Huevo con mayonesa
Œuf mayonnaise
Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Una entrada clásica de bistró.
€5.50
≈
0
BRASSERIE L'ESCURIAL
BRASSERIE L'ESCURIAL
Nuestras Entrantes
Puerros vinagreta
Poireau vinaigrette
Puerros cocidos al vapor y servidos fríos con una salsa vinagreta de mostaza.
€7
≈
0
Terrina de campo
Terrine de campagne
Paté de carne rústico, servido generalmente con pan y pepinillos.
€7.50
≈
0
Tomate mozzarella, pesto
Ensalada fresca de tomates y mozzarella, aliñada con salsa de albahaca.
€9.50
≈
0
Sopa de cebolla
Soupe à l'oignon
Sopa tradicional de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, gratinada con queso.
€10.50
≈
0
Plato de melón, jamón
Assiette melon, jambon
Dúo refrescante de rodajas de melón dulce y jamón serrano salado.
€9.50
≈
0
Caracoles de Borgoña
Escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo.
€9~
≈
Foie gras de pato, chutney de higo
Foie gras de canard, chutney de figue
Loncha de foie gras de pato rico y fundente, acompañada de una mermelada de higos dulce.
€18.50
≈
0
Nuestras Ensaladas
Ensalada de pollo
Chicken salade
pollo empanado, tomates, parmesano, picatostes
Ensalada compuesta con pollo empanado crujiente, tomates y queso parmesano.
€17
≈
0
Ensalada de queso de cabra
Salade de chèvre
rollitos y tostada de cabra, tomates, huevos, nueces, miel
Ensalada gourmet con queso de cabra caliente sobre tostada, rollitos de cabra y un toque de miel.
€16.50
≈
0
Ensalada Escurial
Salade Escurial
foie gras, panceta, patatas, huevos, tomates
Ensalada rica típica del Suroeste con foie gras, patatas y panceta.
€18.50
≈
0
Ensalada Italiana
Salade Italienne
jamón serrano, mozzarella, aceitunas, picos, parmesano, pesto
Ensalada con sabores de Italia con jamón serrano, quesos italianos y pesto.
€17.50
≈
0
Bol vegano
Vegan bowl
quinoa, rábano, zanahoria, aguacate, mango, haba de edamame, tomate
Bol vegetal saludable compuesto de quinoa, verduras frescas y frutas como mango y aguacate.
€16.50
≈
0
Estilo brasserie
Croque-monsieur, ensalada
Croque-monsieur, salade
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, servido con ensalada verde.
€13.50
≈
0
Croque-madame, ensalada
Croque-madame, salade
Como un croque-monsieur pero coronado con un huevo frito.
€13.90
≈
0
Quiche Lorraine, ensalada
Quiche Lorraine, salade
Tarta salada de huevos, nata y panceta ahumada.
€13.90
≈
0
Quiche del día, ensalada
Quiche du jour, salade
Tarta salada cuya receta cambia diariamente según la inspiración del chef.
€13.90
≈
0
Crepe salada jamón, queso, ensalada
Crêpe salée jambon, fromage, salade
Crepe grande rellena de jamón y queso fundido.
€14.50
≈
0
Crepe salada de cabra, miel, puerro, ensalada
Crêpe salée chèvre, miel, poireau, salade
Crepe sabrosa que mezcla el dulzor de la miel y la salinidad del queso de cabra con puerros.
€15.50
≈
0
Pizza Regina, tomates, champiñones, jamón, mozzarella
Pizza Regina, tomates, champignons, jambon, mozzarella
Pizza clásica rellena de jamón, champiñones y queso mozzarella.
€16.50
≈
0
Pizza Margherita, tomates, mozzarella, albahaca
Pizza Margherita, tomates, mozzarella, basilic
Pizza simple y tradicional con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
€14.50
≈
0
Nuestros Platos
Hamburguesa clásica con queso, patatas fritas y ensalada
Classique cheeseburger, frites et salade
Hamburguesa de ternera con queso, servida con patatas fritas crujientes.
€17.50~
≈
Hamburguesa de pollo patatas fritas y ensalada
Chicken Burger frites et salade
Hamburguesa de pollo empanado servida con patatas fritas y ensalada.
€18.50~
≈
Estofado de ternera a la Borgoña, patatas al vapor
Bœuf bourguignon, pommes vapeur
Estofado de ternera al vino tinto con verduras, servido con patatas.
