menufans

Café Charlot

Servicio continuo de mediodía a medianoche. Precios netos en euros.

CHAMPAGNES

POMMERY BRUT SILVER
Un champagne brut clásico, vivo y fresco. Burbujas finas con notas de cítricos y flores blancas. Ideal para el aperitivo o las celebraciones.
€16~
POMMERY BRUT ROSÉ
Un champagne rosado delicado con aromas de frutos rojos pequeños. Fresco y elegante en boca. Perfecto para acompañar un postre o como aperitivo.
€110~
CUVÉE LOUISE PARCELLES 2005/2006
Un champagne milenario de prestigio, complejo y refinado. Ofrece una gran profundidad aromática y una textura sedosa. Para degustar en una gran ocasión.
€350~
LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT
Un champagne nature sin dosaje (sin azúcar añadido). Muy puro, mineral y cortante. Combina perfectamente con los mariscos.
€165~
JOSEPH PERRIER BLANC DE BLANCS CUVÉE ROYALE
Un champagne elaborado únicamente a partir de chardonnay. Fino, elegante con notas florales y de almendra fresca. Muy refrescante.
€120~

BLANCOS

AOP CÔTES-DU-RHÔNE
Bord Élégance, Maison Brotte
Vino blanco del valle del Ródano, coupage de cepajes locales. Redondo y aromático con notas de fruta de pulpa blanca. Se bebe fresco, a menudo al aperitivo.
€6.80~
IGP SABLE DE CAMARGUE CHARDONNAY
Domaine Royal de Jarras
Vino blanco procedente de la cepa Chardonnay cultivada en las arenas de Camarga. Fresco, ligeramente salino con notas de mantequilla. Acompaña bien los pescados.
€7~
AOP CHABLIS
Domaine Gueguen
Vino blanco seco de Borgoña, famoso por su mineralidad y frescura. Notas de manzana verde y piedra de fusil. Excelente con ostras y mariscos.
€9.10~
AOP POUILLY-FUMÉ SIGNATURE
Pascal Jolivet
Sauvignon blanc del Loira, conocido por sus aromas ahumados característicos (piedra de fusil). Vivo, aromático y elegante. Combina bien con los quesos de cabra.
€10.30~
AOP CHABLIS 1ER CRU "LES VAUDEVEY"
Domaine Laroche
Chablis Premier Cru de alta calidad. Más complejo y rico que un Chablis clásico. Textura amplia con un largo final mineral.
€89~
AOP SANCERRE "SAUVAGE"
Pascal Jolivet
Un Sancerre excepcional, vinificado con levaduras autóctonas. Muy puro, texturizado y expresivo. Un gran vino blanco de gastronomía.
€99~

ROSADOS

IGP MÉDITERRANÉE
Source de Roseblood, Domaine d'Estoublon
Rosado de Provenza pálido y ligero. Aromas de cítricos y flores. Muy refrescante, ideal para días soleados.
€6.50~
AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Roseblood, Domaine d'Estoublon
Rosado de Provenza elegante y afrutado. Equilibrio perfecto entre frescura y sabores de frutos rojos. Se bebe muy fresco.
€8.50~
AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
1489, Domaine d'Estoublon
Rosado de alta gama de Provenza. Complejo, estructurado y persistente en boca. Puede acompañar una comida completa.
€85~

TINTOS

AOP CÔTES-DU-RHÔNE BIO
Bord Élégance, Maison Brotte
Vino tinto ecológico del valle del Ródano. Afrutado, especiado y suave. Un vino fácil de beber con carnes a la parrilla o quesos.
€6.30~
AOP BROUILLY
Château de Corcelles
Un vino del Beaujolais procedente de la cepa Gamay. Ligero, afrutado (frutos rojos, cereza) y poco tánico. Puede servirse ligeramente fresco.
€6.80~
AOP PIC SAINT LOUP
Mas de l'Oncle
Vino tinto del Languedoc, generoso y soleado. Aromas de garriga, especias y frutos negros. Boca amplia y cálida.
€7.20~
AOP MOUTON CADET HÉRITAGE
Baron Philippe de Rothschild
Burdeos clásico, coupage de Merlot y Cabernet. Redondo, estructurado con notas de frutos rojos maduros. Una apuesta segura para acompañar una carne roja.
€7.50~
AOP BOURGOGNE HTES CÔTES DE BEAUNE
Domaine Billard & Fils
Pinot Noir de Borgoña, elegante y fino. Aromas de cereza y sotobosque. Boca delicada con taninos sedosos.
€9.60~
AOP PESSAC-LÉOGNAN
Lagrave Martillac
Vino de Burdeos (Graves) elegante y complejo. Notas ahumadas y afrutadas características de la denominación. Taninos fundidos y buena longitud.
€10.30~
AOP SAINT-JOSEPH
Los Vinos de Viena
Syrah del valle del Ródano septentrional. Vino con carácter y aromas a pimienta, violeta y frutos negros. Potente y elegante.
€57~
AOP SANTENAY
Clos Genets, Domaine Dufouleur
Vino tinto de Borgoña (Côte de Beaune). Pinot Noir estructurado, con aromas de frutos rojos intensos. Robusto pero refinado.
€80~
AOP MARGAUX
Château Petit Serin
Vino prestigioso del Médoc (Burdeos). Conocido por su elegancia femenina, sus aromas florales y su textura aterciopelada. Un gran vino.
€80~
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Les Granières de la Nerthe
Vino icónico del valle del Ródano meridional. Potente, solar, con aromas de frutos confitados y especias dulces. Rico y cálido.
€85~

