CERTO! Meguro

Carpaccio mixto del día con mariscos frescos "Frutti di Mare" (frutos del mar en italiano). Aderezado ligeramente con aceite de oliva y vinagre.

Carpaccio de chicharro fresco de Hokkaido. Un plato que permite disfrutar del sabor graso del chicharro de forma sencilla.

Carpaccio de pulpo de Hokkaido. Disfruta de la textura elástica y el dulzor característicos del pulpo.

Carpaccio clásico de salmón graso en finas lonchas.

Un aperitivo con generosas huevas de salmón sobre pan tostado crujiente. La salinidad de las huevas combina bien con el alcohol.

Un lujoso bruschetta con erizo de mar sobre pan tostado. El aroma del erizo de mar se extiende con cada bocado.

Bruschetta con carne desmenuzada de cangrejo real. Disfruta del dulzor del cangrejo y la textura del pan tostado.

Un plato para comparar la frescura de las gambas de botón y las gambas dulces que se derriten en la boca.

Un aperitivo frío de postre con un sabor a erizo de mar concentrado, con una textura suave y cremosa.

Una combinación de mozzarella cremosa y huevas de salmón. La riqueza del queso y la salinidad de las huevas son una excelente pareja.

Caprese con mozzarella de búfala de Hokkaido y tomates cherry. Disfruta de su rico sabor lácteo.

Un dip de queso crema de Hokkaido mezclado con higos dulces. El toque ácido del "sumac", una especia de Oriente Medio, actúa como acento.

Queso italiano duro "Bella Lodi" rallado finamente al momento. Caracterizado por su textura esponjosa y rico sabor.

Una selección de aceitunas variadas, un aperitivo clásico que combina bien con el vino.

Frutos secos fragantes. Perfecto como aperitivo ligero.

Pepinillos caseros variados encurtidos en una solución especial. Su acidez refrescante es ideal para limpiar el paladar.

Jamón curado durante 900 días de cerdo de la granja "El Paso" de Tokachi, servido con rica mantequilla Trappist.

Un risotto de estilo occidental adaptado del plato tradicional de Hokkaido "Ika Meshi" (arroz con calamar). El sabor del calamar impregna cada grano de arroz.

Gratinado de mariscos y patatas "Kita-akari" de Hokkaido. Horneado con una rica salsa de queso crema.

Un ajillo de gambas crujientes y champiñones de Tokachi fragantes, cocidos en aceite de ajo. Servido con pan tostado.

Un ajillo de vieiras y patatas "Kita-akari". El sabor a mantequilla es pronunciado, y también puedes disfrutar del sabor similar al "Jaga-butter" (patatas con mantequilla) especialidad de Hokkaido.

Champiñones de Tokachi gruesos asados enteros al horno y terminados con mantequilla de ajo fragante.

Salteado de vieiras dulces y espárragos, cubierto con una sabrosa salsa de mantequilla quemada.

Una selección de salchichas de la exclusiva fábrica de ahumados "Huntwerk" y patatas fritas de la variedad "Mathilda", conocida por su dulzor.

Una rica ensalada de patatas con una divertida textura crujiente, mezclada con abundantes huevas de pescado.

Una ensalada con finas láminas de champiñones frescos de Tokachi, espolvoreada con queso parmesano como escarcha.

Una ensalada donde la dulzura del cangrejo real y la refrescante acidez y dulzor de la manzana combinan a la perfección.

Una croqueta rellena de rica crema de erizo de mar. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Fritura de vieiras frescas, cocinadas brevemente para que queden poco hechas por dentro. Se pueden comer crudas.

Gambas dulces rebozadas en sémola y fritas hasta quedar crujientes. Se pueden comer con cáscara y disfrutar del aroma a gambas.

Una fritura estilo tempura con maíz dulce "Sweet Kiss" y gambas. El dulzor del maíz es pronunciado.

Fritura de pollo marinada al estilo "Zangi" de Hokkaido. Se sirve con una salsa de mayonesa de wasabi picante.

Patatas con mantequilla hechas con patatas "May Queen" maduradas durante 2 años a baja temperatura para realzar su dulzor, combinadas con rica mantequilla Trappist.

Patatas fritas de patata "Mathilda" con un alto contenido de azúcar, cubiertas generosamente con queso Raclette de la granja "Takahata".

"Cacio e Pepe" terminado dentro de un gran queso entero, cubierto con erizo de mar y escamas de ternera, un plato lujoso.

Un risotto rico terminado en queso entero, cubierto generosamente con los tesoros del mar de Hokkaido: erizo de mar, cangrejo e ikura.

Espaguetis con salsa de tomate de cangrejo de las nieves de Hokkaido, con una rica y sabrosa salsa.

Espaguetis con el rico sabor del erizo de mar y una cremosa salsa de tomate. Un plato rico.

Hemos combinado la sabrosa salsa boloñesa de ternera de Hokkaido con champiñones de Tokachi de textura agradable.

Una lasaña de mariscos con cangrejo real y salmón, que evoca Hokkaido.

Pollo de Shiretoko de Hokkaido, asado a la perfección y servido con una refrescante salsa de mantequilla de limón.

Un plato al estilo de las islas italianas, con abadejo de Hokkaido horneado con verduras como tomates y aceitunas.

Un estofado de estilo italiano de ternera de Hokkaido cocido a fuego lento en vino tinto. La carne es tan tierna que se deshace.

"Tagliata" de ternera de Tokachi en finas lonchas. Se disfruta de forma ligera con champiñones frescos y rúcula.

Una Margherita hecha con mozzarella de búfala rara de la quesería "Fattoria Bio". Su rica y cremosa textura láctea es excepcional.

La clásica pizza de mozzarella de Hokkaido, salsa de tomate y albahaca.

