Bin Hai
Bin Hai
开胃菜
开胃菜
春卷
Involtini primavera
（面粉，胡萝卜，白菜）春卷
酥脆的面皮卷，内含白菜、胡萝卜等蔬菜。炸至金黄，是经典清淡的开胃菜。
€1.80
≈ HK$16炸馄饨
Wanton fritti
（面粉，鸡蛋，肉）炸馄饨
酥脆的饺子，肉馅。炸制，适合作为小吃。
€1.80
≈ HK$16虾片
Nuvolette di gamberi
（土豆淀粉，虾提取物）虾片
虾片，白色轻盈，虾味。非常酥脆蓬松，入口即化。
€1.80
≈ HK$16什锦热拼盘
Antipasto assortito caldo
热拼盘
精选家常热拼盘。适合一次品尝多种特色菜。
€3.80
≈ HK$34中式酒浸冷鸡
Pollo freddo in vino cinese
中式酒浸冷鸡
中式酒浸冷鸡。味道清淡独特。
€4.50
≈ HK$41芝麻虾吐司
Toast di gamberi con sesamo
（吐司，虾，巴沙鱼，肉，芝麻）芝麻虾吐司
裹着虾酱和芝麻的三角形面包片，然后炸制。酥脆可口。
€3.20
≈ HK$29炸海苔
Alghe fritte
炸海苔
裹面糊炸制的藻类。酥脆的海味配菜或开胃菜。
€2
≈ HK$18中国披萨
Pizza cinese
（面粉，肉，蘑菇，洋葱，黄油）中国披萨
一种类似馅饼或馅料的面团，配肉和蔬菜。与意大利披萨不同，更像咸味蛋糕。
€3.50
≈ HK$32蒸饺
Ravioli al vapore
（面粉，肉，白菜，洋葱，酱油，姜）蒸饺
经典的蒸饺，肉馅和香料。柔软多汁，可蘸酱油。
€3
≈ HK$27蒸蔬菜饺
Ravioli al vapore con verdure
（白菜，粉丝，蘑菇）蒸蔬菜饺
蒸蔬菜饺。馅料清淡，以什锦蔬菜为主。
€3
≈ HK$27玉饺（虾）
Ravioli di giada (gamberi)
（土豆淀粉，虾）玉饺（虾）
蒸饺，皮薄透明，虾仁馅。精致。
€3.50
≈ HK$32烤饺子
Ravioli arrosto
（面粉，肉，白菜，洋葱，酱油，姜）烤饺子
裹面包屑炸制的饺子，底部酥脆。肉馅。
€3.30
≈ HK$30虾饺
Xiao mai di gamberi
（面粉，虾，巴沙鱼，肉）虾饺
蒸饺，虾仁和肉馅。点心。
€3.50
≈ HK$32中国面包
Pane cinese
（面粉，酵母）中国面包
蒸或炸的软面包。通常略带甜味，适合搭配多汁的菜肴。
€1
≈ HK$9海鲜沙拉
Insalata di mare
（虾，鱿鱼，蟹棒，胡萝卜，辣椒）海鲜沙拉
新鲜沙拉配什锦海鲜和脆蔬菜。清淡调味。
€5
≈ HK$45汤
汤
中式汤
Zuppa cinese
（鸡肉，虾，蘑菇，胡萝卜，芦笋）中式汤
经典汤，配美味肉汤、鸡肉、虾仁和什锦蔬菜。
€2.20
≈ HK$20酸辣汤
Zuppa agro-piccante
（豆腐，蘑菇，竹笋，鸡蛋，酱油）酸辣汤
浓稠的深色汤，味道浓郁辛辣酸爽。含有豆腐、蘑菇和竹笋。
€2.20
≈ HK$20玉米鸡肉汤
Zuppa di mais e pollo
（鸡肉，玉米，鸡蛋）鸡肉玉米汤
玉米鸡肉奶油浓汤。非常温和。
€2.20
≈ HK$20馄饨汤
Zuppa wanton
（面粉，肉，蔬菜）馄饨汤
清汤配肉馅馄饨。清淡传统。
€2.20
≈ HK$20鱼翅汤
