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BOROUG

ボロー

¡Los productos de temporada y las recomendaciones del día están en la pizarra del restaurante!

★ 4.7 (11) 📍 2 Chome-4-8 Setagaya, Setagaya City

Aperitivos / Platos pequeños

Menú BOROUG

Shibazuke
しば漬け
Un encurtido tradicional de Kioto hecho con berenjenas y pepinos encurtidos con shiso rojo. Tiene una fuerte acidez y salinidad, un refrescante aroma a shiso y una textura crujiente. Disfrútelo como un acompañamiento refrescante o como un aperitivo.
¥300 ≈ €2.00
Zha Cai (Tallo de colza encurtido)
ザーサイ
Un encurtido chino hecho de tallos de colza encurtidos. Caracterizado por su textura crujiente única, salinidad y sabor umami. A menudo se mezcla con aceite de sésamo y es un clásico para acompañar cerveza o shochu.
¥440 ≈ €2.00
Menma (bambú fermentado)
メンマ
Brotes de bambú de Malaca fermentados lácticamente y sazonados. Tienen una textura crujiente dentro de su suavidad, y un sabroso sabor a base de salsa de soja. Son famosos como ingrediente de ramen, pero también se pueden disfrutar como aperitivo.
¥440 ≈ €2.00
Gari y tomate
ガリとトマト
Una combinación de tomates frescos y gari (jengibre encurtido dulce), familiar en los restaurantes de sushi. La acidez del tomate y la dulzura agridulce del gari combinan perfectamente para un sabor refrescante. Disfrútelo como una ensalada como aperitivo.
¥550 ≈ €3.00
Tofu con Takana picante
辛子高菜豆腐
Tofu frío cubierto con takana (hojas de mostaza encurtidas) sazonado picante. El tofu rico en sabor a soja combina bien con la salinidad picante del takana. Es un plato picante que acompaña bien con el alcohol.
¥500 ≈ €3.00
Carne y pimiento morrón
肉ピーマン
¡Cubierto con carne picada con sabor a Mapo!
Un aperitivo de pimiento morrón crudo cubierto con carne picada con sabor a Mapo. Disfruta de la textura crujiente del pimiento morrón y el rico sabor de la pasta de carne picante de estilo chino. Se recomienda comerlo sosteniendo el pimiento morrón con la carne encima.
¥500 ≈ €3.00
Frutos secos
ナッツ
Un poquito Elija entre almendras, pistachos o anacardos.
Un aperitivo ideal para acompañar bebidas. Tostado y aromático, con una textura crujiente. Elija su tipo favorito y disfrútelo con su bebida.
¥300~ ≈ €2.00
Mugi Choco (chocolate de cebada)
麦ちょこ
Un poquito
Un dulce tradicional japonés hecho de arroz inflado de cebada cubierto de chocolate. Caracterizado por su textura ligera y crujiente y su dulzura suave. Sorprendentemente, combina bien con whisky y highball.
¥300 ≈ €2.00

