Café Charlot

Un champagne brut clásico, vivo y fresco. Burbujas finas con notas de cítricos y flores blancas. Ideal para el aperitivo o las celebraciones.

Un champagne rosado delicado con aromas de frutos rojos pequeños. Fresco y elegante en boca. Perfecto para acompañar un postre o como aperitivo.

Un champagne milenario de prestigio, complejo y refinado. Ofrece una gran profundidad aromática y una textura sedosa. Para degustar en una gran ocasión.

Un champagne nature sin dosaje (sin azúcar añadido). Muy puro, mineral y cortante. Combina perfectamente con los mariscos.

Un champagne elaborado únicamente a partir de chardonnay. Fino, elegante con notas florales y de almendra fresca. Muy refrescante.

Vino blanco del valle del Ródano, coupage de cepajes locales. Redondo y aromático con notas de fruta de pulpa blanca. Se bebe fresco, a menudo al aperitivo.

Vino blanco procedente de la cepa Chardonnay cultivada en las arenas de Camarga. Fresco, ligeramente salino con notas de mantequilla. Acompaña bien los pescados.

Vino blanco seco de Borgoña, famoso por su mineralidad y frescura. Notas de manzana verde y piedra de fusil. Excelente con ostras y mariscos.

Sauvignon blanc del Loira, conocido por sus aromas ahumados característicos (piedra de fusil). Vivo, aromático y elegante. Combina bien con los quesos de cabra.

Chablis Premier Cru de alta calidad. Más complejo y rico que un Chablis clásico. Textura amplia con un largo final mineral.

Un Sancerre excepcional, vinificado con levaduras autóctonas. Muy puro, texturizado y expresivo. Un gran vino blanco de gastronomía.

Rosado de Provenza pálido y ligero. Aromas de cítricos y flores. Muy refrescante, ideal para días soleados.

Rosado de Provenza elegante y afrutado. Equilibrio perfecto entre frescura y sabores de frutos rojos. Se bebe muy fresco.

Rosado de alta gama de Provenza. Complejo, estructurado y persistente en boca. Puede acompañar una comida completa.

Vino tinto ecológico del valle del Ródano. Afrutado, especiado y suave. Un vino fácil de beber con carnes a la parrilla o quesos.

Un vino del Beaujolais procedente de la cepa Gamay. Ligero, afrutado (frutos rojos, cereza) y poco tánico. Puede servirse ligeramente fresco.

Vino tinto del Languedoc, generoso y soleado. Aromas de garriga, especias y frutos negros. Boca amplia y cálida.

Burdeos clásico, coupage de Merlot y Cabernet. Redondo, estructurado con notas de frutos rojos maduros. Una apuesta segura para acompañar una carne roja.

Pinot Noir de Borgoña, elegante y fino. Aromas de cereza y sotobosque. Boca delicada con taninos sedosos.

Vino de Burdeos (Graves) elegante y complejo. Notas ahumadas y afrutadas características de la denominación. Taninos fundidos y buena longitud.

Syrah del valle del Ródano septentrional. Vino con carácter y aromas a pimienta, violeta y frutos negros. Potente y elegante.

Vino tinto de Borgoña (Côte de Beaune). Pinot Noir estructurado, con aromas de frutos rojos intensos. Robusto pero refinado.

Vino prestigioso del Médoc (Burdeos). Conocido por su elegancia femenina, sus aromas florales y su textura aterciopelada. Un gran vino.

Vino icónico del valle del Ródano meridional. Potente, solar, con aromas de frutos confitados y especias dulces. Rico y cálido.

Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y refrescante.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salino.

Camiseta recuerdo del establecimiento.

Sudadera recuerdo del establecimiento.

Ropa de recuerdo para niños.

Gorra recuerdo del establecimiento.

Gran bolsa de tela de recuerdo.

Bolsa de tela ligera de recuerdo.

Surtido de embutidos finos franceses (jamón, salchichón, paté). Servido con pan y pepinillos. Ideal para compartir al aperitivo.

Selección de quesos curados variados (pasta blanda, pasta dura). Servido con pan. Perfecto para descubrir los quesos franceses.

Tabla mixta combinando embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo. Para compartir.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), aceite de oliva y limón. Textura cremosa. Servido con pan de pita tibio para mojar.

Anillas de calamar empanadas y fritas, crujientes y doradas. Servidas con una salsa untuosa y ligeramente picante. Un clásico para picar.

Puré de aguacate fresco sazonado (lima, cilantro, especias). Servido con totopos de tortilla crujientes. Fresco y sabroso.

Loncha de foie gras de pato mi-cuit, rico y fundente. Servido con pan tostado. Un entrante gastronómico francés tradicional.

Camembert entero horneado hasta que esté líquido. Cubierto de miel para un toque agridulce. Para comer caliente mojando pan.

El clásico de los bistrós parisinos. Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa.