Zuppa di pinne di pescecane
（鱼翅，粉丝，酱油）鱼翅汤
用鱼翅（或替代品）和粉丝传统制作的胶状汤。
€2.50
≈ HK$23米饭
米饭
广式炒饭
Riso cantonese
（鸡蛋，豌豆，火腿）广式炒饭
最著名的炒饭，配鸡蛋、豌豆和火腿丁。味道鲜美，不辣。
€3
≈ HK$27松子炒饭
Riso con pinoli
（菠萝，松子，鸡蛋）松子炒饭
炒饭配松子和菠萝。甜咸交织。
€3.50
≈ HK$32虾仁炒饭
Riso con gamberi
（虾，豌豆，鸡蛋）虾仁炒饭
虾仁炒饭配鸡蛋和豌豆。简单美味的海鲜主食。
€3.50
≈ HK$32什锦炒饭
Riso con verdure
（胡萝卜，西葫芦，豆芽，鸡蛋）什锦炒饭
炒饭配什锦蔬菜和鸡蛋。美味的素食选择。
€3
≈ HK$27白米饭
Riso bianco
白米饭
蒸白米饭。适合搭配多汁的主菜。
€1.50
≈ HK$14什锦炒饭
Riso speciale
（鸡肉，牛肉，虾，蘑菇，洋葱，鸡蛋，酱油）什锦炒饭
什锦炒饭，配鸡肉、牛肉、虾仁和蔬菜。营养丰富的主食。
€3.80
≈ HK$34脆炒饭配蔬菜或甜酸酱
Riso fritto croccante con verdure o agro-dolce
（菠萝，豌豆，番茄）脆炸饭配蔬菜或甜酸酱
脆米饭配蔬菜或甜酸酱
€3
≈ HK$27脆虾仁炒饭
Riso fritto croccante con gamberi
脆炸虾仁饭
脆炸米饭的虾仁版本。口感与经典炒饭不同。
€3.30
≈ HK$30鸡肉
鸡肉
燕窝鸡
Pollo ai nido di rondine
（玉米，豌豆，竹笋，面条）燕窝鸡
鸡肉和蔬菜块，装在酥脆的篮子里（燕窝），通常由炸土豆或面条制成。
€4.50
≈ HK$41腰果鸡丁
Pollo con anacardi
（腰果，竹笋，酱油）腰果鸡丁
炒鸡肉配烤腰果和竹笋。酥脆可口。
€4.20
≈ HK$38杏仁鸡
Pollo con mandorle
（杏仁，竹笋，酱油）杏仁鸡
鸡肉块配去皮杏仁和酱油。味道温和，带有坚果味。
€4.20
≈ HK$38鸡肉配辣椒和花生
Pollo con peperoni piccanti e noccioline
（辣椒，花生，竹笋）辣味鸡丁配花生
类似宫保鸡丁，配辣椒、花生和辣酱。味道浓郁辛辣。
€4.20
≈ HK$38鸡肉配中国蘑菇和竹笋
Pollo con funghi cinesi e bambù
鸡肉配中国蘑菇和竹笋
炖鸡肉配中国黑木耳和竹笋。味道浓郁。
€4.50
≈ HK$41鸡肉配豆芽
Pollo con germogli di soia
鸡肉配豆芽
快炒鸡肉配脆豆芽。清淡简单的菜肴。
€4.20
≈ HK$38鸡肉配辣椒和竹笋
Pollo con peperoni e bambù
鸡肉配辣椒和竹笋
鸡肉配彩椒和竹笋。味道鲜美，色彩丰富。
€4.20
≈ HK$38咖喱鸡
Pollo al curry
（洋葱，辣椒，咖喱酱）咖喱鸡
黄咖喱鸡肉，配洋葱和辣椒。辛辣芳香。
€4.20
≈ HK$38柠檬鸡
Pollo al limone
柠檬鸡（炸或不炸）
柠檬鸡（炸或不炸）
€4.20~
中式炸鸡
Pollo fritto con salsa cinese
（面粉，辣椒，酱油）中式炸鸡（辣）
