Brasserie Les Marronniers

Un lomo tierno y magro de carne de cierva (caza), servido con una salsa Gran Cazador rica y untuosa a base de vino tinto, gelatina de grosellas y nata. El sabor es sabroso, ligeramente de caza y con pimienta, con una nota agridulce. Acompañado de un flan de zanahorias tierno y patatas salteadas crujientes.

Una fórmula completa que incluye el plato principal (el lomo de cierva), una bebida a elegir y un café gourmand. El café gourmand es un espresso servido con un surtido de petit fours (mini-postres). Ideal para una comida festiva completa.