Brasserie Les Marronniers

柔らかく赤身の鹿肉（ジビエ）のステーキで、赤ワイン、カシスゼリー、クリームをベースにした豊かでクリーミーなグラン・ヴェヌールソースを添えています。風味は美味しく、わずかにジビエ特有の風味と胡椒の香りがし、甘酸っぱいニュアンスがあります。しっとりとした人参のフランとカリカリに炒めたポテトを添えて。

メインディッシュ（鹿肉のステーキ）、お好みのドリンク、カフェ・グルマンが含まれるフルコースです。カフェ・グルマンは、エスプレッソにミニャルディーズ（ミニデザート）の盛り合わせを添えたものです。充実したお祝いの食事に最適です。