裹面包屑炸鸡，配以浓郁辛辣的中式酱汁。
€4.20
≈ HK$38橙味鸡
Pollo all'arancia
橙味鸡
炸鸡块，淋上甜粘稠的橙味酱。
€4.20
≈ HK$38炸鸡
Pollo fritto
（鸡肉，面粉）炸鸡
简单的裹面包屑炸鸡。
€4.20
≈ HK$38鸡肉配菠萝
Pollo con ananas
鸡肉配菠萝
鸡肉配新鲜菠萝块。甜咸交织。
€4.20
≈ HK$38糖醋鸡
Pollo in salsa agro-dolce
（面粉，番茄，豌豆，辣椒，菠萝）糖醋鸡
经典的裹面糊鸡肉，配红色甜酸酱、辣椒、菠萝和豌豆。
€4.20
≈ HK$38虾和鱼
海鲜
虾配蘑菇和竹笋
Gamberi con funghi e bambù
虾配蘑菇和竹笋
炒虾配蘑菇和竹笋。清淡的菜肴。
€5.80
≈ HK$52糖醋虾仁
Gamberi in salsa agro-dolce
（面粉，菠萝，辣椒，豌豆）糖醋虾仁
炸虾仁配经典甜酸酱、菠萝和蔬菜。
€5.50
≈ HK$50咖喱虾
Gamberi al curry
（洋葱，辣椒，咖喱）咖喱虾
用咖喱酱炒虾，配洋葱和辣椒。
€5.50
≈ HK$50辣椒酱大虾
Gamberi in salsa "chili"
（辣椒，蘑菇，辣椒，酱油）辣味虾仁
辣味虾仁，配辣椒酱。味道浓郁。
€5.50
≈ HK$50带壳炖大虾
Gamberoni stufati nel guscio
（大蒜，番茄酱）带壳炖大虾
整只大虾用大蒜和番茄烹制。需要剥壳食用。
€7
≈ HK$63铁板大虾配韭菜
Gamberoni con porri alla piastra
（韭菜，胡萝卜，蘑菇，酱油）滋滋作响的鲜虾配韭菜
铁板大虾配韭菜和酱油。
€7.50
≈ HK$68蒜蓉辣椒酱大虾
Gamberoni con aglio e salsa "chili"
（大蒜，番茄酱，辣椒）蒜蓉辣椒酱大虾
辣味大虾，配大蒜和辣椒酱。
€7
≈ HK$63大虾串烧
Spiedini di gamberoni
虾串
大虾串烧，烤制或炸制。
€7
≈ HK$63虾仁锅巴
"Cuo-ba" con gamberi
（爆米花，竹笋，豌豆）虾仁锅巴
一道壮观的菜肴，将热酱汁浇在脆米饭上，发出嘶嘶声。
€5.50
≈ HK$50五彩虾仁
Gamberi ai cinque colori
（胡萝卜，西葫芦，蘑菇，竹笋，豌豆）五彩虾仁
炒虾仁配五种不同蔬菜，色彩丰富。
€5.50
≈ HK$50蟹肉配中国蘑菇
Polpa di granchio con funghi cinesi
蟹肉配中国蘑菇
炒蟹肉配中国黑木耳。味道鲜美。
€5.50
≈ HK$50炸蟹钳
Chele di granchio fritte
炸蟹钳
裹面包屑炸制的蟹钳。美味的小吃。
€5
≈ HK$45铁板虾
Gamberi alla piastra
（洋葱，辣椒，咖喱酱）滋滋作响的鲜虾
铁板大虾配蔬菜。
€6
≈ HK$54中式炖鱼
Pesce stufato alla cinese
（鲷鱼，蘑菇，竹笋，姜，酱油）中式炖鱼
蒸鱼配酱油、姜和蔬菜。非常芳香。
€9
≈ HK$81宫廷炸大虾
Gamberoni all'imperiale
（大虾，面粉）宫廷炸大虾
特色大虾菜肴，通常是炸制或浓酱。
€7
≈ HK$63辣味鱼片
