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Bin Hai

★ 4.4 (698) $Budget 📍 V. La Spezia, 86, 00182 Roma RM, Italy

Entrantes

Entrantes

Rollitos de primavera
Involtini primavera
(harina, zanahoria, col) Rollitos de primavera
Rollitos de masa crujiente rellenos de verduras como col y zanahorias. Fritos hasta dorar, son un entrante clásico y ligero.
€1.80
Wanton fritos
Wanton fritti
(harina, huevos, carne) Wanton frito
Raviolis chinos de masa fina y crujiente, rellenos de carne. Servidos fritos, excelentes para picar.
€1.80
Nubes de gambas
Nuvolette di gamberi
(almidón de patata, extracto de gamba) Crackers de gambas
Hojuelas blancas y ligerísimas con sabor a gamba. Muy crujientes y aireadas, se derriten en la boca.
€1.80
Entrante mixto caliente
Antipasto assortito caldo
Entrantes mixtos calientes
Una selección de varios entrantes calientes de la casa. Ideal para probar diferentes especialidades en un solo plato.
€3.80
Pollo frío en vino chino
Pollo freddo in vino cinese
Pollo frío con vino chino
Pollo servido frío, marinado con vino chino aromático. Un entrante de sabor delicado y particular.
€4.50
Tostadas de gambas con sésamo
Toast di gamberi con sesamo
(pan de molde, gamba, panga, carne, sésamo) Tostadas de gambas con sésamo
Triángulos de pan cubiertos de pasta de gambas y semillas de sésamo, luego fritos. Crujientes y sabrosos.
€3.20
Algas fritas
Alghe fritte
Algas fritas
Algas preparadas en rebozado y fritas. Un acompañamiento o entrante crujiente con sabor marino.
€2
Pizza china
Pizza cinese
(harina, carne, champiñones, cebollas, mantequilla) Pizza china
Una especie de focaccia rellena o masa rellena de carne y verduras. Diferente de la pizza italiana, más similar a una tarta salada.
€3.50
Raviolis al vapor
Ravioli al vapore
(harina, carne, col, cebollas, salsa de soja, jengibre) Raviolis al vapor
Clásicos raviolis chinos cocidos al vapor con relleno de carne y especias. Suaves y jugosos, para mojar en la salsa de soja.
€3
Raviolis al vapor con verduras
Ravioli al vapore con verdure
(col, fideos de soja, champiñones) Dumplings de verduras al vapor
Raviolis vegetarianos al vapor. El relleno ligero es a base de verduras mixtas.
€3
Raviolis de jade (gambas)
Ravioli di giada (gamberi)
(almidón de patata, gambas) Raviolis de jade (gambas)
Raviolis al vapor con una masa translúcida y relleno de gambas. Delicados y refinados.
€3.50
Raviolis asados
Ravioli arrosto
(harina, carne, col, cebollas, salsa de soja, jengibre) Raviolis asados
Raviolis chinos primero cocidos al vapor y luego a la plancha para obtener una base crujiente. Rellenos de carne.
€3.30
Xiao mai de gambas
Xiao mai di gamberi
(harina, gambas, panga, carne) Xiao mai de gambas
Raviolis abiertos al vapor, típicos del Dim Sum. Rellenos de gambas y carne.
€3.50
Pan chino
Pane cinese
(harina, levadura) Pan chino
Panecillos suaves cocidos al vapor o fritos. A menudo ligeramente dulces, acompañan bien los platos con salsa.
€1
Ensalada de mariscos
Insalata di mare
(calamares, gambas, palitos de cangrejo, zanahorias, pimientos) Ensalada de mariscos
Ensalada fresca con una mezcla de mariscos y verduras crujientes. Aliñada de forma ligera.
€5

