Casa Novecento

Verduras mixtas rebozadas en una ligera y crujiente masa panko, luego fritas. Un aperitivo sabroso y dorado.

Ensalada fresca con mozzarella de búfala campana y una selección de tres variedades de tomate. Aderezada con aceite virgen extra y albahaca.

Pastelito suave a base de verduras de temporada, servido sobre una fondue aterciopelada de parmesano aromatizada con azafrán. Un entrante refinado y sabroso.

Base de patatas crujientes cubierta con mozzarella fundida, champiñones salteados y una aromática crema de trufa. Un plato rico en sabores del bosque.

Cubos de polenta servidos con aderezo a elegir entre salsa all'amatriciana o fondue de taleggio y champiñones porcini. Un entrante rústico y reconfortante.

Capas alternas de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Una elegante reinterpretación de la clásica parmigiana.

Queso caciotta toscano horneado hasta fundir, guarnecido con miel aromatizada con trufa y nueces crujientes. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Finas lonchas de bresaola curada servidas con ensalada de valeriana, lascas de Grana Padano, manzanas verdes frescas y nueces. Un plato ligero y fresco.

Preciado jamón serrano San Daniele servido con bocaditos de mozzarella de búfala fresca. Una clásica combinación italiana de alta calidad.

Carne cruda de ternera Fassona picada a cuchillo, servida con yema de huevo fresco y mostazas caseras. Para los amantes de la carne de calidad.

Preciado jamón ibérico Pata Negra, renombrado por su intenso sabor y su textura que se derrite en la boca. Servido acompañado de pan.

Sopa del día preparada según la inspiración del chef con ingredientes de temporada. Un plato caliente y reconfortante.

Pasta larga integral con salsa preparada con tres variedades de tomate. Un primer plato sencillo, sano y sabroso.

Arroz cremoso cocido con notas cítricas frescas y guarnecido con preciosos pistachos de Bronte crujientes. Un plato refinado de aroma intenso.

Pasta fresca rellena de gran tamaño servida con una dulce crema de tomates datterini y parmesano. Sabor rico y envolvente.

Pasta de huevo bicolor servida con un ragú blanco de carne Chianina de calidad y dados de verduras mixtas. Un primer plato sustancioso y tradicional.

Pasta larga plana casera con salsa de aromáticos champiñones porcini. Un clásico otoñal lleno de sabor.

Pasta fresca fina con lascas de trufa negra y speck crujiente. Un plato de sabor decidido y aromático.

Plato de inspiración asiática con arroz salteado, pollo, huevos y verduras mixtas, enriquecido con anacardos y salsas orientales. Sabroso y completo.

Pechuga de pollo de calidad a la parrilla y cortada en tiras, servida con una ensalada mixta rica. Un segundo plato ligero pero sabroso.

Medallón de carne de calidad Sakura servido con queso cheddar, bacon crujiente y verduras frescas, acompañado de patatas fritas. Similar a una hamburguesa gourmet en plato.

Carrillera de ternera braseada lentamente hasta quedar tiernísima, servida con su salsa y puré de patatas cremoso. Un plato rico y jugoso.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén con champiñones porcini. Un segundo plato tierno y sabroso.

Pollo joven marinado con hierbas y especias, luego asado a la parrilla y servido con patatas asadas. Carne blanca sabrosa y piel crujiente.

Corte de ternera de calidad (chuleta) a la parrilla. Jugoso y sabroso, ideal para los amantes de la carne roja.

Lomo de ternera a la parrilla y cortado en filetes, servido a elegir con aroma de romero o reducción de vinagre balsámico. Carne tierna y sabrosa.

El corte más tierno de la ternera, cocinado simplemente a la parrilla para realzar su sabor natural. Magro y que se derrite en la boca.

Solomillo de ternera servido con una cremosa salsa de cuatro pimientas. Un clásico de la cocina internacional, especiado y envolvente.

Base de pizza blanca aderezada simplemente con aceite virgen extra, sal y romero. Ideal como entrante o acompañamiento.