Finas lonchas de salmón ahumado de calidad. Textura fundente y sabor ahumado delicado. A menudo servido con pan tostado, mantequilla y limón.

Huevo cocido sin cáscara en agua, yema líquida. Servido con champiñones y salsa poulette (salsa blanca cremosa).

Medio aguacate fresco servido simplemente con una vinagreta. Un entrante ligero y vegetal.

Caracoles gigantes servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Plato emblemático de la cocina francesa. Se come con un tenedor pequeño y pan para la mantequilla.

Caja de sardinas de calidad superior, curadas como un buen vino. Servidas con pan tostado y mantequilla. Sabor yodado intenso.

Tortilla sabrosa rellena de queso Comté fundido. Servida con patatas fritas crujientes. Un plato sencillo y reconfortante.

Tortilla perfumada con trufa de verano. Sabor terroso y refinado. Acompañada de patatas fritas.

Huevos escalfados sobre muffin inglés o pan, con jamón o bacon, cubiertos con salsa holandesa. Rico y goloso.

Versión vegetariana de los huevos escalfados, servidos con aguacate cremoso.

Variante de los huevos Benedictinos donde el jamón se sustituye por salmón ahumado. Cubiertos con salsa holandesa.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno con bechamel y queso rallado por encima. Crujiente y fundente.

Idéntico al Croque-Monsieur pero cubierto con un huevo frito (el "sombrero" de la dama).

Hamburguesa cuyo filete se aplasta en la plancha para crear una costra caramelizada (reacción de Maillard). Jugosa y sabrosa, servida con patatas fritas.

Versión más grande del Smash Burger, con más carne o una hamburguesa más grande. Para los muy hambrientos.

Hamburguesa de pollo (generalmente empanada y frita) con guarniciones y salsa. Servida con patatas fritas.

Lechuga romana, pollo crujiente, parmesano, picatostes y salsa César cremosa. Un gran clásico internacional.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso (Burrata). Servida con tomates frescos y aguacate. Fresco y untuoso.

Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente, a menudo acompañadas de miel o hierbas. Mezcla de caliente y frío.

Ensalada fresca y crujiente a base de judías verdes, trozos de aguacate y piñones tostados. Ligera y saludable.

Plato vegetariano completo con sabores orientales. Albóndigas de garbanzos (falafel), lentejas y verduras, cubiertos con una salsa curry perfumada.

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil (especialidad del Delfinado). Servida con una salsa cremosa de champiñones.

Pasta tubular en salsa de tomate picante (arrabiata), con berenjenas tiernas y burrata fresca para suavizar el conjunto.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones. Espolvoreado con parmesano. Rico y reconfortante.

Filete de salmón a la plancha sobre una plancha caliente. Servido con una salsa cremosa de mantequilla y estragón (bearnesa) y arroz.

Filete de lubina (pescado blanco fino) servido con una salsa clásica de mantequilla blanca. Adornado con huevas de trucha para un toque yodado.

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas y una salsa de mayonesa con hierbas y alcaparras (tártara).

Salmón crudo cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate y sazonado. Fresco y ligero, servido con patatas fritas.

Carne de ternera cruda picada o cortada a cuchillo, sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Clásico de brasserie, servido con patatas fritas.

Loncha fina de ternera empanada y frita en mantequilla. Crujiente y dorada. A menudo servida con pasta o ensalada.

Pieza de ternera tierna y veteada, a la parrilla. Servida con una rica salsa bearnesa y patatas fritas.

Filete de ternera cubierto con una salsa cremosa de pimienta triturada. Potente y picante.

Filete de pollo finamente aplanado, marinado en limón y a la parrilla. Tierno y acidulado.

Pieza de pollo tierna servida con un risotto cremoso de queso mozzarella.

Pieza de ternera de fibra larga, muy sabrosa. Salteada en sartén y servida con una salsa de chalotas confitadas. Un imprescindible.

Un café espresso servido con un surtido de varios mini-postres. Ideal para probar de todo.

Rebanada de brioche gruesa empapada en una mezcla de huevo y leche y salteada. Servida caliente con helado y caramelo. Muy goloso.

El postre especial del día preparado por el chef pastelero. Pregunte al camarero.

Claras de huevo montadas a punto de nieve, escalfadas y flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Cubiertas de caramelo y almendras fileteadas.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Servido tibio con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Bollo cortado por la mitad y relleno de una crema mousseline ligera (mezcla de crema pastelera y mantequilla). Espolvoreado con azúcar granulado.

Crema de postre de vainilla horneada, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Pasta choux alargada, rellena de crema de caramelo de mantequilla salada y glaseada por encima. Un clásico revisitado.

Helados artesanales de la famosa casa parisina Berthillon. Conocidos por sus sabores intensos y naturales.

Postre helado compuesto de helado de café (o chocolate), un espresso (o chocolate caliente) y cubierto con mucha nata montada.