AGUAS MINERALES

VITTEL
50cl
Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y refrescante.
€7.70
SAN PELLEGRINO
50cl
Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salino.
€7.70

La Tienda

CAMISETA
T-SHIRT
PARIS LE CHARLOT CLUB
Camiseta recuerdo del establecimiento.
€35
SUDADERA
SWEAT-SHIRT
PARIS LE CHARLOT CLUB
Sudadera recuerdo del establecimiento.
€55
NIÑO
ENFANT
CAMISETA - 30€ / SUDADERA - 50€
Ropa de recuerdo para niños.
€30~
GORRA
CASQUETTE
PARIS LE CHARLOT CLUB
Gorra recuerdo del establecimiento.
€30
BOLSA DE TELA
SAC CABAS
PARIS LE CHARLOT CLUB
Gran bolsa de tela de recuerdo.
€50
BOLSA DE TELA
TOTEBAG
PARIS LE CHARLOT CLUB
Bolsa de tela ligera de recuerdo.
€15

LAS TABLAS

EMBUTIDOS de la casa Montalet
CHARCUTERIES de la maison Montalet
Surtido de embutidos finos franceses (jamón, salchichón, paté). Servido con pan y pepinillos. Ideal para compartir al aperitivo.
€22
LOS QUESOS DEL CHARLOT
LES FROMAGES DU CHARLOT
Selección de quesos curados variados (pasta blanda, pasta dura). Servido con pan. Perfecto para descubrir los quesos franceses.
€22
EMBUTIDOS Y QUESOS
CHARCUT & FROMAGES
Tabla mixta combinando embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo. Para compartir.
€23

PARA COMPARTIR / ENTRANTES

HUMMUS CASERO
VÉRITABLE HOUMOUS
pan de pita
Puré de garbanzos con sésamo (tahini), aceite de oliva y limón. Textura cremosa. Servido con pan de pita tibio para mojar.
€15
CALAMARES FRITOS
CALAMARS FRITS
salsa cremosa picante
Anillas de calamar empanadas y fritas, crujientes y doradas. Servidas con una salsa untuosa y ligeramente picante. Un clásico para picar.
€14.50
GUACAMOLE CASERO
GUACAMOLE MAISON
totopos de maíz
Puré de aguacate fresco sazonado (lima, cilantro, especias). Servido con totopos de tortilla crujientes. Fresco y sabroso.
€15
FOIE GRAS DE PATO
FOIE GRAS DE CANARD
tostada
Loncha de foie gras de pato mi-cuit, rico y fundente. Servido con pan tostado. Un entrante gastronómico francés tradicional.
€23
LE BEAU CAMEMBERT AOP 250gr
asado con miel
Camembert entero horneado hasta que esté líquido. Cubierto de miel para un toque agridulce. Para comer caliente mojando pan.
€16
HUEVO CON MAYONESA
ŒUF MAYONNAISE
El clásico de los bistrós parisinos. Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa.
€9
PLATO DE SALMÓN AHUMADO
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
Finas lonchas de salmón ahumado de calidad. Textura fundente y sabor ahumado delicado. A menudo servido con pan tostado, mantequilla y limón.
€21
HUEVO POCHADO, CHAMPIÑONES
ŒUF POCHÉ, CHAMPIGNONS
salsa poulette
Huevo cocido sin cáscara en agua, yema líquida. Servido con champiñones y salsa poulette (salsa blanca cremosa).
€15
aguacate, vinagreta
AVOCAT, vinaigrette
Medio aguacate fresco servido simplemente con una vinagreta. Un entrante ligero y vegetal.
€11
6 CARACOLES DE BORGOÑA XXL
6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE XXL
Caracoles gigantes servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Plato emblemático de la cocina francesa. Se come con un tenedor pequeño y pan para la mantequilla.
€19
SARDINAS BRETONAS MILENARIAS
SARDINES BRETONNES MILLÉSIMÉES
pan tostado
Caja de sardinas de calidad superior, curadas como un buen vino. Servidas con pan tostado y mantequilla. Sabor yodado intenso.
€14

