decorado con mariscos frescos. Podrá disfrutar de una variedad de sashimi a la vez y saborear plenamente la esencia del mar.

¥1,000 ≈ €6.00

Set de sashimi

刺身定食

(Impuestos incluidos)

Un set que incluye una generosa porción de sashimi fresco seleccionado, arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. Disfrute del sabor puro del pescado.

¥1,200 ≈ €7.00

Cuenco de arroz con atún

まぐろ丼

(Impuestos incluidos)

Un cuenco de arroz cubierto generosamente con lonchas frescas de atún. El equilibrio entre la carne magra y la grasa del atún es excelente, y combina a la perfección con nuestra salsa especial y el arroz.

¥1,000 ≈ €6.00

Cuenco de arroz con salmón e ikura

サーモンいくら丼

(Impuestos incluidos)

Un cuenco de arroz cubierto generosamente con salmón graso y huevas de salmón (ikura) con su divertida textura crujiente. La armonía entre el salmón y el ikura es exquisita.

¥1,000 ≈ €6.00

Repetición de arroz

ご飯おかわり

(Impuestos incluidos)

Ofrecemos repeticiones gratuitas de arroz para los clientes que pidan un set.

Set de ternera a la parrilla con jengibre

しょうが焼定食

(Impuestos incluidos)

Un popular set que abre el apetito, con cerdo salteado en una salsa de jengibre. La salsa agridulce se adhiere bien a la carne de cerdo, estimulando el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Set de pollo frito

から揚げ定食

(Impuestos incluidos)

Set de pollo frito jugoso, marinado en nuestra salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Disfrute de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

¥750 ≈ €4.00

Set de rábano rallado y ponzu

おろしぽん酢定食

(Impuestos incluidos)

Un set con pollo frito u otros platos, servido con rábano rallado y ponzu. El ligero ponzu, combinado con el rábano rallado, hace que los platos fritos sean aún más deliciosos.

¥800 ≈ €4.00

Set Nanban

南蛮定食

(Impuestos incluidos)

Un set estilo Nanban con pollo frito, bañado en salsa agridulce y cubierto con salsa tártara. La combinación de pollo jugoso, salsa agridulce y rica salsa tártara es característica.

¥800 ≈ €4.00

Set de pollo frito Yangnyeom

ヤンニョム唐揚げ定食

(Impuestos incluidos)

Un set de pollo frito al estilo coreano, cubierto con una sabrosa salsa yangnyeom. El picante y el dulzor estimulan el apetito y acompañan bien el arroz.

¥850 ≈ €5.00

Set de caballa a la parrilla

鯖焼定食

(Impuestos incluidos)

Un set con caballa a la sal como plato principal. La caballa, rica en grasa, se asa hasta quedar fragante y su carne queda jugosa. Un clásico de la cocina japonesa.

¥750 ≈ €4.00

Set de chicharro a la parrilla

ホッケ焼定食

(Impuestos incluidos)

Un set de chicharro del Pacífico (hokke) a la sal. La carne es gruesa y destaca por su grasa sabrosa, incluso la piel crujiente es deliciosa. Un clásico.

¥900 ≈ €5.00

Set de pollo joven a la parrilla Saikyo

若鶏西京焼定食

(Impuestos incluidos)

Un set de pollo joven marinado en dulce miso Saikyo y asado hasta quedar fragante. El sabor del miso realza la terneza del pollo y combina bien con el arroz.

¥800 ≈ €4.00

Set de caballa en salsa de miso

サバの味噌煮定食

(Impuestos incluidos)

Un set de caballa cocida a fuego lento en una sabrosa salsa de miso. El sabor de la caballa y la riqueza del miso son profundos, y se cocina hasta que los huesos se ablandan. Un plato que acompaña bien el arroz.

¥800 ≈ €4.00

Set de ternera a la parrilla con jengibre

しょうが焼定食

(Impuestos incluidos)

Un popular set que abre el apetito, con cerdo salteado en una salsa de jengibre. La salsa agridulce se adhiere bien a la carne de cerdo, estimulando el apetito.

¥750 ≈ €4.00

Fin del menú

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