Chanko Dojo

سلطة بسيطة من شرائح الطماطم الطازجة مع البصل وصلصة. تتميز بنكهة منعشة وتتناسب مع أي طبق.

طبق من الباذنجان المشوي الطري، مغطى بصلصة الزنجبيل والصويا العطرية. حلاوة الباذنجان ورائحة الزنجبيل تفتح الشهية.

شرائح رقيقة من سمك البوري الطازج الدهني. يتميز بقوامه الذائب. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق شهي من بطارخ السمك الطازجة المسلوقة قليلاً، ومتبلة بصلصة بونزو المنعشة. طعم بطارخ السمك الكريمي والغني يبرز مع صلصة بونزو.

طبق من قلقاس مقرمش من الخارج وطري ولزج من الداخل. يتميز بملوحة خفيفة، وهو مثالي كوجبة خفيفة.

طبق من جلد الدجاج المشوي على الفحم، يقدم مع صلصة بونزو المنعشة. القرمشة المميزة لجلد الدجاج وحموضة صلصة بونزو مزيج رائع.

تمبورا حبار مجفف مقلي. يتميز بطعم الحبار المركز، وتزداد النكهة مع كل قضمة. مناسب كوجبة خفيفة أو وجبة سريعة.

طبق من الخيار الطازج المقرمش المتبل في صلصة حارة قليلاً. مثالي كطبق جانبي أو عندما تريد تنظيف فمك.

طبق شهي يجمع بين إيبوريغاكّو (فجل مخلل مدخن) من أكيتا وجبنة كريمية غنية. الرائحة المدخنة لإيبوريغاكّو تتناسب جيدًا مع نعومة الجبنة الكريمية.

مزيج من التين الأبيض المجفف أو الطازج مع جبنة كريمية ناعمة. حلاوة التين وقوامه المقرمش يخلقان تناغمًا رائعًا مع قوام الجبنة الكريمية. يتناسب جيدًا مع النبيذ أو الساكي.

طبق تقليدي من خليج توياما، يتكون من حبار هوتارو طازج متبل في صلصة أساسها صلصة الصويا. يتميز بطعم الكبد الغني للحبار وقوام بطنه، ويتناسب بشكل رائع مع الساكي.

طبق تاتسوياغي من سمك الكاماس المتبل في صلصة الصويا والزنجبيل، مغطى بنشا البطاطس ومقلي. يتميز بقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

آيس كريم فانيليا مغطى بكينكو محمص وصلصة سكر قصب سوداء غنية، وهو حلوى يابانية. رائحة الكينكو وحلاوة صلصة سكر القصب اللطيفة تمتزجان مع الآيس كريم، مما يخلق نكهة تبعث على الحنين.

طبق أرز مع سمك متبل في صلصة خاصة موسمية. السمك المتبل الموضوع بكثرة فوق الأرز يتناسب بشكل رائع مع الأرز. يختلف نوع السمك حسب اليوم.

طبق أرز فاخر مزين بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. يمكنك الاستمتاع بأنواع مختلفة من الساشيمي في وقت واحد وتذوق نكهة البحر الغنية.

طبق يتكون من تشكيلة من الساشيمي الطازج المختار بعناية، مع الأرز، حساء الميسو، وطبق جانبي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للأسماك ببساطة.

طبق أرز فاخر يعلوه شرائح سمك التونة الطازجة. يتميز بتوازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون في التونة، ويتناسب بشكل رائع مع الصلصة الخاصة والأرز.

طبق أرز فاخر يعلوه شرائح سلمون دهنية وكمية وفيرة من الكافيار المقرمش. تناغم السلمون والكافيار رائع.

نقدم إعادة ملء مجانية للأرز للعملاء الذين يطلبون طبقًا.

طبق شعبي من لحم الخنزير المقلي في صلصة الزنجبيل، يفتح الشهية. الصلصة الحلوة والمالحة تتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير وتفتح الشهية.

طبق دجاج مقلي مقرمش ولذيذ، متبل في صلصة خاصة. يتميز بقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل.

طبق يقدم مع دجاج مقلي، مبشور الفجل وصلصة بونزو. صلصة بونزو المنعشة تتناسب مع الفجل المبشور، مما يجعل الأطعمة المقلية ألذ.

طبق نانبان من الدجاج المقلي في صلصة حلوة وحامضة، مغطى بصلصة التارتار. يتميز بمزيج الدجاج اللذيذ والصلصة الحلوة والحامضة وصلصة التارتار الغنية.

طبق دجاج مقلي على الطريقة الكورية مغطى بصلصة يانغنيوم حلوة ومالحة. المذاق الحار قليلاً والحلاوة يحفزان الشهية ويفتحان الشهية.

طبق رئيسي من سمك الماكريل المشوي بالملح. يتميز الماكريل الدهني بشوائه العطري ولحمه الطري. طبق ياباني كلاسيكي.

طبق هكيه مشوي بالملح، وهو سمك كبير يتم صيده في هوكايدو ومناطق أخرى. يتميز بلحمه السميك ونكهة دهونه الغنية، ويمكن الاستمتاع بقشرته العطرية أيضًا.

طبق دجاج غربي مشوي متبل في ميسو ساي كيو حلو. نكهة الميسو تعزز طعم الدجاج ويتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق ماكريل مطهو ببطء في صلصة ميسو حلوة ومالحة. يتميز بطعم الماكريل الغني وقوام الميسو العميق، وهو مطهو حتى العظام طريًا. طبق يفتح الشهية.

طبق شعبي من لحم الخنزير المقلي في صلصة الزنجبيل، يفتح الشهية. الصلصة الحلوة والمالحة تتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير وتفتح الشهية.