HUEVOS

Tortilla con comté y patatas fritas
OMELETTE au comté et frites
Tortilla sabrosa rellena de queso Comté fundido. Servida con patatas fritas crujientes. Un plato sencillo y reconfortante.
€17
Tortilla con trufa de verano y patatas fritas
OMELETTE à la truffe d'été et frites
Tortilla perfumada con trufa de verano. Sabor terroso y refinado. Acompañada de patatas fritas.
€22
HUEVOS POCHADOS BENEDICTINOS
ŒUFS POCHÉS BÉNÉDICTE
Huevos escalfados sobre muffin inglés o pan, con jamón o bacon, cubiertos con salsa holandesa. Rico y goloso.
€17
HUEVOS POCHADOS AGUACATE veggie
ŒUFS POCHÉS AVOCAT veggie
Versión vegetariana de los huevos escalfados, servidos con aguacate cremoso.
€17
HUEVOS POCHADOS NORUEGOS
ŒUFS POCHÉS NORVÉGIEN
salmón ahumado
Variante de los huevos Benedictinos donde el jamón se sustituye por salmón ahumado. Cubiertos con salsa holandesa.
€18

SÁNDWICHES Y BURGERS

EL CROQUE-MONSIEUR GOURMAND
LE CROQUE-MONSIEUR GOURMAND
Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno con bechamel y queso rallado por encima. Crujiente y fundente.
€18
EL CROQUE-MADAME
LE CROQUE-MADAME
Idéntico al Croque-Monsieur pero cubierto con un huevo frito (el "sombrero" de la dama).
€19
SMASH BURGER
Hamburguesa cuyo filete se aplasta en la plancha para crear una costra caramelizada (reacción de Maillard). Jugosa y sabrosa, servida con patatas fritas.
€25~
XL SMASH BURGER
Versión más grande del Smash Burger, con más carne o una hamburguesa más grande. Para los muy hambrientos.
€30~
BURGER DE POLLO
CHICKEN BURGER
Hamburguesa de pollo (generalmente empanada y frita) con guarniciones y salsa. Servida con patatas fritas.
€23

ENSALADAS

CÉSAR
pollo crujiente
Lechuga romana, pollo crujiente, parmesano, picatostes y salsa César cremosa. Un gran clásico internacional.
€45~
BURRATA (125gr)
tomate y aguacate
Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso (Burrata). Servida con tomates frescos y aguacate. Fresco y untuoso.
€19
CHÈVRE CHAUD
Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente, a menudo acompañadas de miel o hierbas. Mezcla de caliente y frío.
€20
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
SALADE DE HARICOTS VERTS
aguacate y piñones
Ensalada fresca y crujiente a base de judías verdes, trozos de aguacate y piñones tostados. Ligera y saludable.
€17

