Sopa de Cebolla
Soupe à l'Oignon
Sopa clásica a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Servida gratinada con queso fundido y picatostes. Caliente y reconfortante.
€8
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BRASSERIE LE MIGNON
BRASSERIE LE MIGNON
Nuestros Entrantes
Arenque con patatas al aceite
Hareng pommes à l'huile
Filetes de arenque marinados servidos con patatas tibias o frías. Sazonados con una vinagreta de aceite. Un clásico de bistró con sabores ahumados y avinagrados.
€11
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Huevos con mayonesa
Œufs mayonnaise
Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante sencillo y tradicional.
€7.50
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Terrina de ave casera / 2 personas
Terrine de volaille maison / 2pers
Paté de campo a base de ave preparado en el local. Servido en porción generosa para dos personas, acompañado de pan y pepinillos.
€14
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Caracoles de Borgoña
Escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos al horno en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor rico y herbáceo. Para disfrutar con pan para mojar la mantequilla.
€11~
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Nuestras Ensaladas
Tomates Mozzarella
Rodajas de tomate fresco y queso mozzarella. Sazonados con aceite de oliva y a menudo albahaca. Fresco y ligero.
€11
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Surtido de crudités de temporada
Assiette de crudités de saison
Surtido de verduras crudas de temporada ralladas o cortadas (zanahorias, col, pepino, etc.). Servido fresco con vinagreta.
€10
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Ensalada Parisina
Salade Parisienne
Ensalada compuesta típica, generalmente con lechuga, jamón cocido, emmental y huevos duros. Un plato completo y fresco.
€16
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Ensalada de queso de cabra caliente
Salade de Chèvre chaud
Ensalada verde servida con tostadas de pan cubiertas con queso de cabra fundido al horno. Sabroso contraste frío-caliente.
€13.50
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Nuestros Platos
Acompañamiento de Patatas Fritas y Ensalada
Bavette a la chalota
Bavette à l'échalotte
Corte de ternera de fibras largas, a la parrilla y tierno. Servido con una rica salsa de chalotas confitadas.
€22
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Entrecot 300gr
Entrecôte 300gr
Un corte de ternera veteada de 300g, a la parrilla. Tierno y jugoso con un sabor pronunciado.
€30
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Solomillo de ternera a la Pimienta o Roquefort
Rumsteak au Poivre ou Roquefort
Filete de ternera magro y tierno, servido con una salsa a elegir: cremosa de pimienta o de queso azul Roquefort.
€23~
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Salteado de magret de pato
Poèlée au magret de canard
Filete de pato graso a la plancha, servido en rodajas. Carne roja de sabor intenso, generalmente servida poco hecha.
€22
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Escalope de ternera
Escaloppe de Veau
Filete fino de ternera a la plancha. Carne blanca, tierna y delicada.
€21
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Hamburguesa Grande
Big Burger
Hamburguesa casera grande con carne picada, pan de hamburguesa y guarniciones clásicas. Abundante y sabrosa.
€22
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Tartar al cuchillo
Tartare au couteau
Carne de ternera cruda cortada gruesamente a cuchillo (y no picada a máquina), sazonada con alcaparras, cebollas y salsas. Textura firme y sabor fresco.
€21
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Andouillette AAAAA
Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, certificada por el sello de calidad AAAAA. Sabor muy pronunciado y típico, textura firme.
€20
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Costilla de ternera 1Kg 300
Côte de bœuf 1Kg 300
costilla de ternera 1kg 300
Inmensa pieza de ternera con hueso, de unos 1,3 kg. Ideal para compartir, a la parrilla para conservar su jugo y sabor.
€70
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Raviolis de boletus
Ravioles aux Cêpes
Pequeña pasta rellena de boletus (setas de bosque). Servida con salsa cremosa. Plato vegetariano rico y aromático.
€20
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Filete de salmón a la parrilla
Pavé de Saumon Grillé
Filete de salmón grueso a la parrilla, piel crujiente y carne tierna. Pescado graso de sabor intenso.
€22
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Nuestros Quesos
Tabla de quesos
Assiette de Fromages
Selección de varios quesos curados servidos con pan. Ideal para terminar la comida o acompañar el vino.
€11.50
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Tabla de Quesos (Pequeña)
Assiette de Fromages (Petite)
Una porción más pequeña de quesos curados.
€7.50
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Nuestros Postres
Clafoutis de Otoño
Clafoutis d'Automne
Bizcocho tierno compuesto de frutas de temporada (como peras o manzanas) cocidas en una crema tipo flan.
€9.50
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Tarta Tatin con nata
Tarte Tatin avec crème
Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo, con la masa por encima. Servida tibia con nata fresca.
€9.50
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Crema brûlée
Crème Brulée
Postre de crema de vainilla, cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado a la llama, para romper con la cuchara.
€8.50
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Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao.
€8.50
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Brownies de Chocolate y Pistacho
Brownies Chocolat Pistache
Pastel de chocolate denso y fundente, con trozos de pistacho para darle un toque crujiente.
€9.50
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Caramelo salado / choco negro
Caramel salé /choco noir
Postre o helado que combina la dulzura del caramelo con mantequilla salada y la intensidad del chocolate negro.
€7
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Tablas
Tabla de embutidos/quesos
Planche de charcuterie/Fromages
Tabla mixta grande para compartir que incluye una selección de embutidos (jamón, salchichón) y quesos.
€23
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Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Surtido de embutidos variados (jamones, patés, salchichones) servido en tabla. Disponible en tamaño pequeño o grande.
€15~
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Tortillas
** servido con Patatas Fritas y Ensalada
Tortilla natural
Omelette nature
Huevos batidos y cocidos a la sartén simplemente, sazonados con sal y pimienta.
€12
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Tortilla de queso
Omelette Fromage
Tortilla rellena de queso fundido.
€14
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Tortilla completa (jamón / queso)
Omelette complete( jambon /fromage)
Tortilla rellena de jamón y queso. Una comida completa.
€16
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Snack
** servido con Patatas Fritas y Ensalada
Hot-Dog
Salchicha caliente servida en un pan alargado y tierno.
€12
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Croque monsieur
Sándwich caliente de jamón y queso, generalmente gratinado al horno.
€13
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Croque madame
Croque-monsieur cubierto con un huevo frito (a caballo).
€14
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Patatas Fritas con Mayonesa Casera
Assiette de Frites et sa Mayo Maison
Porción de patatas fritas crujientes, servidas con mayonesa casera.
€7.50
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Sándwiches
NO POR LA NOCHE
Jamón del país
Jambon de Pays
Sándwich de jamón serrano, salado y curado.
€6.50
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Jamón / mantequilla
Jambon / beurre
El clásico 'Parisino': baguette, mantequilla y jamón cocido.
€6
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Queso (camembert, cabra, morbier)
Fromage (camembert chevre morbier)
Sándwich relleno de queso a elegir entre Camembert, Chèvre o Morbier.
€6
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Mixto (mantequilla/gruyère/jamón)
Mixte (beurre/gruyeres/jambon)
Sándwich clásico de jamón, mantequilla y gruyère.
€6
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Salchichón seco. Pepinillos
Saucisson sec .Cornichons
Sándwich relleno de rodajas de salchichón seco y pepinillos para la acidez.
€6
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Especialidades
RACLETTE Saboyana / Persona
RACLETTE Savoyarde / Pers
con reserva 24H de antelación
Plato saboyano para compartir. Queso raclette fundido en la mesa, servido con patatas y un surtido de embutidos.
€32
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Fin del menú
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