Platos Principales / Comidas

Karaage de pollo
鶏の唐揚げ
¡Grande y jugoso!
Un karaage japonés hecho con pollo marinado en dashi con jengibre. La cobertura es crujiente, el interior está jugoso y lleno de jugo, y los trozos grandes lo hacen sustancioso. Se suele comer con un chorrito de limón para refrescar.
¥880 ≈ €5.00
Mapo Tofu
麻婆豆腐
¡Mala! ¡Un plato popular!
Un plato de Sichuan hecho con tofu y carne picada cocidos en una salsa picante con chile y pimienta de Sichuan (huajiao). Es un plato popular caracterizado por su picante estimulante (mala) que adormece la boca y su sabor umami. Por favor, disfrútelo mientras está caliente.
¥1,380 ≈ €8.00
Salteado de hígado y cebollino
レバニラ炒め
¡El hígado es grueso y jugoso!
Un plato de "stamina" hecho con hígado de res o cerdo salteado con cebollino y brotes de soja. El hígado grueso no tiene olor y tiene una textura elástica y firme. Sazonado con una base de salsa de soja, es un plato que acompaña bien con arroz y alcohol.
¥1,380 ≈ €8.00
Cerdo desmenuzado guisado
牛モツ煮
¡Sopa clara como el motsunabe!
Un plato hecho cocinando lentamente menudos de res (motsu) en un caldo claro a base de sal, a diferencia de los guisos de miso convencionales. Tiene un sabor refinado con la dulzura y el umami de los menudos disueltos.
¥1,380 ≈ €8.00
Cerdo agridulce de vinagre negro
黒酢スブタ
¡Un chino dijo que le recordaba al "sabor de su madre"!
Cerdo frito y verduras salteados en una rica salsa de vinagre negro. El aroma distintivo y la acidez suave del vinagre negro estimulan el apetito. Tiene un sabor profundo y nostálgico, como la cocina casera auténtica.
¥1,400 ≈ €8.00
Chahan (Arroz frito)
チャーハン
¡Sencillo con huevo y cebolleta!
Un arroz frito estilo chino hecho salteando arroz y ingredientes en aceite. Con ingredientes sencillos como huevo y cebolleta, cada grano de arroz queda suelto. El aromático aroma a salsa de soja y el simple sabor salado son perfectos para terminar la comida.
¥850 ≈ €5.00
Arroz con huevo de huevo especial
こだわり卵のたまごかけごはん
¡Usamos huevos increíblemente deliciosos!
Un plato de alma japonés hecho con arroz recién cocido y un huevo crudo fresco. Utilizamos huevos especiales ricos y sabrosos. Por favor, añada un poco de salsa de soja si lo desea y mézclelo bien.
¥580 ≈ €3.00
Udon Tamago Kake (Udon con huevo crudo)
たまごかけ五島うどん
¡Fideos finos y resbaladizos! Perfecto para terminar la comida. Caliente / Frío
Un udon fino y elástico, especialidad de las islas Goto de la prefectura de Nagasaki, mezclado con aceite de camelia. Se disfruta mezclado con un huevo crudo, como el udon kama-tama, y su textura suave y resbaladiza lo hace fácil de comer. Puede elegir entre fideos calientes o fríos.
¥780~ ≈ €4.00
Yakisoba de ajo tierno y pimienta de Sichuan
葉にんにく花椒やきそば
¡Va bien con bebidas, así que también es un buen aperitivo!
Un yakisoba hecho con ajo tierno aromático y pimienta de Sichuan (huajiao) picante. Su sabor especiado y potente es ideal no solo como comida, sino también como aperitivo.
¥680 ≈ €4.00
Arroz blanco
白米
Arroz blanco japonés recién cocido. Disfrútelo con sus comidas o como plato principal en un estilo de comida fija. Puede elegir el tamaño según su apetito.
¥100~ ≈ €1.00
Helado
アイス
Un helado frío perfecto para el postre. Refresca la boca y pone fin a la comida.
¥200 ≈ €1.00

Bebidas

Cerveza

Todas las cervezas son de botella

Asahi Super Dry Botella Pequeña
アサヒ スーパードライ 小瓶
Una lager japonesa seca representativa. Caracterizada por su final nítido y su regusto agudo.
¥700 ≈ €4.00
Sapporo Black Label Botella Pequeña
サッポロ 黒ラベル 小瓶
Una cerveza de barril japonesa de sabor equilibrado. Disfruta del sabor a malta y la espuma cremosa.
¥700 ≈ €4.00
Sapporo Red Star Botella Mediana
サッポロ 赤星 中瓶
Sapporo Lager Beer, comúnmente conocida como "Akaboshi". Una cerveza histórica con un sabor espeso y un amargor moderado, característico de las cervezas tratadas térmicamente.
¥980 ≈ €5.00

Recomendado

Yomogi Cha High
よもぎ茶ハイ
Bueno para el cuerpo
Una bebida hecha mezclando shochu con té de artemisa. Disfruta del aroma herbal único de la artemisa y su final refrescante.
¥660 ≈ €4.00
Licor de Yuzu
ゆず酒
Para disfrutar en las rocas
Un licor de frutas hecho con yuzu, un cítrico japonés. Caracterizado por su aroma refrescante y su sabor agridulce, también se puede disfrutar como postre.
¥500 ≈ €3.00
Yuzu Sour de fuerte impacto
強パンチゆずサワー
Estímulo agradable
Un sour con una fuerte acidez de yuzu y un estímulo carbonatado. Su refrescante impacto es ideal para limpiar el paladar después de comidas grasas.
¥660 ≈ €4.00
Tsukushi no Bozu Lemon Sour
筑紫の坊主 レモンサワー
Lemon Sour 2.0
Un sour de limón especial a base de shochu de cebada "Tsukushi no Bozu". Es un sabor superior que fusiona el aroma tostado del shochu con la acidez del limón.
¥780 ≈ €4.00

