Chanko Dojo

将新鲜番茄切成薄片，搭配洋葱和沙拉酱简单制作的沙拉。味道清爽，适合搭配任何料理。

将烤至软嫩的茄子淋上风味浓郁的姜汁酱油的一道菜。茄子的甜味和生姜的香气令人食欲大开。

将肥美的鰤鱼切成薄片的生鱼片。特点是肥美且入口即化。请搭配酱油和芥末享用。

将时令的鱼白轻轻焯水后，用清爽的柚子醋拌制而成的珍味。鱼白奶油般浓郁的鲜味在柚子醋的衬托下更加突出。

炸至外酥内软的芋头，口感外脆内软，非常有趣。带有淡淡的咸味，非常适合作为下酒菜。

用炭火烤至香脆的鸡皮，搭配清爽的柚子醋享用。鸡皮的酥脆口感与柚子醋的酸味绝妙搭配。

将干鱿鱼裹上面糊炸制而成的天妇罗。鱿鱼的鲜味浓缩其中，越嚼越有味道。适合作为下酒菜或便餐。

将爽脆新鲜的黄瓜用微辣的酱汁拌制而成的一道菜。非常适合作为餐间小菜或想让口中清爽时享用。

将秋田名产烟熏萝卜干（いぶりがっこ）与浓郁的奶油芝士组合而成的日西合璧的珍味。烟熏萝卜干的烟熏香气与奶油芝士的柔滑口感非常搭配。

将干或新鲜的白无花果与柔滑的奶油芝士搭配而成的一道菜。无花果的甜味和颗粒感与奶油芝士的浓郁口感形成了绝妙的和谐。也非常适合搭配葡萄酒或日本清酒。

将新鲜的萤乌贼用酱油基底的酱汁腌制而成，是富山湾的乡土料理。特点是乌贼浓郁的肝脏鲜味和内脏的浓郁口感，与日本清酒非常搭配。

将鲹鱼用酱油和生姜调味，裹上土豆淀粉炸制而成的龙田揚げ。外酥内软的鱼肉，香喷喷的风味令人食欲大开。

在香草冰淇淋上淋上香喷喷的黄豆粉和浓郁的黑糖蜜的和风甜点。黄豆粉的香气和黑糖蜜的温和甜味与冰淇淋融为一体，带来一种怀旧的味道。

将时令鱼类用特制酱汁腌制而成的海鲜盖饭。米饭上铺满了腌鱼，与米饭非常搭配。鱼的种类每天都会变化。

奢华地盛放着新鲜海鲜的色彩丰富的盖饭。可以一次品尝到多种生鱼片，充分享受海鲜的鲜味。

精选新鲜生鱼片拼盘，配米饭、味噌汤和小菜的套餐。可以简单地品尝到鱼的原味鲜美。

将新鲜的金枪鱼切片奢华地铺在米饭上制成的盖饭。金枪鱼的瘦肉和脂肪比例均衡，特制酱汁与米饭非常搭配。

将肥美的三文鱼和口感爽脆的鱼籽奢华地铺在米饭上制成的盖饭。三文鱼和鱼籽的和谐搭配堪称绝妙。

点套餐的顾客可免费续饭。

用姜汁酱汁炒猪肉，是深受喜爱的下饭套餐。甜咸的酱汁与猪肉完美融合，令人食欲大开。

将鸡肉用特制酱汁腌制后炸至酥脆多汁的炸鸡套餐。可以享受外酥内软的口感。

在炸鸡等菜肴旁配上萝卜泥和柚子醋的套餐。清爽的柚子醋与萝卜泥搭配，使炸物更加美味。

将鸡肉炸过后裹上甜醋酱汁，再淋上塔塔酱的南蛮套餐。多汁的鸡肉与酸甜的酱汁、浓郁的塔塔酱的组合是其特点。

将鸡肉裹上甜咸的韩式辣酱炸制而成的韩式炸鸡套餐。微辣带甜的口味刺激食欲，非常下饭。

以盐烤鲭鱼为主的套餐。肥美的鲭鱼烤得香喷喷，鱼肉鲜嫩多汁。是日式料理的经典。

将北海道等地捕获的绿鳍鱼简单盐烤而成的套餐。鱼肉肥厚，脂肪的鲜味是其特点，连香脆的鱼皮都可以美味地享用。

将嫩鸡肉用甜味的西京味噌腌制后，烤至香喷喷的套餐。味噌的风味衬托出鸡肉的鲜味，与米饭非常搭配。

将鲭鱼用甜咸的味噌精心炖煮而成的套餐。鲭鱼的鲜味和味噌的浓郁度深厚，特点是连骨头都炖得酥烂。是下饭的佳品。

用姜汁酱汁炒猪肉，是深受喜爱的下饭套餐。甜咸的酱汁与猪肉完美融合，令人食欲大开。