Sopas

Sopas

Sopa china
Zuppa cinese
(pollo, gambas, champiñones, zanahorias, espárragos) Sopa china
Sopa clásica con caldo sabroso, pollo, gambitas y verduras mixtas.
€2.20
Sopa agripicante
Zuppa agro-piccante
(tofu, champiñones, bambú, huevos, salsa de soja) Sopa agripicante
Sopa densa y oscura, caracterizada por un sabor decidido picante y ácido. Contiene tofu, champiñones y bambú.
€2.20
Sopa de maíz y pollo
Zuppa di mais e pollo
(pollo, maíz, huevos) Sopa de pollo y maíz
Sopa cremosa y dulce a base de maíz y hebras de pollo. Muy delicada y reconfortante.
€2.20
Sopa wanton
Zuppa wanton
(harina, carne, verdura) Sopa Wonton
Caldo claro servido con raviolis wanton rellenos de carne. Un plato ligero y tradicional.
€2.20
Sopa de aleta de tiburón
Zuppa di pinne di pescecane
(aleta de tiburón, fideos de soja, salsa de soja) Sopa de aleta de tiburón
Gelatinosa sopa preparada tradicionalmente con aletas de tiburón (o sustituto) y fideos de soja.
€2.50

Arroz

Arroz

Arroz cantonés
Riso cantonese
(huevos, guisantes, jamón cocido) Arroz cantonés
El arroz frito más famoso, salteado con huevos, guisantes y cubitos de jamón cocido. Sabroso y no picante.
€3
Arroz con piñones
Riso con pinoli
(piña, piñones, huevos) Arroz con piñones
Arroz salteado enriquecido por la crocancia de los piñones y la dulzura de la piña.
€3.50
Arroz con gambas
Riso con gamberi
(gambas, guisantes, huevos) Arroz con gambas
Arroz frito salteado con gambitas, huevos y guisantes. Un primer plato de mar sencillo y sabroso.
€3.50
Arroz con verduras
Riso con verdure
(zanahorias, calabacines, brotes de soja, huevos) Arroz con verduras
Arroz salteado con una mezcla de verduras frescas y huevos. Opción vegetariana sabrosa.
€3
Arroz blanco
Riso bianco
Arroz blanco
Arroz blanco cocido al vapor. Ideal como acompañamiento para platos principales con mucha salsa.
€1.50
Arroz especial
Riso speciale
(pollo, ternera, gambas, champiñones, cebollas, huevos salsa de soja) Arroz especial
Arroz salteado rico en ingredientes: pollo, ternera, gambas y verduras. Un plato único muy nutritivo.
€3.80
Arroz frito crujiente con verduras o agridulce
Riso fritto croccante con verdure o agro-dolce
(piña, guisantes, tomate) Arroz frito crujiente con verdura o agridulce
Arroz hecho crujiente (a menudo arroz inflado o a la plancha) servido con aderezo de verduras o salsa agridulce.
€3
Arroz frito crujiente con gambas
Riso fritto croccante con gamberi
Arroz frito crujiente con gambas
Versión con gambas del arroz frito crujiente. Una textura particular diferente del clásico arroz salteado.
€3.30