Clásico

Kakuhighball
角ハイボール
Un highball clásico hecho mezclando el whisky "Kakubin" de Suntory con soda. Su sabor seco y el refresco de la carbonatación combinan bien con las comidas.
¥660 ≈ €4.00
Lemon Sour
レモンサワー
Uno de los cócteles más populares de Japón, hecho mezclando shochu con jugo de limón y soda. Caracterizado por su acidez refrescante.
¥660 ≈ €4.00
Sour de ácido cítrico
クエン酸サワー
Para los cansados
Un sour ácido con ácido cítrico, que se dice que es eficaz para la recuperación de la fatiga. Su acidez refrescante alivia el cansancio.
¥660 ≈ €4.00
Sour de Ponzu
ぽん酢サワー
Jugo de cítricos exprimido
Un sour hecho solo con jugo de cítricos, no con ponzu (salsa de soja). Disfruta del aroma cítrico refrescante y la acidez.
¥660 ≈ €4.00
Con té
お茶割り
Una bebida hecha mezclando shochu con su té favorito. El aroma del té suaviza el sabor del alcohol del shochu, permitiendo beberlo refrescantemente con la comida.
¥550~ ≈ €3.00
Super Ume Sour (Sour de ciruela súper)
スーパー梅サワー
El sour de ciruela más salado de Japón
Un sour hecho con ciruelas encurtidas muy saladas. Al machacar la ciruela encurtida mientras bebes, se extiende una fuerte salinidad y acidez, creando un sabor adictivo.
¥600 ≈ €3.00
Ginebra de cola especiada
スパイシージンコーク
Ron especiado con cola
Un cóctel de ginebra especiada con cola. Disfruta del complejo aroma especiado y la dulzura de una cola artesanal.
¥800 ≈ €4.00
Gain Gain GAIN GAIN
ゲインゲイン GAIN GAIN
Licor de shochu dulce con aroma a canela
Un licor a base de shochu con un dulce aroma a canela. Una copa distintiva con un sabor único.
¥600 ≈ €3.00

Shochu

Se cobra 100 yenes por todas las mezclas con soda

Eirin
叡醂（エイリン）
Shochu de arroz envejecido en barricas de Sakura, Mizunara y Hinoki
Un shochu de arroz envejecido en barricas de madera japonesa (cerezo, mizunara, hinoki). Tiene un sabor rico que armoniza el aroma a madera similar al whisky con la dulzura del arroz.
¥700~ ≈ €4.00
Cebada "Kogen"
こげん 麦
Levadura de vino espumoso
Un shochu de cebada fermentado con levadura de vino espumoso. Caracterizado por su aroma afrutado y floral, se puede disfrutar como si fuera vino.
¥700~ ≈ €4.00
Cebada "Sogen"
そげん 麦
Levadura de vino tinto
Un shochu de cebada elaborado con levadura de vino tinto. Tiene un sabor profundo que combina el aroma afrutado de bayas con el aroma tostado del shochu de cebada.
¥700~ ≈ €4.00
Tsukushi no Bozu
筑紫の坊主
Shochu de cebada envejecido en barrica
Un shochu de cebada envejecido en barrica que brilla con un color ámbar. Disfruta de su dulce aroma a vainilla y su sabor suave.
¥750~ ≈ €4.00
Ganador de premios
大賞受賞酒
Shochu de cebada ganador de premios, con complejos ésteres
Un shochu de cebada ganador de premios en concursos. Tiene un fuerte aroma afrutado y rico llamado aroma a éster, y un sabor complejo y rico.
¥900~ ≈ €5.00
Nanshu Denraku Imo (Shochu de batata)
南州伝楽 芋
Elaboración con Kurokoji
Un shochu de batata tradicional elaborado con kurokoji (koji negro). Caracterizado por su rico sabor a batata, dulzura y potente aroma.
¥700~ ≈ €4.00
Santodake
三岳
Un popular shochu de batata elaborado con agua pura de Yakushima. Su sabor limpio y claro deja un elegante aroma dulce de batata.
¥700~ ≈ €4.00
Kuro Kirishima
黒霧島
Uno de los shochus de batata más famosos de Japón. Caracterizado por su dulzura viscosa derivada del kurokoji y su final limpio y refrescante.
¥700~ ≈ €4.00

