Castello

Un postre italiano emblemático compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Textura untuosa y sabor equilibrado entre el dulzor y el amargor del café. Se disfruta frío con cuchara.

Un postre sedoso a base de crema, azúcar y gelatina, cubierto con una salsa de frutos rojos ácida. Textura suave y temblorosa. Un clásico fresco y ligero para terminar la comida.

Un bizcocho de chocolate intenso con un corazón fundente y líquido, servido con una crema inglesa perfumada a la avellana. Intenso en chocolate y caliente. Ideal para los amantes del cacao.

Una tarta tradicional italiana con crema pastelera, perfumada con limón y cubierta de piñones y almendras. Textura crujiente y cremosa. Una dulzura rústica y perfumada.

Un postre helado italiano, similar a una mousse helada, con crujiente de almendras y un toque de licor de hierbas. Textura semi-gelatinosa, semi-mousse. Refrescante y aromático.

Un bizcocho levado en forma de hongo, generosamente empapado en sirope de ron. Servido con nata montada y pistachos. Textura esponjosa y jugosa, muy perfumada.

Una bola de helado de crema 'ahogada' en un espresso caliente recién hecho. El contraste caliente-frío crea una textura cremosa que se derrite. Para beber y comer simultáneamente.

Muy finas lonchas de piña fresca servidas con un sorbete afrutado y herbáceo. Un postre muy ligero, jugoso y ácido. Perfecto después de una comida copiosa.

Helados y sorbetes artesanales de sabores variados. Textura cremosa y refrescante. Elige tus sabores preferidos.

Un menú especialmente diseñado para niños, que incluye un plato principal sencillo (pasta o pizza), una bebida y un helado. Sabores suaves adaptados a los más pequeños.

Un festín de estilo familiar para compartir, que incluye una variedad de entrantes, pastas, pizzas y postres. Ideal para probarlo todo y disfrutar de una comida italiana convivial.

Finas lonchas de atún ahumado servidas crudas como embutido. Acompañadas de ensalada fresca y lascas de queso. Sabor marino ahumado y textura tierna.

Ensalada clásica de tomates y mozzarella de búfala cremosa. Realzada con anchoas saladas y alcaparras. Fresca y veraniega.

Tentáculos de pulpo a la parrilla para un exterior crujiente y un interior tierno. Sazonado simplemente con limón y hierbas. Sabor a la parrilla y yodado.

Jamón crudo italiano curado de alta calidad, servido con frutas frescas para un contraste dulce-salado. Textura fundente y sabor delicado.

Queso fresco italiano con un corazón cremoso, servido con verduras y pan focaccia. Rico y lácteo, para untar en el pan.

Una tabla de degustación variada que incluye embutidos italianos finos y quesos. Servida con mermelada para acompañar. Perfecta para compartir al aperitivo.

Una gran ensalada completa compuesta de pollo crujiente, queso cremoso y diversas verduras frescas. Contundente y equilibrada con diferentes texturas.

Una ensalada compuesta rica en mariscos marinados y salmón ahumado. Fresca y yodada, acompañada de patatas para darle consistencia.

Pasta larga italiana servida con almejas frescas en una salsa de ajo y vino blanco. Sabor marino delicado y perfumado. Un gran clásico de la cocina italiana costera.

Pasta rellena casera servida con una rica salsa de verduras y queso cremoso. Textura tierna y reconfortantes sabores mediterráneos.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con un caldo de marisco y un toque de tomate. Rico en mariscos (mejillones, calamares, gambas según disponibilidad).

Pasta con forma de espiral cubierta con una cremosa salsa de queso de oveja y pimienta negra. Adornada con jamón crudo ahumado del Tirol. Rica y sabrosa.

Pasta pequeña en forma de orejas servida con una original salsa de pesto de pistacho y gambas. Combinación tierra-mar con una textura crujiente aportada por los pistachos.

Pasta larga con salsa pesto a base de tomates secos, cubierta con salmón ahumado. Sabor intenso y aromático.

Fina pasta al huevo cubierta con una lujosa salsa de trufa. Aroma potente a sotobosque y textura sedosa. Un plato refinado para los amantes de las setas.

Una gran escalopa de ternera empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida simplemente con pasta a la salsa de tomate. Un clásico milanés contundente.

Pescado blanco delicado cocido con una salsa mediterránea de aceitunas y tomates. Servido con una ratatouille siciliana agridulce. Ligero y perfumado.

Pollo crujiente servido sobre una cremosa salsa de atún, típica del Piamonte. Adornado con queso fresco y ensalada. Una rica variante del Vitello Tonnato.

La elección del chef para los indecisos. Un plato sorpresa que puede ser una pizza, una pasta o una carne, según la inspiración del momento.

La pizza más clásica y sencilla. Base de tomate, mozzarella fresca y albahaca. Apreciada por la calidad de su masa y sus ingredientes simples.

Pizza clásica cubierta con jamón cocido y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella. Sabrosa y popular.

Una pizza vegetariana cargada de verduras a la parrilla y marinadas variadas. Colorida y llena de vitaminas.

Una pizza rica cubierta con embutidos dulces y picantes, enriquecida por la frescura cremosa de la burrata añadida después de la cocción.

Pizza estilo marinara mejorada, sin queso pero rica en sabores gracias a las anchoas saladas, el ajo y las aceitunas. Sabor intenso.

Pizza blanca gourmet que utiliza el pistacho en forma de pesto y en la mortadela. Textura cremosa gracias a la stracciatella.

Pizza blanca de lujo con crema de trufa. Los champiñones realzan el sabor a sotobosque, equilibrado por la frescura de la rúcula y la burrata.

Una pizza 'seis quesos' muy rica y fundente. Mezcla de sabores dulces y fuertes (gorgonzola). Para los amantes del queso.

Pizza blanca de salmón ahumado. La ricotta y el limón aportan una frescura que combina bien con el pescado ahumado.

Pizza sobre base de pesto de tomates secos. Cubierta con jamón crudo de calidad y queso cremoso.

Pizza original sobre una base de crema de verduras, cubierta con delicado atún ahumado. Sabores suaves y ahumados.

Pizza doblada en forma de empanadilla, atrapando el relleno caliente y fundente en su interior. Rica mezcla de embutidos, verduras y quesos.

Pizza rica en sabores con una combinación de embutidos ahumados, queso azul (gorgonzola) y berenjenas.