Bistro Hinge nakameguro

Un entrante hecho con tofu que cambia diariamente. Ingredientes japoneses adaptados con técnicas francesas.

Un paté rústico tradicional francés hecho con carne de cerdo, hígado, etc., picados y prensados en un molde. Disfrute de la rica profundidad de la carne.

Entrante de pescado fresco cortado en finas láminas, terminado con aceite de oliva y salsa. Disfrute de la frescura del pescado y la combinación de la salsa.

Un entrante frío hecho en capas de atún y aguacate. La riqueza del atún y la cremosidad del aguacate combinan bien.

Foie gras sellado hasta quedar dorado. Crujiente por fuera y fundente por dentro con un sabor rico.

Una sopa que cambia diariamente. Puede disfrutar de cremas de verduras de temporada, etc.

Una sopa de lujo con pasta (raviolis) rellena de foie gras.

Plato principal elaborado con pescado fresco del mercado. El método de cocción y la salsa varían según el día.

Cordero con hueso asado y ligeramente ahumado. Se sirve con guarnición de verduras.

Un plato tradicional del suroeste de Francia, pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa. La piel es crujiente y la carne tan tierna que se deshace.

Un bistec de Kainomi (una parte rara de la carne de res, cerca del solomillo) a la parrilla hasta quedar dorado. Carne con un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y la dulzura de la grasa.

Un crème brûlée saludable hecho con leche de soja. Rompa la superficie caramelizada y disfrute de la suave crema.

Una rica terrina de chocolate servida con helado de leche de soja refrescante.

Un postre de temporada con frutas de temporada y otros ingredientes.

Un set de vinos especial para el horario de almuerzo. Puede elegir libremente 2 copas entre espumoso, blanco y tinto.

Un vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor elegante.

Un vino blanco de la región de Calabria, Italia. Tiene un sabor afrutado fresco y es fácil de beber.

Un vino blanco de la región del Loira, Francia. Es un vino seco y refrescante con aromas cítricos y herbáceos.

Un vino blanco de la región de Borgoña, Francia. Tiene un sabor rico, con fruta y una acidez suave.

Un vino rosado de la región de Provenza, Francia. Tiene un aroma a frutos rojos y flores, con un sabor elegante y suave.

Un vino tinto de la región de Languedoc, Francia. Tiene una concentración de fruta pero un paladar suave y es sustancioso.

Un vino tinto donde se armonizan especias picantes y sabor afrutado. Tiene un paladar suave y un buen equilibrio.

Un vino tinto de Burdeos de larga crianza. Disfrute de su complejo aroma y profundo sabor gracias a la crianza.

Un vino tinto de la región de Borgoña, Francia. Destaca por su aroma floral característico del Pinot Noir y su sabor delicado.

Nuestro vino de la casa recomendado. Un sabor fácil de disfrutar.

Una cerveza blanca francesa. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral y su sabor ligero.

Una lager japonesa clásica. Tiene un sabor equilibrado con un claro sabor a malta.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Disfrute de un sabor similar a la cerveza sin alcohol.

Agua sin gas italiana. Tiene un paladar suave y no interfiere con el sabor de la comida.

Agua mineral natural con gas de Córcega, Francia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refrescante.

Una bebida carbonatada con un toque de jengibre. Disfrute de su dulzura refrescante y su efervescencia.

Un jugo que permite disfrutar de la refrescante dulzura y acidez de los cítricos.

Un jugo con el amargor y la acidez característicos del pomelo, refrescante.

Un jugo que permite disfrutar de la suave dulzura y el aroma de la manzana.

Un té chino con un regusto refrescante. Elimina la grasa de la comida y deja la boca limpia.