Pesce in salsa piccante
（鲷鱼，蘑菇，竹笋，姜，酱油，辣椒）辣味鱼片
辣味鱼片。
€9
≈ HK$81炸鱿鱼
Calamari fritti
（鱿鱼，土豆淀粉）炸鱿鱼
裹面包屑炸制的鱿鱼圈。酥脆经典。
€5.50
≈ HK$50鱿鱼配蘑菇和辣椒
Calamari con funghi e peperoni
（虾，蘑菇，竹笋，辣椒，酱油）鱿鱼配蘑菇和辣椒
炒鱿鱼配什锦蔬菜。
€5.50
≈ HK$50烤鱿鱼
Calamari alla griglia
烤鱿鱼
烤鱿鱼，比炸鱿鱼更清淡。
€6
≈ HK$54糖醋炸鱼片
Pesce fritti in salsa agro-dolce
（鱼片，土豆淀粉，菠萝，辣椒，豌豆，番茄酱）糖醋鱼片
炸鱼片配甜酸酱和水果。
€9
≈ HK$81蒸鱼
Pesce al vapore
（鱼片，竹笋，蘑菇，姜）蒸鱼
用姜和葱蒸制的鱼片。
€9
≈ HK$81炸蛙腿
Cosce di rana fritte
（蛙腿，面粉）炸蛙腿
裹面包屑炸蛙腿。味道像鸡肉但更嫩。
€6
≈ HK$54烤鱼
Pesce alla griglia
烤鱼
简单烤制的鱼。
€9
≈ HK$81猪肉
猪肉
糖醋猪肉
Maiale in salsa agro-dolce
（土豆淀粉，菠萝，豌豆，番茄酱）糖醋猪排
炸猪肉块配红色甜酸酱。
炸猪排
Costolette di maiale fritti
炸猪排
腌制炸猪排，酥脆。
糖醋猪肉
Maiale in salsa agro-dolce
（土豆淀粉，菠萝，豌豆，辣椒，番茄酱）糖醋里脊
裹面糊猪肉块配甜酸酱。
猪肉配竹笋
Maiale con germogli di soia
猪肉配竹笋
炒猪肉配豆芽。
猪肉配竹笋
Maiale con germogli di bambù
猪肉配竹笋
切丝猪肉配脆竹笋。
猪肉配洋葱
Maiale con cipolle
猪肉配洋葱
炒猪肉配大量洋葱。
猪肉配中国蘑菇和竹笋
Maiale con funghi cinesi e bambù
猪肉配中国蘑菇和竹笋
猪肉配黑木耳和竹笋。
猪肉配辣椒和竹笋
Maiale con peperoni e bambù
猪肉配辣椒和竹笋
猪肉配辣椒和竹笋。
猪肉配木耳
Maiale con mu-er
猪肉配中国蘑菇
猪肉配木耳，口感独特。
辣猪肉
Maiale piccante
辣猪肉
辣猪肉
猪肉配蔬菜
Maiale con verdure
猪肉配蔬菜
炒猪肉配时令什锦蔬菜。
铁板猪肉配韭菜
Maiale con porri alla piastra
铁板猪肉配韭菜
铁板猪肉配韭菜
猪排
Bistecca di maiale
猪排
猪排，可能是烤制或炸制。
鸭肉
鸭肉
鸭肉配蔬菜
Anatra con verdure
鸭肉配蔬菜
炒鸭肉配什锦蔬菜。
烤鸭配香草
Anatra arrosto con aromi
烤鸭配各种香草
用中国香草烤制的鸭肉，皮脆肉香。
橙味鸭
Anatra all'arancia
橙味鸭
鸭肉配橙味酱。
鸭肉配蘑菇和竹笋
Anatra con funghi e bambù
鸭肉配蘑菇和竹笋
炖鸭肉配蘑菇和竹笋。
蒸鸭
Anatra al vapore
蒸鸭
蒸鸭肉，肉质鲜嫩。
糖醋炸鸭
