قطعة لحم الغزال، صلصة جراند فينيور
Pavé de Biche, Sauce Grand Veneur
فلان الجزر والتفاح المقلي.
قطعة طرية قليلة الدهن من لحم الغزال (صيد)، تقدم مع صلصة جراند فينيور الغنية والكريمية المصنوعة من النبيذ الأحمر، هلام الكشمش، والكريمة. الطعم لذيذ، مع نكهة صيد خفيفة، فلفلية، مع لمسة حلوة وحامضة. تقدم مع فلان جزر طري وبطاطس مقلية مقرمشة.
0