Pollo

Pollo

Pollo al nido de golondrina
Pollo ai nido di rondine
(maíz, guisantes, bambú, fideos) Pollo en nido de golondrina
Bocados de pollo y verduras servidos dentro de una cesta crujiente (nido) hecha usualmente de patatas o fideos fritos.
€4.50
Pollo con anacardos
Pollo con anacardi
(anacardos, bambú, salsa de soja) Pollo con anacardos
Pollo salteado a la sartén con anacardos tostados y bambú. Un plato crujiente y sabroso.
€4.20
Pollo con almendras
Pollo con mandorle
(almendras, bambú, salsa de soja) Pollo con almendras
Trozos de pollo cocidos con almendras peladas y salsa de soja. Sabor delicado con nota de frutos secos.
€4.20
Pollo con pimientos picantes y cacahuetes
Pollo con peperoni piccanti e noccioline
(pimientos, cacahuetes, bambú) Pollo con pimientos picantes y cacahuetes
Similar al pollo Kung Pao, con pimientos, cacahuetes y una salsa picante. Sabor rico y especiado.
€4.20
Pollo con champiñones chinos y bambú
Pollo con funghi cinesi e bambù
Pollo con champiñones chinos y bambú
Pollo estofado con los característicos champiñones negros chinos y brotes de bambú. Sabor terroso y aromático.
€4.50
Pollo con brotes de soja
Pollo con germogli di soia
Pollo con brotes de soja
Pollo salteado rápidamente con brotes de soja crujientes. Un plato ligero y sencillo.
€4.20
Pollo con pimientos y bambú
Pollo con peperoni e bambù
Pollo con pimientos y bambú
Pollo con pimientos coloridos y bambú. Sabroso y colorido.
€4.20
Pollo al curry
(cebollas, pimientos, salsa curry) Pollo al curry
Pollo cocido en una salsa cremosa de curry amarillo, con cebollas y pimientos. Especiado y aromático.
€4.20
Pollo al limón
Pollo al limone
Pollo al limón (frito o no frito)
Pollo servido con una densa salsa de limón, dulce y ácida. Puede prepararse con pollo frito (más crujiente) o no frito.
€4.20~
Pollo frito con salsa china
Pollo fritto con salsa cinese
(harina, pimientos, salsa de soja) Pollo frito con salsa china (picante)
Pollo empanado y frito, aderezado con una sabrosa y picante salsa china.
€4.20
Pollo a la naranja
Pollo all'arancia
Pollo a la naranja
Bocados de pollo fritos cubiertos de una salsa dulce y pegajosa de naranja.
€4.20
Pollo frito
Pollo fritto
(pollo, harina) Pollo frito
Sencillo pollo empanado y frito, servido crujiente.
€4.20
Pollo con piña
Pollo con ananas
Pollo con piñas
Pollo salteado con trozos de piña fresca. Un contraste dulce-salado.
€4.20
Pollo en salsa agridulce
Pollo in salsa agro-dolce
(harina, tomate, guisantes, pimientos, piña) Pollo agridulce
Clásico pollo rebozado servido con salsa agridulce roja, pimientos, piña y guisantes.
€4.20