€18
≈
0
Carpaccio de ternera patatas fritas y ensalada, pesto
Carpaccio de boeuf frites & salade, pesto
Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías con patatas fritas y ensalada.
€17.50
≈
0
Tartar de salmón y aguacate, patatas fritas ensalada
Tartare de saumon et avocat, frites salade
Salmón crudo cortado en dados y mezclado con aguacate, aderezado.
€21
≈
0
Filete de pechuga de pollo, tallarines, salsa de miel y mostaza
Emincé de blanc de poulet, tagliatelles, sauce miel et moutarde
Trozos de pollo tiernos servidos con pasta y una salsa agridulce.
€16.50
≈
0
Salchicha de cuchillo y su puré casero
Saucisse au couteau et sa purée maison
Salchicha de carne picada gruesa, servida con puré de patatas.
€18
≈
0
Tartar de ternera, patatas fritas y ensalada
Tartare de boeuf, frites et salade
Carne de ternera cruda picada y sazonada, un clásico francés.
€17.50
≈
0
Tostada de aguacate
Avocado toast
puré de aguacate, jamón serrano, tomate confitado, huevo frito
Tostada crujiente con aguacate machacado, jamón serrano y un huevo.
€16.50
≈
0
Confit de pato, patatas salteadas y salsa pesto
Confit de canard, pommes sautées et sauce pesto
Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa, carne tierna y piel crujiente.
€18.50
≈
0
Pavés de Rumsteck, patatas salteadas, salsa de pimienta
Pavé de Rumsteck, pommes sautées, sauce poivre
Trozos de ternera tierna a la parrilla. La versión Rossini se sirve con foie gras a la plancha encima.
€18.50~
≈
Entrecot, patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta
Entrecôte, frites, salade, sauce poivre
Costilla de ternera a la parrilla, veteada y jugosa. Disponible con suplemento de foie gras (Rossini).
€27~
≈
Mejillones a la marinera, patatas fritas
Moules marinières, frites
Mejillones « marinieres », patatas fritas
Mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil.
€15.90
≈
0
Tallarines al pesto y stracciatella
Tagliatelles au pesto et stracciatella
Pasta tipo cinta servida con salsa pesto y corazón de burrata cremoso.
€16.50
≈
0
Nuestros Postres
Plato de un queso a elegir o dúo de quesos
Assiette d'un fromage au choix ou duo de fromage
Selección de quesos curados.
€6~
≈
Crème brûlée de vainilla
Crème brûlée à la vanille
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.50
≈
0
Brioche tipo torrija, helado de vainilla y caramelo
Brioche façon pain perdu, glace vanille et caramel
Rebanada de brioche esponjosa salteada en mantequilla y azúcar, servida con helado.
€8.50
≈
0
Mousse de chocolate y su helado de vainilla
Mousse au chocolat et sa glace vanille
Mousse ligera y aireada de chocolate negro intenso.
€8.50
≈
0
Café gourmet
Café gourmand
Un café servido con un surtido de mini postres.
€9
≈
0
Té / Café gourmet
Thé / Café crème gourmand
Versión con té o café con leche del café gourmet, acompañada de petit fours.
€11
≈
0
Tarta del día
Tarte du jour
Tarta dulce cuyo sabor varía según el día.
€7.50
≈
0
Chocolate liégeois
Chocolat liégeois
Copa de helado con helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada.
€10
≈
0
Café liégeois
Copa de helado con helado de vainilla, café espresso y nata montada.
0
Fresa Melba
Fraise Melba
Copa de helado de vainilla y fresa con coulis de frutos rojos y nata montada.
€10
≈
0
Dame Blanche
Helado de vainilla bañado en salsa de chocolate caliente y adornado con nata montada.
0
Copa coronel
Coupe colonel
Helado de limón + vodka
Sorbete de lima bañado en vodka.
€11
≈
0
Helados
Glaces
Sabores: Chocolate, café, vainilla, fresa, caramelo salado, limón
Bolas de helado o sorbete a elegir.
€3~
≈
Irish coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata.
€10
≈
0
Nuestros crepes dulces
Crepe de azúcar
Crêpe sucre
Crepe fina clásica espolvoreada con azúcar.
€5.50
≈
0
Crepe de nutella o mermelada
Crêpe nutella ou confiture
Crepe rellena de crema de cacao y avellanas o mermelada de frutas.
€6.50~
≈
Crepe crema de Speculoos
Crêpe crème Spéculos
Crepe rellena de una crema untuosa de galletas especiadas speculoos.