Una pizza que se disfruta con el sabor de los mariscos y la salsa de tomate, sin queso. Recomendada para los amantes de los mariscos.

Una pizza rica cubierta con 4 tipos de queso. Disfruta de la salinidad y riqueza del queso.

Una pizza llamada "Princesa". Una combinación fresca de mozzarella de Hokkaido y tomates cherry dulces.

Una pizza con carne desmenuzada de cangrejo real y maíz dulce "Sweet Kiss". Una suave base cremosa.

Puedes disfrutar del postre italiano "Tiramisú" en estilo parfait. Caracterizado por el amargor del café y la riqueza del mascarpone.

Un helado hecho con Haskap, una fruta especial de Hokkaido. Su acidez única y dulzor refrescante son perfectos para el postre.

Una cerveza premium japonesa con un aroma fragante y un rico sabor.

Una cerveza local de Abashiri, Hokkaido. Una cerveza de color azul brillante que evoca los témpanos de hielo del Mar de Okhotsk, con un sabor refrescante.

Una bebida tipo cerveza sin alcohol.

Un highball clásico hecho con whisky y soda.

Un highball estilo cóctel hecho con whisky, cola y limón.

Un highball refrescante hecho con whisky, ginger ale y lima.

Un highball de sabor suave hecho con el bourbon "Maker's Mark".

Servimos vino natural tinto por copa.

Servimos vino natural blanco por copa.

Vino tinto natural en decantador. Adecuado para compartir entre varias personas.

Vino blanco natural en decantador.

Servimos vino espumoso burbujeante por copa.

Un sour hecho con sirope de Haskap, una fruta especial de Hokkaido. Tiene un sabor agridulce.

Un sour de limón con sal de Okhotsk. La sal realza la acidez del limón.

Un sour dulce y afrutado con el sabor del melón de Hokkaido.

Un sour hecho con "Garana", una bebida carbonatada popular en Hokkaido. Tiene un aroma y dulzor únicos.

Un sour a base de "Tanka-tan", un shochu de shiso morado especial de Hokkaido. El aroma del shiso es refrescante.

Un sour hecho con umeshu (licor de ciruela) de Hokkaido.

Un mojito fragante con menta, hecho con ron "Rico".

Un gin tonic hecho con "Tanka-tan", un gin de shiso morado especial de Hokkaido. Tiene un aroma botánico japonés.

Un cóctel hecho con gin Tanka-tan y ginger ale.

Un cóctel afrutado hecho con gin Tanka-tan y zumo de naranja.

Un cóctel clásico a base de vodka. El toque picante del ginger ale es pronunciado.

Un cóctel de vodka y zumo de naranja.

Un refrescante cóctel de ron, limón y ginger ale.

Un cóctel de ron y zumo de naranja.

Un cóctel a base de Campari, un licor amargo, mezclado con soda. Ideal como aperitivo.

Un cóctel de Campari y zumo de naranja. Equilibrio entre amargor y dulzor.

Un cóctel dulce con un aroma fragante, hecho con licor de lichi y soda.

Un cóctel de licor de lichi y zumo de naranja.

Un popular cóctel clásico hecho con licor de cassis y soda.

Un cóctel de licor de cassis y zumo de naranja. Una bebida dulce y fácil de beber.

Un refresco con el sabor del melón de Hokkaido.

Un refresco agridulce hecho con sirope de Haskap, una fruta especial de Hokkaido.

Una cola local con sal de Okhotsk y limón.

Una bebida que combina melón de Hokkaido y ginger ale.

Una bebida carbonatada clásica.

Una bebida carbonatada con un toque de jengibre.

Zumo de naranja 100%.

Un té oolong refrescante.

Un té fragante hecho con lavanda de Furano, Hokkaido.

Un auténtico vino espumoso sin alcohol con 0.00% de alcohol.

Vino blanco de Abruzzo, Italia. 100% uva Trebbiano.

Vino blanco de la región de Campania, Italia. 100% uva Falanghina.

Vino blanco de Friuli, Italia. 100% uva Pinot Grigio.

Vino blanco de la región de Piamonte, Italia. 100% uva Arneis.

Vino blanco de Alto Adige, Italia. 100% uva Chardonnay.

Vino blanco de California, EE. UU. Principalmente Sauvignon Blanc.

Vino blanco de Sicilia, Italia. Mezcla de Carricante y otras uvas.

Vino tinto de la región de Abruzzo, Italia. 100% uva Montepulciano.

Vino tinto de la región de Campania, Italia. 100% uva Aglianico.

Vino tinto de la región de Toscana, Italia. Mezcla de Sangiovese y otras uvas.

Vino tinto de la región de Toscana, Italia. 100% uva Cabernet Sauvignon.

Vino tinto de la región de Piamonte, Italia. 100% uva Barbera.

Vino espumoso de Piamonte, Italia. Utiliza Pinot Noir y Chardonnay.

Vino espumoso de Campania, Italia. 100% uva Falanghina.

Vino espumoso de Lombardía, Italia. 100% uva Chardonnay.

Vino espumoso de Burdeos, Francia. 100% uva Sémillon.

Vino blanco de Apulia, Italia. Utiliza Bombino Bianco y Chardonnay.

Vino blanco del Languedoc, Francia. Mezcla de Sauvignon Blanc y Vermentino.

Vino blanco del Ródano, Francia. Utiliza Viognier y Roussanne.

Vino tinto de la región de Toscana, Italia. 100% Sangiovese.

Vino tinto del Ródano, Francia. 100% Cabernet Sauvignon.

Vino tinto del Véneto, Italia. Mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y otras uvas.

Servimos vino blanco de la región de Campania, Italia, por copa.

Servimos vino tinto de la región de Campania, Italia, por copa.