Gambas y Pescado

Mariscos

Gambas con champiñones y bambú
Gamberi con funghi e bambù
Gambas con champiñones y bambú
Gambas salteadas con champiñones y brotes de bambú. Plato delicado.
€5.80
Gambas en salsa agridulce
Gamberi in salsa agro-dolce
(harina, piña, pimientos, guisantes) Gambas agridulces
Gambas fritas aderezadas con la clásica salsa agridulce, piña y verduras.
€5.50
Gambas al curry
Gamberi al curry
(cebollas, pimientos, curry) Gambas al curry
Gambas cocinadas en una salsa de curry especiada con cebollas y pimientos.
€5.50
Langostinos en salsa "chili"
Gamberi in salsa "chili"
(pimientos, champiñones, chile, salsa de soja) Gambas con salsa "chili"
Gambas en salsa picante de chile. Sabor decidido.
€5.50
Langostinos estofados en su cáscara
Gamberoni stufati nel guscio
(ajo, puré de tomates) Langostinos estofados en su cáscara
Langostinos enteros cocidos en su cáscara con ajo y tomate. Para pelar y disfrutar.
€7
Langostinos con puerros a la plancha
Gamberoni con porri alla piastra
(puerros, zanahorias, champiñones, salsa de soja) Gambas chisporroteantes con puerro
Langostinos servidos en plancha hirviendo chisporroteante, aderezados con puerros y soja.
€7.50
Langostinos con ajo y salsa "chili"
Gamberoni con aglio e salsa "chili"
(ajo, puré de tomate, chile) Langostinos con ajo y salsa "chili"
Langostinos picantes aderezados con ajo y salsa chili.
€7
Brochetas de langostinos
Spiedini di gamberoni
Brochetas de langostinos
Langostinos ensartados en brochetas y a la parrilla o fritos.
€7
"Cuo-ba" con gambas
"Cuo-ba" con gamberi
(arroz inflado, bambú, guisantes) "Cuo-ba" con gambas
Plato escenográfico donde una salsa caliente con gambas se vierte sobre arroz inflado crujiente, creando un chisporroteo.
€5.50
Langostinos de cinco colores
Gamberi ai cinque colori
(zanahorias, calabacines, champiñones, bambú, guisantes) Gambas con cinco verduras
Gambas salteadas con cinco tipos de verduras diferentes para un plato colorido y variado.
€5.50
Carne de cangrejo con champiñones chinos
Polpa di granchio con funghi cinesi
Carne de cangrejo con champiñones chinos
Carne de cangrejo salteada con champiñones negros chinos. Sabor a mar delicado.
€5.50
Pinzas de cangrejo fritas
Chele di granchio fritte
Pinzas de cangrejo fritas
Pinzas de cangrejo rebozadas y fritas. Un aperitivo sabroso.
€5
Langostinos a la plancha
Gamberi alla piastra
(zanahorias, champiñones, puerros) Gambas chisporroteantes
Langostinos servidos en plancha caliente con verduras.
€6
Pescado estofado a la china
Pesce stufato alla cinese
(dorada, champiñones, bambú, jengibre, salsa de soja) Pescado estofado en salsa china
Pescado (usualmente dorada o similar) estofado con salsa de soja, jengibre y verduras. Muy aromático.
€9
Langostinos imperiales
Gamberoni all'imperiale
(langostinos, harina) Langostinos imperiales fritos
Receta especial de langostinos, usualmente fritos o en salsa rica.
€7
Pescado en salsa picante
Pesce in salsa piccante
(dorada, champiñones, bambú, jengibre, salsa de soja, chiles) Pescado en salsa picante
Pescado cocinado con salsa picante y especias.
€9
Calamares fritos
Calamari fritti
(calamares, almidón de patata) Calamares fritos
Anillas de calamar rebozadas y fritas. Crujientes y clásicas.
€5.50
Calamares con champiñones y pimientos
Calamari con funghi e peperoni
(calamares, champiñones, bambú, pimientos, salsa de soja) Calamares con champiñones y pimientos
Calamares salteados a la sartén con verduras mixtas.
€5.50
Calamares a la parrilla
Calamari alla griglia
Calamares a la parrilla
Calamares cocinados a la parrilla, más ligeros que la versión frita.
€6
Pescado frito en salsa agridulce
Pesce fritti in salsa agro-dolce
(filete, almidón de patata, piña, pimientos, guisantes, puré de tomate) Pescado agridulce
Filete de pescado frito servido con salsa agridulce y fruta.
€9
Pescado al vapor
Pesce al vapore
(filete, bambú, champiñones, jengibre) Pescado al vapor
Filete de pescado cocido delicadamente al vapor con jengibre y cebolletas.
€9
Muslos de rana fritos
Cosce di rana fritte
(muslos de rana, harina) Muslos de rana fritos
Muslos de rana empanados y fritos. Sabor similar al pollo pero más delicado.
€6
Pescado a la parrilla
Pesce alla griglia
Pescado a la parrilla
Pescado cocinado simplemente a la parrilla.
€9

Cerdo

Cerdo

Cerdo en salsa agridulce
Maiale in salsa agro-dolce
(almidón de patata, piña, guisantes, pimientos, puré de tomate) Costillas de cerdo agridulces
Trozos de cerdo (o costillas) fritos y aderezados con salsa agridulce roja.
Costillas de cerdo fritas
Costolette di maiale fritti
Costillas de cerdo fritas
Costillas de cerdo marinadas y fritas crujientes.
Cerdo en salsa agridulce
Maiale in salsa agro-dolce
(almidón de patata, piña, guisantes, pimientos, puré de tomate) Cerdo agridulce
Bocados de cerdo en rebozado con salsa agridulce.
Cerdo con brotes de soja
Maiale con germogli di soia
Cerdo con brotes de soja
Cerdo salteado con brotes de soja.
Cerdo con brotes de bambú
Maiale con germogli di bambù
Cerdo con brotes de bambú
Cerdo en tiras cocido con bambú crujiente.
Cerdo con cebollas
Maiale con cipolle
Cerdo con cebollas
Cerdo salteado con abundante cebolla.
Cerdo con champiñones chinos y bambú
Maiale con funghi cinesi e bambù
Cerdo con champiñones chinos y bambú
Plato sabroso con cerdo, champiñones negros y bambú.
Cerdo con pimientos y bambú
Maiale con peperoni e bambù
Cerdo con pimientos y bambú
Cerdo con pimientos y bambú.
Cerdo con mu-er
Maiale con mu-er
Cerdo con champiñones chinos
Cerdo con champiñones mu-er (orejas de Judas), de textura particular crujiente-gelatinosa.
Cerdo picante
Maiale piccante
Cerdo picante
Cerdo cocinado con especias picantes.
Cerdo con verduras
Maiale con verdure
Cerdo con verduras
Cerdo salteado con verduras mixtas de temporada.
Cerdo con puerros a la plancha
Maiale con porri alla piastra
Cerdo chisporroteante con puerro
Cerdo y puerros servidos en plancha caliente.
Costillas de cerdo
Bistecca di maiale
Costillas de cerdo
Costillas de cerdo, probablemente a la parrilla o fritas a la china.