Refrescos

Cola
コーラ
Una bebida carbonatada clásica con el estímulo del gas y el dulzor del caramelo.
¥500 ≈ €3.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
Una bebida carbonatada refrescante con aroma a jengibre y gas.
¥500 ≈ €3.00
Naranja
オレンジ
Jugo de naranja.
¥500 ≈ €3.00
Manzana
アップル
Jugo de manzana.
¥500 ≈ €3.00
Calpis
カルピス
Una bebida láctica representativa de Japón. Tiene un sabor agridulce y suave.
¥500 ≈ €3.00
Té Oolong
ウーロン茶
Un té chino con un sabor aromático y refrescante. Elimina la grasa de la comida.
¥400 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Té japonés clásico. Disfruta de su refrescante astringencia y dulzura.
¥400 ≈ €2.00
Té de jazmín
ジャスミン茶
Té con aroma a flores de jazmín. Su aroma floral te relaja.
¥400 ≈ €2.00
Agua con gas
ソーダ水
Agua carbonatada sin azúcar. Refrescante sola o como mezclador para bebidas alcohólicas.
¥400 ≈ €2.00

Whisky

Se cobra 100 yenes por todas las mezclas con soda

I.W. Harper
I.W. ハーパー
Un whisky bourbon de sabor refinado.
¥800~ ≈ €4.00
Maker's Mark
メーカーズマーク
Un bourbon suave y dulce hecho con trigo de invierno.
¥800~ ≈ €4.00
Jameson
ジェイムソン
Un whisky irlandés suave y fácil de beber.
¥800~ ≈ €4.00
Dewar's 12 años
デュワーズ 12年
Un whisky escocés con un sabor rico y equilibrado.
¥1,100~ ≈ €6.00
Talisker 10 años
タリスカー 10年
Un single malt distintivo con un aroma especiado y a brisa marina.
¥1,100~ ≈ €6.00
Highland Park 12 años
ハイランドパーク 12年
Un single malt con un equilibrio perfecto entre ahumado y dulzura.
¥1,400~ ≈ €8.00
Balvenie 12 años
バルベニー 12年
Un single malt caracterizado por su dulce aroma a miel y su sabor a vainilla.
¥1,500~ ≈ €8.00
Caol Ila 12 años
カリラ 12年
Un whisky Islay ahumado y fresco.
¥1,300~ ≈ €7.00
Ardbeg 10 años
アードベッグ 10年
Un whisky Islay con un fuerte sabor ahumado y a turba, que lo hace muy distintivo.
¥1,300~ ≈ €7.00
Bowmore 12 años
ボウモア 12年
Un whisky Islay equilibrado, ahumado y afrutado, conocido como la "Reina de Islay".
¥1,400~ ≈ €8.00
Laphroaig 10 años
ラフロイグ 10年
Un whisky Islay con un aroma distintivo similar a un medicamento y un fuerte aroma a turba, que divide opiniones.
¥1,400~ ≈ €8.00
Lagavulin 16 años
ラガヴーリン 16年
Un whisky Islay envejecido con un rico y pesado sabor ahumado.
¥1,700~ ≈ €9.00
Bunnahabhain 12 años
ブナハーブン 12年
Entre los whiskies Islay, tiene un aroma a nuez y un sabor suave, con un nivel de turba moderado.
¥1,400~ ≈ €8.00

Ron

Se cobra 100 yenes por todas las mezclas con soda

Havana Club
ハバナクラブ
Un ron ligero representativo de Cuba. También es famoso como base para cócteles como el mojito.
¥800~ ≈ €4.00
Havana Club 7 años
ハバナクラブ 7年
Un ron oscuro con un rico sabor complejo y envejecido.
¥900~ ≈ €5.00
Captain Morgan
キャプテンモルガン
Ron especiado con sabor a vainilla y especias. Caracterizado por su dulce aroma.
¥900~ ≈ €5.00
Chairman's Club
チェアマンズクラブ
Ron de Santa Lucía bien equilibrado.
¥900~ ≈ €5.00