Focaccia blanca servida con lonchas de jamón serrano. Sencilla y sabrosa.

Focaccia fresca aderezada en crudo con mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula. Un clásico veraniego.

Focaccia guarnecida con bresaola curada, rúcula fresca y lascas de queso grana. Ligera y sabrosa.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella y jamón cocido ahumado de Praga. Corazón caliente y fundente.

Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. La pizza tradicional más sencilla y aromática.

La reina de las pizzas: base roja con mozzarella fior di latte y albahaca. Símbolo de la cocina italiana.

Pizza margherita enriquecida con filetes de anchoas saladas. Sabor salado y decidido.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones laminados.

Variante de calidad de la Margherita con mozzarella de búfala campana en lugar de fior di latte. Más rica y láctea.

Pizza margherita con adición de salami picante (tipo ventricina o napoli). También conocida como Diavola.

Pizza blanca (sin tomate) con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Un sabor rústico y otoñal.

Pizza vegetariana con mozzarella y verduras mixtas de temporada (a menudo calabacín, berenjena, pimientos).

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido de Praga. Delicada y sabrosa.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y salchicha. Probablemente enriquecida con champiñones porcini (dado el nombre).

Pizza blanca de sabor ahumado gracias a la provola y el speck, equilibrada por la dulzura de los calabacines.

Pizza blanca o roja con mozzarella, champiñones y jamón cocido. Una combinación clásica muy apreciada.

La pizza 'capricciosa': rica en ingredientes como alcachofas, champiñones, jamón, aceitunas y huevo. Muy sabrosa.

Pizza blanca típica romana con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas. Delicada pero con un toque salado.

Pizza blanca con mozzarella de búfala, tomates cherry y lascas de grana. Fresca y rica.

Pizza blanca gourmet con mozzarella, salmón ahumado y rúcula fresca añadida después de cocinar.

Tostada con tomate fresco en cubos, albahaca, ajo y aceite. El entrante italiano más sencillo.

Tosta especial con tomates confitados dulces, un toque picante y aceitunas sabrosas.

Pan tostado untado con crema de alcachofas y guarnecido con jamón serrano.

Tosta elegante con queso crema y salmón ahumado.

Pan tostado con el corazón cremoso de la burrata (stracciatella) y finas anchoas del Cantábrico. Contraste dulce-salado perfecto.

Ensalada fresca y digestiva típica siciliana con hinojo crujiente y gajos de naranja.

Ensalada rica y completa con atún, huevos duros, verduras cocidas y crudas. Un plato único sustancioso.

Ensalada de la casa con una mezcla de sabores dulces (miel, fruta) y salados (quesos). Compleja y sabrosa.

Plato ligero y saludable a base de quinoa, verduras estofadas, queso fresco y aderezo de yogur.

Clásicas patatas asadas doradas y crujientes.

Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla. Ligero y sabroso.

Verdura amarga salteada en sartén a la romana, picante y sabrosa.

Verduras frescas del día preparadas de forma sencilla.

Postre especial del día creado por el chef. Preguntar al personal para más detalles.

El postre italiano por excelencia: bizcochos savoiardi empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Servido con un toque de café caliente.

Postre a base de masa quebrada desmenuzada rellena de crema chantilly y enriquecida a elegir con Nutella o fresas.

Crema dulce horneada con una costra de azúcar caramelizado en la superficie, aromatizada con naranja.

Tarta de queso cremosa enriquecida con chocolate blanco y guarnecida a elegir con salsa de frutos del bosque o Nutella.

Pequeño pastelito de chocolate servido caliente con el interior fundido, acompañado de nata montada.

Suave bizcocho de manzana especiado con canela, servido con una rica crema de mascarpone.

Degustación de los postres de la casa: una muestra de Tiramisú, Cheesecake y Crumble en un solo plato.

Postre helado para tomar con cuchara de limón. Fresco y digestivo al final de la comida.

Selección de fruta fresca de temporada servida en tarro. Una opción sana y colorida.

Porción adicional de pan para acompañar los platos.