Café de l'Empire

Ensalada verde servida con queso de cabra caliente y fundente, generalmente sobre tostadas. Un equilibrio clásico entre la frescura de la ensalada y la cremosidad del queso.

Huevos escalfados servidos en una rica salsa de vino tinto (salsa meurette) con panceta, cebollas y champiñones. Un plato borgoñón tradicional y sabroso.

Seis caracoles de Borgoña servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Utilice el tenedor pequeño para extraer los caracoles y disfrute de la rica salsa.

Huevos horneados en ramequín con nata y queso Bleu d'Auvergne. Textura cremosa y sabor pronunciado del queso azul.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, servida con pan tostado y una capa de queso fundido gratinado por encima. Reconfortante y sabrosa.

Un clásico del bistró francés: huevos duros servidos fríos con una mayonesa cremosa.

Filetes de arenque marinado servidos con patatas tibias o frías en una vinagreta de aceite. Un plato rústico con sabores salados y avinagrados.

Una ensalada rica del Suroeste de Francia con foie gras, pato confitado y mollejas. Muy copiosa y golosa.

Ensalada de inspiración italiana con mozzarella crujiente, jamón crudo y verduras frescas.

Ensalada fresca con productos del mar, incluyendo salmón marinado y paté de atún. Ideal para una comida ligera pero proteica.

El clásico internacional con pollo asado, parmesano y picatostes. Salsa cremosa y texturas variadas.

Opción vegetal completa y saludable con quinoa y garbanzos. Aderezo simple y fresco con aceite de oliva y limón.

Pieza de ternera (bavette) jugosa servida con una sabrosa salsa de chalotas. Acompañada de patatas fritas caseras.

Salmón fresco cortado en dados, sazonado, servido crudo o ligeramente salteado según su gusto.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas en grasa de pato.

Pasta penne con salsa de tomate y albahaca, con jamón crudo y queso italiano Grana Padano.

Hamburguesa clásica de ternera y queso o versión vegana, servida con patatas fritas.

Pollo asado simple y sabroso con su jugo de cocción, acompañado de un puré de patatas cremoso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), o salteada a la plancha. Servido con patatas fritas.

Selección de pescado fresco del día, preparación según el chef.

Selección de carne del día, preparación según el chef.

Porción extra de guarnición (patatas fritas, ensalada, etc.).

Gran rebanada de pan de campo tostado, con guarnición estilo montañés con patatas, panceta, nata y queso fundido.

Gran rebanada de pan tostado con sabores mediterráneos: tapenade, tomates, mozzarella y jamón crudo.

Gran rebanada de pan tostado para los amantes del queso, con cabra, azul y emmental.

Plato de quesos franceses de Denominación de Origen Protegida. Disfrute con pan.

Pastel de chocolate servido caliente con un corazón fundente, acompañado de una bola de helado de vainilla fría.

Crema de postre cremosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano gelificado con crema, cubierto con una salsa ácida de frutos rojos.

Helado de turrón de Montélimar servido con salsa de chocolate y almendras.

Ciruelas pasas escalfadas en vino tinto, servidas con cítricos y un sorbete fresco.

Postre de plátano con textura crujiente y chocolate caliente.

Tarta de manzana caliente cubierta de masa crujiente, servida con helado.

Queso fresco cremoso (tipo yogur espeso) bañado en miel.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

Un té servido con una selección de varios postres en miniatura.

Vino blanco seco y fresco servido en jarra.

Vino tinto del valle del Ródano servido en jarra.

Vino rosado del sur de Francia servido en jarra.

Vino espumoso de Champagne. Seco y festivo.

Refrescante cóctel cubano a base de ron, menta, lima y agua con gas.

Cóctel italiano amargo y burbujeante de naranja.

Variante floral del Spritz con licor de flor de saúco.

Cóctel antillano fuerte y simple: ron, lima, azúcar.

Cóctel amargo a base de vermut y Campari.

Cóctel picante de tomate y vodka.

Cóctel afrutado y dulce.

Cóctel azul brillante con sabores cítricos.

Cóctel de ron mezclado con frutas.

Refrescante cóctel brasileño de lima.

Cóctel clásico de tequila con borde de vaso salado.

Complejo y afrutado cóctel tiki.

Elegante cóctel de arándanos y vodka.

Refrescante long drink de limón.

Cóctel picante de jengibre servido frío.

Cóctel equilibrado entre la acidez del limón y el whisky.

Cóctel clásico de whisky, servido sobre hielo.

Vino blanco mezclado con licor de fruta.

Variante del Kir utilizando vino tinto.

Kir preparado con Champagne en lugar de vino blanco.

Aperitivo anisado tradicional, servido con agua.

Aperitivo amargo rojo italiano.

Vermut italiano, dulce o seco.

Aperitivo francés a base de genciana, sabor amargo.

Vinos dulces fortificados.

Cerveza rubia de barril.

Cerveza IPA americana, lupulada y floral.

Cerveza de abadía belga, redonda y afrutada.

Cerveza blanca ligera y refrescante.

Cerveza ámbar con carácter.

Café pequeño fuerte o su versión descafeinada.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Café con leche grande.

Doble carga de espresso en una taza grande.

Bebida caliente de cacao y leche.

Chocolate caliente realzado con una dosis de licor de naranja.

Café o chocolate caliente coronado con nata montada.

Bebida de café o chocolate servida helada.

Leche caliente perfumada a la canela. Dulce y reconfortante.

Tisanas de hierbas sin teína.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

Cóctel caliente de café, whisky y nata.

Té negro indio delicado.

Té negro de Sri Lanka, robusto.

Té negro perfumado con cítricos.

Té verde refrescante.

Té con sabor ahumado distintivo.

Té verde clásico con notas herbáceas.

Té floral y delicado.

Infusión de Sudáfrica naturalmente sin cafeína.

Té afrutado.

Té dulce y goloso.

Cerveza con sabor a tequila.

Cerveza rubia mexicana ligera.

Whisky escocés mezclado.

Whisky escocés Single Malt.

Whisky escocés Single Malt.

Whisky irlandés.

Whisky americano (Tennessee).

Bourbon americano.

Single Malt ahumado de Islay.

Bebida espirituosa mexicana a base de agave.

Bebida espirituosa aromatizada con bayas de enebro.

Bebida espirituosa neutra.

Licor de menta piperita.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Licor de naranja cristalino.

Crema de whisky irlandesa.

Licor italiano de almendras.

Aguardiente de caña de azúcar brasileño.

Ron viejo de Filipinas.

Ron de estilo cubano.

Ron venezolano rico y suave.

Vodka francés premium.

Vodka polaco premium.

Ginebra inglesa con hierbas.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Selección de digestivos y aguardientes de frutas o de vino.

Agua mineral plana.

Agua mineral carbonatada intensa.

Refresco tónico amargo.

Refresco de limón azucarado.

Refresco de cola.

Refresco de naranja con pulpa.

Té frío casero.

Limonada mezclada con sirope.

Leche fría mezclada con sirope.

Agua plana con sirope.

Agua con gas con sirope.

Zumos de frutas frescos exprimidos al momento.

Zumos de frutas en botella.

Mezcla de varios zumos de frutas sin alcohol.

Agua mineral naturalmente carbonatada.

Agua mineral natural plana de los Alpes.