€7.50
≈
0
Crepe Escurial
Crêpe Escurial
nutella, nata, helado de vainilla
Crepe gourmet con Nutella, nata y helado de vainilla.
€9
≈
0
Crepe Suzette
Crêpe Suzette
Crepe flambeada con licor de naranja (Grand Marnier) con azúcar y mantequilla.
€10
≈
0
Suplemento nata montada o plátano o helado
Supplément chantilly ou banane ou glace
Añadido extra para tu crepe.
€2.50
≈
0
Nuestros Aperitivos
Ricard
Licor anisado típico de Marsella, servido diluido con agua fresca.
€5~
≈
Campari
Aperitivo italiano amargo de color rojo vivo.
€5.50~
≈
Oporto rojo
Porto rouge
Vino fortificado dulce portugués.
€5.50~
≈
Salers
Aperitivo a base de raíces de genciana.
€5.50~
≈
Martini blanco o rojo
Martini blanc ou rouge
Vermut italiano aromatizado con hierbas.
€5.50~
≈
Kir con vino blanco
Kir au vin blanc
grosella negra, mora, melocotón
Mezcla de vino blanco y crema de fruta (grosella negra, mora o melocotón).
€6~
≈
Kir Cardinal
vino tinto, licor de grosella negra
Variante del Kir usando vino tinto en lugar de blanco.
€6~
≈
Kir Royal
mora, melocotón, grosella negra
Cóctel elegante que mezcla champán y crema de fruta.
€12~
≈
Copa de champán
Coupe de champagne
Copa de vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.
€11.50~
≈
Nuestras bebidas alcohólicas
Whisky / ron / vodka / Ginebra / Tequila
Whisky / rhum / vodka / Gin / Tequila
Selección de licores clásicos.
€10~
≈
Chivas regal whisky escocés blended
Chivas regal scotch whisky blended
Whisky escocés mezclado de calidad superior.
€12~
≈
Jack Daniel's / Four Roses
Jack Daniel's / Four roses
Whisky americano (Bourbon o Tennessee whiskey).
€12~
≈
Aberlour
Whisky escocés single malt.
€12~
≈
Glenfiddich whisky escocés single malt
Glenfiddich scotch whisky single malt
Famoso whisky single malt escocés.
€13~
≈
Johnnie Walker Blue Label
Whisky escocés de lujo, muy refinado.
€28~
≈
Ron Diplomatico / Angostura
Rhum diplomatico / Angostura
Rones viejos de degustación.
€12~
≈
Vodka absolut
Vodka sueco clásico.
€12~
≈
Vodka GreyGoose
Vodka francés premium.
€14~
≈
Ginebra Bombay sapphire
Gin Bombay sapphire
Ginebra inglesa con hierbas aromáticas.
€12~
≈
Ginebra Hendrick's
Gin Hendrick's
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€13~
≈
Fernet-Branca
Amargo italiano muy herbáceo.
€11~
≈
Suplemento refresco
Supplement soda
Añadido de un refresco para mezclar con el alcohol.
€3
≈
0
Chupito bajo pedido
Shooter sur demande
Vasito de alcohol fuerte para beber de un trago.
€5
≈
0
Para compartir
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Surtido de carnes frías como salchichón y jamón.
€17.50
≈
0
Tabla de quesos
Planche de fromages
Surtido de diferentes quesos.
€18.50
≈
0
Tabla mixta
Planche mixte
Combinación de embutidos y quesos.
€20.50
≈
0
Pollo para aperitivo
Poulet apéro
Trozos de pollo crujiente para picar.
€8
≈
0
Rollitos de cabra
Nems de chèvre
Rollitos crujientes rellenos de queso de cabra.
€8
≈
0
Bol de patatas fritas
Bol de frites
Porción de patatas fritas.
€6
≈
0
Nachos cheddar pimiento
Nachos cheddar poivron
Chips de maíz cubiertas de queso cheddar fundido y pimientos.
€9.50
≈
0
Camembert asado con miel
Camenbert rôti au miel
Queso entero horneado, fundente y servido con miel.
€9.50
≈
0
Nuestros Cócteles con burbujas
Mojito Royal
Ron, lima menta, azúcar moreno, champán
Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán.
€12~
≈
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, agua con gas.
Cóctel italiano amargo y espumoso, naranja vivo.
€11~
≈
Saint-Germain spritz de l'Escurial
Licor de saúco, prosecco, agua con gas
Cóctel floral y refrescante con licor de flor de saúco.