Ginebra

Se cobra 100 yenes por todas las mezclas con soda

SAKE GIN
Sake, Yuzu, Wasabi
Una ginebra artesanal hecha con sake japonés como base y ingredientes japoneses como yuzu y wasabi.
¥900~ ≈ €5.00
Tanqueray
タンカレー
Un London Dry Gin refinado con un sabor nítido, resultado de cuatro destilaciones.
¥900~ ≈ €5.00
Bombay Sapphire
ボンベイサファイア
Un gin premium con un aroma floral y complejo, hecho con 10 botánicos.
¥900~ ≈ €5.00
PREGUNTA
QUESTION
Una ginebra única con un nombre misterioso. Pregunte al personal para más detalles.
¥1,000~ ≈ €6.00

Vino

Vino tinto
赤ワイン
Pregunte al personal por las variedades
Vino tinto. Disfruta del equilibrio entre taninos y sabor afrutado.
¥900~ ≈ €5.00
Vino blanco
白ワイン
Pregunte al personal por las variedades
Vino blanco. Se puede disfrutar refrescante y frío.
¥900~ ≈ €5.00
Vino Nature
ナチュールワイン
Vino elaborado con métodos naturales, utilizando la menor cantidad posible de fertilizantes químicos y pesticidas. Disfruta del potente sabor y carácter de las uvas originales.
¥1,200~ ≈ €7.00
CAVA
Blanco / Rosado
Un vino espumoso español. Elaborado con el mismo método que el champán, se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refrescante.
¥1,000~ ≈ €6.00
Champán
シャンパン
El vino espumoso de mayor calidad producido en la región de Champagne, Francia. Para celebraciones de ocasiones especiales.
¥10,000 ≈ €55.00

Menú de desayuno BOROUG

Set básico
基本セット
(Arroz, sopa de miso, encurtidos)
Un set sencillo de arroz, sopa de miso y encurtidos, un clásico del desayuno japonés.
¥500 ≈ €3.00

Platos fríos

Natto (soja fermentada)
納豆
Soja fermentada. Tiene una textura pegajosa y un aroma únicos, y generalmente se come sobre arroz.
¥100 ≈ €1.00
Batata dulce cocida
サツマイモ甘煮
Un plato casero japonés de batatas cocidas dulces. Caracterizado por su dulzura reconfortante.
¥200 ≈ €1.00
Tamagoyaki (Tortilla japonesa enrollada)
玉子焼き
Un plato hecho enrollando y friendo huevos varias veces. Generalmente tiene un sabor dulce y es un clásico para el desayuno o el bento.
¥200 ≈ €1.00
Berenjena guisada
ナスの煮びたし
Berenjenas fritas o asadas en dashi. Absorben bien el sabor y son jugosas.
¥200 ≈ €1.00
Gobo Kinpira (Bardana salteada)
きんぴら盛り
Verduras de raíz como bardana y zanahoria salteadas en dulce y salado. Disfruta de su textura crujiente.
¥200 ≈ €1.00
Champiñones salteados al estilo chino
キノコ中華和え
Champiñones salteados en salsa china
¥200 ≈ €1.00
Ensalada de patata con atún
ツナポテサラ
Ensalada de patata con atún. El sabor del atún combina bien con la patata.
¥200 ≈ €1.00

Platos calientes

Sardinas asadas
めざし焼き
Pescado pequeño como sardinas saladas, secado y asado. Es aromático y acompaña bien con el arroz.
¥200 ≈ €1.00
Jamón y huevo
ハムエッグ
Un plato sencillo de jamón y huevo fritos juntos.
¥250 ≈ €1.00
Cerdo guisado con jengibre
ぶたの生姜煮
Cerdo cocido en dashi con jengibre. Se puede comer de forma refrescante con el sabor del jengibre.
¥300 ≈ €2.00
Caballa guisada en tomate
サバのトマト煮
Caballa guisada en salsa de tomate. El olor a pescado desaparece y el sabor umami del tomate se impregna.
¥300 ≈ €2.00
Café caliente
ホットコーヒー
Café caliente.
¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.7
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📍 2 Chome-4-8 Setagaya, Setagaya City
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