PLATOS

CHARLOT VEGGIE CON SALSA CURRY
CHARLOT VEGGIE SAUCE CURRY
falafel, lentejas rojas, berenjenas, pita
Plato vegetariano completo con sabores orientales. Albóndigas de garbanzos (falafel), lentejas y verduras, cubiertos con una salsa curry perfumada.
€20
RAVIOLIS DU ROYANS
RAVIOLES DU ROYANS
champiñones, crema ligera, cebollino
Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil (especialidad del Delfinado). Servida con una salsa cremosa de champiñones.
€23
RIGATONI ALL'ARRABBIATA
berenjenas y burrata
Pasta tubular en salsa de tomate picante (arrabiata), con berenjenas tiernas y burrata fresca para suavizar el conjunto.
€21
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
láminas de parmesano
Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones. Espolvoreado con parmesano. Rico y reconfortante.
€19
SALMÓN A LA PLANCHA
SAUMON À LA PLANCHA
salsa bearnesa, arroz perfumado
Filete de salmón a la plancha sobre una plancha caliente. Servido con una salsa cremosa de mantequilla y estragón (bearnesa) y arroz.
€26
LUBINA CON MANTEQUILLA BLANCA
BAR AU BEURRE BLANC
huevas de trucha y cebollino
Filete de lubina (pescado blanco fino) servido con una salsa clásica de mantequilla blanca. Adornado con huevas de trucha para un toque yodado.
€26
FISH & CHIPS
salsa tártara
Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas y una salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras (tártara).
€26
TARTAR DE SALMÓN/AGUACATE
TARTARE SAUMON/AVOCAT
patatas fritas
Salmón crudo cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate y sazonado. Fresco y ligero, servido con patatas fritas.
€25
TARTAR DE TERNERA "Café Charlot"
TARTARE DE BŒUF "Café Charlot"
Carne de ternera cruda picada o cortada a cuchillo, sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Clásico de brasserie, servido con patatas fritas.
€23
MILANESA DE TERNERA
ESCALOPE DE VEAU Milanaise
Loncha fina de ternera empanada y frita en mantequilla. Crujiente y dorada. A menudo servida con pasta o ensalada.
€30
ENTRECOT
NOIX D'ENTRECÔTE
salsa bearnesa
Pieza de ternera tierna y veteada, a la parrilla. Servida con una rica salsa bearnesa y patatas fritas.
€34
AUTÉNTICO FILETE a la pimienta
VÉRITABLE STEAK au poivre
Filete de ternera cubierto con una salsa cremosa de pimienta triturada. Potente y picante.
€38
PAILLARD DE POLLO marinado en limón
PAILLARD DE POULET mariné au citron
Filete de pollo finamente aplanado, marinado en limón y a la parrilla. Tierno y acidulado.
€23
FILETE DE POLLO, risotto de mozzarella
FILET DE POULET, risotto mozzarella
Pieza de pollo tierna servida con un risotto cremoso de queso mozzarella.
€22
BAVETTE con chalota
BAVETTE à l'échalote
Pieza de ternera de fibra larga, muy sabrosa. Salteada en sartén y servida con una salsa de chalotas confitadas. Un imprescindible.
€25

POSTRES CASEROS

CAFÉ GOURMAND
Un café espresso servido con un surtido de varios mini-postres. Ideal para probar de todo.
€9.50
BRIOCHE PERDIDA
BRIOCHE PERDUE
helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada
Rebanada de brioche gruesa empapada en una mezcla de huevo y leche y salteada. Servida caliente con helado y caramelo. Muy goloso.
€11
PASTELERÍA del día
PÂTISSERIE du jour
El postre especial del día preparado por el chef pastelero. Pregunte al camarero.
€11
ISLA FLOTANTE
ILE FLOTTANTE
almendras y caramelo
Claras de huevo montadas a punto de nieve, escalfadas y flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Cubiertas de caramelo y almendras fileteadas.
€11
MOLDEADO DE CHOCOLATE
MOELLEUX AU CHOCOLAT
helado de vainilla
Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Servido tibio con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.
€11
TROPEZIENNE del Charlot
TROPEZIENNE du Charlot
Bollo cortado por la mitad y relleno de una crema mousseline ligera (mezcla de crema pastelera y mantequilla). Espolvoreado con azúcar granulado.
€11
CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
Crema de postre de vainilla horneada, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.
€11
ÉCLAIR DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA
ÉCLAIR CARAMEL BEURRE SALÉ
Pasta choux alargada, rellena de crema de caramelo de mantequilla salada y glaseada por encima. Un clásico revisitado.
€11
HELADOS Y SORBETES Berthillon
GLACES & SORBETS Berthillon
vainilla, chocolate, café, fresa, pistacho, caramelo de mantequilla salada, mango, frambuesa
Helados artesanales de la famosa casa parisina Berthillon. Conocidos por sus sabores intensos y naturales.
€12~
CAFÉ O CHOCOLATE LIÉGEOIS
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGOIS
Postre helado compuesto de helado de café (o chocolate), un espresso (o chocolate caliente) y cubierto con mucha nata montada.
€15

DESAYUNO

Abierto 7/7 de 8h a 2h

HUEVOS

TORTILLA
OMELETTE
3 piezas, natural, queso, jamón o mixto
Tortilla clásica preparada con 3 huevos. Elección de guarnición sencilla.
€10~
HUEVOS REVUELTOS
ŒUFS BROUILLÉS
natural, queso o bacon
Huevos batidos y cocidos suavemente para que queden cremosos. Servidos al natural o con guarnición.
€9.50~
HUEVOS FRITOS
ŒUFS AU PLAT
3 piezas
Tres huevos fritos en sartén, clara cocida y yema aún líquida.
€8
HUEVOS PASADOS POR AGUA
ŒUFS À LA COQUE
2 piezas
Dos huevos cocidos enteros en su cáscara (3 minutos), yema líquida. Servidos con barritas de pan.
€6.50
HUEVOS "BENEDICTINOS"
ŒUFS "BÉNÉDICTINE"
huevos escalfados, bacon, salsa holandesa
Huevos escalfados sobre pan con bacon crujiente y salsa holandesa untuosa.
€17
HUEVOS "NORUEGOS"
ŒUFS "NORVÉGIENNE"
huevos escalfados, salmón ahumado, salsa holandesa
Huevos escalfados sobre pan con salmón ahumado y salsa holandesa.
€18
TOSTADA DE AGUACATE con huevo escalfado
AVOCADO TOAST oeuf poché
Extra Bacon +2€, Extra Salmón +5€
Tostada de aguacate machacado coronada con un huevo escalfado.
€14~