€12~
≈
Hugo Spritz
Hugo Sprtiz
Licor de saúco, menta, lima, prosecco, agua con gas
Variante del spritz muy fresca con menta y saúco.
€13~
≈
Bellini
Néctar de melocotón, champán
Cóctel clásico de Venecia de melocotón y vino espumoso.
€12~
≈
Mimosa
Naranja exprimida, champán
Mezcla sencilla y popular de zumo de naranja y champán.
€12~
≈
Nuestros Cócteles
Mojito
Ron, lima, menta, azúcar moreno, agua con gas
Cóctel cubano refrescante de menta y lima.
€10~
≈
Pina Colada
Ron, zumo de piña, crema de coco
Cóctel tropical cremoso de piña y coco.
€10~
≈
Sex on the Beach
Vodka, Piña, Arándano y crema de melocotón
Cóctel afrutado y dulce a base de vodka.
€11~
≈
Moscow mule
Vodka, lima, Jengibre
Cóctel especiado de jengibre servido tradicionalmente en una taza de cobre.
€10~
≈
Long Island
Vodka, ginebra, triple sec, tequila, ron, lima, coca
Cóctel muy alcohólico que mezcla varios licores blancos.
€13~
≈
Nuestras bollerías y huevos
Croissant
Bollería francesa de mantequilla en forma de media luna.
€2.50
≈
0
Croissant de chocolate
Pain au chocolat
Bollería hojaldrada rellena con dos barritas de chocolate.
€2.50
≈
0
Croissant de almendras
Croissant aux amandes
Croissant relleno de crema de almendras y espolvoreado con almendras laminadas.
€4
≈
0
Tostada con mantequilla y mermelada
Tartine beurre et confiture
Rebanada de brioche con mantequilla y mermelada.
€3
≈
0
Croissant jamón queso, ensalada
Croissant jambon fromage, salade
Croissant salado relleno como un sándwich.
€9.50
≈
0
Huevos fritos naturales, ensalada
Œufs au plat nature, salade
Huevos fritos a la sartén, servidos con ensalada.
€10
≈
0
Huevos revueltos naturales, ensalada
Œuf brouillés nature, salade
Huevos batidos y cocidos suavemente para que queden cremosos.
€10
≈
0
Tortilla, ensalada un ingrediente a elegir
Omelette, salade un ingrédient au choix
tomate, queso, jamón o champiñones
Tortilla servida con ensalada y un acompañamiento incluido.
€14.40~
≈
Nuestras bebidas calientes
Espresso
Expresso
Maison Richard
Café negro fuerte y corto.
€2.70
≈
0
Doble espresso
Double expresso
Doble de espresso en una taza grande.
€5.40
≈
0
Café solo / Café con leche / Descafeinado
Café allongé / Café noisette / Déca
Café alargado / Café con leche / Descafeinado
€2.90
≈
0
Café americano
Café américain
Café negro filtrado grande.
€5.50
≈
0
Café con leche.
Café crème
Café con leche.
€5.50~
≈
Cappuccino
Café espresso coronado con espuma de leche.
€6.90~
≈
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€5.50~
≈
Café vienés o de chocolate
Chocolat ou Café viennois
Chocolate o café coronado con nata montada.
€6.50~
≈
Chocolate caliente con marshmallows
Chocolat chaud marshmallows
Chocolate caliente con malvaviscos.
€6.90~
≈
Leche caliente miel o vainilla
Lait chaud miel ou vanille
Leche caliente aromatizada.
€5~
≈
Vino caliente casero
Vin chaud maison
Vino tinto caliente con especias (canela, clavo).
€6.50~
≈
Grog
2cl ron, limón miel
Bebida caliente reconfortante con ron, limón y miel.
€7.50~
≈
Té negro / Té verde Sencha / Infusión de Manzanilla o Verbena
Thé noir / Thé vert Sencha / Tisane Camomille ou Verveine
Té negro o Earl Grey o Ceylan / Té verde / ...
Selección de tés e infusiones.
€5.50
≈
0
Té verde menta fresca
Thé vert menthe fraiche
Té verde infusionado con hojas de menta fresca.
€6
≈
0
Matcha orgánico caliente o frío
Matcha organic chaud ou froid
Té verde japonés en polvo, batido.
€7.50~
≈
Suplemento leche de soja
Supplément lait de soja
Alternativa vegetal a la leche de vaca.
€1.50
≈
0
Nuestras bebidas Frescas
Coca Cola / Coca Zero / Perrier
Refrescos y agua con gas populares.
