Restaurante Yava Paris

Una tabla de degustación variada que incluye clásicos mediterráneos como el tzatziki fresco, el hummus untuoso y el caviar de berenjenas. Ideal para compartir y probar diferentes sabores, servido con pan. Fresco, sabroso y para compartir.

Una ensalada clásica compuesta de lechuga crujiente, pollo empanado y queso Grana Padano. El aderezo César casero aporta un toque cremoso y de ajo. Un plato completo y satisfactorio.

Una ensalada griega tradicional, fresca y colorida con queso feta salado y aceitunas. Sazonada simplemente con aceite de oliva y limón para realzar el sabor de las verduras. Muy refrescante.

Una ensalada insignia agridulce rica en frutos secos y nueces, acompañada de queso de cabra. La vinagreta de granadina añade una nota ácida única. Textura variada y sabores complejos.

Trío de pequeñas hamburguesas gourmet de ternera Black Angus jugosa. Realzadas por una salsa de trufa perfumada y rica. Perfectas para los amantes de los sabores intensos.

Tres pequeños tacos rellenos de ternera marinada tierna. Acompañados de una salsa casera especial. Un bocado especiado y sabroso inspirado en la comida callejera.

Lonchas de ternera ahumada cubiertas generosamente con una salsa de cheddar fundido. Un plato rico, quesero y reconfortante. Para disfrutar caliente.

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso, servido con tomates cherry. Suave y lácteo, es un entrante sencillo y elegante. Combina perfectamente con un chorrito de aceite de oliva.

Lonchas de ternera cruda muy finas, sazonadas y servidas con rúcula y queso. Un plato ligero y refinado, que resalta la calidad de la carne. Fresco y tierno en boca.

Entrecot de Uruguay madurado, reconocido por su ternura y su sabor pronunciado. A la parrilla según su preferencia. Una carne jugosa con buen veteado.

El corte más tierno de la ternera, originario de Argentina. Bajo en grasa pero rico en sabor gracias a la maduración. Se deshace en la boca.

Falso solomillo de ternera Black Angus, una carne veteada y sabrosa. La maduración intensifica sus aromas a nuez. Textura firme y jugosa.

Pieza grande de ternera con hueso, ideal para los amantes de la carne roja. Servida al corte (precio al peso). Muy sabrosa y jugosa cerca del hueso.

Corte clásico que incluye el solomillo y el falso solomillo separados por un hueso en T. Ofrece dos texturas de carne diferentes. Precio al peso.

Plato insignia compuesto de ternera cortada muy finamente como si fueran pasta. Servido con parmesano y rúcula. Una forma original y ligera de disfrutar la carne.

Albóndigas de carne picada jugosa con un corazón de queso fundido. A la parrilla para obtener una corteza sabrosa. Servidas con guarnición a elegir.

Brocheta de carne picada (ternera y cordero) especiada, inspirada en la receta turca Adana. A la parrilla al fuego de leña para un sabor ahumado. Tierno y muy aromático.

Surtido variado de carnes a la parrilla seleccionadas por el chef. Permite probar varias especialidades de la casa en un solo plato. Abundante y para compartir.

Costillas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas. Servidas con el hueso para más sabor. Un clásico apreciado por su finura.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. La carne es tierna y bien sazonada. Un plato sencillo y saludable.

La hamburguesa insignia con filete fresco y lonchas de ternera ahumada. Guarnición rica con cheddar y cebolla caramelizada. Abundante y llena de sabor.

Hamburguesa tradicional con un buen filete de 150g y cheddar fundido. Las verduras frescas y la salsa del chef completan el conjunto. Una apuesta segura.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con esmero (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas o ensalada. Para los amantes de la carne cruda de calidad.

Menú de almuerzo ventajoso que incluye un plato principal, una bebida fresca y un café. Ideal para una comida rápida y completa entre semana.