Bistrot Le Cap

Sopa fría refrescante a base de tomates frescos triturados y aceite de oliva. Un clásico de la cocina española, ideal para empezar la comida.

Filete de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido con una crema de rábano picante y ensalada. Un entrante nórdico suave y aromático.

Espárragos cocidos servidos fríos con vinagreta, queso italiano y finas lonchas de pato curado. Una mezcla de sabores frescos y salados.

Clásica combinación dulce-salada de melón fresco y jamón crudo italiano curado. El melón se marina con miel para mayor dulzor.

Preparación servida en vaso alternando carne de cangrejo y huevo, cubierta con una salsa untuosa a base de mayonesa y tomate. Un entrante fresco y marino.

Ostras frescas de Bretaña, carnosas y con sabor a mar. Servidas crudas sobre hielo, para disfrutar solas o con un chorrito de limón.

Degustación de cuatro ostras acompañada de una copa de vino blanco seco del Loira. El maridaje clásico perfecto para los mariscos.

Generosa selección de embutidos (salchichón, jamón, patés) servida en tabla de madera. Ideal para compartir como aperitivo.

Selección de quesos curados variados servidos en tabla. Perfecto para descubrir diferentes sabores lácteos.

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Lo mejor de ambos mundos para un aperitivo agradable.

Patatas cortadas y fritas al momento. Crujientes y doradas, servidas calientes.

Postre líquido y fresco a base de fresas trituradas o en trozos, aromatizado con menta. Ligero y afrutado.

Masa rellena de manzanas cocidas al horno, servida tibia con una bola de helado de vainilla.

Postre italiano cremoso a base de mascarpone, bizcochos y café (u otro sabor según el día). Textura untuosa.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema rica, cubierto de caramelo.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en crema inglesa, espolvoreadas con almendras tostadas rosas.

Base de tarta rellena de frutos rojos de temporada (fresas, frambuesas, etc.).

Bolas de helado o sorbete de diversos sabores. Refrescante al final de la comida.

Selección de quesos servida antes o en lugar del postre.