Pato

Pato

Pato con verduras
Anatra con verdure
Pato con verduras
Pato salteado con verduras mixtas.
Pato asado con aromas
Anatra arrosto con aromi
Pato asado con diversas hierbas
Pato asado con hierbas aromáticas chinas, piel crujiente y carne sabrosa.
Pato a la naranja
Anatra all'arancia
Pato a la naranja
Pato servido con una salsa dulce de naranja.
Pato con champiñones y bambú
Anatra con funghi e bambù
Pato con champiñones y bambú
Pato estofado con champiñones y bambú.
Pato al vapor
Anatra al vapore
Pato al vapor
Pato cocido al vapor, carne suave y sabor natural.
Pato frito en salsa agridulce
Anatra fritti in salsa agro-dolce
Pato agridulce frito
Trozos de pato fritos servidos con salsa agridulce.
Pato Pekín
Anatra Pechinese
Pato Pekín
Famoso plato de pato asado con piel crujiente, servido típicamente con crepes, cebolletas y salsa hoisin.

Tofu y Verduras

Tofu y Verduras

Tofu estofado de champiñones y bambú
"Tau-fu" stufato di funghi e bambù
Tofu estofado con champiñones y bambú
Tofu (queso de soja) estofado con champiñones y bambú.
€3.30
Ma-po "Tofu" (picante)
Ma-po "Tau-fu" (piccante)
Tofu con salsa chili
Famoso plato de tofu picante en salsa de soja y chile, a menudo con carne picada.
€3.30
Tofu con verduras
"Tau-fu" con verdure
Tofu con verduras
Tofu salteado con verduras mixtas. Plato ligero y vegetariano.
€3.30
Mezcla de verduras
Misto di verdure
Verduras mixtas
Mezcla de verduras de temporada salteadas a la sartén.
€3.30
Brotes de soja
Germogli di soia
Brotes de soja
Brotes de soja salteados, crujientes y ligeros.
€3.30
Champiñones chinos y bambú
Funghi cinesi e bambù
Champiñones chinos y bambú
Acompañamiento de champiñones negros y bambú estofados.
€3.50
Verduras fritas mixtas
Verdure fritte miste
Verduras fritas mixtas
Verduras rebozadas y fritas.
€3
Patatas fritas
Patate fritte
Patatas fritas
Patatas fritas clásicas.
€2.80
Ensalada mixta
Insalata mista
Ensalada mixta
Ensalada fresca de verduras crudas.
€2.50

Tortilla

Tortilla con pollo
Omelette con pollo
(huevos, pollo, guisantes) Tortilla de pollo
Tortilla china con trozos de pollo y guisantes.
€3.20
Tortilla con gambas
Omelette con gamberi
(huevos, gambas, guisantes) Tortilla de gambas
Tortilla (Fu Yung) con gambitas y verduras.
€3.60