Anatra fritti in salsa agro-dolce
糖醋炸鸭
炸鸭块配甜酸酱。
北京烤鸭
Anatra Pechinese
北京烤鸭
著名的烤鸭，皮脆，通常配薄饼、葱丝和海鲜酱。
豆腐和蔬菜
豆腐和蔬菜
炖豆腐配蘑菇和竹笋
"Tau-fu" stufato di funghi e bambù
炖豆腐配蘑菇和竹笋
炖豆腐配蘑菇和竹笋。
€3.30
≈ HK$30麻婆豆腐（辣）
Ma-po "Tau-fu" (piccante)
豆腐配辣椒酱
著名的麻婆豆腐，用酱油和辣椒烹制，常配肉末。
€3.30
≈ HK$30豆腐配蔬菜
"Tau-fu" con verdure
豆腐配蔬菜
炒豆腐配什锦蔬菜。清淡的素食菜肴。
€3.30
≈ HK$30什锦蔬菜
Misto di verdure
什锦蔬菜
炒时令什锦蔬菜。
€3.30
≈ HK$30豆芽
Germogli di soia
豆芽
炒豆芽，脆嫩清淡。
€3.30
≈ HK$30中国蘑菇和竹笋
Funghi cinesi e bambù
中国蘑菇和竹笋
炖黑木耳和竹笋。
€3.50
≈ HK$32炸什锦蔬菜
Verdure fritte miste
什锦炸蔬菜
裹面糊炸制的蔬菜。
€3
≈ HK$27炸薯条
Patate fritte
炸薯条
经典炸薯条。
€2.80
≈ HK$25什锦沙拉
Insalata mista
什锦沙拉
新鲜蔬菜沙拉。
€2.50
≈ HK$23煎蛋卷
鸡肉煎蛋卷
Omelette con pollo
（鸡蛋，鸡肉，豌豆）鸡肉煎蛋卷
鸡肉豌豆芙蓉蛋。
€3.20
≈ HK$29虾仁煎蛋卷
Omelette con gamberi
（鸡蛋，虾，豌豆）虾仁煎蛋卷
什锦蔬菜虾仁芙蓉蛋。
€3.60
≈ HK$32甜点和水果
甜点
中国枸杞
Nespole cinesi
中国枸杞
糖浆状甜点，典型的中国甜点。
€2.50
≈ HK$23荔枝
Lychees
中国杨梅
糖渍荔枝，白色甜美，带有花香。
€2.50
≈ HK$23杨梅
Yen mei (more cinesi)
中国杨梅
杨梅，一种味道酸甜的深色浆果。
€2.50
≈ HK$23什锦中国水果
Frutta cinese mista
什锦中国水果
什锦中国糖渍水果杯（荔枝、枸杞等）。
€2.50
≈ HK$23拔丝什锦水果
Frutta mista caramello
（面粉，糖，水果）拔丝什锦水果
裹着脆糖的水果块。食用前需在冷水中浸泡。
€2.80
≈ HK$25炸什锦水果
Frutta mista fritta
炸什锦水果
炸什锦水果
€2.20
≈ HK$20炸香蕉
Banane fritte
炸香蕉
裹面糊炸制的香蕉，常配蜂蜜或糖。
€2.20
≈ HK$20炸苹果
Mele fritte
炸苹果
炸苹果片。
€2.20
≈ HK$20炸菠萝
Ananas fritte
炸菠萝
炸甜菠萝。
€2.20
≈ HK$20炸冰淇淋
Gelato fritto
炸冰淇淋（奶油或巧克力）
裹着热脆面糊的冰淇淋球。冷热对比。
€2.50~
炸椰子
Cocco fritto
炸椰子
炸椰子甜点。
€2.50
≈ HK$23蒸椰子
Cocco al vapore
蒸椰子
蒸椰子甜点，软糯温热。
€2.50
≈ HK$23炸豆沙甜点
Dolce di soia fritta
甜炸豆