MENÚ

Favorito. Café, Chocolate o Té Una Bollería o un Yogur de Granja Pan de molde integral tostado, mantequilla extrafina Mermelada Un zumo de naranja exprimido Un huevo pasado por agua

MENÚ DESAYUNO
FORMULE PETIT DÉJEUNER
Un menú completo para el desayuno que incluye bebida caliente, zumo fresco, huevo, tostadas y bollería. Ideal para empezar bien el día.
€16~

EN EL RINCÓN DE LA CESTA

YOGUR DE GRANJA
YAOURT FERMIER
0% o entero
Yogur natural artesanal, a elegir entre leche entera o desnatada.
€2.50
CROISSANT
Bollería francesa con mantequilla, hojaldrada y dorada.
€2.50
PAN DE CHOCOLATE
PAIN AU CHOCOLAT
Bollería rectangular rellena de barritas de chocolate.
€3
TOSTADA BAGUETTE
TARTINE BAGUETTE
Media baguette cortada longitudinalmente, servida con mantequilla.
€2
PAN DE MOLDE INTEGRAL TOSTADO
PAIN DE MIE COMPLET GRILLÉ
y mantequilla extrafina
Rebanadas de pan integral tostadas servidas con mantequilla de calidad.
€2
NUESTRAS MERMELADAS
NOS CONFITURES
fresa, albaricoque, arándano, mermelada de naranja amarga
Porción individual de mermelada a elegir.
€1
CROQUE JOVEN-HOMBRE
CROQUE JEUNE-HOMME
con comté aop
Versión del croque-monsieur con queso Comté de calidad.
€17
CROQUE JOVEN (huevo)
CROQUE JEUNE-FILLE (oeuf)
con comté aop
Versión del croque-madame (con huevo) con queso Comté.
€18

BEBIDAS CALIENTES

Leche entera o leche de avena Alpro

EXPRESSO, DESCA
EXPRESSO, DÉCA
Café negro pequeño, concentrado y fuerte.
€3
DOBLE EXPRESS
DOUBLE EXPRESS
Dos dosis de espresso en una taza grande.
€6
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Café con leche espumoso grande.
€6.50
EL CHOCOLATE DEL CHARLOT
LE CHOCOLAT DU CHARLOT
Chocolate caliente casero rico y untuoso.
€7
CAPPUCCINO
Espresso cubierto con una espesa espuma de leche y espolvoreado con cacao.
€7.50
LECHE CALIENTE
LAIT CHAUD
vainilla o miel
Taza de leche caliente aromatizada a elegir.
€5.50
INFUSIONES
INFUSIONS
Tisanas de hierbas (verbena, manzanilla, etc.). Sin teína.
€6.50

TÉS Mariage Frères

THÉ
blanco y rosa, té verde fuji-yama, té verde con jazmín, rojo bourbon, té negro marco polo, earl grey imperial, french breakfast tea
Selección de tés de la prestigiosa casa Mariage Frères. Variedad a elegir entre té negro, verde, blanco o rojo (rooibos).
€6.50

ZUMOS

FRUTAS EXPRIMIDAS 20cl
FRUITS PRESSÉS 20cl
naranja, pomelo, limón
Zumos de frutas frescos exprimidos al momento. Vitaminas garantizadas.
€8
ZUMOS Y NÉCTARES CARAÏBOS 25cl
JUS & NECTARS CARAÏBOS 25cl
naranja, manzana, pomelo, piña, tomate, pera, albaricoque, mango, arándano rojo
Zumos de fruta en botella de la marca Caraïbos.
€6.50

LAS BURBUJAS

COPA DE CHAMPAGNE
COUPE DE CHAMPAGNE
Copa de champagne para empezar el día de forma festiva.
€14
MIMOSA
champagne, naranja exprimida
Cóctel que mezcla champagne y zumo de naranja fresco. Un clásico del brunch.
€15

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

4.2
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