€5.70~
≈
Orangina / Sprite / Schweppes Tonic / Ginger beer
Selección de refrescos refrescantes.
€5.70~
≈
Naranja exprimida
Orange pressée
Zumo de naranja recién exprimido.
€6.50~
≈
Limón exprimido
Citron pressée
Zumo de limón fresco, servido con agua y azúcar.
€6.50~
≈
Zumos de frutas en copa
Jus de fruits au verre
Manzana, piña, néctar de melocotón, mango, tomate
Zumos de frutas variados.
€5~
≈
Té helado casero (melocotón o limón)
Thé glacé maison (pêche ou citron)
Té helado preparado en casa.
€6.50~
≈
Café o chocolate helado
Café ou chocolat glacé
Bebida cafeinada o chocolatada servida muy fría.
€6.50~
≈
Limonada casera
Citronnade maison
Bebida refrescante de limón casera.
€6.50~
≈
Agua sin gas
Eau plate
Agua mineral sin gas.
€5.20~
≈
Agua con gas
Eau gazeuse
Agua mineral con gas.
€7.50
≈
0
Smoothies
Fresa, plátano
Fraise, banane
Bebida mezclada con frutas frescas.
€9~
≈
Mango, Piña
Mangue, Ananas
Smoothie tropical.
€9~
≈
Batidos
Oreo
Oréo
helado de vainilla, helado de chocolate, galleta Oréo, leche
Bebida láctea helada con galletas Oreo.
€10~
≈
Fresa / Chocolate o Vainilla + leche
Fraise / Chocolat ou Vanille + lait
Batido clásico del sabor de tu elección.
€8~
≈
Plátano y vainilla
Banane et vanille
Batido afrutado.
€9~
≈
Grosella negra
Cassis
helado de grosella negra, leche
Batido de grosella negra violeta.
€8~
≈
Cervezas de barril
Rubia
Blonde
Cerveza rubia ligera servida de barril.
€5~
≈
Blanca
Blanche
Cerveza de trigo, turbia y refrescante.
€5.60~
≈
IPA
Cerveza lupulada con un amargor pronunciado.
€5.60~
≈
Grimbergen blonde
Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada.
€5.60~
≈
Picon Cerveza
Picon Bière
Cerveza mezclada con Picon, un licor amargo de naranja.
€6~
≈
Panaché / Monaco
Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con sirope de granadina (Monaco).
€5.20~
≈
Cervezas en Botella
Heineken / Corona / Desperados
Selección de cervezas internacionales en botella.
€6.50
≈
0
Heineken sin alcohol
Heineken sans alcool
Versión sin alcohol de la famosa lager.
€6.50
≈
0
Sidra dulce
Cidre doux
Bebida espumosa de manzana, dulce y poco alcohólica.
€6.50
≈
0
Menú Infantil
Filete picado patatas fritas o pollo crujiente patatas fritas + 1 bola de helado o 1 crepe de azúcar
Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños que incluye plato principal y postre.
€12.50~
≈
Champagne AOC
Nicolas Feuillate Brut - Réserve Exclusive
Champán brut equilibrado y elegante.
€11.50~
≈
Kir champagne
Cóctel sencillo de champán con un toque de crema de fruta.
€12~
≈
Deutz brut classique
Champán de marca de prestigio, finura y complejidad.
€95
≈
0
R de Ruinart
Champán prestigioso, fresco y afrutado.
€110
≈
0
Ruinart Blanc de Blanc
Champán 100% Chardonnay, muy refinado.
€195
≈
0
Digestivos
Amaretto
Licor italiano de almendras.
€10~
≈
Grand Marnier
Licor a base de coñac y naranja.
€10~
≈
Calvados
Orujo de manzana normando.
€11~
≈
Ciruelas
Prunes
Orujo de ciruela.
€11~
≈
Pera Williams
Poire Williams
Orujo de pera muy perfumado.
€11~
≈
Frambuesa salvaje
Framboise sauvage
Orujo de frambuesa.
€11~
≈
Coñac VS
Cognac VS
Orujo de vino de la región de Cognac.
€12~
≈
Armañac
Armagnac
Orujo de vino de Gascuña.
€12~
≈
Coñac Hennessy
Cognac Hennessy
Coñac de marca de renombre.
€13~
≈
Limoncello
Licor de limón italiano dulce y helado.
€8~
≈
Pastilla de menta
Menthe pastille
Licor de menta blanca, fresco y digestivo.
€8~
≈
Bailey's
Crema de whisky irlandesa, dulce y untuosa.
€8~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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