Bistrot Le Cap
Bistrot Le Cap
애피타이저
신선한 토마토로 만든 안달루시아 가스파초
Gaspacho andalou aux tomates fraîches
신선한 토마토와 올리브 오일을 갈아 만든 시원하고 상쾌한 차가운 수프. 스페인 요리의 고전으로 식사 시작에 좋습니다.
€9.50
≈ $11.00연어 그라브락스, 홀스래디시 크림, 샐러드
Gravlax de saumon, crème au raifort, mesclun de salade
소금, 설탕, 딜로 절인 연어 필레. 매콤한 크림과 샐러드를 곁들입니다. 부드럽고 향긋한 북유럽 애피타이저입니다.
€13.50
≈ $16.00녹색 아스파라거스, 허브 비네그레트, 파르미지아노 레지아노 조각, 말린 오리 가슴살
Asperges vertes, vinaigrette aux herbes, copeaux de parmesan et magret séché
차가운 아스파라거스, 비네그레트, 이탈리아 치즈, 얇게 썬 말린 오리 가슴살. 신선하고 짭짤한 맛의 조화입니다.
€9.50
≈ $11.00꿀에 절인 멜론 볼, 파르마 햄 조각
Billes de melon marinées au miel, copeaux de jambon de Parme
신선한 멜론과 숙성된 이탈리아 생 햄의 클래식한 달콤하고 짭짤한 조합. 멜론은 더 부드럽게 하기 위해 꿀에 절입니다.
€11.50
≈ $13.00게살과 계란 조각을 곁들인 해산물 베린, 직접 만든 칵테일 소스
Verrine de la mer aux éclats d'œuf et crabe, sauce cocktail maison
게살과 계란을 겹겹이 쌓아 올린 유리잔에 담아 제공하며, 마요네즈와 토마토를 베이스로 한 크리미한 소스를 뿌립니다. 신선하고 바다 향이 나는 애피타이저입니다.
€12.50
≈ $14.00굴 n°2 크리스토프 게젤, 키베롱 만
Huitres n°2 Christophe Guezel, baie de Quiberon
신선한 브르타뉴산 굴, 통통하고 바다 향이 납니다. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 그대로 또는 레몬즙을 뿌려 드세요.
€10.50~
브르타뉴산 굴 4개와 뮈스카데 와인 한 잔
Assiette de 4 huîtres n°2 et verre de Muscadet
굴 4개와 루아르 지방의 드라이 화이트 와인 한 잔. 해산물과 완벽한 클래식 페어링입니다.
€17
≈ $20.00나눠 먹기
육가공 플래터
Planche de charcuterie
다양한 육가공품(소시송, 햄, 테린)을 나무 도마에 담아 제공합니다. 아페리티프로 나누기 좋습니다.
€22
≈ $25.00치즈 플래터
Planche de fromages
플래터에 제공되는 다양한 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 유제품 맛을 발견하기에 좋습니다.
€24
≈ $28.00믹스 플래터
Planche mixte
육가공품과 치즈를 같은 플래터에 담았습니다. 아페리티프를 즐기기에 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있습니다.
€23
≈ $27.00직접 만든 감자튀김 플래터
Assiette de frites maison
직접 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛이며 따뜻하게 제공됩니다.
€11
≈ $13.00메인 요리
대구 아이올리, 으깬 감자, 둥글게 썬 채소, 삶은 계란
Aïoli de cabillaud, purée de pommes de terre, légumes tournés et œuf dur
마늘 마요네즈(아이올리), 채소, 으깬 감자를 곁들인 흰살 생선. 맛이 풍부한 프로방스 전통 요리입니다.
€23.50
≈ $27.00연어 타르타르, 아보카도, 망고, 직접 만든 감자튀김, 샐러드
Tartare de saumon, avocat, mangue, frites maison et salade
잘게 썬 생 연어, 아보카도, 망고와 섞어 양념했습니다. 신선하고 이국적이며, 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€22.50
≈ $26.00레몬과 올리브 오일로 절인 연어 카르파치오, 아보카도, 감자튀김, 샐러드
Carpaccio de saumon mariné au citron et à l'huile d'olive, avocat, frites, salade
절인 얇게 썬 연어. 차갑게 제공되며, 따뜻한 곁들임과 차가운 곁들임을 곁들입니다.
€21.50
≈ $25.00스코틀랜드 라벨 루즈 연어 필레, 으깬 감자, 둥글게 썬 채소, 스위트 앤 사워 소스
Pavé de saumon Label Rouge d'Écosse, purée de pommes de terre, légumes tournés et sauce aigre-douce
고품질의 두꺼운 연어 조각, 으깬 감자와 달콤하고 새콤한 소스를 곁들여 조리했습니다.
€20.50
≈ $24.00디저트
신선한 민트를 곁들인 딸기 수프
Soupe de fraises à la menthe fraîche
딸기를 갈거나 덩어리로 넣어 민트 향을 더한 액체 형태의 시원한 디저트. 가볍고 과일 향이 납니다.
€9
≈ $10.00사과 타르트, 바닐라 아이스크림
Tarte aux pommes, glace vanille
구운 사과를 채운 타르트, 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.
€10
≈ $12.00티라미수, 셰프의 기분에 따른 맛
Tiramisu, saveur selon l'humeur du Chef
마스카포네, 비스킷, 커피(또는 그날의 다른 맛)를 베이스로 한 크리미한 이탈리아 디저트. 부드러운 식감.
€9
≈ $10.00크렘 브륄레
Crème brûlée
바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다.
€9
≈ $10.00바닐라 마스카포네 크림 밀푀유, 캐러멜 소스
Millefeuille à la crème de mascarpone vanille, sauce caramel
바삭한 퍼프 페이스트리와 풍부한 크림으로 만든 페이스트리, 캐러멜을 뿌렸습니다.
€10
≈ $12.00핑크 프랄린 섬 플로탕트
Île flottante aux pralines roses
부드러운 커스터드 크림 위에 머랭을 올리고, 핑크색 설탕 아몬드 조각을 뿌립니다.
€9
≈ $10.00베리 타르트 (셰프의 기분에 따라)
Tarte aux fruits rouges (selon l'humeur du chef)
제철 베리(딸기, 라즈베리 등)를 채운 타르트 베이스.
€10
≈ $12.00아이스크림 / 소르베
Glace / Sorbet
아이스크림 (캐러멜, 바닐라, 초콜릿, 피스타치오, 럼 레이즌, 딸기, 커피) 소르베 (레몬, 살구, 라즈베리)
다양한 맛의 아이스크림 또는 소르베. 식사 마무리에 좋습니다.
€3.50~
치즈 플래터
Assiette de fromages
디저트 전 또는 대신 제공되는 치즈 셀렉션.
€9
≈ $10.00음료
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터.
€6~
부아도
Badoit
탄산 천연 미네랄 워터.
€6~
샤텔동
Châteldon
75cl
천연 탄산 미네랄 워터, 섬세함으로 유명합니다.
€8.50
≈ $10.00비텔
Vittel
25cl
작은 사이즈의 플랫 천연 미네랄 워터.
€4.50
≈ $5.00페리에
Perrier
25cl
탄산이 강한 탄산 미네랄 워터.
€6.50
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
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