BISTROT DU MARCHÉ

Huevos duros servidos cubiertos de una mayonesa untuosa. Un entrante de bistró clásico, sencillo y reconfortante. Se come frío, a menudo con un poco de pan.

Rodajas de tomate fresco alternadas con mozzarella suave. Aderezado con aceite de oliva y hierbas. Un entrante ligero y fresco.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido y líquido. Rico, cremoso y sabroso. Ideal para compartir mojando pan.

Ensalada verde con queso de cabra caliente servido sobre tostadas. Una deliciosa mezcla de texturas crujientes y fundentes con un sabor agridulce.

Ensalada mixta de tomates, pepinos, aceitunas, cebollas y queso feta. Fresca y crujiente, aderezada con aceite de oliva.

Ensalada mixta clásica que generalmente incluye jamón, queso y huevos duros. Una comida completa y equilibrada en un plato fresco.

Ensalada con sabores mediterráneos, que puede incluir pimientos, especias o tabulé. Fresca y aromática.

Pieza de ternera a la parrilla según tu cocción preferida. Textura tierna y sabor a carne pronunciado. Generalmente servido con patatas fritas o verduras.

Trozo de ternera tierno y veteado, a la parrilla. Sabor rico y textura jugosa. Un clásico para los amantes de la carne.

Filete de ternera picado coronado con un huevo frito. La yema líquida añade una riqueza cremosa a la carne.

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa hasta que esté muy tierno. La piel está crujiente y la carne fundente.

Filete de carne de pato magra, sellado para mantener el interior rosado. Sabor intenso y textura firme pero tierna.

Trozos de pollo y ternera a la parrilla en una brocheta. Ofrece una variedad de sabores y texturas a la parrilla en un mismo plato.

Hamburguesa preparada con pan, un filete de ternera y guarniciones clásicas. Sabrosa y copiosa, servida caliente.

Costilla de ternera deshuesada, veteada de grasa, a la parrilla. Muy jugosa y sabrosa gracias a la grasa fundente.

Plato de sémola de trigo servido con un caldo rico en verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos). Saludable y perfumado con especias suaves.

Cuscús servido con trozos de pollo tierno, sémola y verduras estofadas.

Cuscús acompañado de salchichas especiadas de ternera y cordero (merguez), sémola y verduras.

Cuscús servido con albóndigas de carne picada sazonada, sémola y caldo de verduras.

Cuscús acompañado de carne a la parrilla en brochetas, servido sobre una cama de sémola con verduras.

Cuscús copioso que permite elegir dos tipos de carne diferentes para acompañar la sémola y las verduras.

Cuscús servido con cordero asado lentamente (méchoui), tierno y sabroso.

La versión más completa del cuscús, que incluye generalmente varias carnes (pollo, merguez, cordero, albóndigas). Un festín rico y variado.

Menú de almuerzo que ofrece dos platos a elegir: o un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Postre de crema de vainilla untuosa cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre caliente/frío y cremoso/crujiente.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron. Dulce, alcohólico y muy aromático.

Postre italiano clásico compuesto de capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Postre ligero y aireado de chocolate negro rico. Textura untuosa y sabor a chocolate intenso.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Postre ligero, naturalmente dulce y refrescante.

Surtido de quesos variados servido en tabla. Ideal para compartir al aperitivo.

Surtido de carnes frías como jamón crudo, salchichón y paté. Servido con pan.

Tabla grande combinando quesos y embutidos. Perfecto para compartir y probar de todo.

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y crema de cassis. Dulce y afrutado, ideal para abrir el apetito.

Versión elegante del kir preparada con champán en lugar de vino blanco. Espumoso y festivo.

Aperitivo anisado muy popular en Francia. Servido con agua fresca que enturbia la bebida. Refrescante sabor a regaliz.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Disponible en versión tinta (afrutado) o blanca (más seco o dulce).

Vermut italiano aromático. Puede ser rojo (amargo y herbáceo), blanco (dulce y avainillado) o rosado.

Una copa de vino espumoso francés prestigioso. Seco y vivo, perfecto para celebrar o empezar la comida.

Botella entera de champán brut. Ideal para compartir en grupo.

Copa de champán elaborado exclusivamente a partir de uvas blancas (Chardonnay). A menudo más fino y elegante.

Botella de champán Blanc de Blancs, reputado por su finura y sus notas florales.