Postre y Fruta

Postres

Nísperos chinos
Nespole cinesi
Nísperos chinos
Fruta dulce y en almíbar, típico postre chino.
€2.50
Lichis
Lychees
Moras chinas
Lichis en almíbar, frutos blancos y dulces de aroma floral.
€2.50
Yen mei (moras chinas)
Yen mei (more cinesi)
Moras chinas
Moras chinas (Yangmei), frutos rojos oscuros de sabor agridulce.
€2.50
Fruta china mixta
Frutta cinese mista
Frutas chinas mixtas
Copa mixta de fruta en almíbar china (lichis, nísperos, etc).
€2.50
Fruta mixta caramelizada
Frutta mista caramello
(harina, azúcar, fruta) Fruta mixta caramelizada
Trozos de fruta cubiertos de caramelo crujiente. Para sumergir en agua fría antes de comer.
€2.80
Fruta mixta frita
Frutta mista fritta
Fruta mixta frita
Mezcla de fruta en rebozado frito.
€2.20
Plátanos fritos
Banane fritte
Plátanos fritos
Plátanos en rebozado dulce fritos y a menudo servidos con miel o azúcar.
€2.20
Manzanas fritas
Mele fritte
Manzanas fritas
Rodajas de manzana en rebozado frito.
€2.20
Piñas fritas
Ananas fritte
Piñas fritas
Piña rebozada dulce frita.
€2.20
Helado frito
Gelato fritto
Helado frito (crema o chocolate)
Bola de helado envuelta en un rebozado caliente y crujiente. Contraste caliente-frío.
€2.50~
Coco frito
Cocco fritto
Coco frito
Postre de coco frito.
€2.50
Coco al vapor
Cocco al vapore
Coco al vapor
Postre de coco cocido al vapor, suave y caliente.
€2.50
Tofu de soja frito
Dolce di soia fritta
Soja dulce frita
Postre de pasta de soja (frijoles rojos o amarillos) frito.
€2.20
Nutella frita
Nutella fritta
Nutella frita
Postre relleno de Nutella frito en rebozado.
€2.20
Leche frita
Latte fritte
Leche frita
Cubos de crema de leche cuajada y frita. Suaves por dentro y crujientes por fuera.
€2.50
Trufa blanca o negra
Tartufo bianco o nero
Trufa blanca o negra
Clásico helado de trufa, disponible blanco o negro.
€3.20
Tiramisú
Tiramisù
(Helado)
Tiramisú
€3.20
Mandarina rellena
Mandarino ripieno
(Helado) Mandarina rellena helada
Helado de mandarina servido dentro de la propia fruta.
€3.80
Limón relleno
Limone ripieno
(Helado) Limón relleno helado
Helado de limón servido en la cáscara del limón.
€3.80
Coco relleno
Cocco ripieno
(Helado) Coco relleno helado
Helado de coco servido en la cáscara de coco.
€3.80
Panna cotta oriental
Panna cotta orientale
Panna cotta revisitada con sabores orientales.
€4
Piña fresca
Ananas fresca
Piña fresca
Rodajas de piña fresca.
€2.80

Vinos

Vinos

Vino de la casa blanco o tinto
Vino della casa bianco o rosso
Vino de la casa, disponible blanco o tinto en jarra.
€1.50~
Falanghina
(750 ml)
Vino blanco de Campania fresco y aromático.
€9.50
Verdicchio
(750 ml)
Vino blanco de las Marcas estructurado y versátil.
€9.50
Fuente blanca
Fontana candida
Vino blanco de los Castelli Romani (Frascati), seco y suave.
€5.50~
Pinot grigio
Vino blanco popular, ligero y afrutado.
€5.50~
Prosecco espumoso
Prosecco frizzante
(750 ml)
Vino espumoso italiano, ideal como aperitivo o para toda la comida.
€10.50
Corcho blanco
Corvo bianco
(750 ml)
Vino blanco siciliano equilibrado y fresco.
€10.50
Vermentino
(750 ml)
Vino blanco aromático y sabroso, excelente con el pescado.
€10.50
Lancers rosado
Lancers rosè
(750 ml)
Vino rosado portugués ligeramente espumoso.
€9.50
Mateus rosado
Mateus rosè
(750 ml)
Famoso vino rosado portugués, semi-seco y ligeramente espumoso.
€9.50
Chianti tinto
Chianti rosso
Vino tinto toscano famoso, seco y tánico.
€5.80~
Corcho rojo
Corvo rosso
(750 ml)
Vino tinto siciliano con cuerpo.
€10.50
Nero d'avola tinto
Nero d'avola rosso
Vino tinto siciliano intenso y afrutado.
€5.80~
Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'abbruzzo
(750 ml)
Vino tinto de Abruzzo robusto y suave.
€9.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
698 valoraciones en Google Maps
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