炸豆沙甜点。
€2.20
≈ HK$20炸Nutella
Nutella fritta
炸Nutella
裹面糊炸制的Nutella甜点。
€2.20
≈ HK$20炸牛奶
Latte fritte
炸牛奶
炸奶块。外酥内软。
€2.50
≈ HK$23白松露或黑松露
Tartufo bianco o nero
白松露或黑松露
经典的松露冰淇淋，有白松露或黑松露口味。
€3.20
≈ HK$29提拉米苏
Tiramisù
（冰淇淋）
提拉米苏冰淇淋
€3.20
≈ HK$29填馅橘子
Mandarino ripieno
（冰淇淋）填馅橘子冰淇淋
橘子冰淇淋，装在橘子本身里。
€3.80
≈ HK$34填馅柠檬
Limone ripieno
（冰淇淋）填馅柠檬冰淇淋
柠檬冰淇淋，装在柠檬壳里。
€3.80
≈ HK$34填馅椰子
Cocco ripieno
（冰淇淋）填馅椰子冰淇淋
椰子冰淇淋，装在椰子壳里。
€3.80
≈ HK$34东方风味意式奶冻
Panna cotta orientale
改良版东方风味意式奶冻。
€4
≈ HK$36新鲜菠萝
Ananas fresca
新鲜菠萝
新鲜菠萝片。
€2.80
≈ HK$25葡萄酒
葡萄酒
家酿白葡萄酒或红葡萄酒
Vino della casa bianco o rosso
家酿散装葡萄酒，有壶装白葡萄酒或红葡萄酒。
€1.50~
法兰吉娜
Falanghina
（750毫升）
新鲜芳香的坎帕尼亚白葡萄酒。
€9.50
≈ HK$86维迪奇奥
Verdicchio
（750毫升）
马尔凯白葡萄酒，结构饱满，用途广泛。
€9.50
≈ HK$86白雪公主
Fontana candida
卡斯特利罗马尼（弗拉斯卡蒂）白葡萄酒，干型柔和。
€5.50~
灰皮诺
Pinot grigio
流行的白葡萄酒，清淡果香。
€5.50~
普罗塞克起泡酒
Prosecco frizzante
（750毫升）
意大利起泡酒，适合作为开胃酒或佐餐。
€10.50
≈ HK$95白葡萄酒
Corvo bianco
（750毫升）
西西里白葡萄酒，平衡清爽。
€10.50
≈ HK$95维蒙蒂诺
Vermentino
（750毫升）
芳香浓郁的白葡萄酒，适合搭配鱼类。
€10.50
≈ HK$95兰斯玫瑰桃红葡萄酒
Lancers rosè
（750毫升）
微起泡的葡萄牙桃红葡萄酒。
€9.50
≈ HK$86马特乌斯桃红葡萄酒
Mateus rosè
（750毫升）
著名的葡萄牙桃红葡萄酒，半干，微起泡。
€9.50
≈ HK$86基安蒂红葡萄酒
Chianti rosso
著名的托斯卡纳红葡萄酒，干型，单宁味重。
€5.80~
红醋栗
Corvo rosso
（750毫升）
西西里红葡萄酒，浓郁。
€10.50
≈ HK$95内比奥罗红葡萄酒
Nero d'avola rosso
西西里红葡萄酒，浓郁果香。
€5.80~
蒙特布查诺
Montepulciano d'abbruzzo
（750毫升）
阿布鲁佐红葡萄酒，浓郁柔和。
€9.50
≈ HK$86商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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