Bistrot Le Cap

حساء بارد منعش يعتمد على الطماطم الطازجة المهروسة وزيت الزيتون. طبق إسباني كلاسيكي، مثالي لبدء الوجبة.

فيليه سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم مع كريمة حارة بالفجل وسلطة. مقبل شمالي ذائب وعطري.

هليون مطبوخ يقدم باردًا مع صلصة خل، جبنة إيطالية وشرائح رقيقة من بط المسكّر. مزيج من النكهات المنعشة والمالحة.

مزيج كلاسيكي حلو ومالح من الشمام الطازج ولحم بارما الإيطالي المعتق. الشمام متبل بالعسل لمزيد من الحلاوة.

تحضير يقدم في كأس يتناوب فيه لحم السلطعون والبيض، مغطى بصلصة كريمية تعتمد على المايونيز والطماطم. مقبل منعش وبحري.

محار طازج من بريتاني، ممتلئ وطعمه من البحر. يقدم نيئًا على الثلج، ليؤكل سادة أو مع قليل من الليمون.

تذوق أربعة محارات مصحوبة بكأس من النبيذ الأبيض الجاف من لوار. التوافق الكلاسيكي المثالي للمأكولات البحرية.

تشكيلة سخية من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، باتيه) تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة أجبان معتقة متنوعة تقدم على لوح. مثالية لاكتشاف نكهات ألبان مختلفة.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس اللوح. أفضل ما في العالمين لمقبلات ودية.

بطاطس مقطعة ومقلية في الموقع. مقرمشة وذهبية، تقدم ساخنة.

حلوى سائلة ومنعشة تعتمد على الفراولة المهروسة أو المقطعة، بنكهة النعناع. خفيفة وفاكهية.

عجينة محشوة بتفاح مطبوخ في الفرن، تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.

حلوى إيطالية كريمية تعتمد على جبنة الماسكاربوني، البسكويت والقهوة (أو نكهة أخرى حسب اليوم). قوام ناعم.

كريمة فانيليا ناعمة مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

معجنات مكونة من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة غنية، مغطاة بالكراميل.

بياض بيض مخفوق مسلوق يطفو على كريمة كاسترد، مرشوش برقائق اللوز الوردي المحلى.

قاعدة تارت محشوة بتوت الموسم (فراولة، توت العليق، إلخ).

كرات آيس كريم أو سوربيه بنكهات متنوعة. منعشة في نهاية الوجبة.

تشكيلة أجبان تقدم قبل أو بدلاً من الحلوى.